20 nejchutnějších receptů na bramborovou kaši

Zdálo by se, že co může být jednoduššího než bramborová kaše? Ale i ta se dá připravit různými způsoby! Našli jsme pro vás již 20 vynikajících receptů a shromáždili je do jednoho výběru. Pozor!

1. Bramborová kaše s mlékem a máslem

Začněme klasickou verzí bramborové kaše – s mlékem a malým množstvím másla. Budete potřebovat: 1 kg brambor, 200 ml mléka, 50 g másla, sůl. Příprava: Brambory oloupejte, uvařte do změknutí a sceďte vodu. Rozmačkejte je šťouchadlem, přidejte rozpuštěné máslo a horké mléko a důkladně promíchejte. Osolte dle chuti.

2. Bramborová kaše se sýrem

Pro příjemnější pyré texturu je lepší použít šťouchadlo než mixér. Budete potřebovat: 500 g brambor, 150 g tvrdého sýra, 100 ml mléka, 30 g másla. Příprava: Brambory oloupeme, uvaříme do změknutí a scedíme vodu. Sýr najemno nastrouháme, máslo rozpustíme a mléko zahřejeme. To vše přidáme k bramborám, důkladně rozmačkáme a rozmixujeme na pyré.

3. Bramborová kaše s osmaženou cibulí

Jednoduchá cibulová restovaná zelenina je nejlepším doplňkem k domácí bramborové kaši. Budete potřebovat: 1 kg brambor, 1 cibule, 200 ml mléka, 20 g másla, 2 lžíce rostlinného oleje, koření. Příprava: Brambory oloupeme, uvaříme dozlatova, scedíme vývar a rozmačkáme. Přidáme horké mléko a máslo a důkladně promícháme pyré. Zároveň na rostlinném oleji opečeme nakrájenou cibuli dozlatova. Přidáme ji k bramborové kaši, vše dochutíme dle chuti a znovu promícháme.

4. Bramborová kaše s mletým masem

Nejlepší volbou je směs mletého masa z různých druhů masa. Budete potřebovat: 800 g brambor, 300 g mletého masa, 1 cibule, 50 g másla, 1/2 hrnku mléka, 2 stroužky česneku, 2 lžíce rostlinného oleje, koření. Příprava: Cibuli nakrájejte najemno a opečte ji dozlatova na rostlinném oleji. Přidejte mleté maso a opečte dalších 15 minut. Na konci přidejte prolisovaný česnek a koření dle chuti. Brambory uvařte dozlatova a rozmačkejte je s máslem a horkým mlékem. Přidejte mleté maso a vše důkladně promíchejte. 15 snadných receptů na bramborovou kaši s omáčkou

5. Bramborová kaše s omáčkou

Nejchutnější domácí omáčka se připravuje z hovězího masa. Budete potřebovat: 2 cibule, 1 rajče, 350 g hovězího masa, 2 stroužky česneku, 3 lžíce rostlinného oleje, 20 g másla, 100 ml mléka, 5 brambor, koření. Příprava: Hovězí maso nakrájejte na tenké plátky a opečte na rostlinném oleji dozlatova. Přidejte nakrájenou cibuli a vše dohromady duste asi 45 minut pod pokličkou na mírném ohni. Přidejte rajčata, česnek a koření nasekané v mixéru a duste dalších 15 minut. Brambory uvařte dozlatova, rozmačkejte je s máslem a horkým mlékem. Před podáváním přelijte bramborovou omáčkou.

6. Bramborová kaše s dušeným masem

Rychlá verze hlavního jídla a hned s masem ve spěchu! Budete potřebovat: 1 kg brambor, 150 ml mléka, 30 g másla, 1 cibule, 300 g dušeného masa. Příprava: Brambory uvařte dozlatova a rozmačkejte je s máslem a horkým mlékem. Do pánve dejte nakrájenou cibuli a dušené maso a smažte asi 5 minut. Přidejte bramborovou kaši, vše promíchejte, ještě pár minut povařte a odstavte z plotny.

7. Bramborová kaše s vejcem

Ještě sytější a zároveň nadýchanější, bramborová kaše je skvělou večeří. Budete potřebovat: 1 kg brambor, 250 ml mléka, 1 vejce, 30 g másla. Příprava: Brambory oloupejte a nakrájejte na plátky, uvařte je do změknutí a sceďte. Přidejte máslo a polovinu horkého mléka a rozmačkejte. Přidejte vejce a důkladně promíchejte. Zalijte zbývajícím horkým mlékem a znovu promíchejte.

8. Bramborová kaše s celerem

Toto pyré má velmi originální dochuť! Budete potřebovat: 500 g brambor, 1 řapíkatý celer, 200 ml smetany, 20 g másla, koření. Příprava: Brambory a celer nakrájejte a vařte doměkka. Sceďte a přidejte koření, rozpuštěné máslo a horkou, téměř vroucí smetanu. Brambory rozmačkejte šťouchadlem. 15 nejlepších způsobů, jak připravit dýňové pyré

9. Bramborová kaše s bylinkami a česnekem

Vezměte si širokou škálu zelených dle vlastního uvážení. Budete potřebovat: 1 kg brambor, 150 ml mléka, 30 g másla, sůl, 1 svazek bylinek, 3 stroužky česneku, koření. Příprava: Brambory nakrájejte a uvařte, sceďte vodu a přidejte horké mléko s máslem. Brambory důkladně rozmačkejte, přidejte prolisovaný česnek, nasekané bylinky a koření a vše znovu promíchejte.

10. Bramborová kaše se smetanou

Čím tučnější smetana, tím křehčí bude bramborová kaše! Budete potřebovat: 1 kg brambor, 200 ml smetany, 30 g másla, sůl. Příprava: Brambory oloupeme a nakrájíme, uvaříme je do změknutí a scedíme vodu. Osolíme a rozmačkáme šťouchadlem. Zahřejeme smetanu, rozpustíme máslo, vše přidáme k pyré a důkladně promícháme.

11. Bramborová kaše s cibulí a mrkví

Přidejte sůl a koření podle chuti. Budete potřebovat: 1 kg brambor, 1 cibule, 1 mrkev, 200 ml mléka, 20 g másla, 2 lžíce rostlinného oleje. Příprava: Cibuli nakrájejte najemno, mrkev nastrouhejte a opečte ji doměkka na směsi olejů. Brambory oloupejte, uvařte do změknutí a rozmačkejte šťouchadlem s horkým mlékem. Přidejte opečenou zeleninu a důkladně promíchejte pyré.

12. Bramborová kaše se zeleným hráškem

Taková zářivá barva – je prostě nemožné odolat! Budete potřebovat: 700 g brambor, 3 snítky máty, 200 ml mléka, 25 g másla, 80 g zeleného hrášku. Příprava: Brambory nakrájejte, zalijte vodou a vařte do změknutí. Zvlášť povařte zelený hrášek 3 minuty a rozmixujte ho spolu s mátou v mixéru. Sceďte vodu a brambory rozmačkejte s máslem a horkým mlékem. Přidejte hráškové a mátové pyré a vše důkladně promíchejte nebo prošlehejte. 15 krémových houbových polévek, které zvládne každá hospodyňka

13. Bramborová kaše se sýrem v troubě

Pečená bramborová kaše je novou variací na staré a známé jídlo. Budete potřebovat: 600 g brambor, 60 g másla, 80 g tvrdého sýra, 1 vejce, koření. Příprava: Brambory oloupeme a nakrájíme, uvaříme je dozlatova, scedíme vodu a rozmačkáme s máslem. Přidáme koření a strouhaný sýr, promícháme, přidáme vejce a znovu promícháme. Rozmačkané brambory dáváme po porcích pomocí cukrářské stříkačky na plech vyložený pečicím papírem. Vše dáváme do trouby na 15-20 minut při 200 stupních.

14. Bramborová kaše se zakysanou smetanou

Toto pyré má jemnou zakysanou smetanovou chuť. Budete potřebovat: 1 kg brambor, 200 ml zakysané smetany, 30 g másla, sůl. Příprava: Zakysanou smetanu předem vyndáme, aby se ohřála. Brambory uvaříme do změknutí a scedíme vodu. Přidáme zakysanou smetanu, máslo a sůl, vše důkladně rozmačkáme a rozmixujeme na pyré.

15. Bramborová kaše s houbami

Pokud používáte lesní houby, nejprve je povařte 15 minut. Budete potřebovat: 1 kg brambor, 1 cibule, 200 g žampionů, 200 ml mléka, 20 g másla, 2 lžíce rostlinného oleje. Příprava: Oloupané brambory nakrájejte a vařte do změknutí. Zároveň nakrájejte cibuli s houbami a smažte je, dokud se vlhkost neodpaří, ve směsi dvou olejů. Zahřejte mléko, nalijte ho do brambor a rozmačkejte pyré. Přidejte houby a vše důkladně promíchejte.

16. Bramborová kaše s dýní

Vynikající recept na bramborovou kaši na postní dobu. Lahodná a vůbec ne suchá! Budete potřebovat: 300 g brambor, 300 g dýně, koření. Příprava: Zeleninu nakrájejte na kostičky, zalijte vodou a vařte do změknutí. Vývar sceďte, ale nevyhazujte ho. Brambory a dýni rozmačkejte šťouchadlem a přilévejte horký vývar, dokud nedosáhnete požadované konzistence pyré. Dochutíme dle chuti. 15 neodolatelných květákových polévek

17. Bramborová kaše s tvarohem

Před podáváním doporučujeme pyré posypat bylinkami nebo zelenou cibulkou. Budete potřebovat: 700 g brambor, 200 ml mléka, 100 g tvarohu, 50 g másla, koření. Příprava: Brambory uvařte dozlatova, sceďte vodu a přidejte horké mléko a máslo. Vše rozmačkejte na pyré. Tvaroh propasírujte přes síto, smíchejte s bramborami a dochuťte dle chuti.

18. Bramborová kaše s majonézou

Ideální řešení, pokud doma nemáte mléko na přípravu bramborové kaše. Budete potřebovat: 1 kg brambor, 2 lžíce majonézy, sůl. Příprava: Brambory oloupejte, uvařte je dozlatova a sceďte vodu, přičemž část vývaru nechte. Přidejte majonézu a sůl a brambory důkladně rozmačkejte do hladka. Podle potřeby přidejte další vývar.

19. Bramborová kaše s mrkví

Vynikající volba bramborové kaše se zeleninou, díky které bude vaše večeře nezapomenutelná. Budete potřebovat: 400 g brambor, 300 g mrkve, 100 g cibule, 50 g másla, 1 lžíce rostlinného oleje, koření. Příprava: Brambory nakrájejte a vařte do změknutí. Zvlášť nakrájejte cibuli a mrkev, opečte je pár minut na rostlinném oleji, zalijte trochou vody a také vařte doměkka. Brambory rozmačkejte šťouchadlem a mrkev s cibulí a vývarem nasekejte v mixéru. Vše smíchejte, okořeňte a přidejte rozpuštěné máslo.

20. Postní bramborová kaše s houbami

Bez mléka a másla, ale se smaženou zeleninou! Budete potřebovat: 400 g brambor, 1 cibule, 1 mrkev, 200 g žampionů, 2 snítky kopru, koření. Příprava: Cibuli a žampiony nakrájejte najemno, mrkev nastrouhejte a vše orestujte dozlatova. Oloupané brambory uvařte a rozmačkejte s malým množstvím vývaru. Přidejte osmaženou zeleninu a koření, vmíchejte pyré a posypte ho nasekaným koprem.

Co může být chutnější než zlaté brambory, vařené vcelku, pečené nebo smažené v aromatickém koření? Myslím, že tomu nikdo z našich čtenářů neodolá. Od pradávna tuto zeleninu pěstujeme jako základní zahradní plodinu a nazýváme ji naším druhým chlebem. Jste připraveni zjistit, které odrůdy brambor jsou považovány za nejchutnější? Přečtěte si o tom v mém výběru.

Druhy brambor

Rozmanitost odrůd plodiny je velká. Státní registr naší země zahrnuje 300 odrůd a na světě je jich téměř 4000. Liší se vzhledem, dobou zrání, účelem a dalšími vlastnostmi. Pojďme se na tyto parametry podívat blíže.

Do cíle

Zahradníci a zemědělci pěstují brambory pro potravinářské a jiné účely. V závislosti na účelu jsou všechny odrůdy rozděleny do čtyř skupin.

1. Stolní brambory. To je to, co používáme při vaření. Hlízy obsahují až 18-20% škrobu, betakaroten, vitamín C a další užitečné látky potřebné pro lidský organismus.
2. Průmyslové brambory. Není vhodný do potravin, ale používá se k získávání škrobu a alkoholu.
3. Krmné brambory. Tyto odrůdy mají vysokou koncentraci bílkovin a škrobu, které jsou nezbytné pro růst hospodářských zvířat.
4. Brambory jsou univerzální. Mohou ho jíst lidé i zvířata. Hlízy obsahují mikroprvky, vitamíny a škrob v množství 16-18%.

Odrůdy stolních brambor mají vnitřní klasifikaci a jsou rozděleny do dalších čtyř kategorií:

• A – odrůdy se silnými a hustými hlízami bez moučnatosti. Nerozvaří se a jsou ideální do okroshky a salátů;
• B – odrůdy do polévek a restování. Mají středně hustou dužinu s mírnou moučnatostí a nejsou téměř převařené;
• C – brambory na šťouchání, smažení a vaření vcelku. Dobře vaří. Dužnina není vodnatá, měkká a má střední škrobnatost;
• D – brambory této kategorie mají nejměkčí a nejsnáze rozvařené hlízy. Vhodné na bramborovou kaši a pečení v troubě. Nepoužívá se do polévek ani na smažení.

Podle barvy dužniny a slupky

Bramborová dužina může mít následující barvy.

1. Bílý. Drobavý škrobový brambor s vysokým obsahem hlízových bílkovin.
2. Žluť. Tyto hlízy obsahují hodně betakarotenu.
3. Růžové, červené nebo fialové – hlízy s vysokou koncentrací anthokyanů. Antokyany jsou látky, které dodávají rostlinám červenou nebo namodralou barvu. Působí blahodárně na organismus: posilují cévy, snižují záněty ve střevech a aktivují bariérové ​​funkce v případě nadbytku tuků a sacharidů. Tento druh brambor se používá v dietní a léčebné výživě.

Odrůdy s barevnou dužinou jsou vysoce odolné vůči nepříznivým klimatickým podmínkám.

Barva slupky se také liší od bílé po fialovou. Čím je tmavší, tím vyšší je obsah anthokyanů.

Podle zralosti

Vegetační období brambor trvá od 35 do 140 dnů. Existuje šest kategorií odrůd:

• ultračasná – výnos sklizně za 35–50 dní, což vám umožní sklízet zralé hlízy dvakrát za sezónu;
• rané – dozrávají asi za dva měsíce;
• středně rané – potěší vás zralými hlízami 65–80 dní po výsadbě;
• střední sezóna – tvoří plody asi tři měsíce;
• středně pozdní – dozrává za 3-3,5 měsíce;
• pozdní – dozrává do 110-140 dnů.

Pro odolnost vůči chorobám

Nejčastější choroby, které postihují brambory, jsou následující.

1. Strup. Vypadá to jako vředy na hlízách. Postižená kořenová zelenina je chuťově horší než zdravá a ztrácí většinu prospěšných látek.
2. Pozdní plíseň. Velmi nepříjemná houbová choroba, která se rychle šíří a činí plody nevhodné ke konzumaci.
3. Alternaria. Také se nazývá suchá skvrna. Obvykle postihuje pouze vrcholy a zřídka poškozuje hlízy. Ale pokud k tomu dojde, kořeny se pokryjí malými skvrnami, které lze snadno oddělit od zdravé tkáně.

Je snazší předcházet chorobám rostlin, než se jich později zbavit. Preventivně se používají různé přípravky nebo se vybírají odrůdy se zvýšenou odolností vůči infekci. Zde jsou některé z nich:

• Lasunok, Temp, Alena, Resource a Belosnezhka jsou odolné vůči strupovitosti;
• Golubizna, Red Scarlett, Vesna, Nevsky, Udacha nejsou prakticky ovlivněny plísní;
• Ljubava, Adretta a Bronnitsky se alternaria nebojí.

Podle výdrže

Šlechtitelé vyvinuli mnoho odrůd se zvýšenou odolností vůči nepříznivým klimatickým podmínkám. Rozlišují se následující:

• odrůdy odolné vůči suchu – Volzhanin, Ramona, Rodrigo;
• mrazuvzdorné odrůdy – Udacha, Alena, Latona, Baron;
• odolné vůči teplotním změnám – Golubizna, Aspia, Nevsky.

Podle doby použitelnosti

Trvanlivost plodiny ovlivňuje několik faktorů. Patří mezi ně typ pěstební půdy a její vlhkost, způsob a podmínky skladování, odrůdové vlastnosti a stav okopanin.

Nejdelší trvanlivost mají pozdní a středně pozdní brambory. Brzy zrající odrůdy jsou pokryty tenkou slupkou, a proto rychle vadnou a do měsíce až dvou ztrácejí svůj vzhled a chuť. Brambory se 100denní vegetační dobou vydrží dobře až do jara. Zimní odrůdy s poslední dobou zrání lze skladovat až do příští sklizně.

Odrůdy s nejlepší chutí

Všechny uvedené odrůdy mají vynikající chuť. Každý z nich stručně popíšu.

Aurora

Odrůda v polovině sezóny s krémovou dužninou a žlutou slupkou pokrytou narůžovělýma očima. Vyšlechtěno domácími chovateli pro stolní použití. Hlíza má drobivou strukturu: hodí se do polévek a pyré, nehodí se však do salátů. Nebojí se dlouhotrvajících dešťů, sucha a nečekaných mrazů. Více než 90 % úrody se zachová přes zimu.

Armada

Španělská odrůda pro všeobecné použití se světle žlutou dužinou a tmavě žlutou slupkou. Časné zrání, odolné proti plísni, má dobrou trvanlivost a snadno se přepravuje. Slabé na mráz, sucho, mandelinka bramborová a alternaria.

Šipka

Raná odrůda s krémovou dužninou pod žlutou slupkou, vyšlechtěná v Holandsku pro stolní použití. Vhodná pro pěstování v chladném podnebí a je nenáročná na půdní typ. Hlízy jsou krásné a pevné, ale je třeba je převážet opatrně – vlivem nárazů ztrácejí svůj vzhled. Má dobrou odolnost vůči chorobám s výjimkou plísně a černé skvrnitosti.

Leopard

Středně raná stolní odrůda s bílou dužinou a světlou slupkou. Nebojí se horka, sucha a tak typických chorob, jako je plíseň. Dobře se hodí pro pěstování v jižních oblastech. Lidé mu říkají „bílá lýková bota“ kvůli jeho podlouhlým a zploštělým hlízám.

Bentier

Tato středně raná žlutá odrůda byla vyšlechtěna v Holandsku před více než 100 lety a dodnes je oblíbená díky řadě výhod. Patří mezi ně vysoký výnos, odolnost vůči virózám a vynikající kvalita hlíz. Při oloupání a nakrájení dužina plodů neztmavne – jsou ideální na chipsy a hranolky. Nevýhody: průměrná trvanlivost a slabá odolnost vůči rakovině.

Bernice

Žlutá mezisezónní odrůda německého původu, která se na našem trhu objevila v roce 2017. Velké hlízy se dobře skladují a snadno přepravují na velké vzdálenosti. Výsadby jsou odolné vůči suchu, krátkým obdobím chladného počasí a jsou nenáročné na péči. Nebojí se infekcí, s výjimkou pozdní plísně.

Vitalot

Mimořádná fialová brambora s dvousetletou historií. Dalším názvem je čínský lanýž. Hustá dužina tepelnou úpravou neztrácí barvu a zachovává si své prospěšné látky. Obsah škrobu není větší než 10 %, chuť matně připomíná sladký ořech. Patří mezi pozdní odrůdy s vysokou trvanlivostí.

Vitalot je v pěstování vrtošivý a nedává velkou sklizeň. To je však kompenzováno jeho prospěšnými vlastnostmi. Konzumace fialových brambor zpomaluje stárnutí, posiluje imunitní systém, předchází rakovině a zlepšuje krevní cévy.

Divoký

Další jména: Anya. Je považován za elitu a na ruském trhu se vyskytuje jen zřídka. Zahradníci s ní nespěchají kvůli nízkému výnosu, malým hlízám a obtížné péči. Odrůda vyžaduje teplou, úrodnou půdu a neustálé kypření. Plody jsou husté a dlouho se vaří. Pokud jsou splněny podmínky pěstování, sklizeň je velmi chutná, s lehkými ořechovými tóny.

Ideální

Sovětská mezisezónní odrůda s bílou dužinou pod tmavě žlutou slupkou. Škrobový, při oloupání netmavne a dobře se vaří. Při vaření je všestranný – vaří se, smaží, peče, dusí a přidává do salátů. Ideal se nebojí infekcí a nepříznivých podmínek pěstování a po sklizni může být skladován déle než šest měsíců. Nevýhody nejsou téměř žádné. Až na jednu věc – kvůli konkurenci se semínka na trhu těžko shánějí.

Carmen

Brzy zrající stolní brambory s hustou krémovou dužninou pod červenou slupkou. Další rodák ze SSSR. Odrůda je odolná, nenáročná, snadno se přepravuje a není náchylná k infekčním chorobám. Je zranitelný vůči škůdcům a plísni, proto jsou nezbytná preventivní opatření.

Kornet

Vysoce výnosná středně raná odrůda s krémovou dužninou a růžovou slupkou. Drobivé, škrobovité, má jemnou chuť. Při vaření se hlízy rozpadnou, hodí se tedy spíše na bramborovou kaši a pečení. Odolný vůči nemocem, dobře skladuje a přepravuje. Vhodné pro pěstování ve všech regionech kromě severních.

Luxus

Brzy dozrávající univerzální odrůda, vzhledově podobná Cornetu. Na rozdíl od posledně jmenovaného se ale nerozvaří. Produktivita a skladovatelnost jsou vysoké. Odolný vůči chorobám kromě plísně.

Milena

Raná žlutá odrůda s kulatými kořeny. Nevaří se a je ideální na smažení. Roste v jakékoli oblasti, dává bohatou úrodu a dobře se skladuje. Nevýhody: náchylnost k plísni a hnilobě, stejně jako nesnášenlivost nedostatku vlhkosti.

Mirage

Mezisezónní červené brambory se žlutou dužinou. Kořenová zelenina je hutná a při vaření dobře voní. Nenáročnost odrůdy potěší zahradníky: nebojí se horkého počasí a sucha, nemá žádné zvláštní požadavky na půdu a produkuje bohatou úrodu. Bude však nutná prevence proti mandelince bramborové a plísni bramborové.

Nakra

Odrůda se nebojí chladu a teplotních výkyvů, takže dobře roste na Dálném východě a na Sibiři. Zraje za 90-120 dní v závislosti na teplotních podmínkách. Snadno se přenáší a lze jej skladovat po dlouhou dobu. Žlutá kořenová zelenina obsahuje hodně škrobu a dobře se vaří. Nevýhoda: zranitelnost vůči háďátkům a plísni.

Nandina

Ultra-raná Nandina je žlutá stolní odrůda se střední drobivostí. Výsadby jsou nenáročné na péči, úroda je bohatá a po sklizni se skladuje až do jara. Je náchylný k plísni, ale je odolný vůči jiným chorobám.

Hlavní

Charakteristickým znakem této odrůdy je nízký obsah škrobu, který ji činí nevhodnou pro pyré. Jinak je jeho kulinářské využití univerzální. Odrůda je žlutá, raná, má vysokou trvanlivost a lze ji snadno přepravovat na velké vzdálenosti. Odolné vůči rozmarům počasí a infekcím.

Ramona

Polosezónní odrůda z Holandska, k nám přivezená koncem minulého století. Hlízy jsou růžovočervené, dužnina bílá a drobivá. Je všestranný ve vaření – můžete vařit, smažit, péct a připravovat chipsy. Odolává mechanickému poškození, má dlouhou trvanlivost a při skladování neklíčí. Nebojí se rakoviny bramboru a mandelinky bramborové, ale jsou náchylné k háďátkům.

Ratte

Odrůdu vyšlechtili Francouzi ve druhé polovině 19. století. V Rusku je vzácná a je drahá, ale pokud jste opravdoví gurmáni, rozhodně byste ji měli vyzkoušet. Protáhlé hlízy mají hustou zlatou strukturu. Můžete vařit nebo smažit, ale pikantní kaštanovou chuť nejlépe odhalíte při pečení. Sklizeň se sbírá ručně, aby nedošlo k poškození hlíz. Skladujte při teplotě 0… +3 stupňů – to je důležité pro uchování.

Překvapení

Domácí odrůda s červenou slupkou a růžovou dužinou patří do kategorie léčivých a dietních. Dozrává pozdě, nebojí se přepravy a má dlouhou trvanlivost. Není náchylný k infekcím, ale je slabý proti škůdcům a háďátkům.

Typhoon

Polská odrůda určená k výsadbě v oblastech s proměnlivým klimatem. Tajfun je odolný a odolný vůči chorobám a škůdcům. Dozrává za 2-2,5 měsíce. Hlízy jsou žluté, mají hustou a šťavnatou strukturu s vysokým obsahem škrobu. Vaření je průměrné.

Tempo

Pozdně zrající žlutá běloruská odrůda s obsahem škrobu do 22 %. Vhodné pro pěstování v černozemě a centrální zóně. Husté hlízy se v polévkách mírně rozvaří, ale jsou ideální pro bramborovou kaši, koláče a kastrol. Plusy: vysoký výnos, odolnost vůči nepřízni počasí, nenáročnost. Nevýhoda: náchylnost k háďátkům a strupovitosti.

úsměv

Smile je středně pozdní anglická odrůda s univerzálním kulinářským využitím. Hlízy jsou žluté s krémovou dužninou a růžovými skvrnami na slupce. Lze pěstovat v jakémkoli klimatu. Sklizeň je bohatá, má dlouhou trvanlivost a snadno se přepravuje. Špatná odolnost vůči háďátkům.

Unikátní

Středně pozdní peruánská odrůda se žlutými hlízami pod malinovou slupkou. Zvláštností je absence drobného ovoce. Brambory rostou velké a jeden keř může přinést až 1,5 kg sklizně. Unica se nebojí nepříznivých povětrnostních podmínek a nemocí a může být skladována po dlouhou dobu. Jeho použití při vaření je univerzální.

Černý princ

Středně raná odrůda neznámého původu. Má tmavě fialovou slupku a béžovou dužinu. Obsahuje spoustu bílkovin, vitamínů a dalších užitečných látek. Roste v každé půdě, ale vyžaduje hnojení. Nebojí se horkého a suchého počasí, je odolný vůči chorobám a dobře se skladuje. Existuje jedna nevýhoda – nízký výnos, takže se často vysazuje jako doplněk k hlavní odrůdě pěstování.

Závěr

Doufám, že se vám můj výběr líbil. Jakou odrůdu brambor pěstujete? Řekněte nám to v komentářích! Na závěr vám doporučuji přečíst si články o tom, jak zasadit a vykopat brambory a jak je vykopat pomocí pojízdného traktoru.