Irga bobule: užitečné vlastnosti a kontraindikace, aplikace, péče

Mnoho lidí nevěnuje pozornost irze – keř žije i v rámci městských hranic a nevyžaduje zvláštní zacházení a péči. Čím je irga slavná a jak ji využít pro zdraví?

Bobule irga jsou obyvatelům Ruska známé, ale jen málokdo jim věnuje pozornost, kterou si skutečně zaslouží. Tato nenáročná rostlina zakořeňuje v místních zahradách a roste v zeleninových zahradách. Barva bobule je neobvyklá, vínová, červenofialová – mění se s dozráváním. Má také jedinečnou chuť: směs rybízu, borůvek, plstěné třešně s sotva znatelným oříškovým tónem.

Není to zajímavá kombinace? A bobule také lehce barví jazyk. Slupka irgy je poměrně hustá. Přestože se jarga pěstuje po celém světě již více než 100 let, zůstává ve stínu ruských zahradnických nadšenců. Pojďme se podívat na prospěšné vlastnosti rostliny.

Co je irga

Za rodiště irgy se považuje Severní Amerika, odkud putovala přes Malou Asii přímo na Sibiř. Rostlina je poměrně odolná vůči chladu, dobře plodí i po mrazivých zimách, je dobrým pomocníkem v našem regionu, zde se irga začala pěstovat. Populaci se ujal slavný biolog Ivan Mičurin. Začala více růst. A pak už bylo všechno jednoduché. Irgu po celé zemi roznášeli ptáci – živí se bobulí, uvnitř které je malá pecka.

Jiné názvy

V různých zemích má irga různá jména. U nás se jí říká jurga, irga nebo korinka. V Itálii se bobule nazývá pyrus, v Německu skalní hruška a díky své tmavé barvě a charakteristické sladkosti má i neobvyklý název jako severní rozinka.

Kde roste

Protože se bobule yurga překvapivě dobře přizpůsobuje různým klimatickým podmínkám a dobře snáší chladné počasí, roste v oblastech s mírným podnebím – nachází se v Kanadě, Severní Americe, kolonie jsou v Asii, na Sibiři a na severním Kavkaze. Celkem chovatelé počítají asi 20 odrůd „severních rozinek“.

Některé z bobulových kolonií existují i ve volné přírodě. Není těžké najít houštiny irgy v lesích, a zejména v blízkosti lidských sídel. Vzhledem k tomu, že strom je věk několika desetiletí, postupem času začíná zvěř vypadat jako uschlý stařec – větve rostou, naklání se dopředu. Další věc je, pokud se o ni lidé starají, zastřihávají ji a dodávají keřům vznešený vzhled. Při správné péči, prořezávání, irga tvoří živý plot.

Vypadá to

Irga vypadá jako malý keř s kmenem o maximální výšce 6 metrů. Zajímavé je, že rostlina patří do čeledi růžovitých – možná proto irga během období květu vydává lehce sladkou růžovou vůni. Je pravda, že její listy jsou drobné, bílé nebo lehce krémové. Po odkvětu, který končí v červenci, je strom pokrytý plody o velikosti až 1 cm. Mohou viset až do října, samozřejmě pokud bobule nesežerou lidé (nebo ptáci).

Chemické složení

Bobule obsahuje velké množství ovocných cukrů až 11,2 %, hodně vitamínu C (téměř 40 mg na 100 g bobule) a cenné flavonoly. Ty jsou zodpovědné za barvu bobule – od červené po tmavě fialovou – a bobule obsahuje také hodně vitamínu A. Mimochodem, v aronii není méně vitamínu C než v rybízu nebo švestkách, ale je v ní méně kyselin. Proto je džem z bobule lépe snášen dětmi a lidmi s vysokou žaludeční kyselostí při nachlazení. V aronii je téměř tolik flavonolů jako v jeřábu.

Bobule také obsahují mnoho sterolů – to jsou látky, které pomáhají produkovat zdravé tuky pro cévy a pokožku. Obzvláště mnoho jich obsahuje slupka a dužnina bobulí. V případě potřeby můžete zkusit získat olej z arónie, podobný tomu, který obvykle získáváme z rakytníku. Koncentrace oleje však bude stále o něco nižší.

Kůra a listy arónie jsou rekordmany v obsahu taninů, což znamená, že rostlina má vysokou schopnost zastavovat krvácení a hojit rány.

Užitečné vlastnosti bobulí, listů a květů irgi

Bohaté chemické složení vysvětluje vzácnou hodnotu této bobule. Budete překvapeni, že nenáročná irga nebyla okamžitě oceněna. Ale když si lidé „přivykli“ na její cenné vlastnosti, začali do směsi přidávat všechny části rostliny: sušené bobule, listy, květy, kůru.

Šťáva

Irga obsahuje poměrně dost tříslovin, takže bobule je mírně svíravá. Vymačkaná šťáva, zejména společně se šťávou z lesních plodů (lesní švestky, jablka), dává vynikající výsledky při léčbě onemocnění krku a je částečně účinná i při léčbě žaludečních potíží. Kompot s odvary má stejné vlastnosti, ale v o něco nižší koncentraci. K tomu se bobule vaří s cukrem nebo medem v čisté vodě a nechají se louhovat.

Čerstvé a sušené ovoce

Svíravé vlastnosti arónie se zachovávají v sušené i mražené formě, a proto lidoví řemeslníci z bobulí vyrábějí pastilky, želé a jednoduše sušené bobule, jako je jeřáb, borůvky a rybíz.

V zimě se sušené arónie vaří, aby se z ní připravil léčivý nálev k léčbě nachlazení a jednoduše k prevenci akutních respiračních infekcí a akutních respiračních virových infekcí.

V dnešní době zdravého životního stylu si zamilovali i příznivci syrové stravy bobule. Jsou si jisti, že nic nečistí tělo od karcinogenů, strusek a toxinů lépe než karin, který zastavuje stárnutí. Díky fruktóze bobule pomáhá, byť dočasně, nahradit cukr a stává se základem pro vydatné a zdravé smoothie během detoxikační diety. K tomu se aronie mísí s celerem, zelenými jablky, jahodami a hruškami. Vydatnou a zdravou variantou je směs aronie s nízkotučným tvarohem. Taková bobulová pěna může snadno nahradit večeři.

Listy a květy

V sezóně se sbírají listy a květy rostliny. Jemné květenství irgy mají tak nevýraznou chuť, že se z nich vaří příjemné a lehké uklidňující čaje. Věří se, že nápoje pomáhají zmírnit únavu po náročném pracovním dni a předcházet depresi. Horké čaje s bobulemi jsou dobré v zimě a v létě takové nápoje zmírňují chuť na pití a naplňují tělo příjemným pocitem relaxace.

Kůra

Kůra irgy je považována za produkt číslo jedna pro léčbu zánětů, kožních vyrážek a dokonce i srdečních onemocnění. Za tímto účelem se kůra irgy sbírá, umisťuje do papírových nebo lněných sáčků a poté se z ní vyrábějí tinktury ve vodě nebo alkoholu. Kůra se používá k léčbě kožních lézí, abscesů, v naléhavých případech zastavuje krvácení a dezinfikuje o nic hůř než jitrocel, zejména pokud nejsou po ruce žádné léky.

Kůra a listy aronie mají léčivé vlastnosti, pokud se užívají společně.

Výtažky z nich zklidňují křeče v žaludku a střevech, jemně obalují vnitřní orgány a změkčují podrážděnou sliznici. V této funkci je obzvláště užitečný slabý čaj z kůry s přídavkem máty a malé lžičky přírodního medu.

Na jaké nemoci lze a nelze užívat Irgu

Léčivé vlastnosti arónie pomáhají s mnoha nemocemi – od nedostatku vitamínů až po chronickou únavu. Existují dokonce i nemoci, s nimiž se tradiční medicína s pomocí arónie vyrovnává. Vezměte si například cukrovku: z hlediska terapie je to obtížné onemocnění. Se všemi výhodami bobulí nezapomeňte: jakákoli lidová léčba vždy jde ruku v ruce s tradiční medicínou, pak bude přínos větší.

Beriberi

Irga roste na začátku léta, kdy ostatní bobule prostě nestihnou dozrát, a stává se první sladkou bobulí dostupnou čerstvou. Sbírá se z větví a jí se po hrstech, přičemž si člověk užívá její lehce pikantní oříškovou chuť s nádechem kyselosti. Chuť se někdy zdá poněkud specifická, ale jakmile si na ni zvyknete, ruka sama sáhne po karince a nedostatek vitamínů zmizí beze stopy během pouhých 2-3 dnů.

Použití při cukrovce

Potraviny zřídka obsahují takovou látku jako bioflavonoid, jinými slovy vitamín P. Ale v irze je této látky hojnost! Vitamín P je užitečný pro ženy, muže a starší lidi k regulaci hladiny cukru v krvi, prevenci inzulínových náhlých výkyvů. Stačí si zvyknout vypít sklenici tinktury irgy, kompotu ze sušených bobulí, a uvidíte zlepšení: hladina inzulínu se vyrovná, noční záchvaty hladu zmizí a zároveň můžete zhubnout.

Vliv bobulí na zrak

Riboflavin (vitamin B2) a vitamin A jsou dobré pro zrak. Tyto dva prvky se aktivně podílejí na syntéze bílkovin, tuků, sacharidů a tvorbě nových tkání a poskytují tělu v procesu obnovy vzácné výhody. A jako bonus se zvyšuje úroveň vnímání barev, tj. svět kolem sebe vypadá jasněji.

Kardiovaskulární onemocnění

Bioflavonoidy také výrazně posilují stěny cév, zvyšují jejich pružnost, propustnost a snižují křehkost. To je užitečné pro prevenci kardiovaskulárních onemocnění. A pro ohrožené osoby – tedy nad 40 let – to pomůže předcházet vážným problémům: infarktům a mrtvicím. Šťáva z aronie je velmi užitečná při léčbě křečových žil. K tomu se obvaz namočí do šťávy nebo silného odvaru z listů kůry aronie, přiloží se na místa křečových žil na nohou a poměrně pevně se zabalí.

Jak užívat irgu na hypertenzi

Při hypertenzi se irga užívá 2krát denně ve formě odvarů ze sušených bobulí. Ale v sezóně bude nejlepší terapií dlouhý pobyt na čerstvém vzduchu a sklenice čerstvě natrhaných bobulí bez přidaného cukru.

Depresivní stavy, nervové poruchy

Psychoterapeuti často předepisují tinktury, odvary, kompoty a džemy z irgi k léčbě deprese a jakýchkoli nervových poruch. Celým důvodem je vysoký obsah antioxidantů, které se shromažďují v bobulích. I když právě z tohoto důvodu by řidiči neměli pít hodně irgi – tinktury mohou způsobit ospalost, pak je za volantem důležitá maximální koncentrace na silnicích.

Gastrointestinální problémy

Bobule obsahují vlákninu, která dokonale odstraňuje škodlivé látky, které se nestihnou strávit. Sklenice bobulí je dobrým preventivním opatřením proti stagnaci, zejména pro ty, kteří se rádi přejídají. Snědení sklenice čerstvých bobulí půl hodiny před obědem nebo večeří znamená připravit trávicí trakt na příjem potravy a také chuť k jídlu. Kyseliny obsažené v bobulích vás nutí jíst jídlo až do konce.

Saskatoonská marmeláda na bolest v krku

Když vás bolí v krku, není nic chutnějšího než sezónní aroniový džem uvařený. Je křehký, lehce kyselý, lehce připomínající želé a nejlépe se skladuje v chladničce. Pro léčbu bolesti v krku pediatři doporučují pít léčivý čaj 2–3krát denně a více odpočívat. A samozřejmě nesmíte zapomenout na další léky předepsané lékařem.

Místo džemu můžete jíst pastilku z aronie, žvýkat ji a zapíjet čajem, nebo si bobule jednoduše uvařit s medem, jako šípky, v termosce a vypít při prvních příznacích bolesti v krku.

Pravidla pěstování a péče

Není vůbec těžké získat takového zázračného pomocníka na váš pozemek. Nezapomeňte na radu:

1. Optimální doba pro výsadbu keře je podzim, jak radí zkušení zahradníci.
2. Irga miluje vzduch, světlo a otevřené plochy. Čím více světla irga dostává, tím chutnější, šťavnatější, větší a jasnější jsou její bobule.
3. Je vhodné připravit úrodnou půdu a přidat hodně humusu.
4. Je lepší předem odstranit plevel z pozemku a poté pro jistotu vše zkopat do hloubky 15 cm a znovu pohnojit.
5. Můžete si naplánovat živý plot a keře vysadit v šachovnicovém vzoru – tak bude dostatek místa pro všechny.
6. Mezi sazenicemi ponechte vzdálenost až 100 cm.

A pak na irgu můžete na chvíli zapomenout: nemusíte ji vykopávat ani zalévat (dostatečně vláhy získává z deště, samozřejmě pokud není období sucha). V druhé polovině příštího léta keř vykvete a brzy se objeví první sladké bobule.

Kontraindikace pro třešničku

Irga má mnoho užitečných vlastností. Výhody a škody bobulí irgy jsou nesrovnatelné, protože je ve většině ohledů zásobárnou vitamínů. Nicméně stojí za to vědět o některých vlastnostech. Například irga se nedoporučuje lidem s tlakem (konzultace s lékařem je nutná), každý, kdo tráví hodně času za volantem, by si měl dát pozor na konzumaci džemu nebo čaje s bobulemi. Účinek bobule může být příliš uklidňující a řidič riskuje, že se uvolní a dokonce usne za volantem.

Stejně jako každá jiná bobule je i irga potenciálním alergenem. Dětem mladším 3 let by měla být podávána s opatrností. Nebo jim podávejte několik kusů najednou, abyste se ujistili, že nedojde k alergické reakci.

Ale i když se alergie nezjistí, je lepší ji podávat s mírou – jakékoli přejídání aronie může „vystřelit“ zcela nečekaným způsobem. Jelikož je svíravá, může se objevit zácpa, nebo se naopak otevře silný průjem. Jezte aronii s mírou, užívejte si jejích výhod, ochutnávejte, nezapomeňte objevovat jednoduché, dostupné zdroje vitamínů.