Borůvky – užitečné vlastnosti a kontraindikace. Léčivé recepty z borůvek: použití bobulí a listů.

Borůvka je nízký (až 40 cm), vytrvalý keř z čeledi vřesovitých, rostoucí v severních oblastech Evropy, Asie a Severní Ameriky a v severním Japonsku. Rostlina žije ve smíšených lesích, ale obzvláště ráda se usazuje v bažinatých oblastech. Je pozoruhodné, že čím drsnější klima, tím větší a užitečnější je bobule.

Šlechtitelům se bohužel zatím nepodařilo „zkrotit“ divokou rostlinu a vyvinout pěstované odrůdy.

Bobule, na rozdíl od názvu, nejsou černé, ale spíše tmavě modré s modravým voskovým povlakem, objevují se v polovině léta, ale do září je posypávají nebo klovají ptáci. Vzhledem k vlastnosti obarvit ústa a ruce se často nazývá černice nebo borůvka a také „omlazující“ bobule, protože se věří, že má schopnost člověka omladit.

Borůvky skutečně obsahují spoustu prospěšných látek, ty jsou obsaženy nejen v bobulích, ale i v listech a mladých větvičkách.

Chemické složení borůvek

Severní národy, a zejména místní šamani, již dlouho vědí o léčivých vlastnostech této rostliny. Teprve ve 20. století bylo zjištěno, že obsahuje téměř celou sadu nezbytných vitamínů:

• skupina B (thiamin, riboflavin, cholin, kyselina pantothenová a pyridoxin),
• tokoferol (vitamín E),
• vitamíny K, A, PP, C.

Borůvky navíc obsahují:

• triterpenové kyseliny,
• éterické oleje,
• potravinová vláknina,
• cukry, fruktóza a glukóza,
• mikro- a makroprvky: měď, selen, zinek, soli železa, mangan, fosfor, hořčík a alkalické kovy – draslík, sodík, vápník.

Tak bohatý komplex prospěšných látek určuje nejcennější hodnotu této severní bobule. Zároveň má nízký obsah kalorií – 100 g obsahuje pouze 57 kcal.

Užitečné vlastnosti borůvek

Bobule je tak užitečná, že ji například v Japonsku jednoduše zbožňují a přísně chrání místa mezi zalesněnými horskými svahy, kde roste.

Borůvkové listy a bobule se používají k léčbě a prevenci mnoha nemocí. Jsou silným přírodním antibiotikem a antiseptikem. Odvary se používají ke kloktání při bolestech v krku a k pití při nachlazení během sezónních epidemií. Pleťové vody a obklady se používají při mokvajících vředech a ekzémech, popáleninách, ranách a dalších kožních lézích.

Vodní a vinné nálevy se používají k léčbě gastrointestinálních problémů a různých typů kolitidy. Čerstvé bobule léčí zácpu a sušené bobule průjem, zlepšují střevní mikroflóru, dezinfikují ji a likvidují hnilobné bakterie. Extrakty a šťáva z rostliny se osvědčily při odstraňování problémů s játry, močovými cestami a žlučníkem, stejně jako při urolitiáze.

Borůvkové lektvary jsou účinné při léčbě a prevenci srdečních a cévních onemocnění, posilují imunitu a léčí ztrátu sil po operacích. Borůvka je účinný antioxidant, který odstraňuje z těla soli těžkých kovů a radionuklidy, zpomaluje stárnutí a omlazuje buňky, čímž je zbavuje volných radikálů.

Bobule jsou chutným prostředkem k prevenci rakovinných nádorů. Mezi lékaři panuje názor, který však není klinickými studiemi potvrzen, že borůvky dokáží zpomalit růst již vzniklých maligních nádorů.

Od starověku ženy severních národů používaly listy a bobule k regulaci a normalizaci menstruačního cyklu a stabilizaci funkce urogenitálních orgánů. Borůvky pomáhají snižovat hladinu cukru v krvi u diabetu.

Vysoký obsah manganu pomáhá vyživovat mozkovou tkáň, zlepšuje stav při epilepsii a těžkých onemocněních pohybového aparátu.

Borůvkový čaj pomáhá zmírnit bolesti hlavy a léčí kašel. Odstraňuje soli z kloubů a pomáhá při revmatismu a artritidě. Díky přítomnosti velkého množství kyseliny askorbové se stěny cév posilují a stávají se elastickými a normalizuje se krevní tlak.

A unikátní látka zvaná antikoagulant, která je v rostlinách poměrně vzácná, pomáhá snižovat srážlivost krve a tvorbu krevních sraženin, a proto je účinným prostředkem k prevenci infarktů a mrtvic. Kromě borůvek se antikoagulancia nacházejí pouze ve slinných žlázách pijavic a včel, a také v hadím jedu.

Borůvky se hojně používají v kosmetologii; jejich extrakty se přidávají do krémů a produktů péče o pleť a vlasy.

A tady je co To, že borůvky obnovují zrak, je bohužel mýtus., který vynalezli Britové během druhé světové války a poté jej převzali obchodníci.

Vitamíny A a C samozřejmě vyživují oční tkáně, zlepšují prokrvení kapilár. Jsou velmi užitečné pro unavené oči a mohou zlepšit zrakovou ostrost, ale tím všechny prospěšné vlastnosti pro oči končí. Každopádně pro opačná tvrzení neexistuje žádný vědecký ani praktický základ a orlí zrak s borůvkami neobnovíte. Borůvky však mají dostatek předností, potvrzených staletími.

Oblíbené recepty s borůvkami

Pravděpodobně každý sní o tom, že bude zdravý a energický? Abyste žili radostně a zapomněli na cestu do lékárny, využívejte správně to, co příroda dává zdarma. Zde je jen několik receptů, které používají bobule a listy borůvek.

Léčba cukrovky

Vzít 1 polévkovou lžíci suchých listů a rozemlít je. Poté je zalít 0,25 l vroucí vody a nechat 20 minut louhovat. Celý objem vypít během dne ve stejných dílech ve 3-4 dávkách 2 hodiny po jídle.

S anémií

Lžíci borůvek zalijte šálkem vroucí vody, přikryjte a nechte půl hodiny louhovat. Tento nálev pijte jeden šálek dvakrát denně – ráno a večer. Užitečné je také denně sníst šálek bobulí s medem nebo cukrem.

Na gastritidu, zažívací potíže, problémy se stolicí, kolitidu

2 lžíce bobulí zalijte sklenicí vody, přiveďte k varu a na mírném ohni asi 5 minut vařte pod pokličkou. Nechte dalších 15 minut louhovat a odvar užívejte ½ šálku před jídlem. Stejný odvar s přídavkem medu lze užívat místo čaje při nachlazení.

Lžíci bobulí zalijte sklenicí studené převařené vody a nechte louhovat 8 hodin. Celý objem pijte po malých doušcích během dne.

Zlepšit trávení

3 čajové lžičky rozdrcených bobulí zalijte hrnkem vroucí vody, nechte 20 minut louhovat a poté sceďte. Nálev pijte jednou denně, nejlépe ráno.

Léčba a prevence hypertenze

3 lžíce borůvek spařte 0,5 l vroucí vody a nechte přes noc louhovat v termosce. Pijte místo čaje během dne. Kúra je měsíc.

Léčba ran, ekzémů, popálenin, lišejníků a dalších kožních lézí

Čerstvé bobule rozdrťte v hmoždíři, položte je na gázu a přiložte na postižená místa obklad. Obklad měňte denně.

Lžíci listů přelijte šálkem vroucí vody a nechte 30 minut působit. Do teplého roztoku namočte gázu a přiložte ji na vřídky.

Nechte půl hodiny louhovat na teplém místě, poté sceďte. Do tohoto roztoku namočte gázu a přiložte ji na problémová místa.

Pro kloktání při bolestech v krku, zánětech dásní a onemocněních ústní dutiny

3 lžíce sušených borůvek spařte v 0,3 l vody, přiveďte k varu a vařte pod pokličkou 10 minut. Nechte vychladnout, sceďte a používejte jako výplach.

Pro zápal plic a tuberkulózu

Užívejte kterýkoli z odvarů 0,1 l 4krát denně před jídlem. Léčba je měsíc.

Posilující čaj

Hrst bobulí spolu s listy zalijte v termosce 0,5 l vroucí vody a nechte hodinu odstát. Pijte místo čaje. Nálev lze zředit napůl černým nebo zeleným čajem – získáte chutnou, antioxidační a povzbuzující tekutinu, která tonizuje a aktivuje všechny metabolické procesy.

Pro zánět urogenitálního systému

1 polévkovou lžíci listů zalijte 0,2 litru vroucí vody a nechte dalších 10 minut louhovat ve vodní lázni. Počkejte, až nálev vychladne, sceďte a používejte k výplachům nebo sedacím koupelím. Pro účinnou léčbu můžete denně sníst šálek borůvek.

Na onemocnění kloubů

Na bolavé klouby přiložte obklad z drcených borůvek. Navrch zabalte do teplé látky. Obklad je nejlepší dělat na noc. Léčba trvá 21 dní.

Pro zlepšení sekreční funkce gastrointestinálního traktu

Připravte si tzv. borůvkové víno. Zalijte 3 lžíce bobulí šálkem vody a vařte ve vodní lázni 20 minut. Sejměte z ohně, nechte vychladnout, sceďte a přidejte sklenici jakéhokoli červeného hroznového vína. Užívejte 1 lžíci 3krát denně před jídlem.

Sklizeň a skladování borůvek

Protože období, kdy můžete jíst čerstvé borůvky, je krátké, přizpůsobily se jim na zimu mražením nebo sušením. Obě tyto metody navíc umožňují velmi dobře zachovat všechny prospěšné látky a léčivé vlastnosti.

Jak sušit borůvky

Bobule se přeberou, omyjí ve vlažné vodě a nechají se okapat. Pokud se suší v troubě nebo speciální sušičce, nechají se borůvky nejprve sušit při teplotě ne vyšší než 40–45 stupňů a poté se teplota zvýší na 70 °C. Aby plody schly rovnoměrně, plech se pravidelně protřepává.

Sušené bobule se nalévají do skleněných nádob nebo papírových sáčků a skladují se až 2 roky.

Jak zmrazit borůvky

Bobule se třídí, vybírají se ty větší, rozkládají se na plastový nebo kartonový tác ve vrstvě 2-3 cm a vkládají se do mrazáku. Jakmile bobule zmrznou, rozházejí se do krabic nebo táců.

Takto zmrazené bobule lze kdykoli rozmrazit a konzumovat s cukrem; budou chutnat stejně jako čerstvé.

Kromě toho můžete skladovat čerstvé borůvky rozmačkané s cukrem. Abyste zachovali všechny vitamíny, nedělejte borůvkové pyré v kovové nádobě, ale bobule rozdrťte dřevěnou paličkou. Hotové pyré se smíchá s cukrem v poměru 1:1.

Borůvky se také používají k výrobě sirupů, džemů, zavařenin, šťáv, chutné a zdravé marmelády a vína.

Listy se sklízejí během květu a opatrně se stříhají nůžkami. Můžete také odřezávat mladé výhonky s listy, které jsou také užitečné. Suroviny se suší v sušičkách nebo pod stíněným baldachýnem. Hotové suroviny se skladují až 2 roky.

Kdy je škodlivé jíst borůvky?

Borůvky a borůvkové přípravky nemají mnoho omezení ohledně konzumace, ale existují. Přísně se zdržovat by se měli lidé trpící problémy se slinivkou břišní a ti, kteří mají oxalátové kameny (urolitiáza).

Borůvkám by se samozřejmě měli vyhýbat ti, kteří mají individuální nesnášenlivost.

Lidé trpící chronickou zácpou by si měli dávat pozor, protože se problém může zhoršit.

Tato úžasná bobule samozřejmě neublíží ostatním, pokud bude konzumována v rozumném množství.

Jaké jsou známky toho, že borůvky vadnou? Fotografie

Otázky a odpovědi

Jaké nemoci mají borůvky?

Mezi důležité viry, které infikují borůvky, patří: spálenina rostliny, šoková skvrnitost, spála větviček, skvrnitost listů, nekrotická kroužkovitost, červená kroužkovitost a kroužkovitost rajčat. Zakrnění borůvek je způsobeno fytoplazmou, kterou přenáší křískovitý chřestýš.

Proč se na listech borůvek objevují hnědé skvrny?

Proč se na listech borůvky vysoké objevují hnědé skvrny? Hnědá skvrnitost je houbové onemocnění, které postihuje především listy borůvky vysoké. Způsobuje skvrnitost a hnědnutí listů, což vede k významným ztrátám úrody.

Proč listy borůvek červenají a usychají?

Důvodem změny barvy listů borůvek na růžovou nebo červenou je zpravidla vysoká kyselost půdy. Mezi další příznaky patří zpomalení růstu, malá velikost listových čepelí a nedostatečná tvorba vaječníků. Pro normální vývoj borůvek je nutná kyselost půdy s pH 4,0-4,5.

Proč borůvky shazují listy?

Nejčastějším a téměř hlavním důvodem vysychání listů borůvek je nedostatečná zálivka nebo její úplná absence. Připomeňme si, že borůvky rostou v lehkém, porézním substrátu.

Jak ošetřit borůvky proti houbovým chorobám?

Brzy na jaře (před otevřením pupenů) je povinné ošetření kontaktními insekticidy: Decis, Karbofos, Kinmiks.

Choroby borůvek. Antraknóza.

zahrada #město #borůvka.

Zobrazení: 10787
Youtube — @Solnca Sad

Obrázky listů borůvek zčervenají

Přehled lézí na borůvkách s fotografiemi a seznamem nebezpečných

Choroby borůvek. popis, metody kontroly a prevence, fotoobrazy

Choroby borůvek: příznaky a léčba, co dělat, ilustrace boje

Video

Choroby borůvek a metody jejich kontroly

před 2 lety. Zobrazení: 31676

Youtube — @Yagodka to yagodka

Choroby borůvek. Jak je identifikovat? Co dělat?

před 2 lety. Zobrazení: 79675

Našla jsem důvod borůvek a také to, čím byly ostatní keře nemocné. Smutná zkušenost.

před 3 lety. Zobrazení: 48152

Youtube — @Yulia Kapilova

Choroby borůvek. Botryosphera.

před 2 lety. Zobrazení: 6668

Youtube — @Dmitry Osiyuk

Borůvkové listy (79 fotografií)

Dobrý den, milí zahradníci! Jsem Ludmila, ale moji přátelé mi říkají růže – protože kvetu a voním ve své zahradě. Na mém blogu najdete tipy pro ty, kteří se rádi rýpou do země s humorem a nadšením. Říkám vám, jak vypěstovat lepší úrodu, než má váš soused, a přitom nezapomenout na relaxaci. Společně budeme sázet, plevele a sklízet! Pokud chcete, aby vaše zahradní záhony nejen přinášely ovoce, ale také vám zvedly náladu, jste na správném místě!