Cejna: popis ryby, stanoviště, tření, nejlepší období pro kousání

Cejn obecný, cejn dunajský a cejn východní jsou jedinými zástupci rodu cejnů a patří do čeledi kapravitých a řádu Cypriniformes. Mladí cejni se nazývají podščici a dospělí cejni se nazývají čebaci nebo kiljaci. Největší zájem je samozřejmě o dospělé cejny o hmotnosti nad 1 kg.

Ryba cejn: popis

Díky svému jedinečnému vzhledu lze dospělého cejna poměrně snadno rozlišit od mláďat. Cejn může dorůst délky až 0,8 metru a vážit až 6 kg.

Внешний вид

Cejn se od ostatních druhů ryb liší tím, že má vysoké tělo. Výška zpravidla činí až 30 % celkové délky ryby. Kromě toho jsou tlama a hlava cejna poměrně malé a tlama cejna končí jakousi zatahovací trubicí. Na zadní straně se nachází krátká, ale vysoká ploutev, sestávající z tuctu měkkých paprsků.

Zajímavý fakt! Cejni se vyznačují tím, že mají jednořadé hltanové zuby, pět na každé straně.

Řitní ploutev ryby začíná hned za zadní částí základny hřbetní ploutve a má tři znatelně tvrdé a poněkud měkčí paprsky. Mezi řitní a břišní ploutví je mezera ve tvaru kýlu, na které nejsou žádné šupiny. Hřbetní oblast dospělých jedinců je zbarvena šedě nebo hnědě, zatímco boky jsou zlatohnědé a břicho má výrazný nažloutlý odstín. Všechny ploutve mají stejné šedé odstíny s tmavým okrajem. Mladí jedinci se vyznačují světlejšími, stříbřitými tóny.

Chování a životní styl

Cejn je poměrně opatrná a plachá ryba s vynikajícím sluchem, takže je třeba tento faktor při lovu cejna zohlednit. Nejraději žije v řekách i jezerech a vyskytuje se i v nádržích. V řekách tato ryba zřídka dorůstá impozantních rozměrů. Cejn se raději zdržuje v hejnech. Zároveň se v hejnu mohou vyskytovat jedinci různého věku, od nejmenších po největší.

Tlama cejna funguje tak, že se živí převážně ze dna. Můžeme tedy s jistotou říci, že jeho strava je založena na mikroorganismech žijících na dně. Cejn se zpravidla živí larvami, lasturami, hlemýždi a řasami. Velká hejno cejnů rychle vyčistí prostor na dně. To přispívá k aktivnímu pohybu ryb po nádrži při hledání potravy. Pohyb hejna lze určit aktivním uvolňováním bublin bahenního plynu.

Je důležité vědět! S příchodem soumraku se cejn tiše přibližuje k pobřeží na mělčinu, aby se nakrmil.

Cejn se vyskytuje v oblastech, kde není silný nebo žádný proud. Proto se cejn vyskytuje v stojatých vodách, v hlubokých dutinách, v hromadách stromů, poblíž strmých břehů, kde převládá jílovité nebo bahnité dno. Starší jedinci se raději nepřibližují k pobřeží, ale zdržují se ve značné vzdálenosti. Naopak cejn se přibližuje k pobřeží a dává přednost hustým houštinám pobřežní vegetace. Zimuje v hlubokých dutinách.

Očekávaná délka života cejna

Podle vědců se sedavé formy cejnů dožívají poměrně dlouhého věku, asi 30 let. Pokud jde o zástupce semianadromních forem, jejich délka života je dvakrát kratší.

Habitat

V přírodě se cejn vyskytuje téměř ve všech vodních plochách střední a severní Evropy.

Zajímavé vědět! Cejna se vyskytuje i na Uralu, v povodích řek, jako jsou Irtyš a Ob, včetně jezera Bajkal, a také v Krasnojarské přehradě.

Biotop cejna se neomezuje pouze na chladné oblasti, jelikož se vyskytuje v povodích Kaspického, Černého a Azovského moře. Značné množství cejnů se nachází na území Zakavkazska, v povodí řeky Amur a také v nejjižnějších provinciích Číny.

Cejní dieta

Nejdůležitější složkou výživy cejnů je kromě různých drobných korýšů pakomár, který žije ve spodní půdě. Vzhledem k tomu, že cejni mají poměrně slabé hltanové zuby, dávají přednost krmení korýši a bezobratlými žijícími při dně.

Kromě toho se cejn aktivně živí vodní vegetací. Při krmení nasává všechny potřebné složky potravy s vodou, které jsou následně zadržovány pomocí speciálních výrůstků. Žaberní rýhy jsou umístěny ve dvou řadách podél každého žaberního oblouku. Zároveň jsou žaberní rýhy, i když krátké, poměrně silné a mají příčné kanálky. Právě v příčných kanálcích se usazují potřebné potravní předměty. Voda je následně vytlačována ven přes žaberní kryty.

Zajímavé vědět! Cejna se chytá na návnady různého původu, živočišného i rostlinného, nebo kombinace návnad, tzv. „sendviče“.

Můžeme tedy s jistotou říci, že cejn se živí převážně malými potravními zbytky, jako jsou pakomáry a drobní korýši, kteří jsou součástí zooplanktonu. Tato strava ryby je spojena s její anatomickou strukturou, přesněji řečeno s vyvinutými žaberními kýly se speciálním svalem. Tento sval řídí práci žaberních kýl. Takový jedinečný mechanismus umožňuje cejnovi rychle se stát dominantním druhem v přirozeném prostředí a vytlačit z jejich stanoviště ryby, jako je plotice nebo cejn bělý.

Reakce ryb na KUKUŘICI Natáčení pod vodou CEJN

Nejlepší období kousání

Po tření pokračuje do poloviny června a od začátku srpna téměř celý měsíc. S blížícím se podzimem, koncem září, kdy se cejni shromažďují v hejnech, se kousnutí opět obnovuje, ale ve větší míře závisí na povětrnostních podmínkách.

Rozmnožování a potomci

Pro centrální část naší země je typické, že cejni začínají s tření s příchodem prvních květnových dnů. Na začátku tření se hejna cejnů dělí do skupin podle věkových ukazatelů. Toto rozdělení platí pro všechny druhy hejn ryb, zatímco cejni mění barvu na tmavší. V oblasti hlavy samců se objevují relativně malé bradavice, spíše jako vyrážka.

Ryby se třou ve skupinách a každá skupina se třou později než předchozí. Bez ohledu na povětrnostní podmínky nebo stanoviště trvá tření přibližně měsíc. Třeliště cejnů se nacházejí v těsné blízkosti jejich obvyklých stanovišť a nacházejí se v mělkých oblastech s travnatým dnem. Na trdliště se nejdříve vydávají samci a poté se objevují samice.

Každá skupina se třou několik dní, i když hodně záleží na povaze stanoviště a povětrnostních podmínkách. Vajíčka cejna mají mírně nažloutlý odstín. Dospělý jedinec naklade až 150 tisíc vajec najednou. Vzhledem k vysoké míře plodnosti zůstává počet cejnů konstantní, a to i v podmínkách aktivního průmyslového rybolovu.

Vajíčka jsou pevně přichycena k výhonkům vodní vegetace. Vajíčka, která se neudržela, vyplavou na hladinu nádrže, kde je pták sežere. Pro normální vývoj vajec by teplota vody neměla klesnout pod +10 stupňů. V případě znatelného ochlazení je možný hromadný úhyn vajec cejnů.

Důležité vědět! V závislosti na klimatických podmínkách dosahují cejni pohlavní dospělosti v různou dobu. V teplejších oblastech jsou připraveni k tření ve věku 3–5 let a blíže k chladnějším oblastem se věkové hranice prodlužují a cejni mohou dospívat ve věku 5 až 9 let.

Po tření se cejni vytvářejí v četných hejnech a opouštějí svá tradiční trdliště. Zde, ve svých tradičních biotopech, se cejni zdržují až do následujícího jara, kdy začíná další fáze tření. Po tření se cejni začínají aktivně živit. Za tímto účelem se shromažďují v oblastech porostlých rákosím nebo vlhkomilnou trávou. V takových oblastech cejni nacházejí vše, co potřebují k potravě.

Přirození nepřátelé cejna

Cejny se vyvíjejí poměrně aktivně a rychle rostou, což jim dává určitá privilegia spojená s riziky, zejména v mladém věku, kdy je ryba pro mnoho predátorů poměrně snadnou kořistí.

Již ve 3. roce života se ryba začíná vymaňovat z „presunu“ mnoha dravých druhů ryb, včetně štiky. Navzdory tomu někteří přirození nepřátelé stále zůstávají. Je třeba poznamenat, že sumec neboli štika obecná stále představuje určité nebezpečí i pro dospělé jedince. Kromě toho je třeba poznamenat další faktor, který představuje nebezpečí pro existenci cejna – jedná se o různé parazity, kteří se mohou usadit v těle cejna. Vajíčka těchto parazitů se dostávají do vody s výkaly mnoha ptáků živících se rybami. Po vylíhnutí parazity spolknou někteří malí korýši, kteří se zase živí cejnem. Ze střev některé druhy parazitů pronikají do tkání ryby, kde se aktivně rozvíjejí a často vedou k úhynu jedinců.

Ryby trpí zejména v letních obdobích, kdy se voda ohřeje na vysokou teplotu. Během tohoto období může být cejn napaden tasemnicí a také těžkou formou plísňového onemocnění žaber – bronchitidou. Nemocní nebo oslabení jedinci se zpravidla stávají kořistí sanitářů nádrží – velkých štik a velkých racků. Nemají významný vliv na počet cejnů v nádržích.

Rybaření cejna, jak chytit cejna, chytání cejna na kanálu, dobrý rybolov

Stav populace a druhů

Počet cejnů v každé konkrétní nádrži může mít značné výkyvy, které závisí na úspěšnosti procesu tření. Aby se semianadromní cejni úspěšně třlili, musí pro ně být vytvořeny zvláštní přírodní podmínky s vysokou povodní. V důsledku regulace průtoku mnoha řek se počet přírodních lokalit pro tření ryb znatelně snížil. To bohužel platí nejen pro cejny, ale i pro jiné druhy ryb.

Důležitý fakt! V dnešní době je černý cižmán amurský status vzácného a ohroženého druhu, a proto je uveden v Červené knize.

V dnešní době se přijímají opatření k zachování hlavních populací cejnů, a proto byla vytvořena řada rybích farem. Kromě toho se neustále přijímají opatření k záchraně mladých cejnů, když se ztratí přirozené spojení nádrže s řekou. Pro vytvoření komfortních podmínek se používají speciální konstrukce plovoucích trdliště. Jak již bylo zmíněno výše, různé epidemie mají významný vliv na počet ryb.

Hodnota rybolovu

Cejna se zpravidla chytá v pobřežní zóně a ne ve velkých dávkách. To se provádí jak na jaře, tak na podzim, mechanizovanými rybářskými týmy, které používají pasti a pevné sítě. Na podzim se používají také nevody. Na základě pravidel rybolovu se upřednostňuje racionálnější přístup k využívání populace cejna. To je dáno zmenšením hustého předestuárního prostoru a také rozšířením pobřežní rybolovné zóny v mořské oblasti. Zároveň jsou podmínky používání pastí a lapačů omezeny, a to od začátku března do 20. dubna.

Od 20. dubna do 20. května je oficiálně prodloužena rybářská sezóna pro cejny v říčních zónách přiléhajících k přední části delty. Tato opatření zvýšila intenzitu rybolovných činností souvisejících s přední částí delty a zvýšila objem úlovků říčních a semianadromních druhů ryb, včetně cejnů. Navzdory přijatým opatřením mnoho odborníků poukazuje na jejich nedostatečnost.

Užitečné vlastnosti ryby cejn

Velcí zástupci čeledi kapravitých, zejména ti ulovení na podzim, jsou mezi rybáři považováni za nejpřijatelnější úlovek. Podle některých odborníků je cejn hubená a kostnatá ryba, ale ve skutečnosti jeho maso obsahuje až 9 procent zdravého tuku. Proto je maso cejna křehké a měkké. U menších exemplářů je maso opravdu hubené a suché a přítomnost velkého množství kostí ho činí méně kvalitním. Za nejlepší je považován cejn azovský ulovený na podzim, protože se jedná o velký a poměrně dobře živený exemplář.

Nejzajímavější je, že cejn je považován za nejtučnější rybu, v těchto ukazatelích hned za běluhou. Také se věří, že cejnův tuk je nejužitečnější, protože nepodléhá žádnému zpracování, podílí se na procesu čištění cév a vitamín “D” pomáhá posilovat kosti.

Jedná se o unikátní produkt, protože obsahuje polynenasycené mastné kyseliny omega-3. Tyto kyseliny snižují hladinu cholesterolu v krvi a rozpouštějí cholesterolové plaky, čímž čistí cévy, což následně snižuje riziko srdečních a cévních onemocnění. Rybí olej nemá žádné kontraindikace, kromě osobní nesnášenlivosti produktu, která se může stát překážkou jeho užívání. Takových lidí je na planetě jen velmi málo.

Kromě zdravého rybího oleje může být cejn zdrojem vitamínů a mikroelementů, které jsou pro fungování lidského těla tak nezbytné.

Pro ty, kteří nechtějí jíst jen rybí olej, si můžete uvařit cejna podle skvělého receptu na bázi olivového oleje a s citronovo-pomerančovou omáčkou.

K přípravě tohoto pokrmu je třeba vzít kopr, nasekat ho a naplnit jím vnitřek ryby. Poté vymačkejte šťávu z pomeranče a půlky citronu. Směsí šťáv by se měla také nalít cejn. Po několika hodinách louhování se navrch a dovnitř cejna přidá olivový olej. Poté se ryba může péct buď v alobalu, nebo v troubě. Rybu lze také plnit pohankovou kaší. Je to lahodný starý recept, který nenechá nikoho lhostejným.

Při přípravě cejna nezapomeňte, že pečený cejn je považován za nejchutnější a nejzdravější, ale to neznamená, že jej nelze připravit pomocí jiných receptů nebo technologií. Mnoho lidí ví, jak lahodný je uzený cejn, ale je lepší omezit konzumaci takového produktu, stejně jako smaženého cejna.

Konečně,

O životě této ryby existuje mnoho zajímavých faktů. Na začátku 20. století se v povodí Kaspického moře ročně ulovilo až 20 milionů cejnů. Což se nedá říct o naší době, kdy populace různých druhů ryb neustále klesají. Chycení velkého cejna je snem každého amatérského rybáře. Bohužel, trofejní exempláře jsou v dnešní době poměrně vzácné. A chyba je na člověku, který ve vysoké míře znečišťuje vody nádrží. Kromě toho výstavba různých hydraulických konstrukcí na řekách rybám brání dostat se na svá přirozená trdliště. Ryby se proto musí třit v nepříjemných podmínkách, což vede ke špatnému přežití jiker. Zejména v poslední době se velmi aktivně projevují pytláci, kteří způsobují značné škody na počtu cejnů a loví ty největší a nejproduktivnější jedince. Zároveň jejich aktivitou trpí malé ryby, protože tito „rybáři“ mají ve svém arzenálu ty nej„ošklivější“ rybářské zbraně.

Přesto bych rád zaznamenal optimističtější trendy, jelikož v poslední době placený rybolov dosáhl nové úrovně. Kromě toho, že v těchto rybnících je kvantitativní rybolov kontrolován, se majitelé zabývají také chovem různých druhů ryb, včetně cejna. To umožňuje udržovat počet ryb v těchto rybnících na optimální úrovni.

Naštěstí na planetě stále existují těžko dostupná místa, kde ryby necítí žádný znatelný „tlak“ od rybářských nadšenců. Bohužel se některé prvky moderní civilizace stávají pro lidi dostupnějšími a stále častěji se snaží dostat do těchto míst, kde se ryby stále cítí pohodlněji.

Rybaření je v první řadě dovolená a každý se snaží jít do přírody, aby si doplnil síly a energii. Proto není divu, že o víkendech jsou břehy nádrží prostě plné rybářských nadšenců. Dá se to zakázat? Těžko!!

Cejn je chutná a zdravá ryba, oblíbená nejen mezi rybáři, ale i spotřebiteli. V případě potřeby je možné chovat a pěstovat ryby ve vlastním rybníku. Lov cejnů je považován za vzrušující aktivitu, protože během rybolovu je nutné zachovávat ticho, což samotnému procesu dodává na fascinaci.

Popis, charakteristika a rozšíření ryb

Cejni, stejně jako někteří další zástupci čeledi kaprařovitých, mají poměrně stlačené tělo. Vizuálně je lze snadno identifikovat podle výšky těla, která je asi 1/3 celkové délky. Díky vysoké, úzké hřbetní ploutvi se ryba zdá ještě větší, než ve skutečnosti je. Cejni mají asymetrickou ocasní ploutev – její horní lalok je o něco menší a kratší než spodní.

Řitní ploutev s 30 paprsky slouží jako kýl, který rybě dodává stabilitu. Cejn má malou hlavu, malé oči a malá zatahovací tlamka. Povrch těla je pokryt drobnými šupinami, na části hřbetu chybí.

S věkem se barva cejna mění. Mladí jedinci se vyznačují šedou barvou se stříbřitými odstíny. S postupujícím životem se barva stává tmavší, ryba získává hnědou nebo černou barvu s charakteristickým žlutozlatým odstínem. Ploutve mají barvu od světle šedé až po krvavě červenou.

Ryby žijí na celé severní polokouli Země. V Rusku jsou cejny obzvláště běžné v severozápadní a střední části, řekách, jezerech Sibiře, Uralu a v povodích všech moří, která zemi omývají.

V závislosti na oblasti rozšíření existují pro rybu místní názvy: východní, dunajský, baltský cejn, plotice.

Stav populace a druhů

Celkový počet zástupců rodu cejnů, kteří patří do čeledi kaprů a řádu kaprovitých, se v různých přírodních nádržích výrazně liší. To přímo závisí na úspěšnosti roční reprodukce.

Za příznivých podmínek je zajištěna vysoká povodeň pro tření semi-anadromních cejnů. Po regulaci průtoku říční vody v jižních mořích se celkový počet trdliště znatelně snížil. Za účelem účinné ochrany hlavních populací bylo vytvořeno několik speciálních chovných rybích farem. Také se přijímají opatření k záchraně mladých cejnů z malých nádrží, když ztratí kontakt s řekami.

Speciální plovoucí trdliště pomáhají zajistit co nejúspěšnější proces tření v přírodních i umělých nádržích. Počet cejnů v některých nádržích je navíc negativně ovlivněn epidemií různých chorob ryb.

Černý cejn amurský je uveden v Červené knize Ruské federace. Jeho rybolov je zákonem zakázán.

Příroda a životní styl

Cejn je považován za hejno ryb, dává přednost pobytu v hlubokých místech s množstvím vegetace, která mu slouží jako potrava. Cejn je opatrná a chytrá ryba. Někdy se shromažďuje ve velkých hejnech, což je typické pro místa s velkou populací cejna (nádrže, velká jezera). V zimě se cejn ukrývá v hlubokých dutinách. Dolní populace cejna na Volze často zimují v Kaspickém moři nebo se zdržují v ústí Volhy.

Ve věku 3-4 let dosahuje cejn pohlavní zralosti. Tří se na mělčinách s velkým množstvím trávy nebo v mělkých zátokách. V této době se chová hlučně, aktivně a hravě.

Co žere cejn?

Obvyklá strava, tedy vše, co cejn jí, přímo závisí na místních vlastnostech a způsobu stravování. Ryba má malý ústní otvor, a proto se může živit malými korýši, pakomáry, výhonky řas a larvami hmyzu.

Cejn saje potravu ze země rty a celé tělo ohýbá ke dnu. Na jihu je jeho strava založena na četných korýších, kteří obývají brakické vody Azovského a Kaspického moře. Cejni se také živí jikrami jiných ryb a výkaly domácích zvířat v místech, kde žijí.

Reprodukce

Cejna se začíná třit ve 3-4 letech, klade jikry do mělkých vod porostlých vodní vegetací. Proces tření začíná, když teplota vody dosáhne 12-15 stupňů. V severním a středním Rusku je to polovina května. Rybáři určují přesný čas rozmnožování cejny vrbami: když rozkvetou listy.

Jedna samice může naklást až 340 000 vajíček. Larvy se objevují v průměru po 5 dnech. Během tření je cejn téměř nemožné chytit, ale po rozmnožení aktivně kouše a neonemocní.

Cejna je rychle rostoucí ryba, která ve věku 10 let dosahuje délky 70–75 centimetrů a hmotnosti až 8 kilogramů. Rychlost růstu ryby se může lišit v závislosti na stanovišti a podmínkách krmení.

Cejni žijící v jižních zeměpisných šířkách rostou mnohem rychleji. Například jedinci žijící v jezerech Karelské republiky dosahují průměrné délky těla 5 centimetrů do 24 let, zatímco ryby žijící v povodí řeky Volhy mohou dorůst délky 30–34 centimetrů. To je významný rozdíl.

Nepřátelé a konkurence

Ve srovnání s mnoha jinými zástupci kaprových ryb rostou cejni rychle a aktivně se vyvíjejí. Takové vývojové schopnosti dávají rybám mnoho výhod v boji o přežití a konkurenci:

• Díky svému rychlému růstu se cejni vyhýbají nejnebezpečnějšímu a nejtěžšímu období, kdy jejich malá velikost přitahuje mnoho predátorů a mění je v dostupnou a snadnou kořist.
• Vysoká rychlost růstu ryby jí pomáhá do 2-3 let zcela uniknout přirozenému „tlaku“ mnoha predátorů. Zároveň však stále přetrvávají hlavní nepřátelé, mezi které patří velká štika hnědá, nebezpečná i pro dospělé ryby.
• Nebezpečí pro ryby představují i všechny druhy parazitů, včetně tasemnice rodu Ligula, která má složitý vývojový cyklus. Vajíčka helmintů se dostávají do vod nádrže s výkaly některých ptáků živících se rybami a vylíhlé larvy spolkne mnoho planktonických korýšů, kterými se živí cejni. Ze střevního traktu ryby larvy snadno pronikají do tělních dutin, kde aktivně rostou a mohou vést k úhynu.
• V létě mají cejny jiné přirozené nepřátele. V teplých vodách mohou ryby často onemocnět nebo být napadeny tasemnicemi a těžkým plísňovým onemocněním žaber – bronchitidou. Právě nemocné cejny, které nekladou žádný odpor, obvykle požírají dospělé štiky a velcí rackové.

Hodnota rybolovu

Dnešní předpisy pro rybolov umožňují racionálnější komerční využití hlavní populace cejnů, což se projevuje zmenšením zakázané oblasti před ústím řeky, rozšířením pobřežního rybolovu v mořské zóně a omezením používání pastí a sítí na odchyt od začátku března do 20. dubna.

Také v říčních zónách je oficiálně prodloužena rybářská sezóna pro cejna v přední části delty, která začíná 20. dubna a končí 20. května. Přijatá opatření pomohla zvýšit intenzitu rybolovných činností a zvýšit objem úlovků říčních a poloanadromních ryb, včetně cejna.

lov cejnů

Při rybolovu si musí rybář být vědom toho, kde a kdy se cejn chytá, jaké se používají návnady a návnady. Neméně důležité je znát i techniku rybolovu, protože existuje několik způsobů, jak rybu chytit na háček.

Čas a místa

Záběr cejna se zhoršuje výhradně v létě, zejména v červenci. V polovině nebo na konci srpna se záběr ryb obnovuje a za příznivých povětrnostních podmínek pokračuje až do poloviny října.

Na jaře je lov cejna během tření zakázán. Ryba však aktivně kouše po tření, zejména když je dravá, což přispívá k lepším podmínkám pro rybolov. Cejn se chytá jak ve dne, tak v noci. V noci se ryba může přiblížit ke břehu a ve dne se snaží znovu schovat v jamách.

Pro lepší rybolov rybáři hledají slibná místa. Pro určení takového teritoria je důležité znát zvyky ryb. Pokud během dne, zejména v horkém počasí, cejn leží v hloubce, pak v noci vystupuje z hlubin a jde do mělčiny hledat potravu. Při rybolovu během dne se doporučuje používat vybavení s dlouhým hodem. V noci se na cejna čeká blíže ke břehu.

Je důležité si uvědomit, že cejn nemá rád hluk na břehu, protože jakmile ho uslyší, k návnadě se nepřiblíží. Dodržování naprostého ticha je zárukou úspěšného rybolovu a dobrého úlovku.

Kritické chyby při chytání cejna

• × Použití příliš silného vlasce, které může odradit ostražité cejny.
• × Hluk a náhlé pohyby na břehu, které mohou ryby odplašit.

Metody rybolovu

Existuje několik hlavních způsobů, jak chytat cejny: lov při dně a na plavanou. Lov cejnů těmito způsoby se provádí po celý rok, včetně lovu na ledě, s výběrem pouze prutu určitého typu a velikosti. Plovoucí vybavení se montuje na pruty s tyčí, boloňské pruty a matchové pruty. K lovu při dně dochází při speciálním vybavení přívlačových prutů, s použitím klasického dna ve formě gumičky nebo navázaného vlasce.

Cejn se chytá jak ze břehu, tak z lodi. Cejn je opatrná ryba, a proto musí rybář používat jemné vybavení s vlasci maximálního průměru, což klade zvláštní nároky na vybavení prutů navijáky s přesným nastavením tření a použití tlumičů nárazů v podobě feedergamu na vybavení.

V létě se cejn chytá z břehu v naprostém tichu, bez zbytečných pohybů a rozhovorů. Přístupy k lovným místům z lodi se provádějí pouze pomalou rychlostí a proti proudu. I když je rybář extrémně opatrný a přesný, na lovném místě po umístění a instalaci lovného zařízení začne cejn kousat nejdříve za hodinu.

Návnady a návnady

Profesionální rybáři používají k lovu cejnů různé návnady a vybavení v závislosti na ročním období, vlastnostech nádrže a potravě.

Nejběžnější jsou následující:

• kombinované možnosti, „sendviče“ (krupicové vločky s larvami, kukuřice s červy atd.);
• rostlinné návnady (hrachová kaše, ječmen, brambory, kukuřičné zrno, krupice);
• zvířecí návnady (larva, pakomár).

Porovnání účinnosti návnad podle ročních období

Sezóna	Nejúčinnější návnada	Procento úspěšných kousnutí
Jaro	Kombinované možnosti	70-80%
Léto	Návnada pro zvířata	60-70%
Podzim zima	Experimentální kanály	40-50%

Zkušenosti ukazují, že na jaře je nejúčinnější použití rostlinných a kombinovaných návnad. V létě je vhodnější lovit ryby živočišnou potravou. Na podzim a v zimě zkušení rybáři experimentují s krmivem, protože v těchto ročních obdobích jsou ryby příliš opatrné a skus je slabý.

Pro rybolov se používají plovákové a spodní rybářské pruty s různými háčky, vlasce různých tlouštěk a další vybavení.

Šlechtění a pěstování

Protože základem stravy cejna je sladkovodní bentos, je nejlepší chovat ryby v mělkých rybnících nebo jezerech s bahnitým dnem nebo bohatou podvodní vegetací.

Parametry optimální nádrže pro chov cejnů

• ✓ Hloubka nádrže musí být alespoň 2 metry, aby bylo zajištěno pohodlné zimování.
• ✓ Přítomnost bahnitého dna nebo bohaté podvodní vegetace pro přirozenou potravu.

Cejn se často chová v polykultuře s kapry. Kapr je navíc hlavním druhem, který produkuje více komerčních ryb, a cejn je druhem pomocným. Celková produktivita ryb v polykultuře je vždy výrazně vyšší než produktivita samostatného chovu cejnů. Důvodem je, že při společném chovu kapr a cejn mnohem plněji využívají potravní základnu.

Přesná produktivita do značné míry závisí na samotné nádrži. Vzhledem k chovu této ryby bez umělého krmení je míra přírůstku živé hmotnosti určena hustotou osazení a objemem přirozené potravní základny, jakož i její schopností samostatně se zotavit během sezóny.

Mláďata se získávají pomocí malých trdlích rybníků, do kterých se cejni vypouštějí pouze na dobu rozmnožování. Průměrný hnízdní cejn váží asi 750 gramů, jeho délka je o něco více než 30 centimetrů. Třídící rybníky by měly být jámy s měkkou luční vegetací. Rybníky se napouštějí vodou několik dní před třením. Po ukončení tření se hnízdící cejni odchytávají z trdliště a posílají do běžných mateřských rybníků.

Poté, co se mladé ryby vylíhnou z jiker, zůstávají v rybníku, dokud nenaberou hmotnost až 2-3 gramy. Poté se voda z rybníka spolu s mladými rybami vypouští do hlavního výkrmného rybníka, kde je třeba neustále sledovat zásoby potravy. V případě potřeby se výkrmné rybníky hnojí. Za 3-4 roky cejn získá tržní hmotnost, po které se chytá. Průměrná míra přežití cejna nepřesahuje 10 %.

S jakou rybou si ji lze splést?

Dospělý cejn se od ostatních příbuzných druhů (cejn bílý, cejn modrý, sopa) výrazně liší svým vysokým tělem. Neexistuje žádný druh, který by se mu co do velikosti podobal. Rybáři si cejna s cejnem pletou často, zejména pokud je jde o mladého nebo malého jedince. Rozdíl mezi cejnem bílým a ploticemi, při obecné vizuální podobnosti, spočívá v barvě ploutví. U plotice jsou mnohem tmavší. Tyto druhy mají také odlišné tvary těla: u plotice je zaoblené, u cejna bílého protáhlejší.

Hlavním rozlišovacím znakem cejna je ocasní ploutev, jejíž spodní část je mnohem delší a větší než horní část.

Sopa a modřinka mají lehké, protáhlé tělo. Mořský cejn má duhově modrozelený odstín. Běloočka je zcela světlá, pouze hřbet je tmavší. Její řitní ploutev je delší než u cejna.

Nebezpečí pro lidské zdraví

Cejna je produkt, který nemá žádné kontraindikace. Pouze někteří lidé mají individuální nesnášenlivost na sladkovodní ryby, včetně cejny. Následující faktory mohou představovat nebezpečí pro lidské zdraví:

• Všežravé ryby. Cejna je všežravá ryba, takže pokud je nádrž, ve které žije, silně znečištěná, škodlivé látky se v rybách určitě dostanou. Pouze jistota, že ryba byla ulovena v čisté nádrži, vám pomůže chránit se před tímto problémem.
• Malé kosti. Malé rybí kosti byly příčinou úmrtí více než jednou. Cejnu je třeba jíst opatrně, abyste se náhodou kostmi neudusili. Nebo se doporučuje rybí maso před vařením marinovat. Není vhodné krmit cejny malými dětmi.
• Paraziti. Cejn je často napaden parazity, což lze snadno zjistit při čištění. Přítomnost široké tasemnice uvnitř cejna je vzácný jev. Takové ryby by se neměly jíst ani po uvaření. Nůž ihned vyvařte a prkénko důkladně ošetřete mýdlem.

Vajíčka tasemnice jsou velmi malá a houževnatá. Pokud nechcete rybu vyhodit, uvařte ji velmi opatrně, nejprve ji vykuchejte a důkladně omyjte. V útrobách cejna se častěji nachází další parazit, tasemnice, která není pro lidské zdraví nebezpečná.

Cejn je cenná říční a jezerní ryba, která se používá k vaření v jakékoli formě. Cejn má charakteristické vlastnosti, díky nimž si ho nelze zaměnit s jinými druhy ryb. Rybí maso je chutné, křehké a výživné, pro což je ryba ceněna.