Jablka – 20 zdravotních výhod a kontraindikací

Jablka jsou výjimečný produkt, jejich konzumace může být pro lidský organismus prospěšná i škodlivá. Ovoce je v regálech obchodů po celý rok, takže je v jídelníčku vždy přítomno. Můžete je jíst v jakékoli formě: čerstvé, pečené, zpracované na džemy, marmelády, kompoty, šťávy. V tomto článku se dozvíte o dvaceti užitečných vlastnostech jablek a kontraindikacích jejich užívání.

Nejprve si ale pojďme zjistit, jaké užitečné látky obsahují.

Vitamíny, složení a kalorický obsah

Živina	Číslo
Voda [g]	85,56
Energie [kcal]	52
Bílkoviny [g]	0,26
Celkové lipidy (tuky) [g]	0,17
Sacharidy [g]	13,81
Vláknina [g]	2,4
Sacharov [g]	10,39
Vápník, Ca [mg]	6
Železo, Fe [mg]	0,12
Hořčík, Mg [mg]	5
Fosfor, P [mg]	11
Draslík, K [mg]	107
Sodík, Na [mg]	1
Zinek, Zn [mg]	0.04
Vitamín C, celková kyselina askorbová [mg]	4,6
Thiamin [mg]	0.02
Riboflavin [mg]	0.03
Niacin [mg]	0,09
Vitamín B6 [mg]	0.04
Kyselina listová, DFE [mcg]	3
Vitamín B12 [mcg]
Vitamín A, RAE [mcg]	3
Vitamín A, IU [IU]	54
Vitamín E (alfa-tokoferol) [mg]	0,18
Vitamín D (D2 + D3) [mcg]
Vitamín D [MJ]
Vitamín K (fylochinon) [mcg]	2,2
Mastné kyseliny, celkem nasycené [g]	0.03
Mastné kyseliny, celkem mononenasycené [g]	0,01
Mastné kyseliny, polynenasycené, celkem [g]	0,05
Mastné kyseliny, celkem trans [g]
Cholesterol [mg]
Kofein [mg]

20 faktů o výhodách jablek

Prevence onkologie

Jednou z nejdůležitějších vlastností ovoce je jeho schopnost bojovat proti rakovině. Výzkum provedli zahraniční i ruští vědci. Bylo zjištěno, že: – flavonoidy obsažené v ovoci snižují riziko rakoviny slinivky břišní více než 20 %; – nachází se ve slupceJablečné slupky – jíst, nebo vyhodit? 5 užitečných vlastností a prospěšných látek. Měli byste loupat jablka a vyhazovat jejich slupky? Článek uvádí pět užitečných vlastností jablečných slupek, jaké složení a jaké látky nezbytné pro zdraví obsahují. triterpenové kyseliny, mají pozitivní vliv na gastrointestinální trakt, což snižuje riziko kolorektálního karcinomu.

Snižuje cholesterol a zabraňuje tvorbě žlučových kamenů

Jablka obsahují velké množství vláknoPři konzumaci dochází k následujícímu: – vláknina interaguje s tuky ve střevech; – snižuje se vstřebávání lipoproteinů; – klesá hladina cholesterolu. Při vysoké hladině cholesterolu se tvoří žlučové kameny. K tomuto onemocnění jsou nejvíce náchylní lidé s nadváhou. Lékaři doporučují dodržovat dietu s vysokým obsahem vlákniny, která podpoří hubnutí a sníží cholesterol. Tím se potlačí tvorba žlučových kamenů.

Jablka posilují imunitu

Červené odrůdy obsahují antioxidanty Co jsou antioxidanty, doplňky stravy, léky a jejich škodlivost Co jsou antioxidanty a jaké jsou jejich prospěšné vlastnosti pro tělo? Obsah antioxidantů v potravinách. Vyplatí se užívat antioxidanty v lékárnách? , zvyšují lidskou imunitu, což přispívá k přirozenému procesu ochrany těla. Protizánětlivý účinek je dán bohatým obsahem vitamínu C. Ovocná vláknina pomáhá posilovat oslabenou imunitu.

To je zajímavé: Produkty na posílení imunity u dospělých

Jaké potraviny byste měli jíst pro posílení imunity při nachlazení a chřipce? V tomto článku najdete 15 zdravých potravin, které mohou posílit váš imunitní systém.

Prevence Alzheimerovy a Parkinsonovy choroby

Parkinsonismus je onemocnění, při kterém dochází k ničení nervových buněk mozku. Experimenty prokázaly, že jeho užívání je prospěšné pro svaly a mozek. Antioxidanty, které se v něm nacházejí, tomuto onemocnění předcházejí. Jablečná šťávaVýhody a poškození jablečné šťávy: 9 užitečných vlastností a kontraindikací Vše o výhodách a poškození jablečné šťávy pro naše tělo – 9 jedinečných, užitečných vlastností jablečné šťávy pro lidské zdraví a jaké existují kontraindikace pro její použití. snižuje riziko Alzheimerovy choroby, protože flavonoidy a fytonutrienty obsažené v nápoji pomáhají obnovovat poškozené buňky.

Léčba respiračních onemocnění

Léčivé vlastnosti jablek pomohou zbavit se dýchacích potíží, zlepší krevní oběh v plicích a pomohou vyléčit bronchiální astma, stejně jako onemocnění doprovázená kašlem a hleny. Byly identifikovány některé vlastnosti konzumace jablek na lidský dýchací systém. Denní příjem jablečné šťávy pomáhá léčit onemocnění s dráždivým kašlem. A užívání celých plodů naopak brání vyléčení respiračních onemocnění.

Jablka jsou dobrá pro diabetes

Dalším přínosem pro zdraví je boj proti látkám, které způsobují cukrovku. Vysoce rozpustná vláknina a pektin snižují hladinu cukru v krvi. Bylo prokázáno, že ženy, které snědí alespoň jeden kousek denně, mají menší pravděpodobnost vzniku cukrovky 2. typu.

Účinek na střeva

Ovoce obsahuje velké množství vlákniny, která pomáhá zlepšit trávení, normalizuje funkci střev a zabraňuje zácpě. Lidé trpící střevními poruchami by ho měli užívat s opatrností, protože způsobuje průjem, křeče v břiše a nadýmání. Pro normalizaci stavu je nutné omezit konzumaci fermentovaného mléka a tučných výrobků a doporučuje se také konzumovat potraviny obsahující velké množství vlákniny. Přítomnost hemoroidů komplikuje život člověka. Žíly v oblasti konečníku otékají a stolici doprovází bolest a krevní nečistoty. Konzumace ovoce obsahujícího vlákninu, která snižuje tlak, snižuje bolest.

Jablka odstraňují toxiny z těla

Člověk denně konzumuje produkty obsahující škodlivé látky. Játra jsou zodpovědná za odstraňování toxinů z těla. Jablka obsahující komplex vitamínů, minerálů a vlákniny pomohou játra očistit. Pro zesílení účinku odstraňování toxinů z jater a ledvin se doporučuje připravit odvar z jablek.

To je zajímavé: 4 mýty o čištění jater. Pozor!

Lidé, kteří se zabývají samočištěním jater, mohou svému tělu způsobit značné škody. Poslechněte si prosím některé mylné představy o čištění jater.

Výhody pro oči

Jablka obsahují velké množství vitamínu A, který pomáhá zlepšit zrak. Tento vitamín může také zmírnit příznaky šerosleposti u dětí. Studie potvrdily, že ovocná strava pomáhá snižovat riziko vzniku šedého zákalu.

Jablka jsou dobrá pro zuby

Při kousání a žvýkání ovoce se zvyšuje vylučování slin, což zpomaluje rozvoj zubního kazu. Proto budete muset navštěvovat zubaře mnohem méně často.

Zvýšení hemoglobinu

Jablka bohatá na železo pomáhají léčit anémii. Tato látka stabilizuje hladinu červených krvinek, což pomáhá regulovat normální množství hemoglobinu v krvi.

Posílení kosterního systému

Bylo zjištěno, že listy jabloně mají analgetické vlastnosti. Pomáhají snižovat bolesti svalů a kostí. Je nutné rozemlít listy a kůru stromu. Výsledná směs se aplikuje na bolavé místo. To pomůže dosáhnout požadovaného výsledku. Kromě toho přítomný vápník posiluje kosti a zuby. Tato látka pomůže předcházet rozvoji osteoporózy a revmatoidní artritidy. Proto se ovoce doporučuje lidem všech věkových kategorií.

Zesvětlení pleti

Látky v něm obsažené dokáží zesvětlit barvu pleti. Kolagen, stejně jako další elastické látky, umožní pleti vždy vypadat svěže, mladě a bezchybně.

Elastická kůže

Ovoce obsahuje vitamín C, kyselinu askorbovou, které jsou nezbytné pro tvorbu kolagenu a bílkovin, jež přispívají k vytvoření vodotěsné bariéry. Pokožka se stává pružnou a pružnou. Můžete si z něj připravit vynikající hydratační masku, k tomu je třeba ho nakrájet na malé kousky. Poté kostky rozložte po obličeji a nechte zcela uschnout. Jeho použití normalizuje nutriční prostředí pokožky.

Jablka pomáhají proti stárnutí

Strouhané jablko je skvělá maska proti stárnutí. Musíte ho nastrouhat, směs nanést na obličej, počkat 10-20 minut a poté vše smýt. Produkt pomůže zbavit se jemných vrásek a očistit pleť od odumřelých částic.

UV ochrana

Přítomnost UVB částic v jablkách umožňuje chránit člověka před účinky slunečního záření. Odborníci nabízejí recept na léčbu spálenin od slunce. Smíchejte čajovou lžičku glycerinu s dužinou ovoce. Výslednou hmotu rozetřete na poškozené oblasti kůže po dobu 15 minut a poté opláchněte studenou vodou. Kromě toho k léčbě spálenin od slunce stačí vložit několik plátků jablek do lednice a nechat je asi hodinu vychladnout. Poté je přiložte na spálenou pokožku od slunce, abyste zmírnili stav.

To je zajímavé: Slunce a opalování – 16 prospěšných vlastností a škodlivých účinků

Článek představuje velké množství výsledků vědeckých výzkumů naznačujících přínos slunečního záření pro lidské zdraví.

Jablka na akné a tmavé skvrny

Ovoce pomůže zbavit se i takových kožních problémů. Doporučuje se nastrouhat čtvrtinu jablka, smíchat ji se smetanou a touto směsí natřít obličej. Další směs, která pomáhá s akné: smíchejte jablečnou dřeň s jablečným octem. Připravená směs čistí póry pokožky od škodlivých mikroorganismů a mazů, které způsobují akné.

Léčba oteklých očí

Použijte různé možnosti pomoci. Například si na oteklé oči přiložte plátky jablka. Nebo si připravte směs ze dvou lžic jablečné šťávy se strouhanými bramborami. Směs naneste na otok, přikryjte teplým ubrouskem. Po 10–20 minutách opláchněte teplou vodou.

Jablka zabraňují rakovině kůže

Vitamín A, který se nachází v jablkách, tvoří kůži. Každý den staré buňky odumírají, kůže se obnovuje a retinoly pomáhají s transformací. Dostatečné množství vitamínu A ochrání tělo před rakovinou kůže.

Stimuluje zdravý růst vlasů

Vědci prokázali řadu pozitivních účinků na stav vlasů. Díky obsahu této látky biotin – steroid pro růst vlasů a nehtů, dochází k přirozenému procesu zvýšení růstu. Lidé již dlouho používají jablka jako jeden ze způsobů, jak tuto látku přirozeně získat. Účinek nastává úplnou absorpcí steroidu do tloušťky vlasů po celé délce. Je třeba poznamenat, že prokyanidin B-2 podporuje stimulaci růstu a posílení vlasů. Vlasy časem hustnou a získávají zdravý lesk. Pro mnoho mužů se výskyt plešatosti stává problémem číslo jedna. Jablečná slupka obsahuje fenolové sloučeniny, antioxidanty a vitamíny, které zabraňují vypadávání vlasů. Tyto látky zlepšují krevní oběh v pokožce hlavy, což stimuluje růst vlasů. Lidem s lupy se nabízí recept, jak se problému zbavit: umyjte si vlasy šamponem a poté je opláchněte jablečnou šťávou. Nektar normalizuje pH rovnováhu pokožky hlavy, což pomůže zbavit se lupů a také dodá vlasům živý lesk.

Pozor! Před použitím každého receptu se musíte poradit s odborníkem.

Hubnutí na jablkách

Pro ženy, které chtějí zhubnout, nabízíme několik možností diety:

• 1 způsobem: jezte neomezené množství ovoce denně, ale nezapomeňte pít hodně vody;
• 2 způsobem: denně musíte sníst asi 1,5 kg čerstvých nebo pečených jablek, ale nepijte žádné tekutiny;
• 3 způsobem: Musíte sníst 6 ovoce a vypít 1 sklenici kefíru 1krát denně.

Varování: Nadměrná konzumace tohoto ovoce může vést k přetrvávajícím střevním potížím.

Porovnejme zelená, žlutá nebo červená jablka

Mají různé barvy, pojďme zjistit, zda tento faktor ovlivňuje obsah užitečných látek. Zde je několik rozdílů:

• zelené plody obsahují více mikroprvků, než v červených nebo žlutých. Ale obsahují méně cukru;
• Věří, že zelená jablka alergie nezpůsobují, ale červené a žluté ovoce ano.

Pojďme se dozvědět o vlivu barev na jejich léčivé vlastnosti:

• Červené plody snižují riziko rakoviny, stabilizují srdeční rytmus a fungování urogenitálního systému a zlepšují paměť.
• Zelené plody také zabraňují vzniku rakoviny. Kromě toho pomáhají posilovat zubní sklovinu a kosti.
• Žluté – zvyšují imunitu těla a pomáhají obnovit zrak.

Přečtěte si také o výhodách oleje z jablečných jader Jablečný olej z jader – 10 zdravotních výhod Věděli jste, že jablečná semínka jsou také velmi cenným produktem a vyrábí se z nich olej? 10 jedinečných zdravotních výhod tohoto oleje pro pokožku, vlasy a celkové zdraví.

Škodlivost jablek a kontraindikace

Racionální konzumace ovoce nemůže lidskému tělu ublížit, naopak přináší pouze užitek. Existují však určité nuance, které je třeba vzít v úvahu:

• Ve výjimečných případech může ovoce způsobit alergickou reakci v důsledku přítomnosti barvicích pigmentů. Osobám náchylným k alergiím a malým dětem se doporučuje konzumovat pouze zelené plody.
• Lidé trpící cukrovkou a nadváhou by měli omezit jejich příjem, protože obsahují velké množství sacharidů a cukru.
• Pokud máte střevní onemocnění, budete muset omezit konzumaci čerstvého ovoce. Konzumace syrového ovoce vede ke zvýšené tvorbě plynu, proto je lepší ho před konzumací upéct.
• V případě exacerbace peptického vředu nebo gastritidy by měly být z jídelníčku vyloučeny kyselé odrůdy, protože kyseliny pouze zhorší příznaky onemocnění.

Otázky a odpovědi

Měli byste jíst jablka se slupkou?

Výzkumnice v oblasti výživy Daina Hyson říká: „Kůže obsahuje většinu vlákniny a antioxidantů, odkud pocházejí jejich výhody.“

Obsahují slupky pesticidy?

Laboratorní testy odhalily stopové množství pesticidů na povrchu ovoce, ale neočekává se, že by tyto hladiny byly škodlivé pro lidské zdraví, říká Dr. Hayson.

Můžete jíst jablka s cukrovkou 2. typu?

Američtí vědci tvrdí: „Ovoce je unikátní a mohou ho konzumovat i diabetici, hlavně v malém množství.“

Byli bychom vámi velmi vděčný pokud byste tento článek sdíleli se svými přáteli ve vašem sociální síť.

Jablka patří k nejoblíbenějším druhům ovoce na světě. Jablka jsou plody jabloně (Malus domestica), původně běžné ve středoasijských zemích a poté se rozšířily po celém světě.

Jablka mají vysoký obsah vlákniny, vitamínu C a různých antioxidantů. Jsou bohatá na živiny, přestože mají nízký obsah kalorií. Výzkum ukazuje, že konzumace jablek může mít mnoho zdravotních výhod (1, 2).

Jablka jsou velmi chutné ovoce a obvykle se konzumují syrová. Jablka se také hojně používají v kuchyni, kde se používají v různých receptech: jablka se používají k výrobě džemů, zavařenin, kompotů a jablečného octa. Existuje obrovské množství odrůd jablek – různých barev a velikostí.

V tomto článku se podíváme na chemické složení jablka, stejně jako na skutečné přínosy a možné poškození zdraví jablek.

Nutriční hodnota jablek

Jedno střední jablko obsahuje pouze 95 kalorií, přičemž většina energie pochází ze sacharidů.

Níže jsou uvedeny podrobné informace o všech živinách v jablkách na základě 100 gramů jablka.

Kalorie: 52
Voda: 86%
Protein: 0,3 gr.
Sacharidy: 13,8 gr.
Cukr: 10,4 gr.
Vlákno: 2,4 gr.
Tuk: 0,2 gr.
Nasycený tuk: 0,03 g
Mononenasycený tuk: 0,01 g
Polynenasycený tuk: 0,05 g
Omega-3 mastné kyseliny: 0,01 g
Omega-6 mastné kyseliny: 0,04 g
Trans tuk: 0 město

sacharidy v jablkách

Jablka se skládají převážně ze sacharidů a vody a jsou bohatá na jednoduché cukry, jako je fruktóza, sacharóza a glukóza.

Navzdory vysokému obsahu sacharidů a cukru je glykemický index jablek poměrně nízký – od 29 do 44. Za nízké hodnoty glykemického indexu se považují hodnoty 49 a nižší.

Glykemický index je měřítkem toho, jak potravina ovlivňuje hladinu cukru v krvi po konzumaci. Nízké hodnoty jsou spojovány s různými zdravotními přínosy.

Ovoce má často nízký glykemický index, pravděpodobně kvůli vysokému obsahu vlákniny a polyfenolů, což pomáhá zpomalit trávení sacharidů (3).

Vláknina v jablkách

Jablka mají velmi vysoký obsah vlákniny. Jedno středně velké jablko obsahuje asi 4 gramy vlákniny, což je asi 17 % doporučené denní dávky.

Část vlákniny obsažené v jablkách se skládá z nerozpustné a rozpustné vlákniny zvané pektin. Rozpustná vláknina poskytuje řadu zdravotních výhod, částečně díky svým účinkům na prospěšné bakterie ve střevech (4).

Vláknina také vytváří pocit sytosti, a tím podporuje hubnutí snížením hladiny cukru v krvi a zlepšením trávicích funkcí.

Shrnutí:
Jablka se skládají převážně ze sacharidů a vody. Obsahují také vlákninu, která snižuje hladinu cukru v krvi a podporuje zdraví tlustého střeva.

Vitamíny a minerály

Jablka obsahují mnoho vitamínů a minerálů, ale ne ve velkém množství. Jablka jsou obzvláště bohatá na vitamín C, i když nepatří mezi ovoce s nejvyšším obsahem tohoto vitamínu.

Vitamín C: Vitamín C, nazývaný také kyselina askorbová, je antioxidant běžně se vyskytující v ovoci. Je to esenciální živina, která má v těle mnoho důležitých funkcí.

DraslíkHlavní minerál v jablkách. Vysoký příjem draslíku může mít příznivé účinky na zdraví srdce.

Shrnutí:
Jablka nejsou nijak zvlášť bohatá na vitamíny a minerály. Obsahují však slušné množství vitamínu C a draslíku.

Jiné rostlinné sloučeniny

Jablka obsahují mnoho různých antioxidačních rostlinných sloučenin, které mohou mít mnoho zdravotních přínosů.

Mezi hlavní patří:

QuercetinStudie prokázaly, že kvercetin, živina obsažená v některých rostlinných potravinách, má protizánětlivé, antivirové, protirakovinné a antidepresivní účinky (4).

katechin: Přírodní antioxidant, který se ve vysokém množství nachází také v zeleném čaji. Pomáhá zlepšit funkci mozku (5).

Kyselina chlorogenováKyselina chlorogenová, která se také nachází v kávě, snižuje hladinu cukru v krvi a podporuje hubnutí (6).

Shrnutí:
Jablka jsou dobrým zdrojem několika antioxidantů, včetně kvercetinu, katechinu a kyseliny chlorogenové. Tyto rostlinné sloučeniny jsou zodpovědné za mnoho zdravotních přínosů jablek.

Zdravotní přínosy jablek

1. Jablka mohou být užitečná pro hubnutí

Jablka mají vysoký obsah vlákniny a vody, což jsou dvě složky, které vám pomáhají cítit se sytí. V jedné studii se účastníci, kteří jedli plátky jablek před jídlem, cítili sytější než ti, kteří pili jablečný protlak, jablečný džus nebo vůbec žádný jablečný produkt.

Ve stejné studii ti, kteří začali jídlo jablkem, zkonzumovali v průměru o 200 kalorií méně než ti, kteří ho nedali (5).

V jiné studii 50 žen s nadváhou zařadilo do svého jídelníčku po dobu 10 týdnů buď jablka, nebo ovesné sušenky. Každá položka obsahovala podobné množství kalorií a vlákniny. Ti, kteří jedli jablka, zhubli v průměru 1 kg a přijali méně kalorií než ti, kteří jedli ovesné sušenky (6).

Vědci vysvětlují tuto vlastnost jablek tím, že obsahují méně energetické hodnoty, ale přesto plní žaludek a střeva (zejména vlákninou), což vytváří pocit sytosti.

Kromě toho mohou některé přírodní sloučeniny v jablkách napomáhat hubnutí.

Studie na obézních myších zjistila, že ty, kterým byl podáván doplněk jablečného prášku a koncentrátu jablečné šťávy, zhubly více a měly nižší hladiny „špatného“ LDL cholesterolu, triglyceridů a celkového cholesterolu než kontrolní skupina (7).

Shrnutí:
Jablka mohou být prospěšná pro vaše zdraví, pokud máte nadváhu. Jablka jsou nízkokalorická potravina, která vytváří pocit sytosti, což vás celkově donutí jíst méně a postupně zhubnout.

2. Jablka jsou dobrá pro srdce

Konzumace jablek snižuje riziko srdečních onemocnění. Vědci naznačují, že tato prospěšná vlastnost je způsobena rozpustnou vlákninou v jablkách, která může pomoci snížit hladinu cholesterolu v krvi.

Jablka také obsahují polyfenoly, které mají antioxidační účinky, většinou koncentrované ve slupce a těsně pod ní. Jedním z těchto polyfenolů je flavonoid zvaný epikatechin, který může snižovat krevní tlak.

Analýza studií ukázala, že vysoký příjem flavonoidů snižuje riziko mrtvice o 20 % (8).

Flavonoidy mohou pomoci předcházet srdečním onemocněním snižováním krevního tlaku, redukcí oxidace v těle a působením jako antioxidanty.

Jiná studie porovnávala účinky konzumace jednoho jablka denně s účinky užívání statinů, což je skupina léků, o kterých je známo, že snižují hladinu cholesterolu. Zjistila, že jablka byla téměř stejně účinná jako statiny při snižování úmrtí na srdeční choroby (9).

Jiná studie zjistila, že konzumace bílého ovoce a zeleniny, jako jsou jablka a hrušky, snižuje riziko mrtvice. Každých 25 gramů jablek snědených denně může snížit riziko mrtvice o 9 % (10).

Shrnutí:
Jablka prospívají zdraví srdce několika způsoby. Mají vysoký obsah rozpustné vlákniny, která pomáhá snižovat cholesterol. Obsahují také polyfenoly, které snižují krevní tlak a snižují riziko mrtvice.

3. Konzumace jablek snižuje riziko vzniku cukrovky

Několik studií ukázalo, že konzumace jablek může pomoci snížit riziko vzniku cukrovky 2. typu (11).

V jedné velké studii konzumace jednoho jablka denně snížila riziko vzniku cukrovky 2. typu o 28 % ve srovnání s nekonzumací jablek vůbec. I konzumace jen několika jablek týdně měla podobný ochranný účinek (12).

Je možné, že polyfenoly v jablkách pomáhají předcházet poškození tkání beta buňkami ve slinivce břišní. Beta buňky produkují v těle inzulín a u lidí s diabetem 2. typu jsou často poškozeny.

Shrnutí:
Konzumace jablek je spojena s nižším rizikem vzniku cukrovky 2. typu. To může být způsobeno antioxidačními polyfenoly v jablkách.

4. Jablka mohou mít prebiotické účinky a stimulovat prospěšné střevní bakterie

Jablka obsahují pektin, typ vlákniny, která působí jako prebiotikum. To znamená, že vyživuje prospěšné bakterie ve střevech. Je známo, že tenké střevo vlákninu během trávení neabsorbuje. Místo toho vláknina putuje dále do dvanáctníku, kde může podporovat růst prospěšných bakterií. Vláknina se také přeměňuje na další prospěšné sloučeniny, které se pak dostávají do krevního oběhu a cirkulují po celém těle.

Nový výzkum naznačuje, že to může být důvod, proč mají jablka určité ochranné účinky proti obezitě, cukrovce 2. typu a srdečním chorobám.

Shrnutí:
Pektin, typ vlákniny v jablkách, může být přínosný pro zdraví tím, že působí jako přírodní prebiotikum, látka, která vyživuje prospěšné bakterie ve střevech. To zase pomáhá chránit vaše tělo před obezitou, srdečními chorobami a cukrovkou 2. typu.

5. Látky v jablkách mohou pomoci předcházet rakovině

Několik studií prokázalo souvislost mezi konzumací jablek a nižším rizikem rakoviny.

Konkrétněji řečeno, studie ve zkumavkách zkoumaly, jak rostlinné sloučeniny v jablkách interagují s rakovinnými buňkami (13). Jedna studie u žen uvádí, že konzumace jablek byla spojena s nižší mírou úmrtnosti na rakovinu (14).

Jablka mohou snižovat riziko rakoviny několika způsoby, zejména díky svým antioxidačním a protizánětlivým účinkům (15).

Shrnutí:
Jablka obsahují několik přirozeně se vyskytujících sloučenin, které mohou pomáhat v boji proti rakovině. Pozorovací studie je spojily s nižším rizikem vzniku rakoviny a úmrtí na rakovinu.

6. Jablka obsahují sloučeniny, které mohou pomoci v boji proti astmatu.

Jablka bohatá na antioxidanty mohou pomoci chránit vaše plíce před oxidačním poškozením.

Rozsáhlá studie s více než 68 10 ženami zjistila, že ty, které měly ve svém jídelníčku nejvíce jablek, měly nejnižší riziko astmatu. Konzumace půlky velkého jablka denně snížila riziko vzniku astmatu o 16 % (XNUMX).

Jablečná slupka obsahuje flavonoid zvaný kvercetin, který může pomoci regulovat imunitní systém a snižovat záněty. Právě dobře fungující imunitní systém je zodpovědný za riziko vzniku astmatu a dalších alergií.

Shrnutí:
Jablka obsahují antioxidační a protizánětlivé sloučeniny, které mohou pomoci regulovat imunitní reakce a chránit před astmatem.

8. Jablka prospějí zdraví vašich kostí

Konzumace ovoce pomáhá udržovat vysokou hustotu kostí, což je ukazatel celkového zdraví kostry.

Vědci se domnívají, že antioxidační a protizánětlivé sloučeniny v ovoci pomáhají zvyšovat hustotu a pevnost kostí. Některé studie naznačují, že zejména jablka mohou mít pozitivní vliv na zdraví kostí (17).

V jedné studii ženy jedly jídlo, které obsahovalo čerstvá jablka, oloupaná jablka, jablečné pyré nebo žádná jablka. Bylo zjištěno, že ty, které jedly jablka, ztratily z těla méně vápníku než kontrolní skupina (18).

Shrnutí:
Antioxidační a protizánětlivé sloučeniny mohou podporovat zdraví kostí a konzumace ovoce může pomoci udržet kostní hmotu s přibývajícím věkem.

9. Jablka mohou chránit žaludek před účinky nesteroidních léků

Třída léků proti bolesti známých jako nesteroidní protizánětlivé léky (NSAID) může poškodit sliznici žaludku. Studie na zkumavkách a potkanech zjistila, že lyofilizovaný extrakt z jablek pomáhá chránit buňky žaludku před poškozením v důsledku NSAID (19). Kyselina chlorogenová a katechin jsou dvě prospěšné sloučeniny v jablkách, které pomáhají chránit žaludek.

Shrnutí:
Jablka obsahují sloučeniny, které mohou pomoci chránit sliznici žaludku před poškozením způsobeným léky proti bolesti.

10. Antioxidanty v jablkách mohou pomáhat chránit váš mozek s přibývajícím věkem.

Většina studií se zabývá prospěšnými látkami obsaženými ve slupkách a dužině jablek. Jablečná šťáva však může být potenciálně užitečná pro udržení duševního zdraví ve stáří.

Ve studiích na zvířatech pití koncentrátu jablečné šťávy snížilo množství škodlivých reaktivních forem kyslíku v mozkové tkáni a zpomalilo proces stárnutí mozku a ztrátu klíčových kognitivních funkcí (20).

Jablečná šťáva může pomoci uchovat acetylcholin, neurotransmiter, jehož hladina s věkem klesá a může přispívat k Alzheimerově chorobě.

Výzkumníci, kteří krmili starší krysy celými jablky, zjistili, že se paměťový marker obnovil na úroveň mladších krys (21).

Všechna jablka obsahují stejné sloučeniny jako jablečná šťáva, takže ať už vypijete sklenici šťávy nebo sníte celé jablko, zdravotní přínosy jsou stejné.

Shrnutí:
Podle studií na zvířatech může jablečná šťáva pomoci zabránit poklesu neurotransmiterů, které regulují paměťové funkce.

11. Jablka jsou hypoalergenní ovoce

Zelené odrůdy jablek jsou hypoalergenní ovoce, vhodné pro konzumaci lidmi trpícími potravinovými alergiemi.

Jablka jsou jediným z mála druhů ovoce, které je povoleno v pozdním těhotenství a během kojení. Jsou považována za bezpečná pro zdraví dítěte.

Pečené jablko se navíc často používá jako první doplňkové jídlo pro kojené dítě, a to právě proto, že je hypoalergenní.

Potenciální škodlivost jablek

Jablka obecně nejsou škodlivá pro lidské zdraví. Pro určitou skupinu lidí však existují určité kontraindikace.

Konzumace jablek může způsobit problémy lidem se syndromem dráždivého tračníku, protože jablka obsahují FODMAP (skupinu fermentovatelných cukrů: oligo-, di- a monosacharidy, stejně jako polyoly), o kterých je známo, že narušují trávicí systém (22).

Jablka také obsahují fruktózu, která může být škodlivá pro lidi s intolerancí fruktózy.

Shrnutí:
Jablka (zejména zelené odrůdy) jsou považována za hypoalergenní ovoce a jsou obecně dobře snášena jako potravina a zdroj živin. U některých lidí však mohou jablka způsobovat zažívací potíže.

Závěry

Jablka jsou zdravé a chutné ovoce, jedno z nejoblíbenějších ovocných druhů na světě spolu s pomeranči.

Ačkoli jablka nejsou nijak zvlášť bohatá na vitamíny a minerály, jsou dobrým zdrojem vlákniny a několika antioxidantů.

Pravidelná konzumace jablek může zlepšit zdraví srdce a snížit riziko rakoviny a cukrovky. Jablka mohou být také prospěšná pro vaše zdraví, pokud chcete zhubnout. Jablka mohou uškodit pouze lidem s dráždivým tračníkem nebo individuální intolerancí (což je extrémně vzácné).

Takže pokud vám záleží na vašem zdraví, jablka jsou skvělou volbou pro váš jídelníček.