20 vynikajících receptů na růžičkovou kapustu

Mluvíme hodně o obyčejném, pekingském a květáku, ale co růžičková kapusta? Správně uvařené drobné klíčky mohou být velmi chutné a jemné. Navíc vypadají skvěle i na slavnostním stole. Sdílíme 20 úžasných receptů!

1. Růžičková kapusta v těstíčku

Rychlá a krásná svačina ve spěchu.
Budete potřebovat: 200 g růžičkové kapusty, 40 g mouky, 25 ml vody, sůl, koření, 1 vejce.

Příprava: Žloutek smícháme s kořením a vodou, postupně přidáváme mouku. Odděleně vyšlehejte protein do pěny a jemně promíchejte těsto. Růžičková kapusta povaříme 10 minut, necháme okapat a po dávkách namáčíme v těstíčku a smažíme.

2. Růžičková kapusta v troubě

Jen zelí a koření – nic víc!
Budete potřebovat: 500 g růžičkové kapusty, 3 polévkové lžíce. olivový olej, sůl, pepř, bylinky.

Příprava: Růžičkovou kapustu opláchněte, podle potřeby nakrájejte na kousky a položte na pečicí papír. Posypeme kořením, pole s olejem a pečeme 30-40 minut na 200 stupňů za občasného míchání.

3. Růžičková kapusta v zakysané smetaně

Jemná příloha k masu nebo drůbeži.

Budete potřebovat: 250 g růžičkové kapusty, 50 ml vody, 50 g cibule, 50 g mrkve, 100 g zakysané smetany, 35 g papriky, bylinky, 1 lžička. mouka, koření, česnek.

Příprava: Zelí vařte 8-10 minut a během této doby nadrobno nakrájejte zbytek zeleniny a orestujte. Zelí vložíme do pánve a vaříme další 2-3 minuty. Zakysanou smetanu rozšleháme s vodou, kořením a moukou, přidáme nasekané bylinky a česnek, zalijeme zelí a pod pokličkou vaříme dalších 7-10 minut.

4. Růžičková kapusta v rajčeti

Nikdo neodolá tak voňavému a velkolepému pokrmu.

Budete potřebovat: 1 kg růžičkové kapusty, 2 polévkové lžíce. rajčatová pasta, 2 polévkové lžíce. zakysaná smetana, 1 polévková lžíce. citronová šťáva, 150 ml vody, 100 g sýra, koření, česnek.

Příprava: Zelí pár minut povařte, zalijte ledovou vodou a pokapejte citronovou šťávou a poté vložte do formy. Smícháme zakysanou smetanu, rajčatový protlak, vodu, koření a česnek a nalijeme zelí. Pečeme v troubě 15 minut na 180 stupňů, posypeme strouhaným sýrem a pečeme dalších 10 minut.

20 úžasných receptů s mořskými řasami

5. Pečená růžičková kapusta

Určitě smíchejte krekry s kořením a bylinkami!

Budete potřebovat: 250 g růžičkové kapusty, 3 polévkové lžíce. strouhanka, 40 g sýra, 1 polévková lžíce. zakysaná smetana, 2 stroužky česneku, 1 polévková lžíce. olivový olej.

Příprava: Zelí nakrájejte na poloviny a vařte 5 minut. Smíchejte krekry, strouhaný sýr, koření, máslo a zakysanou smetanu. Zelí dáme do formy a navrch rozložíme krutony a prolisovaný česnek. Pečeme 15 minut na 200 stupňů.

6. Růžičková kapusta se sýrem

Obzvláště dobře funguje s mozzarellou nebo suluguni.

Budete potřebovat: 500 g růžičkové kapusty, 50 g másla, 100 g sýra, 1,5 polévkové lžíce. strouhanka, 3 vejce, 100 ml mléka, koření.

Příprava: Růžičkovou kapustu povaříme asi 10 minut a necháme okapat a vychladnout. Smažte ho na másle dalších 5 minut a vložte do formy. Vejce rozšleháme s mlékem a kořením, nalijeme na zelí a navrch posypeme strouhankou a strouhaným sýrem. Pečte 30 minut na 200 stupňů.

7. Růžičková kapusta s houbami

Lehký, ale vydatný pokrm lze podávat samostatně.

Budete potřebovat: 500 g růžičkové kapusty, 100 g mrkve, 50 g sýra, 200 g žampionů, 100 g cibule, 100 ml smetany, 1 polévková lžíce. mouka, koření, 1 svazek petrželky, česnek.

Příprava: Růžičková kapusta povaříme 10 minut a scedíme. Cibuli, mrkev a houby nakrájejte na středně velké kousky a opékejte, dokud se tekutina neodpaří.

Přidejte česnek a koření, pak mouku a poté smetanu a sklenici vody. Vše důkladně promícháme a dusíme, dokud omáčka nezhoustne. Vložíme do ní zelí, dusíme dalších 5 minut, posypeme nasekanými bylinkami a strouhaným sýrem.

8. Růžičková kapusta s ořechy a sezamem

Zkuste to s různými druhy ořechů nebo s ořechovou směsí.
Budete potřebovat: 500 g růžičkové kapusty, 70 g ořechů, 20 g sezamových semínek, koření.

Příprava: Zelí vařte 7-10 minut, přičemž ořechy nasekejte nadrobno. Na oleji zlehka orestujte ořechy se sezamovými semínky, přidejte k nim zelí a koření, pár minut míchejte a odstavte z ohně. Před podáváním nechte misku 15 minut pod víkem.

20 koláčů ze želé, které ozdobí každý stůl

9. Kuřecí polévka s růžičkovou kapustou

Lehká a zdravá polévka, která je velmi dobrá se zakysanou smetanou a chlebem.

Budete potřebovat: 200 g kuřecího masa, 150 g růžičkové kapusty, 300 g brambor, 80 g cibule, 80 g mrkve, bylinky, koření.

Příprava: Kuře vařte, dokud nebude hotové, a do vývaru přidejte kostky brambor. Z cibule a mrkve udělejte klasickou pečínku a zelí nakrájejte na více kousků. Když jsou brambory téměř hotové, přidejte do hrnce zbytek zeleniny a vařte, dokud polévka nezměkne. Nakonec přidejte koření a bylinky.

10. Růžičková kapusta a papriková polévka

Hustá a vydatná rajčatová polévka.

Budete potřebovat: 200 g růžičkové kapusty, 3 papriky, 1 mrkev, 1 cuketa, 5 rajčat, 2 cibule, česnek, bylinky, bylinky, koření.

Příprava: Cibuli a mrkev nakrájíme na malé kostičky a orestujeme dozlatova. Přidejte koření, promíchejte a odstavte z ohně. Cuketu a papriku nakrájíme nadrobno, rajčata oloupeme a nakrájíme. Veškerou zeleninu dejte do hrnce, zalijte 1,5-2 litry vody, polévku okořeňte a po uvaření vařte 30 minut. Na úplný závěr přidejte česnek a bylinky.

11. Polévka z růžičkové kapusty

Napadlo vás někdy připravit krémovou polévku z růžičkové kapusty?
Budete potřebovat: 500 g růžičkové kapusty, 2 brambory, 100 ml smetany, 1 cibule, koření.

Příprava: Jemně nakrájejte cibuli, smažte do měkka a pošlete na ni poloviny zelí. Přidejte tam nakrájené brambory a opékejte 5-10 minut.

Zeleninu zalijte vroucí vodou tak, aby ji zcela zakryla, a vařte do měkka. Polévku rozmixujte na kaši, přidejte koření a teplou smetanu podle chuti.

12. Karamelizovaná růžičková kapusta

Další velmi originální variace rychlé svačiny.
Budete potřebovat: 500 g růžičkové kapusty, 3 polévkové lžíce. cukr, 60 g másla, 1,5 polévkové lžíce. voda.

Příprava: Zelí nakrájíme na poloviny a dáme do mísy. Rozpuštěné máslo, vodu a cukr smícháme a nalijeme na zelí. Pečeme 40-50 minut na 220 stupňů.

20 zelných a okurkových salátů, které lze připravit za pár minut

13. Teplý salát s růžičkovou kapustou

Tak málo ingrediencí a tolik odstínů!

Budete potřebovat: 300 g růžičkové kapusty, 1 cibule, 20 g másla, 1 lžička. citronová šťáva, 2 vejce, 40 g sýra, 1 lžička. sezam, koření, česnek, 4 polévkové lžíce. olivový olej.

Příprava: Smíchejte nadrobno nakrájenou cibuli, česnek, citronovou šťávu, sezamová semínka, koření a olivový olej na zálivku. Zelí po uvaření povaříme 7-10 minut a vejce uvaříme natvrdo a nakrájíme na plátky. Zelí pár minut orestujeme na másle, smícháme s vejci a dresinkem a posypeme strouhaným sýrem.

14. Salát s jablkem a růžičkovou kapustou

Křupavý salát s komplexní a mnohostrannou chutí.

Budete potřebovat: 400 g růžičkové kapusty, 1 jablko, 60 g sýra, 6 polévkových lžic. olivový olej, 1 lžička kůra, 50 ml citronové šťávy, 0,5 šálku ořechů, 1 polévková lžíce. med, koření.

Příprava: Růžičková kapusta nasekáme nadrobno, jablko nakrájíme na malé kostičky, nasekáme ořechy a nastrouháme sýr. Smíchejte olivový olej, koření, med, šťávu a kůru a nalijte na salát.

15. Salát s růžičkovou kapustou a rajčaty

Jen pár minut – a tolik zábavy!

Budete potřebovat: 100 g růžičkové kapusty, 6 cherry rajčat, 30 g oliv, 30 g špenátu, klíčky, bylinky, semínka, 40 g fety, 2 polévkové lžíce. olivový olej, 1 polévková lžíce. citronová šťáva.

Příprava: Zelí vařte 5 minut a nakrájejte na poloviny. Cherry rajčátka nakrájejte na čtvrtky, nakrájejte zeleninu a špenát náhodně a olivy nakrájejte na kroužky. Salát pokapeme olejem a citronovou šťávou, posypeme semínky a navrch poukládáme kostky fety.

16. Kuře s růžičkovou kapustou v květináčích

Pečte v jakékoli podobě, ale v hrncích bude šťavnatější a aromatičtější.

Budete potřebovat: 300 g růžičkové kapusty, 6 brambor, 1 mrkev, 1 cibule, 300 g kuřecího masa, 150 ml zakysané smetany, 0,5 svazku bylinek, koření.

Příprava: Zelí pár minut povařte a kuře a další zeleninu nakrájejte na střední kousky. Do hrnce navrstvíme kuře, brambory, mrkev, cibuli a zelí. Vše zalijeme zakysanou smetanou s kořením a bylinkami a pečeme asi hodinu na 200 stupňů.

25 jednoduchých náplní se zelím na koláče

17. Růžičková kapusta s mletým masem

Zelí můžete nechat vcelku nebo nakrájet na pár kousků.

Budete potřebovat: 500 g růžičkové kapusty, 1 cibule, 1 mrkev, 1 paprika, 500 g mletého masa, 1 polévková lžíce. rajčatový protlak, koření.

Příprava: Zelí vařte 10 minut v osolené vodě a mezitím orestujte cibuli, mrkev a papriku. Do pánve přidejte rajčatovou pastu, promíchejte a odstraňte z tepla. Samostatně smažte mleté ​​maso s kořením až do vaření, spojte všechny ingredience a vařte 10 minut.

18. Brambora s růžičkovou kapustou

Speciální jídlo, když potřebujete rychle nakrmit celou rodinu. Před podáváním posypte bylinkami nebo sýrem.
Budete potřebovat: 500 g růžičkové kapusty, 1 cibule, 6 brambor, koření.

Příprava: Cibuli nakrájíme na kolečka a orestujeme do měkka. Přidejte půlky zelí a opékejte dalších 5-7 minut. Poté přidejte malé kousky brambor, promíchejte, přidejte trochu vody a vařte 30-40 minut pod pokličkou na mírném ohni. Na závěr pokrm okořeníme.

19. Růžičková kapusta se zeleninou

Přidejte nebo odeberte přísady, jak si přejete.

Budete potřebovat: 400 g růžičkové kapusty, 150 g mrkve, 130 g cibule, 200 g celeru, 100 g kukuřice, 70 g hrášku, 150 g rajčat, 30 g bazalky, koření.

Příprava: Rajčata oloupeme, rozmačkáme a smícháme s nasekanou bazalkou a kořením. Cibuli, mrkev a celer nakrájíme nadrobno a orestujeme. Přidejte rajčatový protlak a po pár minutách zelí. Vařte 10 minut na mírném ohni, přidejte kukuřici a hrášek a po dalších 5-7 minutách sporák vypněte.

20. Dušená růžičková kapusta

Šalotku lze nahradit pórkem nebo běžnou cibulí.

Budete potřebovat: 450 g růžičkové kapusty, 2 šalotky, 3 polévkové lžíce. máslo, 2 lžíce. rostlinný olej, 180 ml vývaru.

Příprava: Na rozpáleném oleji orestujeme růžičkovou kapustu, osolíme a dáme stranou. Zvlášť na másle orestujeme nadrobno nakrájenou šalotku, přidáme k ní zelí, zalijeme vývarem a na mírném ohni dusíme půl hodiny pod pokličkou.