Zelí a brambory na jednom záhonu – AgroXXI
Zelí je skutečně vhodné k výsadbě k bramborám, protože má mělký kořenový systém, který nebude soutěžit o místo s hlízami brambor a nemají společné choroby.
Druhou výhodou je napomáhání k vyvážení dusíkatých hnojiv. Může být obtížné zjistit, jak aplikovat dusík na brambory.
Nadbytek dusíku bramborám škodí – oddaluje dozrávání a zmenšuje velikost hlíz a zvyšuje náchylnost k chorobám, jako je plíseň nebo černá noha. Špatný je i nedostatek dusíku – dochází k chloróze, zpomaluje se vývoj a klesají výnosy.
Prvotní impuls dává komplexní startovací hnojivo s dusíkem, aplikované při výsadbě brambor, ale na celé vegetační období nestačí. Zhruba měsíc až dva po výsadbě se proto používá opakované hnojení dusíkem, někteří přidávají dusík i během pahorkování. Je ironií, že pokud přidáte o něco více, než je nutné, efekt bude opačný – brambory začnou růst vršky, šťavnaté a křehké, na úkor množství a kvality hlíz.
To je místo, kde být vedle zelí, nenasytného pojídače dusíku, bude znamenat rozdíl. Zelí přebytečný dusík „sežere“, ale vzhledem k tomu, že je průběžně přihnojováno organickými hnojivy s dusíkem, nechá ho na brambory. A samotné brambory nepotřebují další hnojení.
Do konce května je ještě čas na výsadbu pozdně dozrávajících odrůd zelí s bramborami. Na tvorbu hlávek zelí bude dost času. Pozdně dozrávající odrůdy s dobrou péčí přežijí i období říje (navíc bramborové vršky poskytnou zelí stín) a prospějí bramborám i vám.
Semínka zasaďte střídavě mezi hřebeny brambor. Místo výsadby navlhčete, půdu lokálně zryjte spolu s kompostem nebo ještě lépe shnilým hnojem. Pokud v tuto chvíli není žádná organická hmota, nahraďte ji amophoskou. Znovu zalijte a zasejte semena (jsou malinká) po párech, prohloubte je o centimetr, abyste mohli ponechat nejsilnější sazenice.
Udržujte vlhkost v místě výsadby zelí, což je snadné při zalévání hlavní plodiny. Brambory jsou bujná a listnatá rostlina, aby hlízy bobtnaly. Ale opět – s mírou a bez podmáčení půdy. Zelí přebytečnou vodu rádo „vypije“.
Po naklíčení zelí nešetřete krvavou moučkou, nasypte ji kolem zelí a zamulčujte ji do shnilého kompostu, získáte úrodnou a vlhkost zadržující linii na úrovni hlíz brambor. Při kopání brambor je vhodné nabrat takovou přirozeně výživnou vrstvu, již připravenou a umístěnou podle potřeby.
Brambory se sázejí před květem podle zásady, čím více, tím lépe. Pokaždé, když stonky brambor dosáhnou 15 cm výšky, nanášejte humus motykou, aby vyčnívaly jen samotné vršky.
Znovu holé plochy mulčujte. Každé 2 týdny aplikujte hnůj nebo kompostovou infuzi a vydatně zalévejte proužky zelí. Mírně vlhké a chladné prostředí umožní bramborám vypěstovat velké hlízy a zelí, aby nedocházelo k praskání a praskání hlávek zelí.
Pro zalévání zelí a brambor na jednom záhonu platí jednoduchá pravidla. Zalévejte ráno a podle počasí. Den se slabým deštěm poskytne více než dostatek vody – není třeba zalévat, když mrholí. Zkontrolujte, zda rostliny potřebují vodu, stisknutím prstu 5 palce do půdy. Pokud se vám půda zdá vlhká, můžete ten den zalévání vynechat. Silný liják poskytne vodu na několik dní.
Hřebeny s bramborami v budoucnu přestaňte zalévat, až olistění začne žloutnout a odumírat, a zelí u kořene zalévejte až ve chvíli, kdy je půda suchá na zmíněných 5 cm.
První sklizní budou brambory a zelí bude tiše čekat v křídlech. Pozdní bílé zelí je velmi odolné vůči nízkým teplotám. Možná vás překvapí, že hlavním limitujícím faktorem pro pěstování pozdního bílého zelí není zima, ale světlo a sklízet se dá, i když hlávky poškodil mráz. Jednoduše odlupujte poškozené listy, dokud se nedostanete k těm zdravým uvnitř.
V koláži jsou použity fotografie Dmitrije Lukyanova.
Zajímavé téma? Přihlaste se k odběru našich novinek na ZEN | Kanál v telegramu | Skupina VK.