20 lahodných receptů s nektarinkami, které potěší vaši rodinu

Nektarinky mají velký potenciál pro výrobu zimních zavařenin, dezertů, salátů, pečiva nebo jiných pokrmů. Sdílíme 20 nejlepších receptů pro každý vkus, vyzkoušejte je, pokud máte šanci!

1. Salát s nektarinkami a okurkami

Lehký, rychlý salát, který se hodí hlavně uprostřed léta. Budete potřebovat: 3 nektarinky, 4 okurky, 2 fialové cibule, 20 g bazalky, 50 g kozího sýra, 3 polévkové lžíce. olivový olej, 2 polévkové lžíce. balzamikový ocet, 2 lžičky. med, koření. Příprava: Cibuli nakrájejte nadrobno a zbylé ingredience nakrájejte dle libosti. Smíchejte olivový olej, med, balzamikový ocet a koření a salát pokapejte dresinkem.

2. Nektarinková BBQ omáčka

Tato omáčka se nejlépe hodí k šašlikům a dalším masitým pokrmům. Budete potřebovat: 3 nektarinky, 1 polévková lžíce. olivový olej, 3 stroužky česneku, 1 chilli paprička, 1 fialová cibule, 250 ml rajčatového protlaku, 2 lžičky. kmín a uzená paprika, 125 ml vody, 50 g cukru, 2 lžičky. zrnité hořčice. Příprava: Nakrájejte a smažte cibuli do měkka přímo na pánvi. Přidejte nasekaný česnek a chilli a po další minutě přidejte papriku a kmín. Vložte tam nakrájené nektarinky, rajčatový protlak, cukr, vodu a hořčici. Vše společně dusíme 40 minut do zhoustnutí. Nechte omáčku mírně vychladnout a pomocí mixéru ji rozmixujte do hladka.

3. Smažené karamelizované nektarinky

Originální a velmi snadno připravitelný dezert na pánvi. Budete potřebovat: 2 nektarinky, 1 lžička. hnědý cukr, 1 lžička. med, 1 lžička. máslo. Příprava: Nektarinky nakrájíme na plátky. Na pánvi rozpustíme máslo, přidáme med a cukr, trochu zamícháme a přidáme nektarinky. Smažte nektarinky doslova 2 minuty a jemně je protřepejte. Otočte a vařte další 1 minutu.

4. Kompot z nektarinky, švestek a jablek

Chutný a zdravý kompot ze zahradního ovoce. Bude vám dělat radost celou zimu! Budete potřebovat: 3 l vody, 200 g nektarinek, 150 g švestek, 250 g jablek, 400 g cukru. Příprava: Ovoce nakrájíme na plátky, vložíme do sterilizované sklenice a zalijeme vroucí vodou. Nechte 15 minut, poté slijte vodu a přidejte do ní cukr. Sirup přiveďte k varu, chvíli povařte, nalijte zpět do sklenice a srolujte. 20 vynikajících receptů na nektarinkový džem

5. Salát s rajčaty a nektarinkami

Aby salát byl jasnější a chutnější, použijte různé odrůdy rajčat. Budete potřebovat: 2 nektarinky, 1 žluté rajče, 1 růžové rajče, 8 cherry rajčat, 1 fialová cibule, 2 řapíkatý celer, 3 polévkové lžíce. olivový olej, 1 polévková lžíce. citronová šťáva a balzamikový ocet. Příprava: Cibuli nakrájíme na tenké proužky, celer nasekáme a rajčata a nektarinky nakrájíme na plátky. Suroviny na zálivku smícháme a nalijeme na salát.

6. Zapečené nektarinky s ricottou

Pečenými jablky je těžké někoho ohromit, ale co nektarinky? Budete potřebovat: 4 nektarinky, 120 g ricotty, 3 snítky máty, mletý hřebíček a skořice, 2 lžičky. citronová kůra, 1 polévková lžíce. hnědý cukr. Příprava: Smíchejte ricottu, nasekanou mátu a citronovou kůru. Nektarinky rozpůlíme, zbavíme pecek a půlky naplníme ricottou. Posypte cukrem a kořením a pečte 6-8 minut v troubě na 180 stupňů.

7. Kečup s nektarinkami na zimu

Výborná příprava, která bude mnohem chutnější než jakékoliv omáčky z obchodu. Budete potřebovat: 500 g rajčat, 400 g nektarinek, 4 lusky kardamomu, 0,5 lžičky. koriandr, 7 g strouhaného zázvoru, 1 cibule, 1 špetka soli, 70 ml jablečného octa, 2 bobkové listy, 70 g hnědého cukru, 15 g česneku, 50 g rajčatového protlaku. Příprava: Do hrnce dejte nakrájenou cibuli, česnek, zázvor, cukr a ocet. Zahřívejte, dokud se cukr nerozpustí, a přidejte rajčatovou pastu s nakrájenými rajčaty a nektarinkami. Přidejte všechno koření a sůl, po varu 20 minut vařte a vyjměte bobkový list. Pomocí mixéru rozdrťte kečup do hladka a přelijte do sterilizovaných sklenic.

8. Charlotte s nektarinkami

Na charlottě je dobré, že se dá připravit doslova s ​​jakýmkoli ovocem. Budete potřebovat: 3 vejce, 150 g cukru, 120 g mouky, 1 lžička. vanilková esence, 3-4 nektarinky. Příprava: Vejce rozdělíme na bílky a žloutky. Pomocí mixéru ušlehejte bílky s polovinou cukru, dokud se nevytvoří špičky. Zvlášť vyšleháme žloutky a druhou polovinu cukru s vanilkou. Ke žloutkům přidáme mouku, poté stěrkou vmícháme bílky. Polovinu těsta nalijeme do pánve, navrstvíme plátky nektarinky a vrstvy opakujeme. Charlotte pečeme 30-35 minut v troubě na 190 stupňů. 20 jednoduchých receptů na nektarinkový kompot na zimu

9. Nektarinka a banánové smoothie

Pokud chcete sladit, přidejte trochu medu nebo topinamburového sirupu. Budete potřebovat: 1/2 banánu, 3 meruňky, 2 nektarinky, 1 polévková lžíce. lněná semínka, 125 ml jogurtu. Příprava: Ovoce oloupejte a mírně nakrájejte. Všechny ingredience vložte do mixéru a rozmixujte dohladka.

10. Salát s kuřecím masem a nektarinkami

Pokud chcete, přidejte do zálivky další lžíci medu nebo zrnité hořčice. Budete potřebovat: 200 g kuřecího řízku, 1 okurka, 100 g cherry rajčat, 1 nektarinka, 100 g salátové směsi, koření, 2 polévkové lžíce. olivový olej, 1 polévková lžíce. citronová šťáva. Příprava: Kuřecí maso nakrájejte na nudličky, okořeňte a smažte, dokud nebude hotové. Zbylé suroviny nahrubo nasekejte, salát promíchejte a zakápněte olivovým olejem a citronovou šťávou.

11. Nektarinkový džem přes mlýnek na maso

Nektarinky zde musí být zralé a šťavnaté. Budete potřebovat: 1 kg nektarinek, 700 g cukru. Příprava: Odstraňte semena z nektarinek a dejte dužinu přes mlýnek na maso. Přidáme cukr, přivedeme k varu a na mírném ohni za stálého míchání dusíme do zhoustnutí. Zavařte džem do sterilizovaných sklenic.

12. Smoothie s nektarinkou a melounem

Pikantní smoothie pro milovníky originálních nápojů. Budete potřebovat: 2-3 banány, 2 nektarinky, 300 g melounu, 1 g skořice, 8 g strouhaného zázvoru, 0,5 lžičky. muškátový oříšek a kardamom. Příprava: Ovoce oloupejte a nakrájejte na náhodné kousky. Všechny ingredience vložte do mixéru a rozmixujte dohladka. 20 jednoduchých receptů na nektarinový džem bez semen

13. Tvarohový kastrol s nektarinkami

Zajímavá sezónní variace na oblíbený snídaňový kastrol. Budete potřebovat: 500 g tvarohu, 3 vejce, 3 polévkové lžíce. cukr, 3 polévkové lžíce. krupice, 200 g nektarinek. Příprava: Pomocí mixéru vyšleháme vejce, tvaroh a cukr do hladka. Přidejte krupici, zamíchejte a těsto vložte do zapékací mísy. Navrch přidáme na kostičky nakrájené nektarinky a lehce je pokapeme v tvarohu. Kastrol pečte 30-40 minut v troubě na 180 stupňů.

14. Salát se šunkou a nektarinkami

Hotový salát můžeme podle chuti posypat nasekanými ořechy. Budete potřebovat: 4 nektarinky, 100 g šunky, 1 svazek bazalky, 1/2 svazku máty, 2 polévkové lžíce. olivový olej, 1 lžička. citronová šťáva, 1 polévková lžíce. med a balzamikový ocet. Příprava: Nektarinky nakrájíme na měsíčky, šunku nakrájíme na tenké plátky a ze stonků obereme všechnu zeleninu. Samostatně smíchejte olivový olej, citronovou šťávu, med a balzamikový ocet. Vzniklou zálivkou přelijeme salát a podáváme.

15. Krémová nektarinka a borůvkové smoothie

Pokud chcete, přidejte trochu vanilkové zmrzliny. Budete potřebovat: 500 ml 10% smetany, 300 g borůvek, 3 nektarinky, 2 polévkové lžíce. Sahara. Příprava: Nektarinky zbavte pecek, roztřiďte borůvky a všechny ingredience vložte do mixéru. Koktejl rozmixujte do hladka.

16. Nektarinkový džem na zimu

Množství cukru upravte podle sladkosti ovoce. Budete potřebovat: 1,5 kg nektarinek, 700 g cukru, 1 g kyseliny citrónové. Příprava: Nektarinky nakrájíme na kostičky a zasypeme je cukrem. Nechte několik hodin nebo přes noc, přiveďte k varu a vařte 2-3 minuty. Nechte směs vychladnout a znovu vařte 2-3 minuty. Opakujte tento krok znovu. Na závěr přidáme kyselinu citronovou a džem stočíme do sterilizovaných sklenic. Krůtí jídla: 20 nejchutnějších receptů

17. Nektarinkový koláč

Pro větší chuť přidejte pár špetek vanilky nebo skořice. Budete potřebovat: 3 vejce, 200 g cukru, 150 ml mléka, 75 ml rostlinného oleje, 320 g mouky, 10 g prášku do pečiva, 3-5 nektarinek. Příprava: Vejce a cukr vyšlehejte mixérem, přidejte mléko a máslo a znovu prošlehejte. Přidáme prosáté suché ingredience a vymícháme těsto. Nalijte polovinu těsta do pánve a krásně naaranžujte plátky nektarinky. Naplňte je zbylým těstem a koláč pečte 40 minut v troubě na 180 stupňů.

18. Smoothie z nektarinky a mrkve

Vitamínové smoothie s chutným oranžovým nádechem. Budete potřebovat: 600 g pomerančů, 500 g nektarinek, 250 g mrkve. Příprava: Ovoce a zeleninu oloupejte a nakrájejte. Pomocí mixéru rozmixujte všechny ingredience do hladka.

19. Salát s nektarinkami a avokádem

Před podáváním salát posypte nasekanými bylinkami, semínky nebo ořechy. Budete potřebovat: 1 svazek bazalky, 80 g kuliček mozzarelly, 80 g cherry rajčat, 1 avokádo, 2 nektarinky, 2 polévkové lžíce. bobule podle chuti, olivový olej, citronová šťáva. Příprava: Avokádo a nektarinky nakrájejte na měsíčky a cherry rajčata na půlky. Přidejte mozzarellu, listy bazalky a bobule. Salát pokapeme olejem a citronovou šťávou.

20. Nektarinkový kompot na zimu

Nektarinky jsou nejlepší konzervované nakrájené na plátky než celé. Budete potřebovat: 1,5 kg nektarinek, 600 g cukru, 2 l vody. Příprava: Nektarinky nakrájejte na velké plátky, vložte je do čistých sklenic a zalijte vroucí vodou. Nechte 15 minut, poté slijte vodu a přidejte do ní cukr. Sirup znovu přiveďte k varu, pár minut povařte, nalijte zpět do sklenic a srolujte na zimu.