Jak sušit dýňová semínka doma – tajemství s fotografiemi

Mnoho letních obyvatel a zahradníků neví, jak sušit dýňová semínka doma k jídlu nebo výsadbě. To lze provést v troubě, na pánvi, horkovzdušné troubě, mikrovlnné troubě, elektrické sušičce nebo jednoduše sušit na slunci. Musíte však vědět, jak to udělat správně, aby chutná semínka v zimě nezmizela. To vše se dozvíte z článku a také se podívejte na fotografii dýňových semínek.

Jak sušit dýňová semínka – základní pravidla

Dýně se stala jedním z nejčastějších obyvatel ruských zahrad. Zamilovali si nejen chutnou dužinu, ale i její semena, která mají chuťové i prospěšné vlastnosti. Při konzumaci dýňových semínek se zlepšuje pokožka hlavy a mizí lupy. Obsahují vápník, takže jejich užíváním jsou zuby, kůže a nehty uvedeny do ideálního stavu. S pomocí těchto malých pomocníků se léčí nemoci mužských pohlavních orgánů, které jsou v první fázi. Doplňují mnoho jídel a zlepšují jejich chuť. Dýně se obvykle sklízí před prvním mrazem, ale semena lze skladovat a používat po celou zimu. Časem neztrácejí cenné vlastnosti. Jedním z hlavních způsobů skladování je sušení. Každá hospodyňka by měla vědět, jak si cenné přípravky sušit doma. Mnoho lidí se obává otázky: Ztrácí produkt při sušení své prospěšné vlastnosti? Ovoce se začalo sušit už dávno a stále to dělají. Dají se sušit a při dodržení všech pravidel neztrácejí své úžasné vlastnosti. Neměli byste si vybrat nejjednodušší způsob – sušení obrobků na slunci. Tento okamžik trvá dlouhou dobu, dochází k procesu odpařování a produkt, vysychající pod vlivem slunečního záření, ztrácí důležité vitamíny. Proto je lepší používat osvědčené metody a moderní přístroje. Kromě toho, aby byly obrobky přínosné, nesmí být zanedbána pravidla sušení.

Řešení problému začíná správným zpracováním. Ovoce je nutné opatrně nakrájet a oddělit dužinu od semen. Je důležité je nechat nedotčené. Věnujte pozornost barvě – polotovary by měly být bílé. Měly by být pevné, elastické a na dotek neshnilé. Po extrakci potřebují plody dobré omytí, aby se zbavily viskozity. Nyní je třeba je vysušit. Obrobky můžete osušit ubrouskem a přikrýt je a stisknout je rukou. Nechte několik hodin na suchém místě. Když vlhkost zmizí, můžete začít sušit.

Co a jak sušit semena doma?

Tento problém se vyskytuje u mnoha žen v domácnosti. Pro tento proces je vhodná pánev, mikrovlnná trouba, trouba, elektrická sušička a horkovzdušná trouba. Výsledek by měl být každopádně stejný – příjemná chuť a velký přísun vitamínů.

Jaká by měla být teplota?

• zahřejte pánev na 100-120 stupňů;
• často míchejte, aby se ovoce nepřipálilo;
• pokračujte v postupu asi čtvrt hodiny;
• Je-li to žádoucí, můžete do hotového pokrmu přidat sůl.

Fritéza musí udržovat teplotu +60 °C a proces trvá půl hodiny. Pokud zapnete ventilátor, teplota se několikrát zvýší.

Sušení v elektrické sušičce je možné při +80 °C za pravidelného míchání. Přípravky položené na prostředním tácu se vaří 1 hodinu. Je důležité si uvědomit, že při používání zařízení nemusí semena horního a spodního tácu zaschnout nebo naopak spálit.

Při použití trouby se musí zahřát na +60°…+80°C. V tomto případě by vrstva ovoce měla být tenká a musí se často míchat. Vložte plech na pečení doprostřed trouby. Zpracování tímto způsobem trvá půl hodiny.

Dalším způsobem je mikrovlnná trouba. Zapněte mikrovlnnou troubu na 600 W, jemně rozložte obrobky do speciální nádoby a odešlete je do trouby. Mikrovlnná procedura pokračuje po dobu třetiny hodiny. To musí být provedeno pečlivě a neustále sledovat proces.

Kdekoli se semena suší, měla by získat nažloutlou barvu s jasným okrajem a mít odlupující se průhledný film. Vnitřek by měl být tmavě zelený s bílými skvrnami.

Kde a jak skladovat dýňová semínka?

Pro skladování používejte suché, tmavé místo. Takovým místem mohou být tašky vyrobené z bavlněné tkaniny, zavěšené v dobře větraném prostoru.

Výrobek je dobré umístit do skleněné nebo keramické nádoby s víkem, které se těsně nezavírá. Ke skladování je vhodná i kartonová krabice umístěná v suchu. Při skladování musíte dodržovat základní pravidla:

• pokud je ovoce hodně, je lepší je skladovat po částech;
• nezapomeňte, že nadměrná vlhkost, vlhkost a chlad zkazí produkt;
• zajistit přístup kyslíku do skladovacího prostoru;
• Smažený produkt by se neměl skladovat, je lepší ho okamžitě jíst. Jinak rychle zmokne a zhořkne.

Pokud jsou semínka oloupaná, ihned je snězte, jinak zoxidují a zkazí se.

Semena se připravují pro výsadbu takto:

• sbírejte plody dýně před příchodem mrazů;
• nechte dýni ležet v teplé místnosti po dobu jednoho měsíce, poté odstraňte semena;
• dobře vyčistěte a opláchněte vodou při pokojové teplotě;
• sušte obrobky svědomitě v průvanu;
• nepoužívejte příliš suché skladovací prostory;
• Jako skladovací nádoby je lepší používat papírové nebo látkové sáčky.

Nyní víte, jak připravit chutný a výživný produkt při zachování maxima vitamínů. Dobrou chuť a hodně zdraví!