Vodní meloun – Dýňové plodiny – Zeleninové plodiny.
• vodní meloun — jedna z nejstarších plodin. V Egyptě byla známá již před 4 tisíci lety. Její vyobrazení byla nalezena na staroegyptských hrobkách, ve kterých byla nalezena semena a zbytky listů této rostliny.
Z Egypta se meloun dostal do Arábie, Palestiny, Sýrie a poté do Střední Asie. V Rusku se poprvé objevil v 8. až 10. století v oblasti Volhy, ale tato plodina se rozšířila až od začátku 17. století.
Hlavní oblasti pěstování melounů Zbývá nám oblast Dolního Povolží a Severní Kavkaz. V 16. až 18. století se však pěstovala poblíž Voroněže, Kurska, Vladimiru, a také v Moskvě, Petrohradu a Kazani jako skleníková plodina;
• meloun ovoce jsou ceněny pro svou šťavnatost, sladkost a osvěžující chuť. Plody obsahují mnoho snadno rozpustných, stravitelných cukrů (až 8 %), kyseliny citronové, jablečné, jantarové, nikotinové, pektinové látky (1-2 %), nízkotučnou vlákninu (1,5 %), karoten, hodně vitamínu B9 a mnoho alkalických minerálních solí. V plodech je málo bílkovin, ale jsou přítomny všechny esenciální aminokyseliny;
• konzumuje se čerstvý, používá se také k výrobě melasy a kůra z melounu se zpracovává na kandované ovoce
textura půdy: lehké půdy
předchůdce:
zelí, luštěniny, rajčata, nedoporučuje se pěstovat po dýňových plodinách
specifické kulturní požadavky:
•meloun preferuje lehké mechanické složení písčité a písčitohlinité půdy, nenáročné na úrodnost;
• plocha pro meloun by měla být dobře chráněno před studenými větry. Preferovány jsou jižní, jihovýchodní a jihozápadní svahy. Kořenový systém melounu proniká do půdy do hloubky 1 m nebo více, takže oblasti s blízkou podzemní vodou nejsou vhodné;
• pro podzimní hluboké rytí do hloubky 25-30 cm na 1 m2 přidejte 2-6 kg humusu nebo kompostu, 30-50 g fosforečno-draselných hnojiv, 100-150 g dolomitové mouky nebo dřevěného popela
způsob výsadby: sazenice
věk sazenic:
30–35 dní (sazenice připravené k výsadbě by měly mít alespoň 3–4 pravé listy)
výsev semen pro sazenice:
hloubka setí:
schéma setí / výsadby:
Sazenice se vysazují do 100 cm širokých záhonů s 50-80 cm mezi řádky, šachovnicovým vzorem do dvou řad, vzdálenost mezi řádky je 50 cm, mezi rostlinami v jedné řadě 100-150 cm
Péče a problémy s pěstováním:
Za sezónu se provádějí 3 další krmení:
• první – 7-10 dní po výsadbě sazenic komplexním minerálním hnojivem, jako je Kemira-Lux nebo Nitrophoska v poměru 50-60 g/10 l vody;
• druhá – na začátku tvorby řas s nálevem z divizny (1:8) nebo ptačího trusu (1:20), na každých 10 litrů se přidává 20 g superfosfátu;
• třetí – během tvorby prvního vaječníku – na 10 litrů vody vezměte 25 g síranu amonného, 10 g superfosfátu a 35 g síranu draselného, na jednu rostlinu použijte 2 litry roztoku
Meloun je termofilnější než melounJeho semena začínají klíčit při teplotě nejméně +16-17 °C a optimální teplota pro vznik výhonků je +25-30 °C. Pro úspěšné oplodnění vaječníků je nutná teplota nejméně +18-25 °C, pro normální růst a vývoj rostlin +25-30 °C.
Při teplotách vzduchu pod +15°C se růst a vývoj rostlin zpomaluje, úroda prudce klesá a při delších chladných obdobích rostliny onemocní.
• díky vysoké sací síle kořenů a listů meloun je odolný vůči suchu, nicméně dobře reaguje na zálivku;
• zálivka se provádí zřídka, ale hojně, v dávce 10–25 l/m2.
• od začátku kvetení zalévejte často, dvakrát týdně, a jakmile plody začnou dozrávat, zalévání úplně přestaňte, protože to může zpomalit zrání a zhoršit kvalitu plodů
65-85 dní od vzniku hromadných výhonků: Dumara, Zemlyanin, Krisby, Ogonyok, Nice, Roza Yugo-Vostok, Trophy, Photon, Yarilo a další
85-110 dní od vzniku hromadných výhonků: Astrachaň, Bykovskij-22, Lotus, Stimul a další
více než 110 dní: Volzhsky, Kustovoy-334, Kholodok a další
léčivé vlastnosti:
Léčivé suroviny:
V lidovém léčitelství se používá šťáva, dužina, kůra a semena.
• dužina melounu obsahuje snadno stravitelné cukry (hlavně fruktózu a glukózu, méně sacharózy), pektin, vlákninu, karoten, vitamíny B, C, PP, kyselinu listovou, stopové prvky (draslík, hořčík, železo, sodík, vápník, fosfor), 89 % vody;
• semena obsahují 25–30 % mastných olejů
Účinek: kardiotonický, diuretický, choleretický, projímavý, protizánětlivý, hemostatický, antidiabetický, gastroprotektivní, hepatoprotektivní, nefroprotektivní, detoxikační, hematopoetický, hypocholesterolemický
urolitiáza (kromě fosfátových kamenů), onemocnění ledvin, onemocnění močových cest, onemocnění jater, onemocnění žlučníku, špatná střevní motilita, artritida, dna, anémie, diabetes mellitus, děložní a jiné krvácení, kardiovaskulární poruchy, ateroskleróza, otoky, poruchy metabolismu vody a soli, cystitida, pyelonefritida, obezita, pigmentace kůže
Nedoporučuje se při žaludečních a dvanáctníkových vředech, onemocněních způsobujících zadržování tekutin v těle, kolitidě, gastritidě s vysokou kyselostí, průjmu
Trocha botaniky: stolní meloun — jednoletá bylinná meloun z čeledi dýňovitých, patřící do rodu citrullus, mysl Citrullus lanatus (vlněný meloun). Tento druh, kromě stolního melounu, zahrnuje i krmný meloun. Existuje poměrně dost odrůd stolního melounu a všechny patří do stejné botanické odrůdy – var. vulgaris, která zahrnuje 10 ekologicko-geografických skupin: ruskou, malou asijskou, západoevropskou, zakavkazskou, středoasijskou, afghánskou, indickou, východoasijskou, dálného východu a americkou.
Všechny odrůdy melounu pásmované v Rusku patří převážně k ruské a částečně ke středoasijské a zakavkazské skupině.
Kořenový systém poblíž melounu Kořen kůlový, mocný. Skládá se z relativně krátkého, až 1 m dlouhého, rozvětveného kůlového kořene a silně rozvětvených bočních kořenů umístěných v orném horizontu. Boční kořeny mohou dosáhnout délky až 7 m. Když se stonky dostanou do kontaktu s vlhkou půdou, je meloun schopen tvořit vedlejší kořeny. Kořenový systém melounu má vysokou sací sílu. Podle V. I. Edelsteina dosahuje celková délka pouze hlavních kořenů u dospělé rostliny melounu 57,5 m.
Stonek melounu dlouhý, může dosáhnout délky až 5 m, plazivý, silně větvený, zaobleně pětiúhelníkového tvaru, hustě pýřitý, s úponky. Vodní meloun je plazivá liána, existují však krátce popínavé a keřové formy vodního melounu.
Listy melounu, Stejně jako ostatní rostliny z čeledi dýňovitých se dělí na spodní listy – vyznačují se malou délkou a jednoduchým obrysem, střední listy – to je hlavní masa listů, a horní listy, určené k ochraně květů. Spodní a horní listy jsou nedostatečně vyvinuté, slabě členité.
Hlavní masa listů je členitá, má 3-5 laloků, z nichž každý je rozdělen na menší laloky, bez palistů, umístěných na dlouhých řapících, sorozelené barvy, v mladém věku hustě pýřité, což je známkou odolnosti vůči suchu. Hlavní listy jsou velké, délka listové čepele je 10-22 cm, šířka 10-18 cm.
Uspořádání listů je střídavé. Některé odrůdy melounu mají listy neprořezané. Listů se tvoří velké množství, jejich celková plocha může dosáhnout 32 m².
Samičí květ s vaječníkem
Květy melounu se vyskytují ve třech druzích: samčí, samičí a oboupohlavné (hermafroditní). Většina odrůd melounu má na jedné rostlině samčí i oboupohlavné květy. Existují také jednodomé rostliny, které mají samčí i samičí květy.
Samičí květ má tří až pětidílný pýřitý vaječník, krátký třídílný pestík a pětibokou nebo kulatou bliznu pokrytou papilami. Hermafroditické květy mají kromě vaječníku a pestíku i nedostatečně vyvinuté prašníky. Květy jsou velké, až 3 cm v průměru, a žluté. Samičí květy jsou větší než samčí. Samičí květy se obvykle nacházejí na hlavním stonku a postranních výhonech prvního řádu, jednotlivě nebo méně často ve svazcích.
U odrůd melounu s raným zráním se první samičí květy kladou do paždí 4.–11. listu na hlavním výhonku, u odrůd se středním zráním do paždí 15.–18. listu a u pozdně zrání do 20.–25. listu.
Vodní meloun je křížově opylovaná rostlina.
Ovoce melounu — mnohosemenná falešná bobule (dýně). Tvar plodu může být kulovitý, oválný nebo válcovitý. Hmotnost se pohybuje od 0,5 do 25 kg. Kůra je bílozelená nebo tmavě zelená, jednotná nebo s mramorovým vzorem ve formě meridiánových pruhů, mřížky, skvrn. Dužnina je růžová nebo červená, méně často bílá, žlutá nebo oranžová, často sladká, někdy bez chuti.
Semena oválné, ploché, 0,5-2 cm nebo více dlouhé, dřevnaté, tvrdá skořápka, barva může být bílá, hnědá, červená, černá nebo panašovaná. Hmotnost 1000 semen od 40 do 140 g.
Zralost plodu se určuje vysycháním stonku a úponku vedle něj a zvonivým zvukem při lehkém úderu do kůry, jakož i charakteristickým praskáním kůry při stisknutí rukou.
Kvůli obsahu železa, meloun je užitečný při anémii, onemocněních jater, ateroskleróze. Je nenahraditelný při poruchách metabolismu, špatném krevním oběhu. Ze všech rostlinných druhů je meloun nejlepším diuretikem, dobře čistí ledviny a játra, aniž by dráždil ledviny a močové cesty. Doporučuje se při cystitidě, nefritidě a dobře pomáhá proti zácpě. Nutriční poradci ho používají při léčbě pacientů s nadváhou, pro dny půstu.