Angelica – užitečné a léčivé vlastnosti kořene

Angelica officinalis je rostlina, za jejíž domovinu je považována severní Evropa a Asie. Stará legenda říká, že tuto rostlinu dal lidem Bůh. Když Bůh viděl, jak trpí morem, poslal na zem anděla s kořenem anděliky. To vysvětluje latinský název rostliny „archangelica“: „archanděl“ označuje nejvyšší hodnost andělů.

Ze skandinávských zemí se ve XNUMX. století dostala andělika do střední Evropy. Slovanské kmeny nazývaly „arkhan-gelika“ stejným způsobem jako nyní a považovaly ji za rostlinu, která dává zdraví a sílu. Ve středověku se používal k odstranění jedu z lidského těla (z hadího uštknutí).

Angelika nyní roste divoce v evropské části Ruska, na Uralu, na západní Sibiři a na severním Kavkaze. V Rusku se pěstuje velmi zřídka, hlavně ve středním pásmu. Jiné země jako Belgie, Nizozemsko, Německo ji pěstují všude.

Angelica je vysoká, až 2 metry, rostlina s vyřezávanými listy a velkým deštníkem žlutozelených nebo bílých malých květů. Angelica má silné aroma a silný kořenový systém; Oddenek je krátký, hustý, s četnými kořeny a aromatickou vůní. Lodyha je vzpřímená, větvená, uvnitř dutá s namodralým povlakem. Listy anděliky jsou velké, střídavé, lysé, dvojitě a třikrát zpeřené, s válcovitými řapíky a zduřenými blanitými pochvami. Kvete ve 2. roce života, v červnu-srpnu. Květy Angelica jsou bílé, malé, shromážděné v kulovitém deštníku. Plodem je dvousemenná slámově žlutá barva.

Léčivou surovinou jsou oddenky s kořeny anděliky, které příjemně osvěžují vůni. V 1. roce se rostliny sklízejí na podzim, ve 2. roce – brzy na jaře. Angelika má aromatickou vůni.

Angelica officinalis by měla být odlišena od anděliky lesní, která se v lékařské praxi nepoužívá. Takže například andělika lékařská má kulovité květenství, zatímco andělika křemičitá má květenství ploché, štítovité, s okraji na horní části stonku.

Angelika má i jiná jména: andělika, sladký kmen, andělika, andělika, pischalnik, andělika, bordanka, bru dech, luční duby.

Obsah kalorií anděliky

100 g anděliky obsahuje méně než 10 kcal, takže její konzumace nepovede k nadváze.

Užitečné vlastnosti anděliky

Angelica officinalis obsahuje spoustu užitečných látek, proto je často nazývána rostlinou, která dává sílu. Kořeny a další části obsahují silice (1 %), pryskyřice (6 %), kyseliny jablečnou, octovou, andělskou, valerovou a další, třísloviny, pektinové látky, pryskyřice atd. Silice připravená z anděliky obsahuje mastné oleje, bílkoviny, bílkoviny, tuky, vláknina, vápník, fosfor, kyselina askorbová.

Kořeny anděliky obsahují až 1% silice, až 6% pryskyřice, organické kyseliny (jablečná, andělská, valerová, octová), hořčiny a třísloviny, fytosteroly, cukry, vosk, pektin, karoten. Kořeny anděliky mají silnou aromatickou vůni, nasládlou, kořenitou, štiplavou a hořkou chuť. Esenciální olej z kořenů anděliky je tekutina s kořenitě pálivou chutí a pižmovou vůní. Hlavní složkou oleje je felandren a jeho charakteristický zápach je dán laktonem kyseliny hydroxypentadecylové – ambrettolidem.

Od pradávna je andělika považována za léčivou rostlinu, která posiluje srdce, stimuluje krevní oběh a příznivě působí na imunitní systém.

Angelika má tonizující účinek na kardiovaskulární a centrální nervový systém, zvyšuje sekreci žluči a sekreci pankreatické šťávy. Angelika se používá při dně, revmatismu a bolestech v kříži, k potírání se používají alkoholové tinktury; Doporučuje se při cholelitiáze, onemocněních ledvin a je součástí přípravků na alkoholismus.

Angelika má expektorační, diuretické, protizánětlivé, antimikrobiální vlastnosti, zvyšuje motorickou a sekreční funkci žláz s vnitřní sekrecí, zlepšuje mikrocirkulaci krve, zklidňuje a snižuje krevní tlak. Andělika obsahuje významné množství vitamínu B12 a má účinek na snížení cholesterolu.

Angelika se používá k léčbě neplodnosti u anemických žen se špatným krevním oběhem, bledou a suchou kůží, prenatální a poporodní slabostí, krvavou menstruací a závratěmi.

Jako uterotonický prostředek se andělika používá k léčbě amenorey, algodisminorrhey a k normalizaci krevního oběhu v pánevních orgánech.

V Evropě se andělika používala k léčbě bronchitidy, nachlazení, kašle, zažívacích potíží a povzbuzení chuti k jídlu. Angelika má antiseptické vlastnosti, proto se používá při cystitidě a revmatických zánětlivých procesech. V čínské medicíně existuje deset odrůd anděliky, kterým jsou připisovány tyto vlastnosti: boj s neplodností, posilování ducha a prevence ženských nemocí. Z hlediska svých výhod je andělika na druhém místě za ženšenem.

Doma se andělika používá při lupénce, stárnutí kůže a podráždění kůže. Pomáhá při žaludečních a střevních křečích a také při nachlazení.

Angelika je vysoce ceněna jako vůně v kosmetice a parfémech, zejména v kolínských a orientálních parfémech. Používá se také jako ochucovadlo potravinářských výrobků, alkoholických a nealkoholických nápojů.

Způsob přípravy a použití: 1 polévkovou lžíci kořene anděliky nasypte do 250 g. vařící vodu, vařte 5 minut, sceďte. Užívejte 1/3 šálku 3x denně před jídlem.

Nebezpečné vlastnosti anděliky

Angelica je kontraindikována během těhotenství a cukrovky. Individuální intolerance k rostlině je také možná.

Video hovoří o tom, jak správně vybrat, umýt a připravit kořeny anděliky.

Byl pro vás tento článek užitečný?

Jak užitečný byl materiál?

• Tento článek mi zlepšil život
• Tento článek byl informativní
• ještě mám otázku

Jak to můžeme zlepšit?

• Článek obsahuje nesprávné informace
• Článek neobsahuje informace, které hledám
• ještě mám otázku

Sdílej se svými přáteli:

Varování! Informace slouží pouze pro informační účely a nejsou určeny k diagnostice nebo předepisování léčby. Vždy se poraďte s odborným lékařem!

Taťána Eliseeva
šéfredaktor projektu Food+
Zeptejte se

Podívejte se také na vlastnosti jiných rostlin:

Sezónní produkty z našeho katalogu: