Recenze

Angrešt | toto. Co je angrešt?

rod vytrvalých rostlin z čeledi angreštovitých (viz angrešt). Keř různé výšky. Střílí s trny na uzlech a trny v internodiích. Listy jsou střídavé, 3-5 laločnaté, lysé nebo pýřité. Květy jsou často oboupohlavné, přisedlé, obvykle se sbírají 1-3 v hroznu. Plodem je nepravá bobule, kulatá nebo podlouhlá, nahá nebo pýřitá, bílé, žluté, zelené, červené, fialové nebo černé barvy. Kulturní formy K. jsou fotofilní a teplomilné. Květům často škodí jarní mrazíky. K. špatně snáší sucho a velmi trpí horkem na jihu.

Je známo více než 50 divokých druhů K. rozšířených v Severní Americe, Evropě a Asii. V SSSR žijí 3 divoké druhy: G. acicularis – v horských oblastech Sibiře a střední Asie; K. burejensis – na Dálném východě a K. odmítnutý (G. reclinata) – v evropské části země (západní Ukrajina) a na Kavkaze. Kultura bobulí se rozvíjí ve Velké Británii, Nizozemí, Belgii a Francii, v jiných zemích je bobuloviny méně důležitá. Hlavní pěstitelské oblasti jsou centrální region RSFSR, BSSR, Ukrajinská SSR a pobaltské státy.

K. patří mezi cenné plodiny raného dozrávání bobulí. K. vstupuje do doby plodnosti ve 2-3 roce po výsadbě. Produktivita dospělých výsadeb dosahuje 25-30 t/ha. K. bobule obsahují (v %): cukry 8-11, organické kyseliny 1,2-1,7, pektinové látky 0,88; vitamín C (30-60 mg v 100 г šťáva), B₁, P, provitamin A (karoten), soli železa, fosfor. Nezralé a polozralé plody K. se používají ke zpracování (džem, kompot), zralé na čerstvé a mražené potraviny, víno a šťávy.

Je známo až 1500 odrůd K., které se dělí do dvou skupin – evropské a americké. Většina evropských odrůd pochází z evropského druhu K. zavrhl. Vyznačují se většími bobulemi, vysokou chutí, špatnou odolností vůči mrazu a suchu a velmi trpí padlím (viz padlí), Množí se vrstvením a zelenými řízky. Americké odrůdy se získávají především křížením amerických druhů: G. hirtella, G. cynosbari, G. missouiensis a var. uva crispa je odrůda evropského druhu K. odmítnutá. Tyto odrůdy se vyznačují silným vzrůstem, relativně drobnými plody, odolností proti padlí, vyšší mrazuvzdorností a schopností množit se z dřevitých řízků. V SSSR bylo zónováno přes 100 odrůd, z nichž nejběžnější jsou: Avenarius, English Yellow, Brazilian, Varshavsky, Mysovsky 37, Finik, Houghton.

Pro výsadby K. jsou vyčleněny plochy chráněné před studenými větry a s hlinitými, dostatečně vlhkými a úrodnými půdami. Rok před výsadbou se plocha zaorá do hloubky 35-40 cm, aplikujte organická hnojiva (od 40 do 80 tlga v závislosti na půdě) a minerálních hnojiv (P₂O₅ a K₂O 90-120 kg/ha). Výsadba se obvykle provádí na podzim 2-3letými sazenicemi. Vzdálenost v řadě 1,25—1,5 m mezi řadami 2,5 m Během vegetačního období se půda kypří, mulčuje a odstraňuje plevel. Organická hnojiva se přidávají ročně (15-30 t/ha hnůj nebo kompost) a minerální hnojiva (v kg/haN-50-60, P₂O₅ a K₂O – 60 každý. Je vhodné přihnojovat organickými nebo minerálními hnojivy. Na začátku jara jsou staré větve vyříznuty; dospělý keř by se měl skládat z 20-25 větví různého věku. Největší škody působí pilatka angreštová (viz Pilatka angreštová a rybízová) a zavíječ angreštový.