Alkalická strava uznávaná jako nejúčinnější

Někdo chce zhubnout, někdo chce začít cvičit, jiný přemýšlí, jak začít zdravěji jíst, pít více vody nebo nabírat svalovou hmotu. A hollywoodské celebrity nejsou výjimkou. Jediný rozdíl je v tom, že je pro ně mnohem jednodušší najít odborníky, kteří jim s touto záležitostí pomohou. Naštěstí nám moderní technologie umožňují shromáždit výsledky jejich experimentů a vybrat si pro sebe ty nejlepší metody.

Střih: Romanova Yu. M.

A jednou z těchto metod, která se stala velmi oblíbenou a úspěšnou, je zásaditá dieta, nebo, jak se také říká, zásaditá dieta.

Alkalická strava

Na Západě již řadu let všechny trendy směřují k ochraně životního prostředí a udržování zdravého životního stylu. Zdravý životní styl se stále více stává životním stylem a zahrnuje přiměřené množství pohybu a vyváženou zdravou stravu.

Diety nyní sledují především myšlenku zlepšení zdraví a omlazení těla a teprve poté hubnutí. A alkalická voda je jen jednou z nich.

alkálie – přeloženo z angličtiny jako “alkálie”.

Alkalická dieta je založena na teorii, že acidobazická rovnováha se netýká pouze dutiny ústní a zubní skloviny, ale celého těla jako celku. Pokud se tedy rovnováha pH krve posune směrem ke kyselému, začnou v této příznivé půdě aktivně růst a radovat se různé bakterie, paraziti, plísně, viry a dokonce i rakovinné buňky. To se projevuje vzrůstajícím počtem zánětů a znatelným snížením imunity.

Můžete mít podezření na nerovnováhu v sobě, například:

1. častými kožními vyrážkami;
2. zažívací problémy;
3. kvůli bezpříčinné chronické únavě;
4. přítomností znatelně nadváhy.

Tělo se samo snaží kompenzovat přebytek kyseliny a posunout rovnováhu na alkalickou stranu. Dělá to pomocí alkalizujících minerálů přítomných v těle:

Bohužel naše rezervy nejsou neomezené. A v určitém okamžiku dochází v těle k vážnému nedostatku těchto minerálů, což vede ke zlomeninám, destrukci kostí a zubů.

Fanoušci systému alkalické výživy věří, že zaměřením na konzumaci potravin, které alkalizují tělo, se můžete zbavit mnoha neduhů. Posun rovnováhy pH by měl přirozeně vést ke snížení destrukce kosti a zastavení růstu zánětlivých reakcí.

Alkalická strava: seznam potravin

Není nutné zjišťovat přesné hodnoty pH a počítat porce po gramech. Alkalická dieta, i když se jí říká dieta, ve skutečnosti zahrnuje změnu samotného přístupu k výživě. Nečekají se tedy žádné extrémní pokrmy ani režimy a stres pro tělo bude minimální.

Změna jídelníčku ve prospěch alkalizujících potravin přirozeně postupně vyrovnává acidobazickou rovnováhu a nadále ji udržuje na potřebné úrovni. Riziko převrácení vah v opačném směru téměř neexistuje kvůli nedostatku přirozené rozmanitosti alkalizujících potravin.

• zelenina: mrkev, řepa, rajčata, červená paprika, okurky, cuketa, celer, chřest, bílé zelí a brokolice, mořské řasy, zelenina, salát, zelí, špenát;
• všechny houby;
• ovoce a bobule: jablka, hrušky, banány, kiwi, meruňky, všechny citrusové plody, avokádo, kokosové ořechy, granátová jablka, ananas, mango, meloun, třešně.

Podle doporučení by měla alkalická strava sestávat z 80 % neutrálních nebo alkalizujících potravin a pouze z 20 % oxidujících potravin. Proteinové potraviny jsou obecně považovány za více oxidační, a proto by jim měla být věnována zvláštní pozornost a neměly by se nadměrně používat.

Z neutrálních produktů se doporučuje dát přednost:

• libové druhy ryb a masa (ne více než 3krát týdně);
• zrna, zejména hnědá rýže a perličkový ječmen;
• přírodní kravské mléko, kozí mléko a také kokosové a mandlové mléko;
• sladkosti zahrnují med a javorový sirup;
• Oblíbené nápoje jsou bylinkové čaje a čekanka.

Když už jsme se seznámili se seznamem povolených produktů, přejděme k těm, kterým je radno se vyhnout. Není nutné zcela vylučovat produkty z „černé“ listiny, ale je nesmírně důležité sledovat poměr 80:20, abyste dosáhli tohoto alkalizačního účinku.

Mezi okyselující produkty tedy patří:

• hrozny, švestky, sušené ovoce;
• brambory;
• bílé fazole, kukuřice, sójové produkty;
• mléčné a fermentované mléčné výrobky vyrobené z kravského mléka;
• bílá rýže, pohanka, oves, pšenice;
• arašídy, lískové ořechy, slunečnicová semena;
• tučné maso a ryby, mořské plody, vejce;
• veškeré konzervy;
• rychlé sacharidy, cukr a náhražky cukru;
• černý čaj, káva, soda a alkohol.

Na základě těchto seznamů si sami snadno vytvoříte pestrý jídelníček a otestujete na sobě účinek alkalizace organismu.

Alkalická dieta: Esence

I když se alkalická strava, jako všechny nové trendy, zpočátku setkala s velkou kritikou, její základ se neliší od klasických zásad zdravé výživy. Základem je stále zelenina, ovoce a obiloviny s nízkým glykemickým indexem. Tedy ty samé komplexní sacharidy, bohaté na vitamíny a vlákninu. Seznam neutrálních potravin také dobře zapadá do doporučení WHO: rozumná konzumace libového masa, ryb a mléčných výrobků.

Důraz v alkalické dietě je kladen na vyloučení rafinovaných potravin a potravin s vysokým glykemickým indexem. Omezená je také spotřeba potenciálně škodlivých produktů, které mohou obsahovat pesticidy, hormony, těžké kovy atd.

pro koho je?

Zpočátku byla zásaditá dieta vyvinuta jako výhradně léčebná dieta pro pacienty s problematickými klouby a zvýšenou kyselostí žaludku. Odborníci na výživu stále radí těm, kteří mají: dodržovat výše uvedené výživové zásady:

• onemocnění kloubů (zejména dna);
• gastritida s vysokou kyselostí;
• nadváha (kyselé pH zpomaluje metabolické procesy);
• stav přetrvávající únavy;
• časté bolesti hlavy nesouvisející s počasím nebo množstvím spánku;
• zvýšená nervozita;
• prodloužená nespavost;
• vyrážky na kůži.

Kromě zde popsaných onemocnění mohou dietu bezpečně přijmout i ti, kteří prostě usilují o zdravý životní styl a lepší pohodu. Hlavní věcí je hladký přechod na novou stravu, aby se minimalizoval stres na těle.

Alkalickou dietu vyvinuly lékařky Vicky Edgson a Natasha Corrett. Jejich cílem bylo vytvořit jídelníček pro lidi s gastrointestinálními poruchami, většinou pro ty, kteří mají problémy s překyselením žaludku. Po provedení experimentu bylo zjištěno, že spolu s obnovením rovnováhy pH v žaludku se zlepšila chuť pacientů, zlepšila se absorpce živin a byl zaznamenán trvalý úbytek hmotnosti.

V důsledku dodržování této diety bylo zjištěno, že vrácená rovnováha kyselin a zásad v těle zlepšuje pleť, zvedne náladu, vyrovnává se s rychlou únavou a dodává energii.

Pravidla pro dodržování zásadité stravy

Jako každá jiná dieta, která je zpočátku terapeutická, má zásaditá strava své vlastní charakteristiky. Je nesmírně důležité znát zásady a dodržovat některá pravidla chování, protože stejně jako medicína může být dieta nejen prospěšná, ale i škodlivá. Pro dosažení požadovaného zdravotního účinku je tedy důležité dodržovat řadu pravidel:

• provést hladký a rovnoměrný přechod na nový styl stravování;
• 5-6 samostatných jídel v malých porcích, ale co je důležité, svačiny jsou zakázány;
• jíme klidně, sedíme u stolu, aby se tělo vyrovnalo s množstvím vlákniny a komplexních sacharidů;
• jídlo dobře žvýkej, nespěchej;
• postupně snižujte množství soli v pokrmech na 2 g denně;
• minimalizovat množství kořeněného jídla a velkého množství koření;
• systematicky se vzdáváme černého čaje, kávy a sody;
• Snažíme se nejíst po 7. hodině, kromě neperlivé vody a bylinkových čajů.

Ale navzdory všem výhodám ti, kteří mají:

1. problémy s ledvinami – chronické nebo akutní selhání ledvin;
2. srdeční onemocnění – pokles draslíku v těle může negativně ovlivnit jeho fungování;
3. problémy s funkcí střev – mohou se objevit křeče a plynatost;
4. Nedoporučuje se to zkoušet ani dětem, kvůli mnoha nutričním omezením.

Jako každá jiná dieta, ani zásaditá dieta není vhodná pro každého. A vzhledem k tomu, že cílí především na lidi s gastrointestinálními potížemi, dostanou z něj maximální účinek při dlouhodobém užívání.

Pro ty, kteří se rozhodli dostat se do formy a vypadat dobře na nějakou akci, bude alkalická strava příjemným zjištěním. Měsíc dodržování zásad zásadité výživy dodá vašemu tělu štíhlejší tvar a obličeji svěží lesk. Přesně to, co potřebujete v očekávání Silvestra!

Pokud chcete zhubnout nebo zlepšit své zdraví, může být náročné najít tu správnou stravu, která bude odpovídat vašemu životnímu stylu a nutričním potřebám.

V posledních letech si alkalická strava získala širokou oblibu. Pokud chcete vědět, čím je výjimečný a zda vám bude vyhovovat, níže jsou všechny nejdůležitější informace.

Co je alkalická dieta?

Alkalická dieta je založena na teorii, že nízké pH (kyselost) v těle může být zdraví škodlivé, zatímco vysoké pH (alkalita) je ochranné.

Stupnice pH přiřazuje látkám hodnoty od 1 do 14 (v tomto případě potraviny nad 7 jsou zásadité a hodnoty pod XNUMX jsou kyselé).

Zastánci diety tvrdí, že konzumací 80 % zásaditých potravin a 20 % kyselých potravin si tělo vytváří prostředí, které je optimální pro zdraví a tělesný vývoj.

Alkalická strava se stala horkým tématem na počátku 2000. století, kdy americký naturopat Robert Young publikoval knihu „Ph Miracle“, která se stala bestsellerem. Druhou vlnu popularity získal v roce 2013, když se o něm Victoria Beckham zmínila na svém Twitteru.

Ale stojí za zmínku, že v roce 2017 byl Yang uvězněn za praktikování medicíny bez licence. Bylo mu také nařízeno zaplatit mnohamilionové pokuty za klamání pacientů s rakovinou, kteří drželi dietu ve víře, že je dokáže vyléčit. Bohužel jim autor dal takovou naději.

Po prostudování zahraničních výzkumů a zvážení pro a proti jsme připraveni hovořit o zásadité stravě podrobněji.

Indikace a kontraindikace pro alkalickou dietu

Pro koho je alkalická dieta určena?

Zásaditá dieta nemá absolutní kontraindikace, je tedy vhodná pro většinu lidí. V první řadě je to nutné u lidí se zvýšenou kyselostí organismu nebo některým z jejích příznaků. Navíc je prospěšný při stavech spojených s vysokými hladinami kyseliny močové, jako je dna, a lze jej použít k prevenci infekcí močových cest a ledvinových kamenů.

Kontraindikace alkalické stravy

Alkalická strava s sebou nese některá rizika:

• Přísné dodržování zásadité stravy může vést k nedostatku vitamínů a bílkovin, protože ze stravy jsou vyloučeny celé skupiny potravin: mléčné výrobky, bílkoviny, obiloviny.
• Nevhodné pro osoby s chronickým onemocněním a také pro ty, kteří užívají léky ovlivňující hladinu vápníku, draslíku a dalších minerálů v těle. Jejich nadbytek může poškodit ledviny.
• Nedoporučuje se lidem se srdečními nebo gastrointestinálními chorobami.
• Dieta je pro děti zakázána, protože pro normální vývoj musí tělo přijímat všechny typy bílkovin.
• Nevhodné pro těhotné a kojící ženy.

Internet je plný článků o tom, jak může zásaditá strava předcházet různým nemocem, ale přesvědčivý výzkum v této věci neexistuje. Nevykonávejte samoléčbu a před zahájením jakékoli diety se poraďte se svým lékařem.

Výhody alkalické diety

• Tento typ diety nevyžaduje neustálé vážení jídla ani výpočty kalorií, takže je snadné se ho držet.
• Alkalická dieta omezuje zpracované potraviny, což je zdravé, protože obsahují vysoké množství trans-tuků. Dokáže snížit krevní tlak a hladinu cholesterolu a zlepšit lipidové profily. Zpracované potraviny navíc zvyšují zánětlivou reakci těla, zatímco zásaditá strava ji pomáhá snižovat.
• Dieta zachovává svalovou hmotu. American Journal of Clinical Nutrition zveřejnil výsledky tříleté klinické studie zahrnující 384 lidí ve věku 65+. Bylo zjištěno, že vysoký příjem potravin bohatých na draslík, doporučovaných jako základní dieta, udržuje svalovou hmotu, jak stárneme.
• Vysoká konzumace kyselinotvorných potravin je spojována s inzulínovou rezistencí, což je problém úzce související s cukrovkou.
• Dieta zvyšuje hladinu hořčíku v těle. Je nezbytný pro mnoho enzymatických systémů a jeho nedostatek způsobuje slabost a únavu, časté křeče a nepravidelný srdeční tep.
• Očištěním těla od škodlivých kyselin a toxinů se změní i váš vzhled. V první řadě to ovlivňuje pokožku a vlasy. Stanou se zdravějšími a více tónovanými.

Jak alkalická dieta funguje?

Alkalická dieta se skládá ze tří fází, z nichž každá trvá 7 dní.

Co se děje během těchto období?

• 1 týden – tělo se přizpůsobí změnám a zbaví se toxinů. Během tohoto období může být pozorována slabost, závratě, nevolnost a další nepříjemné příznaky.
• 2. týden – normalizuje se acidobazická rovnováha a zlepšuje se pohoda.
• 3. týden – upevňování výsledků a zvykání si na nové návyky.

Základní pravidla alkalické stravy:

1. Postupný přechod na nový jídelníček. Oxidující potraviny eliminujte postupně.
2. Uspořádejte si jídelníček tak, abyste jedli 5-6x denně v malých porcích.
3. Každé sousto jídla důkladně rozžvýkejte.
4. Nejezte na cestách a nenechte se rozptylovat sledováním filmů nebo televizních pořadů.
5. Snížit sůl a cukr na 2 gramy denně.
6. Vyhýbejte se kořeněným a smaženým jídlům.
7. Večeři nejpozději do 7:XNUMX (do určité míry to bude také přerušovaný půst)
8. Vypijte svůj denní příjem vody.

Pomáhá vám alkalická dieta zhubnout?

Ano, ale ani ne tak kvůli alkalické rovnováze, ale kvůli deficitu kalorií. Stejně jako u každé jiné diety, jako je Dukanova nebo nízkosacharidová, je při hubnutí důležité dodržovat jedno základní pravidlo: konzumujte méně kalorií, než vydáte. Všemožně k tomu přispívá zákaz zpracovaných potravin a důraz na konzumaci celozrnných výrobků, zeleniny a ovoce.

Připomínáme ale, že efektivní hubnutí se bez fyzického cvičení neobejde, takže kromě výživy byste měli myslet i na pravidelný trénink.

Skutečně mění zásaditá strava hodnoty pH vašeho těla?

Nemůžete změnit pH své krve změnou potravin, které jíte, nebo kombinací potravin, které jíte. Základní poselství zásadité stravy tedy není pravdivé.

Naše tělo má složité systémy, které udržují stabilní acidobazickou rovnováhu. Nízké pH (0-6) znamená kyselé, střední pH (7) znamená neutrální a vysoké pH znamená zásadité (pH 8-14).

Různé části těla mají velmi rozdílné hodnoty pH. Například žaludek má nízké pH (2-3), obvykle kvůli přítomnosti žaludeční kyseliny, která rozkládá potravu pro trávení. Krev má poměrně přísné neutrální pH (7,35-7,45) a nic, co sníte, to nezmění. Pokud je hladina pH krve skutečně narušena a přesahuje tyto parametry, člověk se cítí velmi špatně a musí být hospitalizován.

Alkalický dietní plán: Co můžete jíst a pít

Co můžete jíst na zásadité dietě?

Alkalická strava je primárně rostlinná. Zde je seznam produktů, na které si dát pozor:

• Čerstvé ovoce a zelenina: houby, citrusové plody, datle, rozinky, špenát, grapefruit, rajčata, avokádo, ředkvičky, okurka, zelí, pšeničné klíčky, brokolice, oregano, česnek, zázvor, zelené fazolky, celer, řepa, meloun, fíky a zralé banány.
• Všechny syrové potraviny. Vaření vyčerpává alkalizující minerály.
• Rostlinné bílkoviny: mandle, fazole, lima fazole a většina ostatních fazolí.
• Alkalická voda.
• Řasy.
• Smoothies vyrobené ze zelené zeleniny a bylinek.

Potravinové omezení na alkalické dietě

Potraviny, které způsobují zvýšenou kyselost v těle, by měly být omezeny nebo vyloučeny. Patří sem:

• většina fermentovaných mléčných výrobků, včetně sýrů;
• ryby a mořské plody;
• zpracované potraviny (klobásy, párky v rohlíku, konzervy atd.);
• škrobová jídla, jako je hnědá rýže, ovesné vločky nebo müsli;
• sycené a alkoholické nápoje;
• potraviny s vysokým obsahem bílkovin a doplňky živočišných bílkovin;
• zpracovaná zrna (např. kukuřičné vločky);
• nápoje s kofeinem;
• arašídy a vlašské ořechy atd.

Vzorový jídelníček na 5 dní na zásadité dietě

Den 1

Snídaně: ovesné vločky na vodě s hrstí mandlí.

oběd: zeleninová polévka, quinoa se zeleninou.

večeře: pohanka s jedním vařeným vejcem.

Den 2

Snídaně: cuketové palačinky.

oběd: Pohanková kaše s houbami a zeleninovým salátem.

večeře: zeleninový salát s olivovým olejem + dušená kuřecí prsa.

Den 3

Snídaně: proteinová omeleta se zelenými fazolkami.

oběd: zeleninová polévka s kuřecím vývarem.

večeře: zeleninový guláš z rajčat, mrkve, cukety + vařené krůtí maso.

Den 4

Snídaně: Smoothie z celeru, jablka a mrkve.

oběd: zeleninová krémová polévka.

večeře: vařená kuřecí prsa, zeleninový salát.

Den 5

Snídaně: zeleninový salát s grapefruitem a 2 natvrdo vařenými vejci.

oběd: bramborové a mrkvové řízky, hnědá rýže dušená se zeleninou

večeře: pohanková kaše s vařeným telecím masem, zeleninový salát s pšeničnými klíčky.

Zároveň nezapomínejte na svačiny mezi hlavními jídly. Mohou to být jablka, grapefruity, granátové jablko, banány, rozinky, datle, hrst ořechů atd.

Závěr

I když zahrnout více čerstvého ovoce a zeleniny do svého jídelníčku je vždy dobrý nápad, neměli byste to přehánět a soustředit se pouze na ně. Nezanedbávejte ostatní potřeby svého těla a jezte vyváženou stravu.

Pokud nejste připraveni na radikální metody a závažné změny ve svém jídelníčku a nemůžete se omezit na celé skupiny potravin, věnujte pozornost výživovému systému od FitCurves.

Třífázový systém podporuje postupný a udržitelný přechod na zdravou stravu, pomáhá zbavit se nadváhy, nárůstu svalové hmoty a zlepšení metabolismu při zachování trénovanosti. To pomáhá vytvářet zdravé návyky, které lze snadno udržovat po celý život.

Doporučení od specialistů a tréninkový plán pro efektivní hubnutí můžete získat kontaktováním jednoho z klubů v síti: v Kyjevě, Dněpru, Lvově, Poltavě, Charkově, Chersonu a mnoha dalších městech Ukrajiny.