Bezkonkurenční odrůdy jablek pro střední pásmo – Botanichka

Letní odrůdy jabloní se vyznačují nejen obdobím zrání ovoce.

Letní jablka jsou sladší a šťavnatější. O nich je „zlatá, litá“, jejíž plody s tenkou slupkou prosvítají na slunci z nalité šťávy. Mají úžasnou chuť a vůni. Dlouho očekávaná první raná jablka, která děti jedí i zelená. Rychle dozrávající odrůdy se nazývají rané odrůdy.

Rané odrůdy jabloní se vyznačují záviděníhodnou mrazuvzdorností. To je způsobeno skutečností, že strom, který rychle rozdal svou sklizeň, má čas připravit se na zimu. Podzimní a zimní kultivary tuto možnost nemají vždy. Letní odrůdy ale nejvíce trpí zpětnými mrazíky na jaře.

Se všemi výhodami mají raná jablka i nevýhody. Plody brzy přezrávají, opadávají a jejich chuť se zhoršuje: ztrácejí šťavnatost, stávají se „vlněnými“ a bez chuti. Hlavní nevýhodou takových jablek je jejich krátká trvanlivost. Kapaliny se skladují půl měsíce nebo měsíc, zřídka více. Nejlepší je vzít si ho rovnou z větve do pusy.

Je nereálné spotřebovat všechna jablka (zvláště pokud je bohatá úroda) čerstvá. Proto se většina jablek letních odrůd posílá ke zpracování. Od raných se připravují na zimu: kompoty, džusy, zavařeniny, marmelády, džemy, marshmallows. Pečou charlotty a jablečné koláče.

Rozmanitost je jiná

Mezi letními odrůdami existuje vnitřní stupňovitost v závislosti na době zrání. Mají i další rozdíly.

Mezi rané letní odrůdy patří odrůdy, u kterých je doba sklizně první polovina července. Středněleté jsou připraveny ke konzumaci od poloviny července do poloviny srpna. Sklizeň pozdních letních odrůd začíná v polovině až koncem srpna.

Pro různé regiony Ruska je lepší vybrat odrůdy vhodné pro klimatické podmínky.

Například u jižních kultivarů začíná plodit v polovině června. Ale při pěstování v severních oblastech země – na Sibiři, na Uralu – jablka nedozrají dobře a stromy mohou zmrznout. I když je podnož mrazuvzdorná. Odrůdy určené pro chladné šířky plodí na jihu dobře, ale jablka špatně leží.

Výběr odrůdy závisí na poloze místa a hladině podzemní vody. Vysoké jabloně (5-7 m) mají dlouhý kořenový prut, který při výsadbě v nížině s vysokou vlhkostí navlhne. Proto je lepší vysazovat polotrpasličí a zakrslé dřeviny. Mají mělký kořenový systém. Je ale vhodné je umístit na kopce (malé stromky navíc špatně odolávají větru).

Staré letní odrůdy jablek mají svou vlastní „tvář“: charakteristickou chuť a vůni. Jabloně jsou v zahradě zpravidla dlouhověké, plodí půl století a rostou do výšky. Začínají však přinášet ovoce pozdě – po 5-6 letech a přinášejí ovoce po roce. Jejich slabou stránkou je sklon ke strupovitosti.

Jablka nových kultivarů jsou si chuťově podobná. Ale tzv. imunní odrůdy mají odolnost vůči strupovitosti a dalším chorobám. Jejich strom je středně velký a plodí každoročně od 2-3 let. Mezi sloupovitými jabloněmi existují i ​​imunní odrůdy. „Sloupce“ jsou žádané zejména na malých plochách, jablka se z nich dají snadno trhat.

Další nuance, kterou by měl zahradník vzít v úvahu. Letní dozrávající jabloně lze vysadit vedle zimních, ale ne s podzimními. V opačném případě může dojít v důsledku křížového opylení ke ztrátě odrůdových vlastností raných i zbývajících odrůd.

Pro dobrý růst a sklizeň si vyberte letní odrůdy jabloní, zónované pro váš region.

Nejlepší zástupci

Z letních odrůd jsme vybrali ty desítky let prověřené. S chutí jablek, známou několika generacím Rusů od dětství. A noví zástupci „Apple Guard“, kteří ukazují svou dobrou stránku. Kritéria pro výběr odrůdy jsou chuť, výnos, odolnost vůči chorobám a škůdcům, mrazuvzdornost.

1. Moskevská hruška

Velmi stará odrůda lidového výběru, která je známá více než dvě stě let. 5-7 m vysoký strom začíná plodit za 4-5 let. Plodí každoročně již půl století.

Jablka dozrávají koncem července – do poloviny srpna. Žlutá, „červená“ jablka jsou malá – 50-80 g. Ale s příjemnou sladkokyselou chutí, aromatická. Produktivita je vysoká.

Zahradníci oceňují odrůdu pro její mrazuvzdornost (odolává teplotám až -34 stupňů). Mezi nevýhody patří trvanlivost 2 týdny, sklon k padání plodů, náchylnost ke strupovitosti a zavíječ. Pro lepší opylení je třeba v blízkosti vysadit tyto odrůdy: Bílá náplň, Skořice pruhovaná.

2. Bílá výplň

Další oblíbená letní odrůda jabloní, která se také nazývá Papirovka, Alabaster, Pribaltiysky (tam vyšlechtěná). Je málo zahrad, kde není středně vysoký strom, prohýbající se pod tíhou plodů. Sklizeň až 200 kg! Plod je raný od 3-4 g výsadby, periodicky, po dobu 25 let.

Jemná světle zelená, kulatě kuželovitá jablka o hmotnosti 100-120 g. Dozrávají dříve než ostatní letní odrůdy. Sladká chuť s mírnou kyselostí.

Kromě dobré chuti a výnosu je ceněn jako nejmrazuvzdornější z ruských kultivarů (odolává až -35 stupňům). Vhodné pro severní oblasti.

Nevýhody odrůdy: plody při sebemenším poškození tmavnou a jsou proto nevhodné k přepravě, náchylné ke strupovitosti.

3. Melba

Odrůda kanadského původu, která zakořenila v Rusku. Stromy 4-5m vysoké plodí již ve 3-4 letech. Jablko je velké, žluté s přítomností červeného ruměnce s pruhy. Chuť je jemná, s mírnou kyselostí. Velmi šťavnaté a aromatické.

Mladé jabloně této odrůdy se sklízejí ročně, poté periodicky. „Kanaďanky“ dozrávají pozdě – od poloviny srpna. Výjimečná je ale konzervace – skladují se na chladném místě 3 měsíce! Přepravitelnost je tedy výborná.

Sklon ke strupovitosti v deštivých létech a potřeba opylujících odrůd jsou některé z nevýhod Melby.

4. Mantet

Další „kanadský“, který je výsledkem přirozeného opylení moskevskou Grushovkou. Plody jsou kulatého tvaru, krásné, s jasně červenou stranou. Jablka této odrůdy mají úžasnou dezertní chuť s aromatickou dužinou rozplývající se v ústech a jsou středně velká. Skladují se ne déle než tři týdny.

Mantet začíná produkovat plodiny 4 roky po výsadbě. Pravidelně ovoce. Při bohaté úrodě se jablka zmenšují.

Nevýhodou této odrůdy je, že jablka nedozrávají současně. Stromy jsou v chladných zimách náchylné ke strupovitosti a vymrzání.

5. Plíce

Jméno odrůdy autorů pozdního léta S.I. Isaeva mluví samo za sebe. Plicník se svou medovou chutí je nepřekonatelným příkladem sladkých jablek. Není možné se odtrhnout od žlutozelených, rudých, středně velkých jablek.

Dozrávají od druhé poloviny srpna. Při skladování na chladném místě po dobu dvou měsíců se jejich chuť ještě zlepší! Odrůda překvapivě není uvedena ve státním rejstříku.

Tato jabloň má mnoho výhod. Odrůda plodí již ve 4. roce. Samosprašný, pravidelně produkuje vynikající sklizně po celá desetiletí. Nebojí se jablečné metly – strupovitosti a silných mrazů až do téměř -35 stupňů.

Tato raná odrůda nemá prakticky žádné vady. S výjimkou nerovnoměrného dozrávání jablek a neúnosné blízkosti spodní vody.

z historie

S.I. Isaev, student a následovník I.V. Michurin, vytvořil více než 40 odrůd jabloní. „Lungwort“ je odrůda vytvořená na bázi skořice pruhované a Welsey.

Jeho dcera I.S. Isaeva, doktorka zemědělských věd, autorka knih o zahradě, řekla, že když studovala „Lungwort“ na Botanické zahradě Moskevské státní univerzity, neznala skutečný výnos. Jablka chutnala úžasně – medová, s nádechem skořice – a sbírala se ještě před dozráním.

Tato odrůda (za kterou byl Sergej Ivanovič oceněn Stalinovou cenou) je jednou z jeho oblíbených. Irina Sergejevna na setkáních v Nižním Novgorodu řekla, že název byl dán nejen pro medovou chuť ovoce. V mládí její otec nazýval svou ženu něžnou jarní květinou. Odrůda byla věnována jí. Strom plicník roste v rodinné zahradě Isaev v Peredelkinu.

6. Cukroví

Zástupce nové generace raných odrůd jabloní ruského výběru. Už samotný název vypovídá o chuti. Skutečné „sladkosti“ ze stromečku v krásných „obalech“. Středně velká jablka jsou totiž sytě růžová s nádechem do červena.

Sklizeň lze sklízet do 2-3 let od výsadby. Ze stromu se získá až 80 kg plodů. Plodování je periodické. Stromy jsou středně velké se zaoblenou korunou.

Odrůda netrpí strupovitostí a snáší tuhé zimy s mrazy do -34,4 stupňů.

Za nevýhody této odrůdy lze považovat nerovnoměrné dozrávání plodů a krátkou skladovatelnost do dvou týdnů.

7. Stark Erliest

Americká odrůda. Od ostatních kultivarů se liší raným zráním. Jablka se začínají sklízet v polovině července a pokračují až do poloviny srpna. Jasně červené plody mají šťavnatou dužinu a sladkokyselou chuť. Hmotnost „různě velkých“ plodů je asi 100 g.

Stark Erliest začíná plodit od 4 let v pravidelných intervalech. Časem se jablka zmenšují, ale je jich stále více.

U stromu je třeba posoudit jeho dobrou mrazuvzdornost, odolnost proti hnědé skvrnitosti listů a padlí. Pravděpodobnost „chytání“ strupovitosti z odrůdy je vysoká.

8. Eleno

Odrůda, vyvinutá v Bělorusku v roce 2000, se stává stále populárnější. To není překvapivé: krásná Elena dozrává dříve než předčasná bílá náplň. V polovině léta si můžete pochutnat na jablkách.

Jeho jablka jsou červenožlutá, s drobnými bílými skvrnami, o hmotnosti do 150 g. Plody jsou sladké, aromatické, šťavnaté. Skladují se jako většina raných odrůd tři týdny na chladném místě a poté ztratí chuť a šťavnatost.

Elena má mnoho výhod. Jedná se o rychlý – za 2-3 roky – nástup do plodnosti a kompaktnost (stromy mají průměrnou výšku 2,5 – 3 m), vlastní plodnost. Dobrá je i mrazuvzdornost.

Za slabinu kultivaru lze považovat náchylnost ke strupovitosti.

9. Quinty

Mezi letními odrůdami jablek lze rozlišit kanadský Quinty. Za jeho přednost je spolu s dalšími považována zvýšená odolnost proti suchu a tolerance vysokých letních teplot. Nejvhodnější odrůda na jih. Nemá rád silné mrazy.

Strom je vysoký 4 m a začíná plodit 3 roky po výsadbě. Pravidelně ovoce. Z dospělého stromu můžete získat až 100 kg ovoce. Jablka o hmotnosti 120-150 g, kuželovitá, zelenožlutá s červenou stranou. Chuť je sladkokyselá, s aromatickou dužinou.

Silnými stránkami odrůdy je rané zrání jablek: ke konzumaci koncem července, odolnost proti padlí. Mezi slabé stránky odrůdy je třeba poznamenat, že je náchylná ke strupovitosti, krátká trvanlivost – jen asi 14 dní a potřeba opylovačů odrůd.

10. Káťa

Odrůda jabloně s dalším roztomilým ženským jménem k nám přišla ze Švédska. Patří mezi pozdní letní kultivary. Plody dozrávají od poloviny srpna. Nejprve jsou zelenožluté a dozráváním se zbarvují do šarlatu.

Šťavnatá, sladkokyselá jablka oslovují mnoho lidí. Dobrou vlastností této odrůdy jablek je dlouhodobé skladování. I v místnosti mohou ležet a dozrát, čímž získávají výraznější chuť. Uchovávejte na chladném místě po dobu až 2 měsíců.

Strom dorůstá až 4 metry, roste spíše nahoru než širší. Plod v této odrůdě nastává za 3-4 roky. K opylení jsou potřeba vhodní opylovači, například odrůda White fill. Úroda z jednoho stromu je asi 80 kg.

Mezi vynikající vlastnosti Katya je třeba poznamenat, že je vysoce odolná vůči strupovitosti a dalším houbovým chorobám. Odrůda se nebojí chladných teplot v zimě.

Tlustá slupka jablek trochu „kazí“ vlastnosti švédské krásky. Ale „shell“ vás zachrání před nárazy, promáčklinami a jiným poškozením. Po několika dnech skladování slupka této odrůdy jablka změkne.

Řekněte pár slov o „reproduktorech“

Sloupovité jabloně už nejsou na našich zahradách žádnou kuriozitou. Nejen preference zahradníka, ale především vlastnosti místa je nutí vybrat.

Mezi úžasnými trpasličími a polotrpasličími stromy existují odrůdy s různou dobou zrání. „Sloupce“ zahrnují také letní odrůdy. Sloupové jabloně nejsou odrůdou, ale formou trpasličích jabloní, která je ideální pro malé zahradní pozemky.

Kultivary vždy přitahují pozornost svým vzhledem. Kmen bez větví, pokrytý jablky, je zázrak a nic víc! Miniaturní jabloně mají své výhody i nevýhody.

Nejatraktivnější vlastností je snadná údržba. Stromy nejsou vysoké, jejich výška bývá 2-2,5 metru. Sbírání jablek z takového stromu nepředstavuje žádné problémy: žebříky a stoličky nejsou potřeba. Mizí také formovací a ořezové techniky, které ne každý zvládne (také jsou problematické). V raných „sloupcích“ není potřeba ředit korunu: jablka budou mít vždy dostatek světla a nebudou náchylná k chorobám a škůdcům.

Sloupové jabloně neonemocní, protože mají vynikající imunitu a super mrazuvzdornost. Skutečnost, že mnoho „tenkých“ začíná produkovat plodiny v roce, kdy jsou vysazeny, je fascinující.

Mezi nevýhody sloupovitých jabloní patří krátká životnost. Rostou a plodí nejdéle 15 let. Kořenový systém těchto rostlin je povrchní. Trpí silným větrem, proto je potřeba je vysadit blízko plotu, umístit do řad pro zvýšení odolnosti.

Sloupovité jabloně vyžadují na rozdíl od svých větších protějšků pečlivější péči. Tyto odrůdy potřebují hnojení. Vzhledem k povaze mělkého kořenového systému vyžadují pravidelnou zálivku, nejlépe kapkovou. Jejich rostoucí boční větve musí být odříznuty.

Pokud vezmete v úvahu tyto jemnosti, „reproduktory“ potěší majitele. Není možné dodržet vysokou zemědělskou technologii – je lepší vysadit „obyčejné“ jabloně.

„Sloupky“ se vysazují podél zahradní cesty v intervalech 40-50 cm, a to i na trávníku jako tasemnice, v jakémkoli prázdném prostoru. Kvetoucí na jaře nebo pokryté jablky v létě se stanou skutečnou ozdobou území.

Nejlepší letní odrůdy sloupovitých jabloní

Vasyugan

Jedna z nejlepších raných odrůd mezi miniaturními „kmeny“. Výška stromu dosahuje 3 metry a mírně vyšší. Produktivita do 7-8 kg. Opylovači nejsou potřeba.

Jablka dozrávají koncem srpna. Plody kuželovitého tvaru jsou poměrně velké, dosahují až 200 g. Jsou červené barvy, s hustou slupkou. Dobrá chuť dezertu. Skladují se až 2 měsíce.

Mrazuvzdornost stromu je do -40 stupňů. Sibiřské zimy ho nezajímají.

Prezident

Mezi „reproduktory“ je považován za jeden z nejlepších. Odrůda jablek s ovocem o hmotnosti maximálně 250 g!

Ze stromu do výšky 2,5 m a obvodu koruny cca 25 cm se sklidí téměř 15 kg úrody. Plody jsou kulaté, mírně zploštělé. Jablka mají žlutou a růžovou barvu a tenkou slupku s lesklým povrchem.

Stejně jako ostatní odrůdy sloupovitých jabloní má záviděníhodné „zdraví“. Netrpí chorobami jabloní a snese mrazy až do -40 stupňů.

Mezi nevýhody patří potřeba opylujících odrůd: „sloupce“ Triumph, Medoc, Valyuta. Plodí od 15. srpna do 15. září, není tedy čistě rané, ale středně rané.

Medoc

Samosprašná odrůda, která nepotřebuje „společné“ opylovače, může sama tuto roli hrát.

Pozdní léto z hlediska dozrávání – plody jsou připraveny ke sklizni koncem srpna. Produktivita je asi 9 kg. Jablka jsou žluté barvy se silnou slupkou. Hmotnost od 100 do 250 g. Dužnina je šťavnatá, s nádhernou medovou chutí. Jsou uloženy asi měsíc.

Imunita vůči chorobám a škůdcům. Mrazuvzdornost do -35 stupňů.

Ostankino

Sklizeň se tvoří ve druhém roce výsadby sazenice. Na konci léta – začátkem podzimu se ze stromu odstraní 18 kg plodů. V průměru je jejich hmotnost 100-150 g, ale existují exempláře až 250-300 g. Jablko má červenofialovou barvu, sladkokyselou chuť a šťavnaté. Dá se skladovat po dlouhou dobu.

Tato odrůda vyžaduje opylovače – prezidenta. Odolný vůči škůdcům a chorobám. Nebojí se 35stupňových mrazů.

Top 10 obsahuje ty nejlepší, slavné, oblíbené a nové letní odrůdy jabloní. Existují další dobré produktivní kultivary. Volba je na zahradníkovi. Hlavní věc je, že rané odrůdy jablek jsou na zahradě a na stole. Pro vaše zdraví!

Doplnění znalce ze dne 14.02.2025

Některé hodné odrůdy, vytvořené v minulém století, budou soutěžit s moderními. V ovocných školkách tedy najdete produktivní letní odrůdy jabloní: Pyros, raná Ženeva, Stříbrné kopyto.

Pyros — odrůda německého výběru, 1963. Sklizeň jablek se sbírá začátkem srpna. Plody jsou nadprůměrné velikosti, načervenalé, šťavnaté a křupavé, s příjemnou chutí, dominuje sladkost a jasnou vůní. Degustátoři ohodnotili chuť ovoce na 4,8 bodů z 5 možných. Odrůda je naroubována na klonální podnože, výsledkem je strom s kompaktní korunou. Pyros plodí ročně, odrůda je odolná proti padlí a strupovitosti. Odrůda se doporučuje pro pěstování v jižních oblastech.

Předčasná Ženeva (Časná Ženeva) — odrůda amerického výběru, 1967. Dozrává mezi prvními, v červenci. Plody dozrávají postupně, nerovnoměrně, což umožňuje vychutnávat si zralá jablka po celé léto. Poměrně velká jablka mají chutný vzhled, slupka je jasně červená, dužina krémová. Jablka jsou křehká, šťavnatá, s příjemnou sladkokyselou chutí. Díky roubování na zakrslou podnož začíná odrůda rychle plodit a každoročně přináší úrodu. Odrůda se doporučuje pro pěstování v centrální černozemní oblasti.

Stříbrné kopyto — domácí odrůda, vyšlechtěná uralskými šlechtiteli v roce 1988. Středně velký strom začíná plodit brzy, protože kosterní větve rostou téměř v pravém úhlu. Drobné plody s červeným ruměncem spolu dozrávají v polovině srpna a lze je skladovat měsíc. Chuť je vyvážená ve sladkosti a kyselosti, plody jsou velmi šťavnaté a aromatické. Jedná se o zimovzdornou odrůdu doporučenou pro pěstování v Uralu, západní Sibiři a oblasti Volha-Vyatka.

Lyudmila Kamionskaya, odbornice, autorka článků o různých oblastech zemědělství

Odešla z města do vesnice na jihu Altaje, aby žila na zemi a dělala to, co milovala – pěstování rostlin. Na svém 30akrovém pozemku vysadila okrasnou a ovocnou zahradu, zeleninovou a květinovou zahradu. Praxe v pěstování rostlin – 25 let.

Na světě existuje asi 15 tisíc pěstovaných odrůd jabloní. Většina z nich patří do dvou druhů: jabloň domácí (Malus domestica) a slivoň čínská (Malus prunifolia). Státní registr šlechtitelských úspěchů schválených k použití (2023) v Rusku obsahuje 506 odrůd, z nichž 10 je nových. V takové rozmanitosti je snadné se ztratit. Řekneme vám o nejlepších odrůdách jabloní pro střední pásmo a Moskevskou oblast, které produkují vysoké výnosy zvláště aromatických a chutných plodů. Všechny je lze podmíněně rozdělit do 3 skupin podle období zrání: léto, podzim a zima.

Letní odrůdy jabloní

Rané odrůdy dozrávají v moskevské oblasti po 15. červenci – v srpnu (v závislosti na počasí a odrůdě). Letní jablka jsou obvykle sladká, šťavnatá, s jemnou vůní a tenkou slupkou. Jedná se o vynikající pochoutku pro čerstvou spotřebu.

Pokud máte malou zahradu, ale chcete více a různých plodů, doporučujeme poohlédnout se po sloupovitých ovocných stromech. O všech nuancích v materiálu: Celá pravda o sloupových stromech – odkud se vzaly a co jsou

Plody jádrovin se rozlišují mezi technickou zralostí, kdy se sbírají ke skladování, a konzumní zralostí, kdy se již dají konzumovat. U letních odrůd se tyto 2 fáze shodují. Hlavní nevýhodou je, že sklizeň se skladuje v chladničce ne déle než 30-35 dní. Musí se buď okamžitě zpracovat, nebo zkonzumovat jako jídlo maximálně do měsíce, protože po několika týdnech jablečná dužina vyschne nebo „bavlněná“.

1. „Čínská zlatá raná“

Jedna z nejranějších odrůd, dozrává ve 2. polovině července. Odstranil I.V. Mičurin v letech 1894-1907 Strom je středně velký s řídkou pyramidální korunou, zimovzdorný. Nevýhodou je, že trpí strupovitostí.

Plody jsou malé, kulaté, mírně žebernaté, váží 35-40 g Slupka je bez krycího zbarvení, zlatožlutá. Jak jablka dozrávají, stávají se „plnými“ a průhlednými. V tuto chvíli jsou obzvláště chutné – sladké, šťavnaté, s tóny medu, ale musí se sbírat pro skladování dříve, mírně nezralé. Pak vydrží 3-4 týdny.

Důležité! V lednici je potřeba dát sklizni co nejteplejší místo, jinak jablka zmrznou, zhnědnou a rychle se zkazí.

2. „Grushovka Moskovskaya“

Starobylá ruská odrůda. Místní názvy: „Spasovka“, „Pestrushka“, „Red Grushovka“, „Sadchina“. Poprvé byl popsán v časopise „Gardening“ od A. T. Bolotova v roce 1862. Strom je vysoký, se širokou, rozložitou korunou. Mrazuvzdornost je vysoká. Plodování je bohaté, ale periodické, jednou za 2-3 roky. Stejně jako ostatní staré odrůdy může být napadena strupovitostí a zavíječem.

Jablka jsou kulatá, malá, váží 80–100 g, dozrávají koncem července – prvních deset srpnových dnů. Zbarvení je velmi rozmanité – od rozmazaných pruhů na světle žlutém pozadí až po jasně červenou ruměnec pokrývající více než polovinu povrchu. Kůže je tenká. Dužnina je velmi šťavnatá, v ústech se rozplývá, bělavá, volná s nasládlým aroma. Chuť je vynikající, sladká s mírnou kyselostí.

3. “Bílá náplň”

Existence odrůdy se stala známou již v roce 1848 díky popisu Nikolaje Alekseeviče Krasnoglazova v „Pravidlech pěstování ovoce“. Také známý pod názvy „Liquid White“, „Alabaster“, „Pudovshchina“. Plodina je velmi mrazuvzdorná a poskytuje vysoké výnosy. Strom je středně velký, rozložitý, se zaoblenou korunou.

Plody jsou středně velké, váží 100–150 g, kulatě kuželovité, s tenkou nažloutlou, téměř bílou slupkou, která při sebemenším mechanickém namáhání snadno praská. Dužnina je sypká, jemnozrnná, bílá s lehkým medovým aroma. Chuť je harmonická, sladká a kyselá s tóny vína. Přezrálá jablka se stávají průhlednými a „nalévají se“, podle toho dostala odrůda svůj název.

„Bílá náplň“ dozrává v první polovině srpna a skladuje se v chladničce asi měsíc. Sklízí se mírně nazelenalá. Nevýhody: špatná přepravitelnost; Pokud jsou plody ponechány na stromě chvíli, „zvlní“ a slupka praskne.

4. „Strifel red“ (šarlatová)

Nerozpoznaná odrůda lidového výběru, získaná v důsledku náhodného samoopylení „Autumn Streifling“ letními jabloněmi. Středně velký strom se širokou korunou přináší každoročně vysoké výnosy. Plody jsou poměrně velké, kulaté nebo mírně zploštělé, průměrná hmotnost 150 g, ale mohou dosáhnout 300 g, dozrávají po 15. srpnu.

Kůže je hustá, lesklá, hlavní barva je světle žlutá. Podél ní jsou červené pruhy, které s dozráváním jablek splývají a tvoří nádhernou tmavě červenou ruměnec, který pokrývá většinu povrchu. Dužnina je krémová, hustá, šťavnatá. Chuť vína je sladká. Sklizeň se uchovává v lednici 2-2,5 měsíce, obvykle do listopadu.

Podzimní odrůdy jabloní

Podzimní jablka dozrávají v druhé polovině srpna nebo září. Konzumní zralosti je dosaženo 1-2 týdny po odběru. Většina odrůd se dobře skladuje ve sklepě nebo v lednici 2-3 měsíce, pak se plody scvrknou a jsou vhodné pouze ke zpracování (můžete z nich například vyrobit džem nebo kompot).

1. “Cinnamon Striped”

Tato kultura byla poprvé zmíněna v „Ruské pomologii“ v roce 1868. Odrůda je raná podzimní, dozrává začátkem září, zimovzdorná, poměrně odolná proti strupovitosti. Strom je středně velký, s rozložitou korunou začíná plodit až ve věku 10-12 let.

Plody jsou plochokulaté, malé, 70-90 g Slupka je hladká, tenká, zelenožlutá. Podél ní jsou malé skvrny a červené pruhy. Dužnina je nažloutlá, často s růžovými žilkami, středně šťavnatá, jemná. Chuť je neobvyklá – nakyslá, kořenitá, s výraznou chutí skořice, pro kterou jabloň dostala své jméno. Sklizeň se skladuje asi 2 měsíce. Z jablek je velmi chutný kompot a džem s tóny skořice.

2. „Podzimní streifling“

Je také „Podzimní pruhovaný“, „Strifel“. Rozmanitost baltského nebo holandského výběru. Zimovzdorná, odolnost vůči infekcím je střední. Strom je vysoký, se zvednutou kulovitou korunou. Produktivita je vysoká. Jablka dozrávají po 10. září a skladují se do prosince.

Plody jsou kulaté nebo kulaté kuželovité, žebrované, poměrně velké (120-170 g), někdy váží až 300 g Slupka je hustá, s matným povlakem, světle žlutá. Nahoře jsou červené pruhy a oranžovo-červené skvrny. Dužnina je krémová, někdy blíže ke slupce narůžovělá, v prvních 2 týdnech po sklizni šťavnatá, poté se stává suchou. Chuť je sladkokyselá, s jemnou hořkostí charakteristickou pro „Strifel“.

Zimní odrůdy jabloní

Pozdní odrůdy dozrávají po 15. září – v prvních deseti dnech října. Zatímco na stromě, plody většiny z nich snesou slabé mrazíky do minus 3-5 °C. Je lepší je sklízet co nejpozději (pokud počasí dovolí), v říjnu, aby se úroda mohla déle skladovat.

Pozdní jablka mají hustou slupku, tvrdou dužinu a v době sběru bývá chuť travnatá nebo nevýrazná. Většina ovoce změkne a „získá sladkost“ během procesu odpočinku, 2-3 týdny po sklizni. Hlavní výhodou zimních odrůd je, že při optimální teplotě a vlhkosti se plodina skladuje v lednici nebo chladné místnosti až do února.

1. „Antonovka obyčejná“

Podle jedné verze je „Antonovka“ spontánní hybrid pěstovaných a divokých jabloní, původem z provincie Kursk. První zmínka v literatuře v roce 1848. Nyní nejde spíše o odrůdu, ale o odrůdový typ spojující skupinu příbuzných rostlin. Zimní odolnost je dobrá. Strom je středně velký až velký a plodí bohatě, ale ne pravidelně. Nevýhoda: postižení zavíječem a strupovitostí. Může dozrát jak na podzim, tak začátkem zimy.

Jablka jsou oválně kuželovitá nebo plocho kulatá, široce žebrovaná. Hmotnost se pohybuje od 120 do 300 g Slupka je hustá, zelená nebo světle žlutá. Dužnina je šťavnatá, hustá, lehce nažloutlá, zrnitá a dosti kyselá. Kultura je ceněna pro svůj vysoký obsah vitaminu C (14 mg%) a charakteristickou vůni svěžesti. Sklizeň se skladuje v lednici při optimální teplotě a vlhkosti až do poloviny ledna.

Důležité! Na rozdíl od většiny pozdních odrůd ovoce Antonovka netoleruje negativní teploty. Musí se sbírat před příchodem mrazů.

2. “Lobo”

Kanadská odrůda pro zimní spotřebu. Strom je velmi vysoký, s velkým průměrem koruny a potřebuje dobré každoroční krmení. Odolnost vůči hlavním nemocem je průměrná. Produkuje vysoké výnosy v chladných, vlhkých letech. Jablka lze skladovat 4 měsíce, ale je lepší je odstranit co nejpozději. Pokud není mráz, pak v posledních dnech září – první polovině října.

Plody jsou plocho kulaté, krásné, velké, 150-250 g, malinově červené, lesklé s voskovým povlakem. Dužnina je bělavá, hustá, dosti šťavnatá, sladká s mírně znatelnou kyselostí a dobré chuti.

3. “Pepin šafrán”

Jedna z nejlepších pozdních odrůd pro moskevskou oblast, vyšlechtěná Ivanem Vladimirovičem Michurinem. V těžkých zimách může mírně namrznout, ale rychle se zotaví. Někdy je postižena strupovitostí. Strom je nízký s rozložitou, plačící korunou. Produktivita je pravidelná a bohatá. Jablka se skladují do února.

Plody jsou drobné, 80-85 g, oválně kuželovité nebo vejčité. Slupka je oranžově žlutá, hladká, s rozmazanými červenými pruhy na většině povrchu. Dužnina je vanilkové barvy, jemná, šťavnatá, nepříliš hustá, s lehkou kořeněnou vůní. Chuť je vynikající – sladká, s tóny vína.

Tajemství velké sklizně jablek

Jedna jabloň na vysoké zemědělské půdě produkuje v průměru 100-150 kg ovoce za sezónu. Pro rodinu o 5 lidech tedy stačí zasadit na pozemek 2 letní stromy, 2-3 podzimní stromy a 3 pozdně dozrávající stromy, aby jedli celou zimu čerstvé ovoce a zásobovali se marmeládou a kompotem až do nového sezóna. Bohatou úrodu však můžete získat pouze tehdy, pokud znáte vlastnosti plodiny a dodržujete 3 pravidla při výsadbě zahrady a péči o rostliny.

Jabloň je samosprašná nebo částečně samosprašná plodina, takže pro dobrou násadu plodů je nutné poblíž vysadit opylovač. Je lepší, když se jedná o odrůdu blízkou době květu. Například vedle jabloně pozdního léta můžete zasadit ranou podzimní.

Většina zahradnických knih doporučuje sázet stromy asi 6 stop od sebe. Takové standardy byly vyvinuty již v sovětských dobách, kdy většina pozemků letních obyvatel byla velmi malá – každá o velikosti 6 akrů. Vysoké odrůdy na semenných podnožích však mají mohutný kořenový systém a průměr koruny 7-8 m Je zřejmé, že budou svým sousedům stínit a konkurovat jim o živiny z půdy. Pokud to prostor dovolí, je lepší umístit takové rostliny ve vzdálenosti alespoň 8 m od sebe.

Nejlepším hnojivem je shnilý hnůj. Je bohatý na dusík, fosfor, vápník, hořčík, draslík. Obsahuje stopové prvky v lehce stravitelné formě. Hnitím zlepšuje strukturu půdy a aktivuje práci půdních bakterií. Kejdu je nutné aplikovat v pozdním podzimu při rytí kmenů stromů v množství 4-5 kbelíků (12 l) na 1 dospělý strom. Krmení rostlin organickou hmotou je zvláště důležité v letech, kdy produkovaly bohatou úrodu a vynakládaly mnoho úsilí na nesení ovoce. Pokud to neuděláte alespoň jednou za 2-3 roky, stromy se nebudou dobře zotavovat a mohou začít onemocnět.

Ve střední oblasti Ruska je obtížné najít zahradu, kde nerostou jabloně. Jedná se o jednu z „nejvděčnějších“ plodin, protože při správné péči strom své majitele doslova zasype bohatou úrodou šťavnatých, aromatických a velmi zdravých plodů – oblíbenou pochoutkou nejen dětí, ale i dospělých.