Jak vařit knedlíky: kolik času je potřeba na hrnec a multivark

Zdálo by se, že co může být jednoduššího než uvařit pelmeni? Ale pokud se něco pokazí, slepí se a promění se v beztvarou hmotu. V tomto článku vám řekneme, jak uvařit pelmeni podle všech pravidel, aby byly určitě vynikající.

V tomto článku:

1. Na pánvi
2. V multivariátu
3. V mikrovlnné troubě
4. S jakou omáčkou podávat

Na pánvi

Začněme tou nejjednodušší otázkou – jak a jak dlouho vařit pelmeni v hrnci. Vezměte velký hrnec se širokým dnem. Pelmeni tak budou mít více prostoru k manévrování. Budou volně plavat a nebudou se k sobě lepit.

Na jednu porci (asi 20 kusů) postačí dvou až třílitrový hrnec. Pokud vaříte více, vezměte čtyř nebo pětilitrový.

1. Nalijte dva litry vody do hrnce.
2. Umístěte na vysoký plamen. Zatímco se voda ohřívá, přidejte jednu až dvě čajové lžičky soli na litr vody.
3. Pro chuť přidejte nové koření nebo koření.

Lifehack: do vroucí vody můžete přidat jednu nebo dvě lžíce rostlinného oleje. Díky olejovému filmu se určitě neslepí.

Vaření

Jakmile voda začne vřít, snižte plamen na střední a poté opatrně vkládejte knedlíky do hrnce, jeden nebo i více. Jemně je míchejte dřevěnou nebo silikonovou lžící.

Během vaření dvakrát nebo třikrát promíchejte, ale nepřehánějte to. Přidejte bobkový list.

Po uvaření knedlíky nejprve klesnou ke dnu a po dvou nebo třech minutách začnou plavat. Jak dlouho byste tedy měli knedlíky vařit poté, co vyplavou?

Jakmile všechny vyplavou na hladinu, načasujte je asi pět až sedm minut. Pokud pečete domácí s řídkým těstem, budou jim stačit tři minuty a kupované s hovězím masem budou potřebovat asi deset.

Sloužit

Vyjměte jeden a ochutnejte ho. Pokud je trochu syrový, nechte ho na sporáku o něco déle. Ale držte se hlavní zásady: „Nepřevařte ho.“

Hotové knedlíky opatrně vylovte děrovanou lžící nebo sceďte vodu přes cedník. Při podávání můžete přidat kousek másla, posypat bylinkami nebo podávat se zakysanou smetanou, octem či vašimi oblíbenými omáčkami.

Pokud máte rádi knedlíky s vývarem, pak pro vůni a bohatou chuť přidejte do vody cibuli, kopr a petržel, směs „italských bylinek“ nebo speciální koření na knedlíky. A podávejte s vývarem.

Kategorie Více k tématu
Nejlepší recepty na domácí knedlíkové těsto

V multivariátu

Multifunkční hrnec je univerzálním pomocníkem v kuchyni a s tímto pokrmem si poradí i zde. Zde se okamžitě nabízí otázka: jak dlouho vařit knedlíky v multifunkčním hrnci? Přibližně stejně jako v hrnci. Vyzkoušejte tyto tři metody.

Pro pár

1. Do mísy multifunkčního hrnce nalijte litr vroucí vody.
2. Připravte si speciální napařovač. Dobře ho vymažte olejem – knedlíky se nebudou lepit.
3. Umístěte je do síta v jedné vrstvě tak, aby se navzájem nedotýkaly.
4. Zvolte režim „Vaření v páře“. Vařte alespoň 20 minut, vaření v páře trvá déle. Doba závisí na velikosti knedlíků a multifunkčním hrnci.

V režimu „Pečení“

Na tomto nastavení můžete dokonce vařit pelmeni. Je to praktické, pokud spěcháte a potřebujete si dát rychlou svačinu.

1. Mísu multifunkčního hrnce vymažte olejem tak, aby pokryl dno a boky.
2. Opatrně vložte několik kousků do misky.
3. Zalijte 500–600 ml vroucí vody.
4. Vyberte režim „Pečení“ a vařte deset minut pod pokličkou.
5. Otevřete víko, jemně promíchejte, přidejte sůl a koření dle chuti.
6. Zavřete víko a vařte dalších 15 minut.

V režimu „Vaření“ nebo „Polévka“

Tato metoda je vhodná pro většinu modelů multifunkčních hrnců.

1. Nalijte 1,5–2 litrů vody do hrnce a počkejte, až se začne vařit.
2. Osolíme a okořeníme.
3. Knedlíky opatrně spusťte do vody.
4. Vyberte režim „Polévka“, „Vaření“ nebo „Dušení“. Jak dlouho vařit knedlíky po uvaření? Asi deset minut.

V mikrovlnné troubě

Jak vařit knedlíky v mikrovlnné troubě? Je to snadné jako koláč.

Vyberte správné nádobí: talíř se může rozbít. Vezměte hlubokou misku vhodnou do mikrovlnné trouby.

Do misky nalijte asi 400–500 ml vody na 100 g knedlíků. Voda by je měla zcela ponořit, aby se rovnoměrně uvařily.

Osolte vodu a přidejte jednu čajovou lžičku rostlinného oleje (volitelně). Vkládejte do vody několik kusů jeden po druhém, aby se neslepily. Před zahájením vaření je můžete mírně promíchat.

Vaření

Misku přikryjte speciálním víkem do mikrovlnné trouby. Nastavte střední výkon (600–800 W) a vařte 10–12 minut.

Po 5-6 minutách jemně promíchejte lžící a pokračujte ve vaření.

Po uplynutí doby jeden kus vyjměte a nakrájejte. Pokud je maso uvařené, můžete zbytek vyjmout. Pokud ne, vařte ještě pár minut.

Sceďte, přidejte omáčku a dobrou chuť!

S jakou omáčkou podávat

Pelmeni se zakysanou smetanou nebo kečupem jsou chutné, ale nudné. Doporučujeme pokrm zpestřit a připravit zajímavou omáčku. Stačí smíchat ingredience a je hotovo.

Zakysaná smetana s česnekem

Jednoduchá, rychlá, chutná – omáčka pro ty, kteří oceňují osvědčené klasiky.

• zakysaná smetana – 200 g
• česnek (prolisovaný) – 2-3 stroužky
• zelenina (kopr, petržel) – dle chuti
• špetka soli a pepře

Pálivé s pepřem

Pro milovníky a milovníky vzrušení.

• zakysaná smetana – 150 g
• jemně nasekaná červená chilli paprička (podle chuti, opatrně!)
• drcený česnek – 1 stroužek
• sůl

Sójový zázvor

Dodá vašemu oblíbenému pokrmu orientální chuť.

• sójová omáčka – 50 g
• strouhaný zázvor – 1 lžička.
• med – 1 lžíce. l.
• sezamový olej – 1 lžička.

Rajče

Vhodné pro ty, kteří mají rádi kyselo.

• rajčatová pasta – 2 polévkové lžíce l.
• zakysaná smetana – 100 g
• cukr – 1 lžička
• sůl
• pepř
• bazalka

Česnekovo-krémová

Jednoduché, křehké a velmi chutné!

• smetanový sýr – 100 g
• nasekaný česnek – 2 stroužky
• zelené podle chuti

Sýr

Pro milovníky sýrů je to prostě ráj.

• tvrdý sýr (nastrouhaný na jemném struhadle) – 100 g
• zakysaná smetana – 50 g
• mléko – 1 lžíce. l.
• sůl a pepř

Houby

• smažené houby (žampiony nebo jakékoli jiné) – 100 g
• zakysaná smetana – 100 g
• cibule – 1/2 ks.
• sůl a pepř

S Halvou můžete výhodně nakupovat potraviny. Koneckonců za své nákupy dostanete příjemný cashback. A pokud plánujete koupit něco velkého, například domácí spotřebiče, splátky vám pomohou. Využijte je hned a plaťte později.

Jezte – žijte, bavte se a cashback!

Nakupujte produkty s výhodami! S Halvou získejte cashback, využijte bezúročné splátky a prasátko.

Hořčice

• hořčice – 2 lžíce. l.
• zakysaná smetana – 100 g
• sůl a pepř
• zeleň

Adjika

Pro opravdu odvážné. Pro intenzivnější zážitek přidejte hotovou adjiku.

Pokud vás hlad zaskočí, víte, jak ho rychle porazit. Vyzkoušejte různé metody a nebojte se experimentovat. Dobrou chuť!

Veškeré informace o cenách, partnerech a tarifech jsou aktuální v době vydání článku.

Buďte informováni o nových článcích

Nejrelevantnější a nejzajímavější články budou zaslány na váš e-mail

Kliknutím na tlačítko souhlasím se zpracováním osobních údajů a potvrzuji, že jsem si přečetl/a Zásady zpracování osobních údajů a souhlasím s Pravidly pro používání platformy a také souhlasím se zasíláním reklamních informací od Sovcombank PJSC.

Obvykle je odpověď na otázku, jak dlouho vařit pelmeni, uvedena v návodu na obalu. Pokud jste si ale například produkt koupili ve velkém nebo jste zapomněli přečíst doporučení a pelmeni už jsou na pánvi, rádi vám to sdělíme.

Olga Dubrovina
ví hodně o domácích knedlících
Mimochodem, víte, odkud se v roce 2025 vzal trend knedlíků a jak se liší v různých zemích?

Kolik vody nalít do pánve

Doporučený poměr vody a knedlíků při vaření je 4:1.

Kolik minut vařit knedlíky

Záleží na velikosti – mikroknedlíky se vaří 3-5 minut po varu vody, velké – až 10. V případě masových náplní je lepší je mírně převařit než nedovařit. A hlavní věc, kterou je třeba si pamatovat: při vaření knedlíků počítejte čas od opětovného varu vody! A ne od okamžiku, kdy se do nich produkt dostane, i když vaří.

Kolik minut vařit knedlíky po vyplavání

Nevíme. Protože se musíte zaměřit na čas ne po vynoření, ale po tom, co voda v pánvi začne vřít.

Proč lidé začnou počítat čas poté, co se voda vaří?

Protože jsou knedlíky zmrazené, voda se při kontaktu s výrobkem ochladí a vaření se zastaví. A nelze přesně říci, kolik minut uplyne, než se vaření obnoví: vše závisí na objemu vody v hrnci a počtu knedlíků. Teplota vody nebude dostatečná k tomu, aby se výrobek uvařil.

Proč se knedlíky při vaření hází do horké vody

To pomáhá těstu “opařit se”, aby se knedlíky nepřilepily ke dnu a k sobě navzájem. Pokud je dáte do studené vody a postupně je zahříváte, je vysoká pravděpodobnost, že se z nich stane jeden velký knedlík.

Co když knedlíky nejsou zmrazené?

Doba vaření se počítá také od okamžiku, kdy se voda uvaří. V tomto smyslu neexistují žádné zvláštní pokyny pro čerstvě uvařené nebo rozmrazené knedlíky.

Speciální potraviny//Bezlaktózové výrobky//Bezlaktózové mražené polotovary 1

Ručně dělané knedlíky “Domácí”

Domácí knedlíky, pečlivě ručně vyráběné. Z pružného těsta a šťavnatého mletého hovězího a vepřového masa. Vyrobeno z masa z farem v Orenburské oblasti. Ještě chutnější s hustou zakysanou smetanou.

481 RUR/kus
Produkt VkusVilla
Výrobky pro děti // Dětské klobásy, knedlíky a řízky 2

Pelmeni “Dětské” s hovězím a vepřovým masem (mini)

Šťavnaté knedlíčky pro děti od 3 let. Domácí a jemně okořeněné solí a cibulí. V balíčku s označením „samolepka“ čeká příjemné překvapení – malí gurmáni si budou moci nasbírat celou sbírku samolepek s veselým Fudíkem. V kolekci je 10 samolepek. Více

360 RUR/kus
Produkt VkusVilla

Vegetariánské a postní // Rostlinné a obsahující ryby, vejce a mléko // Polotovary // Knedlíky, vareniki, chinkali 3

Rybí knedlíčky z růžového lososa, 500 g

Kdo řekl, že pelmeni mohou být jen s masem? Tyto pelmeni se vyrábějí z mletých ryb s přídavkem speciální směsi koření s citronem a pepřem, s pomocí které růžový losos co nejjasněji odhalí svou chuť.

395 RUR/kus
Produkt VkusVilla
Mražené výrobky // Knedlíky, vareniki, chinkali // S masem a drůbeží 4

Mikro knedlíčky “S různými druhy masa”

Šťavnaté mikroknedlíčky s křehkým pružným těstem. Pro bohatou chuť připravujeme náplň ze tří druhů masa: vepřového, hovězího a kuřecího. A dochutíme cibulí a špetkou pepře. Můžete je péct pod sýrovou čepicí, smažit do křupava nebo jen tak povařit. Více

385 RUR/kus
Produkt VkusVilla
Mražené výrobky // Knedlíky, vareniki, chinkali // S masem a drůbeží 5

Klasické domácí knedlíky s mletým vepřovým a hovězím masem. Připravené přesně tak, jak byste je dělali ve vlastní kuchyni: z přírodních ingrediencí a s velkým množstvím náplně.

465 RUR/kus
Produkt VkusVilla
Mražené výrobky // Knedlíky, vareniki, chinkali // S masem a drůbeží 6

Mikro knedlíčky s hovězím masem

Tyto drobné knedlíčky si zamiluje celá rodina! Potěší nejen svou chutí, ale i jednoduchým složením: domácí těsto bez kvasnic a šťavnatá náplň z hovězího masa se smetanou, ochucená trochou koření. A knedlíčky se také připravují rychleji než obyčejné: po. Více

368 RUR/kus
Produkt VkusVilla
Mražené výrobky // Knedlíky, vareniki, chinkali // S masem a drůbeží 7

Mramorované hovězí knedlíčky

Hlavní věcí v pelmeních je náplň. A tady je speciální – z mramorovaného hovězího masa, velmi šťavnatá a křehká. Do mletého masa jsme přidali trochu cibule a papriky a pak jsme ho zabalili do pružného tenkého těsta. Při pečení můžete pelmeně okořenit bobkovým listem – dodá to vůni. Více

631 RUR/kus
Produkt VkusVilla

Doprava zdarma bez minimální částky objednávky
vyzkoušet

Je potřeba solit vodu na vaření knedlíků?

Je to spíše otázka osobní preference a toho, jak budete hotový výrobek jíst. Pokud chcete knedlíky s „vývarem“, pak byste měli do vody určitě přidat sůl. Pokud je vyndáte a podáváte s máslem, zakysanou smetanou nebo jinou omáčkou dle chuti, vodu solit nemusíte. Doporučujeme ale vždy při vaření přidat své oblíbené koření, knedlíky tak budou chutnější.