Prořezávání hroznů na podzim: pokyny krok za krokem pro začátečníky s diagramy a popisy na obrázcích, jak správně prořezávat hrozny na zimu – Weather Mail

Klíčovou fází péče o hrozny, která přímo ovlivňuje jeho produktivitu a zdraví, je řez. Umožňuje řídit růst révy. Správně zastřižené ovocné keře lépe snášejí zimní mrazíky a stávají se odolnějšími vůči povětrnostním vlivům. Dále z článku se dozvíte základní pravidla pro prořezávání hroznů na podzim, jaké zahradnické nástroje k tomu budete potřebovat a optimální načasování sezónních prací, stejně jako odborný názor odborníků.

Proč je důležité prořezávat hrozny na zimu?

Pravidelný a správný řez pomáhá udržovat úrodu ovoce v dobré kondici, udržovat její sílu a vitalitu. Níže jsou uvedeny hlavní důvody, proč je to nutné.

• Zlepšení cirkulace vzduchu a světla uvnitř keře. Odstranění přebytečných větví umožňuje lepší pronikání vzduchu a slunečního záření do révy, což podporuje rovnoměrné dozrávání plodů.
• Zvýšená odolnost vůči chorobám a škůdcům. Prořezáváním se odstraní poškozené a slabé výhonky, které se mohou stát zdrojem chorob nebo škůdců.
• Příprava rostliny na zimní mrazy. Prořezávané keře jsou méně náchylné na chladový stres, protože se snižuje objem zelené hmoty rostliny.
• Tvorba plodových výhonků pro další sezónu. Odstraněním všeho nepotřebného nasměrujete síly hroznů k rozvoji silných výhonů, které dají v příštím roce kvalitní úrodu.
• Kontrola růstu révy a prevence zahušťování keře.Pravidelný řez zabraňuje nadměrnému růstu keřů, což usnadňuje a zefektivňuje péči o hrozny.

Kdy prořezávat hrozny: optimální načasování

Každé roční období má své vlastní optimální načasování, které by mělo být dodrženo pro dosažení nejlepších výsledků při pěstování hroznů.

Základní pravidla pro prořezávání hroznů na podzim pro začátečníky

Řez je považován za nejdůležitější postup pro začínající vinaře, protože pomáhá rostlině přežít zimu a položit základ pro bohatou úrodu v příští sezóně.

1. Prořezávejte po pádu listů

Hrozny se prořezávají, když vstoupí do klidové fáze. K tomu obvykle dochází po pádu listů (to pomáhá minimalizovat stres rostlin).

2. Připravte si ostrý a čistý nástroj

K prořezávání používejte dobře nabroušené zahradnické nůžky nebo zahradní nože. To je důležité pro čisté řezy a nezranění révy a také pro zamezení infekce.

3. Odstraňte poškozené větve

Prořezávání starých a suchých lián pomáhá rostlině přesměrovat energii na vývoj nových výhonků.

4. Plodící liány nechte na keři

Pro vytvoření keře je lepší nechat 2 – 4 silné liány, které budou plodit příští sezónu. To pomáhá kontrolovat růst hroznů.

5. Stříhejte opatrně výhonky

Pro správnou tvorbu ovocných výhonků ponechte na každé hlavní révě 6 – 8 oček. To je optimální množství pro zajištění dobré sklizně a vyváženého růstu.

6. Nechte náhradní výhonky

Na keři ponechte několik náhradních výhonků – tzv. náhradní větve. Budou se hodit příští rok, aby nahradily staré révy.

7. Nebojte se ostříhat hodně větví.

Začínající zahradníci se často bojí prořezávat příliš mnoho révy. Hrozny však milují radikální řez, protože stimuluje jejich růst a plodnost.

Postupná příprava révy vinné k řezu

Aby byl řez vinné révy úspěšný a efektivní, je nutné se na tento proces pečlivě připravit. Níže jsou uvedeny základní pokyny, které vám pomohou bezpečně dokončit akci.

Zhodnoťte stav keře

Před řezem pečlivě prohlédněte celý keř hroznů. Určete, které výhonky se během sezóny dobře vyvinuly a které zeslábly, uschly nebo onemocněly.

Vyčistěte prostor

Odstraňte spadané listí a nečistoty ze země pod keřem, abyste zabránili šíření chorob a škůdců.

Vyberte hlavní révu nesoucí ovoce

Na každé révě vyberte 2 – 4 nejsilnější a nejzdravější výhonky, které budou v příští sezóně tvořit hlavní rám keře hroznů. Tyto výhonky by měly být poměrně silné (asi 8 – 10 mm v průměru) a dobře vyzrálé.

Definujte substituční uzly

Kromě plodící vinné révy vyberte několik výhonků, které se stanou náhradními větvemi. Tyto mladé výhonky budou potřebné k vytvoření nových plodných větví v příštím roce. Jsou rozřezány na 2 – 3 oka.

Připravte svůj nástroj na práci

Než začnete stříhat hrozny, ujistěte se, že jsou vaše zahradnické nůžky nebo zahradní nůž dobře nabroušené a vydezinfikované.

Začněte ořezávat

Po přípravě keřů a nástrojů začněte odstraňovat všechny slabé, suché, nemocné a poškozené výhonky.

Stříhejte výhonky

Ořízněte plodové výhonky a na každém ponechte 6-8 očí. Tento krok zajistí optimální počet nových výhonů a vytvoří rovnováhu mezi růstem a plodností.

Ujistěte se, že ponecháte náhradní výhonky

Zkontrolujte, zda na keři zůstaly náhradní uzly, které mohou v budoucnu nahradit staré vinné révy.

Schéma a vlastnosti správného prořezávání hroznů pro začátečníky

Je důležité zmínit, že je obzvláště důležité správně přistupovat k prořezávání v prvních letech po výsadbě, protože na tom závisí další vývoj ovocné plodiny.

Řez mladých hroznů prvního ročníku

1. Nechte jeden hlavní výhon. V prvním roce po výsadbě se musíte zaměřit na pěstování jednoho silného výhonku. Odstraňte všechny postranní a slabé výhonky, aby veškerá síla rostliny šla do rozvoje centrální révy.

2. Prořezávejte révu. Po ukončení vegetačního období hroznů odřízněte na podzim hlavní výhon a ponechte 2 – 3 oči. To položí základ pro vznik buše v příští sezóně.

3. Sledujte růst a zálivku. V prvním roce je důležité mladou rostlinu nepřetěžovat, ale také jí dodat potřebné živiny a vláhu, aby se výhon vyvíjel zdravě a silně.

Řezání hroznů druhého ročníku

1. Tvorba dvou hlavních výhonů. Ve druhém roce se ze zbývajících očí objeví nové výhonky. Vyberte dva nejsilnější a nejsilnější výhonky, abyste vytvořili budoucí keř, a odstraňte zbytek.

2. Zastřihněte výhonky. Na podzim druhého roku seřízněte zbývající výhonky a na každém z nich ponechte 4 – 6 očí. To je podpora pro budoucí plod.

3. Tvorba keře. Ve druhém roce je důležité začít formovat strukturu keře hroznů – budoucí ovocné liány a náhradní suky pro plný růst keře v další sezóně.

Řez hroznů ve třetím roce po výsadbě

1. Věnujte pozornost ovocné révě. Ve třetím roce by se na hroznech měly vytvořit 2 až 4 hlavní plodonosné révy, které se stanou základem keře. Tyto výhonky ponesou první plnou sklizeň.

2. Stříhejte opatrně výhonky. Ořízněte každou ovocnou révu a ponechte 6 až 8 pupenů. To zajistí vývoj dostatečného počtu výhonků pro plodování.

3. Ponechte náhradní uzly. Důležité je ponechat 1 – 2 náhradní uzly, které budou zodpovědné za obnovu révy vinné v další sezóně. Jsou rozřezány na 2 – 3 oka.

Řez starých hroznů v následujících letech

1. Pravidelně obnovujte ovocné révy. Na starých hroznech musíte každý rok obnovovat ovocné révy a nahrazovat staré výhonky novými z náhradních suků. To zajistí dlouhodobou produktivitu keře.

2. Ostříhejte plodové výhonky. Hlavní ovocné výhony se ročně seříznou o 8-10 oček, aby se vytvořil optimální růst a vývoj nových výhonů pro další sezónu.

3. Odstraňte přebytečné části hroznů. Ročně odstraňte staré, slabé a poškozené révy. To pomůže ovocné úrodě aktivně se obnovovat a zachovat si sílu pro vývoj a plodnost.

Schéma správného řezu hroznů

Níže je schéma, které vám pomůže správně prořezávat hrozny.

Jak připravit hrozny na zimu: fáze péče po prořezávání

Po prořezávání je nutné dodržovat několik důležitých nuancí péče, které pomohou udržet ovocnou úrodu zdravou až do příští sezóny. Dodržováním těchto doporučení můžete vytvořit optimální podmínky pro hrozny.

• Čištění okolí hroznového keře. Odstraňte veškeré spadané listí, větvičky a další nečistoty z okolí hroznů, abyste snížili riziko šíření chorob a škůdců.
• Zálivka před zazimováním. Bohatá předzimní zálivka pomáhá akumulovat vlhkost v půdě, která je nezbytná pro udržení kořenového systému rostliny během mrazů.
• Mulčování půdy. Zem kolem keře zakryjte vrstvou mulče (sláma, piliny nebo rašelina), aby byly kořeny chráněny před promrznutím.
• Ochrana proti škůdcům. K ochraně hroznových keřů před hlodavci můžete kmeny obalit speciální sítí nebo použít jiné repelenty.
• Zakrývání vinné révy. Ořezané révy položte na zem a zakryjte je agrovláknem, smrkovými větvemi nebo jinými tepelně izolačními materiály, abyste je chránili před silnými mrazy.
• Regulace vlhkosti a ventilace. Je důležité zajistit, aby se pod přístřeškem nehromadila vlhkost, která může způsobit hnilobu révy. Chcete-li to provést, ponechte malé větrací otvory.

Komentáře odborníků

Alena Volková, kandidátka biologických věd, autorka knih o zahradničení: „Zahrada v přírodním stylu“, „Dýně“, „Pepř“, „Plevel pod kontrolou“, „Vaše vlastní zeleň“, „Zelenina v nádobách“, „ #Alenina zahrada “, tvůrce kanálu YouTube “Alenina zahrada”, doporučuje, abyste se seznámili s následujícími informacemi:

– Kdy byste neměli prořezávat? Hrozny jsou plodinou, která vyžaduje téměř neustálý řez! Zasazeno na podzim – zastřiženo, v prosinci zralá réva shodila listy – zastřiženo, přišlo jaro a hrozny začaly růst – opět řez. Tato ovocná plodina, na rozdíl od jabloně, nemá přesně stanovený čas, kdy je potřeba ji prořezat. Rostlina je liána a roste velmi rychle, takže vyžaduje hodně řezu. Jediným omezením je nestříhat vinnou révu na jaře, když pupeny nabobtnaly a začala vytékat šťáva. Prořezávání v této době vede k silné míze z řezaných oblastí.

Svetlana Samoilova, autorka knihy „Nejen zeleninová zahrádka. Jak získat jižní sklizeň na severu”, také sdílel užitečné tipy:

– Není to děsivé, pokud jste neořezali hrozny. Hlavní je ho zakrýt. Naprosto na škodu není hrozny neprořezávat, stejně jako je nezakrývat. Pokud jste na podzim nestihli prořezat, složte všechny révy a zakryjte hrozny, dokud nezapadnou mrazy (-6 °C). V tomto případě je vhodné začít s řezem co nejdříve na jaře. Například na začátku nebo v polovině dubna. Pokud to uděláte později, začne aktivní proudění mízy a réva bude „plakat“. Mimochodem, v severním moskevském regionu jsem loni nestihl ořezat hrozny a provedl jsem řez v polovině dubna. Letošní úroda byla prostě nádherná!

Přiznám se, že už dlouho studuji nejrůznější schémata prořezávání. Na mé zahradě však letošní výhony přezimují i ​​s kvalitním úkrytem na délku maximálně 2-3 oček. Na základě toho jsem odřízl nové výhony nad třetím očkem od základny. Existují však odrůdy, které vyžadují řez po osmém poupěti, aby plodily. Vystřihneme všechny tenké výhonky na bázi.

Pokud se právě vrháte do světa vinařství, radím vám, abyste mladé výhonky, které pocházejí z loňské větve, zastřihli po osmém poupěti a na jaře vyvodili závěry. Přezimovaly a kvetou po celé délce, takže takto pokračujte dál. Vaše hrozny a podmínky zahrady vám přesně řeknou, jak prořezávat, stačí se jen pozorně dívat.

Poznámka pro začínajícího zahradníka: jak prořezávat hrozny na podzim

Pro začínající i zkušené vinaře je důležité dodržovat základní zásady při práci s řezem hroznů. Zde je krátký seznam, který vám pomůže zorientovat se v procesu:

1. Prořezávejte vinnou révu, když úroda ovoce vstoupí do klidové fáze.

2. K prořezávání používejte dobře nabroušené zahradnické nůžky nebo zahradní nože.

3. Opatrně odstraňte staré, slabé a poškozené výhony.

4. Nechte 2-4 hlavní révy vinné s ovocem.

5. Plodové výhonky zastřihněte na 6–8 oček.

6. Ponechte náhradní uzly. Budou se hodit příští rok, aby nahradily staré révy.

Alena Volková, kandidátka biologických věd, autorka knih o zahradničení: „Zahrada v přírodním stylu“, „Dýně“, „Pepř“, „Plevel pod kontrolou“, „Vaše vlastní zeleň“, „Zelenina v nádobách“, „ #Alenina zahrada “, tvůrce kanálu YouTube “Alenina zahrada”

Svetlana Samoilova, autorka knihy „Nejen zeleninová zahrádka. Jak získat jižní sklizeň na severu”