Brokolice – pravidla výsadby, péče, pěstování a zalévání

Brokolice vyniká mezi ostatními druhy zelí svou krásou, vynikající chutí, užitečností a náročností. Pěstuje se na všech kontinentech, ale obzvláště ceněna je v Evropě. V Rusku si tato zelenina získává na popularitě.

Brokolice má ráda bohatou, nekyselou půdu, minerální výživu, vodu a teplo, ale nemá ráda horko. Pro dobrou úrodu by sazenice měly být silné a odrůdy moderní, nejlépe hybridní.

Příprava na výsadbu brokolice

Abyste si brokolici užívali celé léto a podzim a na zimu si zamrazili lahodné hlávky, budete si muset se sazenicemi trochu pohrát. První semena se vysévají doma v únoru a březnu. Další várka se vysévá do skleníku nebo do otevřeného terénu v dubnu až červnu. Pokud vysejete odrůdy s různou dobou zrání současně, část zelí bude vystavena letnímu horku a nevytvoří hlávky.

Pěstování brokolice pomocí sazenic vám umožňuje:

• zřídit zeleninový dopravník;
• pěstovat odrůdy, které se liší dobou zrání;
• chrání mladé rostliny před chladem a škůdci.

Sazenice brokolice se po přesazení zakoření a rychle doženou a poté předběhnou zelí vysazené semeny v otevřeném terénu. Zejména proto, že to druhé často zaostává v růstu kvůli poškození způsobenému brukvovitými blechami.

Je nutné správně zvolit dobu setí. Přerostlé sazenice vytvoří malou hlávku, která se rychle rozpadne. Jarní sazenice by měly být staré 40-50 dní, letní sazenice – 30-35 dní. Jarní sazenice se na zahradu vysazují začátkem května, letní sazenice – v polovině května, kdy jsou záhony zbaveny raných plodin. Dobré sazenice mají 4-5 listů, jsou otužované, nevytahují se.

Sazenice brokolice mají rády dobré osvětlení, ale preferují krátký denní režim. Mohou se pěstovat v polykarbonátovém skleníku se solárním ohřevem – tam budou mít choulostivé rostlinky dostatek tepla, světla a vláhy. Mladé zelí je navíc ve skleníku chráněno před brukvovitými blechami – zlomyslnými škůdci sazenic.

Lékaři a odborníci na výživu jednomyslně konstatují, že brokolice je jednou z nejzdravějších druhů zeleniny, které byste měli zařadit do svého jídelníčku. Při správné výsadbě a péči může tato zelenina přinést nejen užitek, ale i radost z procesu pěstování. Odborníci doporučují vybrat si pro výsadbu slunné místo, protože brokolice vyžaduje dostatek světla. Péče o rostlinu zahrnuje pravidelnou zálivku a hnojení, což přispívá k jejímu zdravému růstu. Lékaři zdůrazňují, že brokolice je bohatá na vitamíny a minerály, jako je vitamín C, K a folát, což z ní činí vynikající volbu pro udržení imunitního systému a celkového zdraví. Pěstování brokolice doma je nejen zdravé, ale také umožňuje kontrolovat kvalitu produktu, což je obzvláště důležité v moderním světě.

Výsadba brokolice

Silné, zpevněné sazenice se vysazují do otevřeného terénu. Je lepší sázet za oblačného počasí nebo večer. Do jamek se přidává hrst humusu a popela. Při přesazování se rostliny prohlubují až k děložním lístkům. Pokud hrozí jarní mrazíky, záhon se pokryje hustou agrovlákninou.

Vzdálenost mezi rostlinami u raných a středně zralých odrůd je 45×60 cm. Pozdní odrůdy tvoří velké a mohutné listy, proto potřebují více prostoru – 70×70 cm.

Ředkvičky – výsadba, péče, pěstování a sklizeň

Zelí se nesází po zelí. Nejlepšími předchůdci pro brokolici jsou:

• fazole;
• dýně;
• cibule;
• celer;
• rané brambory.

Záhon brokolice lze „ředit“:

• zelí;
• hrách;
• luk;
• okurky;
• fazole;
• červená řepa;
• čekanka.

Rajčata a celer odpuzují škůdce z brokolice.

péče

Péče o brokolici se téměř neliší od péče o květák. Rostlina zoufale potřebuje světlo a zálivku. Vzduch se musí dostat ke kořenům. K dosažení tohoto cíle se udržuje horní vrstva půdy kyprá. Záhon se každý týden pleje. Rostliny se alespoň jednou za sezónu okopávají, aby se na stonku objevily další kořeny.

Rané odrůdy tvoří hlávky za 56–60 dní, středně zralé odrůdy za 65–70 dní. Pokud je léto chladné, doba zrání se prodlužuje. Na podzim lze rostliny, které nestihly narůst plné hlávky, vykopat i s kořeny a umístit do sklepa, kde dozrají. V případě mírných podzimních mrazů lze zeleninu přikrýt agrovláknem nebo polypropylenovými sáčky.

Brokolice je nejen zdravá zelenina, ale také poměrně nenáročná, kterou lze pěstovat i na malé ploše. Mnoho zahrádkářů poznamenává, že pěstování brokolice nevyžaduje mnoho úsilí: semena lze vysít přímo do otevřené půdy nebo nechat předklíčit v sazenicích. Hlavní je vybrat správný čas, protože brokolice preferuje chladné počasí. Péče o rostlinu zahrnuje pravidelné zalévání a kypření půdy, což přispívá k lepšímu rozvoji kořenového systému.

Někteří zahrádkáři doporučují mulčování půdy, aby se udržela vlhkost a zabránilo se růstu plevele. Také se vyplatí dávat pozor na škůdce, jako jsou zelné mouchy a mšice, a v případě potřeby používat přírodní prostředky. Je důležité si uvědomit, že brokolice vyžaduje dostatek slunečního světla, proto pro ni vyberte slunná místa. Se správným přístupem a péčí můžete získat bohatou úrodu této zdravé zeleniny, která bude skvělým doplňkem každého stolu.

Hnojiva

Brokolice je náročná na půdu. Na písčité půdě nebudou hlávky velké, ale na hlinité se rostliny cítí skvěle. Pro plodinu je ideální úrodná, strukturovaná, „živá“ půda. Taková půda nevyžaduje rytí. Pomocí kapkové závlahy na ní můžete vypěstovat hlávky rekordní hmotnosti. Nejlepší hnojiva pro brokolici jsou organická. Na podzim se na záhon přidává popel a organická hmota: kompost, posekaná tráva, kuřecí hnůj, spadané listí. Na jaře se organická hmota částečně rozloží, čímž se zlepší struktura a úrodnost půdy. Zelí nemá rádo kyselou půdu – takovou půdu je třeba vápnit nebo na podzim přidávat popel. Vápnění by se mělo provádět opatrně. Brokolice potřebuje mangan. Pokud se do půdy přidá hodně vápna, stane se tento prvek nerozpustným a pro rostliny nebude k dispozici. Po přidání popela takové problémy nevznikají. Půda pro brokolici by tedy měla být úrodná, teplá, kyprá, vzdušná, absorbující vlhkost a propustná pro vlhkost. Toho lze snadno dosáhnout, pokud se 3–4 roky po sobě přidává hodně organické hmoty. Ve středně úrodných půdách přidejte 10-15 kg organické hmoty, v černozemích – 5 kg na metr čtvereční. Na písčitých půdách se množství organické hmoty zvyšuje 1,5krát. Kromě organických hnojiv budou nutná i minerální hnojiva. Na začátku vývoje zelenina potřebuje dusík a fosfor, ve středním – draslík. Nadbytek fosforu vede k uvolnění hlávek, proto se superfosfát nepřidává během rytí, ale jako vrchní obvaz. Viz také: Nejlepší odrůdy jahod – rané, střední, remontantní odrůdy. Květák a brokolice jsou citlivé na nedostatek mikroprvků. Při nedostatku bóru odumírají vrcholové pupeny. Nedostatek hořčíku vede k dutým hlávkám.

Brokolice má ráda molybden. Pokud ho není dostatek, hlávka se nevytvoří a listy se zdeformují.

Abyste pečlivě nevybírali jednotlivé makro- a mikroelementy a netrávili celou sezónu postřikem a zahrabáváním prášků do půdy, můžete na podzim do půdy přidat jakékoli komplexní hnojivo, například nitrofosku. A mikroelementy podejte formou listového hnojení, přičemž vyberte hnojivo, ve kterém jsou v organické (chelátové) formě.

zalévání

Brokolice má mělké kořeny a velké listy, které odpařují hodně vody, takže miluje vlhkost. Je žádoucí, aby horních 40 cm půdy v záhonu bylo vlhkých – pak hlávky porostou rychleji. I malé přeschnutí způsobí, že hlávky se zmenší, což sníží jejich kvalitu.

Zelenina miluje osvěžující zalévání, ale ne každý zahradník si může dovolit zalévat zelí hadicí každý den. Pro úsporu vody a času můžete zřídit kapkovou závlahu a záhon zamulčovat organickou hmotou.

Tipy pro pěstování

• neúrodná půda – písčitá, neobohacená organickou hmotou, s nízkým obsahem humusu;
• zastaralé odrůdy;
• sazenice nízké kvality;
• včasný výsev semen do země, když teplota stále stoupla na dostatečně vysokou úroveň;
• sazenice vystavené jarním mrazům – na rozdíl od bílého zelí brokolice nesnáší chlad;
• zahušťování, díky kterému se netvoří hlávky zelí;
• nedostatek vlhkosti;
• nedostatek mikroprvků, zejména molybdenu, který dodává hlávkám hustotu;
• napadení škůdci a chorobami;
• výsadba sazenic do otevřeného terénu během nadměrně horkého a suchého období.

Brokolice rychle přerůstá – rychleji než květák. Husté hlávky se uvolňují, ztrácejí tvar a dokonce vykvétají za 2-3 dny. Proto je třeba je včas odříznout, aniž bychom je nechávali na záhonech příliš dlouho.

Otázka-odpověď

Jak správně zasadit brokolici do otevřeného terénu?

Semena brokolice se do země vysazují do hloubky 1 cm. Do každé jamky vložte 2 semínka, abyste získali co nejvíce výhonků. Po zaplnění jamky ji znovu zalijte a přikryjte fólií nebo jiným netkaným materiálem. Tímto způsobem zabráníte zamrznutí sazenic a vytvoříte skleníkový efekt.

Jak vytvořit hlávku brokolice?

Při sázení přidejte do každé jamky 1 hrnek popela a 1 čajovou lžičku močoviny, což pomůže vytvořit velké květenství. Samotná jamka by měla být při sázení dobře navlhčena. Sazenice vysaďte, když slunce začne zapadat, oblačné počasí bude jejím nejlepším společníkem.

Jak správně pečovat o brokolici?

Brokolice vyžaduje pravidelnou a vydatnou zálivku. Každá rostlina by měla spotřebovat 4-5 litrů vody. Rostlina pozitivně reaguje na zálivku listy, zejména v horkých obdobích. Po vytvoření hlávky by však zálivka měla směřovat pouze na listy.

Jak správně zasít brokolici?

Brokolice se vysévá do hloubky 0-5 cm. Připravuje se půdní směs s pH 1-6. V případě potřeby se do půdy přidává komplexní minerální hnojivo pro sazenice (6 g / 5 l půdy). Klíčky zelí se objevují 30.-10. den výsevu.

Советы

TIP #1

Vyberte si správný čas pro výsadbu brokolice. Nejlepší doba je brzy na jaře nebo pozdě na podzim, kdy se teplota vzduchu pohybuje mezi 15 a 20 stupni Celsia. To pomůže zabránit kvetení a zajistí lepší úrodu.

TIP #2

Zajistěte brokolici dostatek světla. Rostlina potřebuje 6–8 hodin slunečního světla denně. Pokud nemáte dostatek slunečního světla, zvažte použití speciálních rostlinných světel.

TIP #3

Brokolici pravidelně zalévejte, zejména když aktivně roste. Ujistěte se, že půda zůstává vlhká, ale ne přemokřená, abyste zabránili hnilobě kořenů. Používejte mulč k zachování vlhkosti a hubení plevele.

TIP #4

Dávejte pozor na škůdce a choroby. Pravidelně kontrolujte své rostliny, zda se na nich nevyskytují škůdci, jako jsou zelné moli nebo mšice. K ochraně rostlin používejte organické metody ochrany, jako jsou insekticidní mýdla nebo přírodní predátory.