Jak určit ideální velikost porce | MedAboutMe

Pravděpodobně jste se nejednou setkali s dietami a výživovými doporučeními lékařů a výživových poradců, kde se množství jídla odhadovalo na porce. Ryby a maso by se neměly jíst více než 1-2 porce denně a ovoce a bobule jsou povoleny 3-5 porcí. Ale kolik stojí jedna porce?

Jak určit množství pečiva, mléka, kaše nebo zeleniny, které můžete najednou sníst a nepřibrat? Rady poskytuje MedAboutMe.

Liposomální retinol: Revoluce v péči o pleť bez podráždění

Proč je liposomální retinol lepší než běžný retinol: Vědecké vysvětlení od odborníků

Porce a velikost porce: pojďme rozumět termínům!

Každé tělo potřebuje živiny, které získáváme z potravy, aby mohlo správně růst a fungovat. Jsou to vitamíny, minerály, antioxidanty, vláknina a další „výhody“.

Aby nám usnadnili orientaci, lékaři a odborníci na výživu sestavili doporučení, která berou v úvahu potřebu těla pro každou látku, a podle toho určují počet porcí potravin, které by měly být za den zkonzumovány.

V tomto případě, část je konvenční jednotka produktu navržená tak, aby pomohla člověku správně naplánovat jídelníček a jíst vyváženou stravu.

А velikost porce – jedná se o konkrétní množství produktu, které lze vyjádřit v gramech a mililitrech, určené okem nebo analogicky s objemem (velikost) různých předmětů.

Zjistěte, jaká je standardní velikost porce pro oblíbená jídla!

Chyby ve velikosti porcí – děláte je?

Podívejte se na tento seznam běžně konzumovaných potravin. Je pravděpodobné, že alespoň jeden z nich nadměrně používáte. Pamatujte, že i zdravé potraviny, které konzumujete často a bez umírněnosti, mohou způsobit přibírání na váze nebo negativně ovlivnit vaše zdraví.

Obiloviny

Specialisté American Diabetes Association Určete velikost porce zrn v poměru ¾ šálku. Čili pokud připravujete ovesnou kaši k snídani, měli byste se držet přesně tohoto množství a nepřehánět to.

Pokud si nasypete cereálie ze sáčku přímo na talíř, pravděpodobně sníte ne jednu, ale dvě porce ovesných vloček najednou, což může někdy ovlivnit velikost vašeho pasu. A pokud si vezmete „suplement“, což podle odborníků dělá mnoho lidí, můžete klidně sníst 3-4 porce najednou. Měli bychom být překvapeni nárůstem na stupnici?

Ryby a libové maso

Dietní bílkovina je velmi užitečná, protože je využívána buňkami našeho těla ke stavbě tkání. Je nezbytný pro růst svalové hmoty, tvorbu elastinových a kolagenových vláken a další věci. Ale i libových bílkovin může být někdy příliš. Pokud sníte k večeři celé kuře nebo kuřecí tabák, vaše tělo vám za to poděkuje! neřeknu.

Doporučená velikost porce pro kuřecí, krůtí nebo rybí maso je velikost vaší dlaně, kromě vašich prstů. Vezměte prosím na vědomí, že z jednoho kuřecího prsíčka z obchodu lze vyrobit dvě nebo dokonce tři porce! A to je odpovídající nárůst kalorií.

Hovězí a vepřové maso

Pokud považujete hovězí placičku, která se dává na hamburger za standard na jednu porci hovězího, jste na omylu! Jeden hamburger z potravinového řetězce obsahuje více masa, než je „standardní“ požadavek. Možná proto jsou tak chutné a rozhodně velmi kalorické.

Doporučená velikost porce pro hovězí a vepřové maso je tři unce, což se rovná 85 gramům. To se přibližně rovná objemu balíčku hracích karet, ale ne dvou, jak si mnozí zástupci silnějšího pohlaví kladou na talíř.

Kávový krém

Překvapivé, ale pravdivé! Váš ranní šálek kávy může být tou nejtučnější věcí, kterou za celý den vypijete. Zvláště pokud nepoužíváte přírodní smetanu od krávy, ale ochucenou smetanu z obchodu s přidaným tukem a cukrem.

Jedna porce tekuté smetany se rovná jedné polévkové lžíci. Kolik lžiček přidáte do šálku při přípravě nápoje?

Upozorňujeme, že výrobci často vylepšují chuť nízkotučné smetany zvýšením množství cukru. A obsah kalorií je stejný jako v případě husté smetany.

Chléb

Ti, kteří milují snídaňové sendviče, by měli vědět, že porce pravděpodobně přeženou. A to vše proto, že připravují uzavřené sendviče – ze dvou krajíců chleba. Protože u většiny pečiva se jedna porce rovná velikosti jednoho krajíce chleba.

Zároveň je lepší jíst celozrnné pečivo – je to doplňkový zdroj vlákniny, který udržuje zdraví trávicího systému lidského těla.

Alternativou chleba pro ty, kteří ho nejedí, mohou být 3 krekry nebo jedna palačinka o velikosti CD.

Ovoce

Zdravá porce čerstvého ovoce je ten nejlepší dezert na světě! Specialisté Harvard Medical School Doporučuje se konzumovat alespoň 2-3 porce čerstvého ovoce denně, protože je cenným zdrojem vitamínů a minerálů a vlákniny.

Jedna porce ovoce se obvykle rovná jednomu celému ovoci, půl šálku vařeného nebo konzervovaného ovoce nebo ¼ šálku sušeného ovoce. Pokud jde o šťávu, porce je třetina sklenice.

Bobule

Čerstvé bobule jsou dalším zdrojem „výhod“ v lidské stravě. Měly by se konzumovat co nejčastěji, zejména v sezóně. Právě tehdy jsou plné cukrů, vlákniny, vitamínů a minerálních látek, z nichž některé se při skladování ztrácí. Proto má smysl připravit bobule pro budoucí použití například sušením.

Jedna porce bobulí je jedna sklenice nebo objem přibližně rovný 16 hroznům.

Zelenina

Všichni stejní specialisté Harvard Medical School doporučuje jíst 3 až 5 porcí zeleniny každý den. A to se jen na první pohled zdá hodně.

Koneckonců, jedna porce zeleniny je jen jeden šálek syrové nebo vařené listové zeleniny a půl šálku kaloričtější zeleniny, jako je mrkev a brambory. Nyní počítejte: kolik porcí brambor sníte najednou?

Mějte na paměti, že 3-5 porcí zeleniny byste neměli sníst na jedno posezení, ale v průběhu celého dne.

Těstoviny

Mnoho dietářů může tuto skutečnost považovat za nepravděpodobnou, ale zdravá strava zahrnuje těstoviny. I když je samozřejmě lepší dát přednost produktům vyrobeným z tvrdé pšenice.

Co se týče velikosti porce, rovná se půl sklenice vařených těstovin. Ne moc, samozřejmě, ale je to tam!

Mlékárna

Nejpohodlnější je měřit mléčné výrobky ve sklenicích. Jedna porce jogurtu, kefíru nebo mléka se rovná jedné sklenici. Je ale důležité to s množstvím sýra nepřehánět. Porce pevného produktu odpovídá 45 gramům, což je přibližně velikost palce. Ale můžete jíst více tvarohu – čtvrt šálku nebo 60 gramů.

Rostlinné oleje a tuky

Jak víte, tyto potravinářské výrobky mají vysoký obsah kalorií. Ale to není důvod, proč se konzumují v omezeném množství. Vše je o vysoké nutriční hodnotě – obsahu vitamínů, mastných kyselin a minerálních látek.

Jedna porce rostlinného oleje se rovná jedné polévkové lžíci a tuhé tuky – jako je máslo – půl bankovní karty.

ořechy

Jsou možná nejkaloričtějším produktem zdravé výživy. A zároveň je potřeba je používat každý den. Jedna porce ořechů se rovná jedné dětské hrsti.

Velikost porce uvedená na štítku produktu není doporučená velikost porce. Jednoduše se vztahuje k množství konkrétního jídla, které většina lidí konzumuje najednou. Tak na to nespoléhejte!

Komentář odborníka
Vladimir Yaremenko, masážní terapeut

Mužské tělo potřebuje asi 2500 kcal denně, ženské tělo od 1800 do 2000 kcal. Do těchto parametrů je potřeba vejít 3-5 jídel. Ne každý je však připraven počítat kalorie, a to ani mezi těmi, kteří se snaží zhubnout a omezit příjem potravy. Proto, abychom usnadnili život těm, kteří nechtějí sledovat kalorie, byly vynalezeny dva výživové principy: „princip talíře“ nebo „princip dlaň/pěst“. Oba tyto principy zabraňují přejídání a pomáhají vám přibližně pochopit, kolik jídla vaše tělo potřebuje, abyste nezažili hlad a nepřipravili se o prospěšné vitamíny a mikroelementy.

„Princip talíře“ je založen na jeho rozdělení do několika zón pro různé druhy potravin. Při výpočtech je třeba vycházet z velikosti desky, jejíž průměr nepřesahuje 20–24 cm. Obvykle by měl být talíř rozdělen na dvě části – první by měla být zcela naplněna zeleninou, syrovou nebo dušenou. Druhou část talíře musíme rozdělit opět napůl – sem by se měly vejít jak komplexní sacharidy (příloha), tak bílkoviny (maso, ryby).

Princip „dlaň/pěst“ je další způsob, jak přesně pochopit, jaké by měly být porce masa/ryby a zeleniny pro člověka, který se nechce přejídat. Například porce ryby nebo masa by neměla být větší než lidská dlaň a zelenina, kterou byste měli jíst, by neměla být menší než pěst.