Co je bezinka a kde roste?

Bez černý je vytrvalá rostlina a patří do čeledi zimolezových. Černé i červené jsou velké keře nebo nízké stromy. Kvetení začíná v květnu a trvá až do poloviny června. Květy jsou malé, žlutavě bílé barvy a vydávají příjemnou vůni. Plody dozrávají od srpna do září. Léčivé vlastnosti černého bezu jsou známy již od starověku.

Pěstování v zahradách

Letní obyvatelé často pěstují rostlinu na svých zahradních pozemcích pro dekorativní účely. K tomuto účelu se používají speciální odrůdy, například „černá krajka“, která má černo-růžové listy a narůžovělé květy.

Pro rychlé zakořenění se doporučuje keře vysadit na místa dobře osvětlená sluncem a vydatně zalévat. Brzy na jaře se rostliny oplodňují a v létě se pro aktivní růst přidávají do vody při zalévání hnojiva.

Při přesazování keřů použijte následující směs:

• po jedné části rašeliny a písku;
• dva – trávníková půda.

Kde roste?

V přírodě se černý bez černý vyskytuje na okrajích lesů, lukách, pustinách, cestách, hřbitovech a skládkách. Roste ve stínu a na slunných místech, často obklopena houštinami quinoa a kopřiv. V Rusku se nachází ve střední a jihovýchodní zóně.

Rostlina je rozšířena v pobaltských zemích, na Ukrajině a v Bělorusku. Bezové keře se vyskytují v severní Africe, na Novém Zélandu a v některých asijských zemích. Pouze na území střední a jižní Afriky a Jižní Ameriky tuto rostlinu nikdy neuvidíte.

Pěstování

Bezinky lze množit různými způsoby:

1. Semena. Vysévají se na podzim. Na jaře se objeví klíčky, které se o rok později vysadí na nové místo.
2. Odřezky. Během léta se odříznou z keře a zakoření v zemi. Zpracuje se řez dospělé rostliny.
3. Odnětí. Tato metoda je nejnáročnější, ale také účinnější. Výhonky keře jsou ohnuté k zemi, umístěny v brázdách a posypány zeminou. Příští sezónu jsou pečlivě odděleny a transplantovány na trvalé místo.

péče

Jedná se o poměrně nenáročnou rostlinu, kterou je však třeba prořezávat, protože plody se objevují pouze na tří až čtyřletých větvích. K tomuto procesu dochází hlavně na podzim. A na jaře se odstraní sušené a zmrzlé výhonky. Výšku keře můžete upravit také pomocí prořezávání.

Pokud jde o zálivku, rostlina není nijak zvlášť náročná. S dostatkem vlhkosti v půdě bezu rychleji narostou listy a rostlina bude produkovat bohatou úrodu. Na jaře a na podzim je potřeba kolem něj zrýt půdu a v létě nezapomenout nakypřít a odstranit plevel. Čas od času je třeba keř krmit dusíkatými hnojivy, která se aplikují jednou za dva roky. Škůdci je postižena poměrně zřídka, protože listy mají specifický zápach.

Design krajin

Co je černý bez v zahradním designu? Jedná se o mimořádný keř, který je neuvěřitelně krásný od jara do pozdního podzimu. Dobře snáší prořezávání a je pro to velmi oblíbený mezi zahradními designéry. Skvěle se bude hodit k ovocným keřům a stromům a navíc je ochrání před škůdci. Jen je potřeba dbát na to, aby keř příliš nerostl a nezastínil jiné rostliny. Pokud vysadíte černý bez u altánu, bude odpuzovat komáry a mouchy. Vysazuje se i do neatraktivních oblastí zahrady, kde je potřeba schovat kompost nebo hospodářské budovy.

Sběr a skladování

K léčebným účelům se používají všechny části černého bezu: plody, květy, listy, kořeny i kůra.

1. Bobule se začínají sklízet od konce srpna do začátku září. Za slunečného počasí je lze sušit venku rozložením v jedné řadě. V nepříznivých dobách jsou pro tento proces vhodné sušičky a pece. Stonky suchých bobulí jsou odděleny a skladovány ne déle než šest měsíců. Čerstvé ovoce se používá k výrobě džemů. Po vybrání z keře by se neměly skladovat déle než dva dny, jinak se začnou kazit.
2. Neporušené květy se sklízejí v průběhu května a června po úplném rozkvětu. Sušíme na stinném, ale dobře větraném místě. Může to být půda, balkon nebo kůlna. Lze použít i sušičky. Po usušení se pedicely oddělí od květů. Pomocí velkého síta se otřou a dva roky skladují na suchém místě.
3. Listy se sklízejí v období květu černého bezu. Suší se stejně jako květiny.
4. Na konci podzimu se sbírají kořeny rostliny a ukládají se ve formě suchého prášku. Doba použitelnosti je tři roky.
5. Používá se také rostlinná kůra. Sklizeň se provádí brzy na jaře, před probuzením ze zimního spánku, suší se a skladuje v suché místnosti s dobrou cirkulací vzduchu. Neztrácí své kvality po dobu tří let.

Černý bez: léčivé a prospěšné vlastnosti

Květenství černého bezu je bohaté na:

• minerální soli;
• organické kyseliny;
• éterické oleje;
• karoten;
• cholin;
• třísloviny;
• cukry.

Z květů se připravují nálevy a odvary, které působí diaforeticky a antibakteriálně. Používají se při nachlazení pro zlepšení imunity. Je známo použití květů černého bezu pro přípravu kosmetických přípravků pro péči o pleť.

• kyselina askorbová;
• glukóza;
• tyrosin;
• barviva;
• volné kyseliny.

Nálevy a odvary z nich se používají ke zlepšení činnosti trávicího traktu, používají se při rakovině a léčbě malárie.

Neméně cenné jsou čerstvé listy keře. Obsahují:

• aldehydy;
• alkaloidy;
• taniny;
• éterické oleje;
• vitamín C a skupina B.

Listy mají obecně posilující účinek a používají se jako projímadlo a diuretikum. V páře jsou účinné na plenkovou vyrážku, kožní záněty, popáleniny, hemeroidy a používají se k léčbě vředů.

Kořeny černého bezu obsahují:

Odvar z nich pomáhá při léčbě cukrovky, různých novotvarů a zánětlivých procesů ženských pohlavních orgánů.

• éterické oleje;
• organické kyseliny;
• pektin a taniny;
• cukry.

Odvar z něj připravený se používá při onemocněních ledvin a kožních chorobách, při artróze a revmatismu se na bolavé klouby natíraly pleťové vody.

Kontraindikace pro použití

Co je černý bez? Jedná se o poněkud jedovatou rostlinu a odborníci nedoporučují užívat léky z ní připravené následujícím pacientům:

• s individuální nesnášenlivostí;
• renální a jaterní insuficience;
• s ulcerózní kolitidou;
• během těhotenství a kojení;
• děti do 12 let;
• na cukrovku a žaludeční vředy.

Černý bez navíc při nadměrném užívání vyvolává vedlejší účinky v podobě nevolnosti a zvracení. Bobule byste neměli zkoušet, když ještě nejsou zralé – hrozí tak těžká otrava. Pokud se objeví příznaky onemocnění, je nutná okamžitá lékařská pomoc.

Bez je velmi nebezpečný i pro domácí mazlíčky, musí být chráněni před konzumací této rostliny. Na rozdíl od jiných je černý bez nebezpečný v jakékoli podobě. Jedovaté bobule je možné rozeznat až na začátku zrání, takže byste je neměli sbírat na neznámých místech, pokud si nejste jisti jejich poživatelností.

Bezinky Nigra: popis

Keře černého bezu, jejichž léčivé vlastnosti byly podrobně diskutovány v recenzi, se liší od ostatních druhů. Mají velké listy, dosahující délky až 32 centimetrů, se složitou strukturou. Pupeny mají špičatý tvar. Rostlina začíná kvést až poté, co je zcela pokryta listy.

Keře černého bezu (na obrázku) jsou obzvláště krásné během kvetení, když jsou pokryty bílými květenstvími ve tvaru deštníku, jejichž průměr je 20 cm, vyzařují příjemnou vůni, ale listy mají nepříjemný zápach. Přípravky vyrobené z tohoto keře mají laxativní, protizánětlivé a antidiabetické vlastnosti. Černý bez roste velmi rychle, ale je teplomilnější plodinou než červený bez a je přizpůsoben teplu. V severních oblastech může zmrznout, ale na jaře se rychle zotaví a vytvoří nové výhonky.

Plody jsou černé, lesklé, o průměru 5 až 8 mm a obsahují až čtyři semena, období zrání nastává v září. Trsy bobulí zdobí keř dlouhou dobu, dokud je neklují ptáci. Zralé plody černého bezu jsou na rozdíl od červených jedlé a zdravé. Mají příjemnou sladkokyselou chuť a vyrábí se z nich rosol, marmeláda a kompoty. Navíc se přidávají do hroznového vína pro dodání muškátové chuti. Čaj vyrobený z této rostliny má diaforetický účinek.

Černý bez: aplikace

Používá se pro dekorativní výsadby v parcích a příměstských oblastech. Liší se tvarem keřů, barvou listů a plodů. Pro lepší opylení a plodnost je na místě vysazeno několik rostlin ve vzdálenosti 2 m od sebe. Bezinky jsou součástí známého italského likéru Sambuca. Ovoce a květiny se používají k výrobě nápojů. Pokud například do vody přidáte čerstvé květiny, citronovou kůru a šťávu a necháte kvasit, získáte lehký osvěžující nápoj. Vodka se vyrábí z fermentovaných plodů černého bezu.

Popis černého bezu nebo červeného bezu

Roste ve formě rozvětveného keře nebo malého stromu a patří do čeledi zimolezovitých. Na výšku může dosáhnout čtyř metrů. Kůra je šedohnědé barvy. Rostlina má povrchový kořenový systém.

Bez černý kvete v dubnu malými žlutobílými květy, které se sbírají v květenstvích. Koncem července – začátkem srpna dozrávají plody – lesklé, nejedlé červené bobule. Co je černý bez v zelené budově? Je odolný vůči stínu, vypadá krásně a také snižuje hladinu hluku ve městě. Rychlý růst a jeho nenáročnost jsou vlastnosti, díky kterým se rostlina používá k zajištění svahů a roklí. Bezinky navíc lákají ptactvo k hnízdění.

Využití černého bezu

Ze semen se získává olej, který je široce používán pro technické účely. Z listů se vyrábí zelená barva, z plodů se získává alkohol. Plody této rostliny lze použít k čištění rukou od nečistot. Šťáva, která se uvolňuje při tření, neobsahuje pěnu, ale dokonale odstraňuje nečistoty a zvláčňuje pokožku. Bezové dřevo se používá při soustružení. Jádro – používá se v mikroskopii. Z mladých ratolestí se vyrábějí pískací hračky a také zařízení pro domácí řemesla. Co je černý bez? V řeči květin toto slovo znamená „horlivost“.

V Evropě ve středověku byl považován za svatý strom, který dokázal prodloužit život. Poměrně často se tato rostlina vysazuje v blízkosti domů, protože má dobré fytoncidní vlastnosti, díky kterým odpuzuje hlodavce a nebezpečný hmyz. Na podzim láká černý bez ptáky a jeho plody jedí téměř do poloviny prosince.

modrý bez

Poměrně vysoký strom, který dorůstá až patnáctimetrové výšky. Distribuováno na horských svazích Severní Ameriky. Existuje také keřová forma s tenkými větvemi. Kmen je žluto-béžový – jak v keři, tak na stromě. Listy s namodralým nádechem dosahují délky až patnácti centimetrů. Malé bílé květy s béžovým nebo žlutým nádechem. Sklizeň dozrává v září. Bezinky mají namodralý povlak, díky kterému vypadají modře.

Třeboňovité byliny

Vytrvalá rostlina dosahující výšky 1,5 m. V přírodních podmínkách se vyskytuje v lesích, na okrajích lesů a na horských svazích ve středním Rusku, Bělorusku a na Ukrajině. Listy jsou složitého tvaru a skládají se z deseti malých pilovitých lístků. Květy bílé nebo růžové barvy se shromažďují v květenstvích. Všechny části této rostliny jsou jedovaté, protože obsahují kyselinu kyanovodíkovou.

Brown kanadský

Severní Amerika je považována za její domovinu, rostlina je odolná vůči střednímu klimatu. Zahradní designéři si kanadský bez zamilovali pro jeho vynikající dekorativní vlastnosti. List může dosáhnout 30 cm a deštníky sněhově bílých květenství mohou dosáhnout 25 cm, plody jsou tmavě vínové a jedlé.

Závěr

V přírodě je známo přibližně čtyřicet různých druhů černého bezu. Černá a červená jsou v Rusku nejrozšířenější. Kultura nevyžaduje zvláštní péči a je odolná vůči povětrnostním podmínkám.

Hippokrates věřil, že používáním černého bezu lze vyléčit mnoho nemocí. Lékař z 18. století Zikkerot radil mít doma sušené květy rostlin a marmeládu v případě onemocnění močového měchýře, ledvin nebo nachlazení.

Autor Anastasia Dementieva Doba čtení 9 min Zhlédnutí 1.8k. Komentáře 0 Aktualizováno 10.04.2022. XNUMX. XNUMX

Bez je v Evropě od starověku známý jako léčivá rostlina – rostlina byla uctívána jako posvátná, k léčebným účelům ji používali už staří Římané a Řekové, zmiňuje se o ní středověký bylinkář ze 16. století.

Bez černý má nejvyšší léčivý potenciál. V 21. století jsou jeho bobule, květenství, výhonky, kůra a kořeny léčivými surovinami oficiálně používanými ve farmakologii.

Dnes je bezinka rozšířená v mírných a subtropických klimatických pásmech po celé planetě. Roste téměř všude v Evropě, Asii, Zakavkazsku, severní Africe a na americkém kontinentu. Byla dovezena na Nový Zéland, do Austrálie a Indonésie, kde se úspěšně uchytila.

Běžné názvy: bezinka, květ bezu, piscina. V botanice se rostlina nazývá sambuca (Sambucus), latinsky „červená barva“. Je to také název strunného hudebního nástroje, který se ve starověku dostal do Řecka a Říma z Blízkého východu. Byl vyroben ze světlého bezového dřeva, byl to miniaturní trojstranná harfa a byl považován za ženský nástroj.

Obecná charakteristika

Bez černý je keř nebo malý strom z čeledi židlíkovitých (dříve mletokolistých a bezových). Výška rostliny je 2–6 m, ojediněle se vyskytují exempláře bezových stromů až do výšky 10 m. Plodit začíná 3–4 roky po výsadbě. Nesnáší silné mrazy. Dožívá se asi 60 let.

Rostlina je větvená, se zaoblenou korunou. Listy jsou velké, lichozpeřené, až 30 cm dlouhé. Doba květu je květen-červen, doba trvání je 2 týdny. Květy jsou bílé, krémové nebo žlutobílé, malé (5-8 mm v průměru), pětiokvětní, vonné, shromážděné v chocholatých květenstvích o průměru až 5 cm.

Plody černého bezu dozrávají v srpnu až září. Plodem je šťavnatá peckovice o průměru asi 6 mm, uvnitř které se nacházejí 2–4 malá semena. Bobule jsou zvenku černofialové a zevnitř tmavě červené.

Popis chuti a vůně černého bezu: čerstvé bobule se sladkokyselými tóny a slabou neutrální vůní; po usušení se chuť stává koncentrovanější, příjemnější a výraznější.

Chemické složení a výhřevnost

Obsah vitamínů a minerálů v čerstvých zralých černých bezinkách (v % denní potřeby těla na 100 g bobulí):
Kyselina askorbová (vitamin C)	40
Vitamín B6, pyridoxin	12
B1, B2, B3, B5, B9	1,5-4,7
vitamin A	3,3
Draslík	11
Železo	8,9
Měď	6,1
Fosfor	4,9
Vápník	3,8
Sodík, zinek, selen, hořčík	0,5-1,3

Černý bez obsahuje:

• všech 8 typů esenciálních aminokyselin;
• řada nahraditelných aminokyselin;
• mastné kyseliny, mezi nimiž vedou polynenasycené (0,162 g omega-6 a 0,085 g omega-3 na 100 g bobulí);
• flavonoidy, třísloviny, saponiny, pektiny;
• amygdalin (v semenech) je kyanogenní glykosid, který se stává toxickým pod vlivem gastrointestinálních enzymů (vzniká kyselina kyanovodíková);
• Sambunigrin (pouze v nezralých plodech) je toxická organická sloučenina.

Kalorický obsah černého bezu je 73 kcal na 100 g bobulí.

Hlavní konstrukční prvky:

• bílkoviny – 0,65 – 0,7 g;
• tuky – 0,5 g;
• sacharidy – 11,4 – 11,5 g na 100 g čerstvého zralého ovoce.

Vláknina tvoří asi 7 % hmotnosti bobulí a voda asi 80 % celkové hmotnosti.

Užitečné vlastnosti

Výhody černého bezu:

• posiluje imunitní systém;
• zmírňuje průběh nachlazení a urychluje hojení, zmírňuje příznaky (rýma, horečka, kašel);
• normalizuje fungování gastrointestinálního traktu, urychluje metabolismus;
• stimuluje sekreci žluči;
• má laxativní účinek;
• podporuje hubnutí;
• je účinné diuretikum, pomáhá zmírnit otoky;
• uklidňuje, stabilizuje psychoemoční stav;
• normalizuje krevní tlak;
• čistí krevní cévy;
• snižuje hladinu cukru v krvi;
• prospěšné pro endokrinní systém;
• zmírňuje bolesti kloubů při artróze, artritidě, revmatismu, dně (odvar z různých částí rostliny se používá na obklady a koupele).

Blahodárné vlastnosti se zachovávají i v sušených částech rostliny, ze kterých se připravují odvary a tinktury.

Antihypoxická aktivita je jednou z nejdůležitějších vlastností léčiv vyrobených na bázi černého bezu. Antihypoxanty působí proti nedostatku kyslíku (hypoxii) a používají se k léčbě mrtvice, infarktu, ischemické choroby srdeční a křečových žil.

Nebezpečné vlastnosti

Rostlina je mírně toxická, proto se čerstvé bobule nekonzumují, protože existuje riziko nežádoucích účinků a nežádoucích individuálních projevů (závratě, zvracení, střevní nevolnost, horečka).

Bezinka se používá ve zpracované formě: sirupy a džemy ze zralých bobulí, odvary, nálevy a tinktury z jiných částí rostliny.

Kontraindikace pro vnitřní užívání černého bezu a přípravků na jeho bázi (například Sinupret):

• alergie a individuální nesnášenlivost;
• těhotenství a kojení;
• dětský věk do 12 let;
• onemocnění gastrointestinálního traktu v akutní fázi;
• enterokolitida, Crohnova choroba (střevní patologie);
• diabetes insipidus (vzácné chronické onemocnění způsobené dysfunkcí hypotalamu nebo hypofýzy).

V každodenním životě se malým dětem někdy podává sirup a džem ze zralých černých bezin. Byla provedena studie o účinku léku Sinupret na těhotné ženy, která skončila úspěšně, děti se narodily zdravé. WHO se obecně domnívá, že neexistují dostatečné důkazy o bezpečnosti černých bezin a nedoporučuje užívání bobulí a léků, které je obsahují, pacientům z rizikových skupin.

Černý bez je vyloučen z jídelníčku nebo z receptů, pokud se užívají následující léky:

• pro léčbu autoimunitních onemocnění;
• snížení hladiny cukru v krvi (možná hypoglykémie);
• kortikosteroidy;
• diuretika.

Vnější přípravky na bázi bezu černého (pleťové vody, obklady, koupele, výplachy) nezpůsobují vedlejší účinky.

Druhy a odrůdy brambor

Existuje asi 25 známých druhů bezu černého, z nichž nejznámější jsou:

1. Bylinná rostlina, běžná v teplých a mírných oblastech. Preferuje vlhké nížiny, skalnaté břehy řek a podhůří. Dosahuje výšky 1,5 m. Vypadá impozantně, zejména během období květu, ale nepříjemně voní, což ospravedlňuje její druhý název – bezinka páchnoucí. Zralé plody jsou černé, jedlé. Květy i nezralé plody jsou jedovaté.
2. Červený (obyčejný, hroznovitý) je dřevina tvarem připomínající černý bez. Zralé bobule červeného bezu jsou však červené a mají odpudivou vůni a chuť. Mnoho zvířat se této rostlině vyhýbá, včetně řezaných (větví, výhonků, květenství). Je považován za jedovatý, ale používají ho léčitelé.
3. Černý bez má největší nutriční a léčivou hodnotu.

Zbývající druhy rostliny jsou divoké, schopné tvořit husté houštiny a dekorativní, používané v krajinářské architektuře.

Mezi nimi vynikají následující odrůdy:

• Sutherland Gold s hluboce členitými žlutozelenými listy;
• Plumosa Aurea s méně krajkovými listy;
• Pulverulenta je zahradníky ceněna pro svůj pomalý růst a nápadné bílozelené listy;
• Laciniata je vysoce dekorativní díky svým bujným formám a krajkovému olistění;
• Madonna je keř s pestrými, zlatozelenými listy;
• Golden Tower je odrůda odolná vůči větru a horku.

Černoplodé odrůdy mají jedlé bobule. Všechny druhy bezu jsou opadavé.

Použití v medicíně

Černý bez jako pomocný lék užívaný vnitřně se používá při následujících onemocněních:

• ledviny, močový měchýř;
• revmatoidní artritida, artróza, dna;
• diabetes mellitus;
• nachlazení, chřipka, bronchitida;
• bronchiální astma;
• mastopatie.

Léčba se provádí v kúrách trvajících od 1 týdne do 2 měsíců. Pokud se užívá bobulová šťáva, která se uvolňuje při míchání zralých bobulí s cukrem, doporučuje se během léčby vypít na každou dávku 1 sklenici čisté vody. Pro získání takové šťávy se bobule louhují asi 1 měsíc, pijí se 1 čajová lžička třikrát denně.

Bezinka se používá zevně v následujících případech:

• popáleniny;
• vaří;
• vyrážka z plenky;
• hemoroidy.

Pro získání měkkého léčivého přípravku se listy rostliny (2-3 lžíce) nalijí 1 sklenicí mléka, přivedou k varu, louhují a používají se na pleťové vody a obklady.

V kosmetologii se bezinka používá k omlazení a tonizaci pleti. Pleťové mléko se připravuje z květů, které se zalijí vroucí vodou a nechají se louhovat. Produkt se skladuje v chladničce. Používejte ráno a večer.

Tinktura z černého bezu jako projímadlo

Pro jednorázový účinek postačí roztok připravený z 1 čajové lžičky sušených plodů a 200 g vroucí vody (louhovat asi 30 minut).

Pokud máte sklony k zácpě, užívejte nálev pravidelně, 0,5 šálku denně. Nálev připravený pro budoucí použití (2 polévkové lžíce bobulí na 1 litr horké vody) by měl být po vychladnutí skladován v chladničce.

Tinktura z plodů černého bezu k léčbě nachlazení

ARI, chřipka, bronchitida, tonzilitida jsou snazší, pokud pijete nálev několikrát denně, který se vaří v termosce v následujících poměrech:

• 15 g sušených černých bezů;
• 300 g vroucí vody;
• 10–15 g nasekaných sušených šípků (volitelné).

Pijte teplé, po přecezení 1/3-1/4 šálku. Do hrnku přidejte med, citron a čerstvé maliny (mražené).

Nálev z listů černého bezu

Odvar z listů se užívá vnitřně, 1 polévková lžíce 3krát denně. Pomáhá při otocích, cukrovce, revmatismu a dně.

K jeho přípravě se čisté nasekané suroviny (čerstvé bylinky) nebo připravené sušené listy zalijí horkou vodou, zahřívají se při mírném varu asi 5 minut a louhují se, dokud nevychladnou.

Na 1 polévkovou lžíci listů – 200 g vody.

Aplikace pro vaření

Černé bezinky se používají v domácí kuchyni k přípravě následujících zavařenin:

• šťávy, kompoty;
• džemy, cukrovinky;
• sirupy;
• likéry, víno.

Nejčastěji bezinka v takových přípravcích není hlavní složkou, ale přísadou, která dodává sytou barvu. Bezinka je bobule s nízkým obsahem kyselin a slabě aroma, proto se přípravky nejčastěji vyrábějí na bázi bobulovin a ovoce s výraznější chutí.

Pro zlepšení chuti a trvanlivosti hotového výrobku se do něj přidává také kyselina citronová, šťáva nebo citrusové plátky.

Sběr a skladování

Všechny části rostliny jsou předmětem sběru:

1. Květy se sklízejí, když se rozevřou. Odřezávají se v květenstvích za jasného denního světla. Suší se ve stínu v průvanu. Skladují se v papírových sáčcích (v polyethylenu se kazí). Skladovací místo by mělo být suché a tmavé – v kuchyňské skříňce sušené květy nemění své spotřebitelské vlastnosti po dobu 2 let.
2. Plody se sklízejí, když jsou plně zralé (na konci léta). Bobule určené k sušení se krájejí do svazků, suší se (chrání se tak bobule před hmyzem) a poté se oddělují od stopek. Sušené bobule se skladují v uzavřeném papírovém obalu nebo ve vzduchotěsné nádobě po dobu 6–8 měsíců.

Čerstvé bobule určené pro sladké přípravky musí být zpracovány do 2 dnů.

1. Listy se stříhají na konci první fáze vegetace (když plně rozkvetou). Omyjí se, usuší na ručníku a poté se uloží do stínu s volným přístupem vzduchu. Skladují se na suchém místě (jako čaj).
2. Kůra se řeže z rostlin, které jsou staré alespoň 2 roky. Kůra se sbírá brzy na jaře (než pupeny nabobtnají). Nasbíraná surovina se promyje, suší, nakrájí na kousky a zcela usuší. Skladuje se až 3 roky.
3. Kořeny se sklízejí na podzim. Omyjí se kartáčem nebo tvrdou houbou, osuší se a nakrájejí na malé kousky, které se poté suší v elektrické sušičce nebo za podmínek dostatečného větrání. Suché kořeny lze rozemlít na prášek. Bez přístupu vlhkosti se kořeny skladují až 5 let.

Všechny druhy sušených produktů je nutné pravidelně kontrolovat. Pokud jsou poškozené nebo se objeví hmyz, suroviny nelze použít. Pokud se objeví i minimální stopy plísní, je třeba celý obsah nádoby vyhodit – plísňové houby jsou velmi toxické, jejich spory klíčí i tam, kde zatím nejsou žádné zjevné stopy.

Černý rybíz – výhody a škody jedné z nejoblíbenějších bobulí

Hloh prospěšné vlastnosti a kontraindikace

Přírodní síla měsíčku lékařského: léčivé vlastnosti a kontraindikace