11 zdravotních výhod mrkve, o kterých jste možná nevěděli |

Mrkev je úžasný produkt, který má obrovské množství prospěšných vlastností. Tato kořenová zelenina je na Rusi známá již od starověku. A to nejen jako chutná zelenina, vhodná do různých pokrmů, ale i jako užitečná rostlina, která pomáhá vyrovnat se s různými neduhy. Výhody mrkve nespočívají pouze ve zlepšení zraku – jsou mnohem rozsáhlejší, než si dokážete představit. Více vám o tom řekneme v materiálu.

Složení mrkve

Za prvé, mrkev je užitečná, protože obsahuje velké množství vitamínů a mikroelementů. Mrkev tedy obsahuje vitamíny PP, A, B1, B2, B5, B6, B9, C, E, H a K, dále železo, zinek, jód, měď, mangan, selen, chrom, fluor, molybden, bór, vanad, kobalt, lithium, hliník, nikl, vápník, hořčík, sodík, draslík, fosfor, chlor a síra.

Mrkev má navíc nízký obsah kalorií – pouhých 35 kilokalorií na 100 gramů. Mrkev je proto často zařazována do různých diet, přesto odborníci doporučují nepřehánět to s dávkováním.

Užitečné vlastnosti mrkve

Přínos pro vidění

Mrkev má pozitivní vliv na různé lidské orgány. Známý je ale zejména jeho vliv na zrak. To je možné zejména díky obsahu vitamínu A a karotenu v zelenině. V důsledku nedostatku těchto látek se u člověka může rozvinout šeroslepost a další oční onemocnění. Pokud tedy člověk špatně vidí ve tmě, měl by do jídelníčku zařadit více mrkve. Tímto způsobem můžete zapomenout na problémy se zrakem.

Výhody pro diabetiky

Mrkev je nepostradatelným pomocníkem pro lidi trpící cukrovkou. Pacientům s touto diagnózou se doporučuje jíst vařenou mrkev, protože obsahuje o 34 procent více antioxidantů.

Výhody pro srdce a krevní cévy

Syrová mrkev má výbornou vlastnost – dokáže snížit hladinu cholesterolu v krvi. To bude prospěšné pro srdce a krevní cévy. Také pravidelnou konzumací této zeleniny můžete výrazně snížit pravděpodobnost mrtvice – o 70 procent. Jde o to, že dobře stimuluje krevní oběh v mozku. Přínos mrkve pro cévy spočívá v tom, že obsahuje draslík. Kořenová zelenina také snižuje krevní tlak u hypertoniků, proto se doporučuje konzumace při vysokém krevním tlaku, ateroskleróze, křečových žilách, mrtvici a dalších kardiovaskulárních onemocněních.

Výhody pro pacienty s rakovinou

Mrkev je prevencí proti rakovině. Podle vědců může 1,8 až 2,8 mililitrů betakarotenu snížit pravděpodobnost rakoviny o 40 procent. Průměrně velká mrkev obsahuje asi 3 mililitry této látky.

Kořenovou zeleninu lze ale konzumovat nejen preventivně, ale také pro zlepšení stavu onkologických pacientů. Konzumací mrkve se výrazně snižuje růst rakovinných buněk. Kromě toho mrkev obsahuje mnoho antioxidantů, které vážou volné radikály, což může způsobit rakovinu, hypertenzi a Parkinsonovu chorobu. Někteří vědci jsou přesvědčeni, že mrkev pomáhá prodloužit lidský život v průměru o sedm let.

Výhody pro trávení

Mrkev dokonale řídí metabolismus sacharidů a celkově normalizuje trávení. Když je metabolismus sacharidů narušen a dostávají se do potravy, usazují se ve formě celulitidy. Mrkev je užitečná při zácpě a hemoroidech. Je také nepostradatelným pomocníkem ve stravě obézních lidí. Zelenina také pomáhá s pohybem střev a dokonale odstraňuje odpad, toxiny a šťávy z těžkých kovů.

Výhody pro játra a ledviny

Mrkev má schopnost obnovovat ledvinové a jaterní buňky a čistí je. Zelenina má choleretický a diuretický účinek. Dokáže odstranit písek z močového měchýře a ledvin, což z něj dělá vynikající prevenci proti cholelitiáze.

Výhody pro krásu

Kdo jiný než mrkev si s omlazením báječně poradí? Právě ona dokáže bojovat se stárnutím pleti. Proto se mrkev často používá v kosmetologii. Na základě kořenové zeleniny si můžete vytvořit mnoho domácích pleťových masek, které zabraňují tvorbě vrásek, a to i těch nejhlubších. Navíc takové masky dodají pokožce pružnost a svěží vzhled.

Výhody na rány

Prospěšné vlastnosti mrkve se však při perorální konzumaci vždy neprojeví. Na popáleniny a hnisavé rány pomáhá například obklad z čerstvé mrkvové dužiny. Faktem je, že tato kořenová zelenina má vynikající vlastnosti při hojení ran. K umytí rány můžete použít mrkvovou šťávu.

Výhody pro ženy

Těhotným a kojícím ženám se doporučuje pít mrkvovou šťávu, která zlepšuje biologické kvality mateřského mléka. Tato zelenina také pomáhá při normální syntéze ženských pohlavních hormonů, což umožňuje něžnému pohlaví zůstat krásné a mladé. A samozřejmě, jak je uvedeno výše, na bázi mrkve lze vytvořit mnoho kosmetických produktů, které pomohou zachovat krásu, mládí a svěžest pokožky obličeje a těla.

Výhody pro muže

Díky mrkvi se mužská potence zvyšuje, vědci to dokázali nejednou. Proto lékárníci vytvářejí léky pro zástupce silnějšího pohlaví, kteří mají v této oblasti problémy. Muži mohou také pít mrkvovou šťávu, protože jim umožňuje rychle se zotavit po intenzivní fyzické námaze.

Výhody pro děti

Dětem se také doporučuje jíst více mrkve, protože chrání mladé tělo před virózami a záněty. Díky vitamínu A děti rostou rychleji a lépe. Zlepšuje se stav jejich zubů a kostí. Sladkost kořenové zeleniny z ní zároveň dělá ideální svačinku pro děti.

Další nespornou výhodou této zeleniny je fakt, že ji lze velmi dlouho skladovat, přičemž si zachovává téměř celou škálu jejích prospěšných vlastností.

Škodlivost a kontraindikace mrkve

Pokud jde o škody, které může mrkev způsobit tělu, může se objevit pouze v případě, že máte alergii. Také se nepřejídejte – to může způsobit takzvanou „karotenovou žloutenku“, která způsobuje oranžovou barvu kůže. To nezpůsobuje žádné zvláštní poškození těla, ale způsobuje nepohodlí.