Produkty pro zdraví mozku

Nyní, když školákům a studentům začalo období příprav a skládání zkoušek, zažívá jejich mozek obzvlášť velký stres. Pro dobrou funkci mozku potřebujete správnou výživu a potraviny obsahující glukózu, omega-3 mastné kyseliny, vitamíny skupiny B, vitamín C, železo, vápník, lecitin, hořčík, zinek a selen. Podílejí se na všech biochemických procesech těla, jsou adaptogeny, zlepšují funkci mozku ve stresových situacích, včetně zvyšování koncentrace a paměti.

Rozinky, sušené meruňky a med jsou zvláště užitečné pro mozek jako zdroj glukózy. Jako zdroj omega-3 mastných kyselin – makrela, losos, tuňák a další druhy tučných ryb, vlašské ořechy, olivový a další rostlinné oleje. Jako zdroj vitamínů B – celozrnné produkty, játra, kukuřice, slepičí vejce a maso, fazole, otruby. Mezi zdroje vitamínu C patří černý rybíz, citrusové plody, paprika a rakytník. Mezi zdroje železa patří maso, játra, zelená jablka, obiloviny a luštěniny. Mléčné výrobky jsou zdrojem vápníku. Mezi zdroje lecitinu patří drůbež, sója, vejce a játra. Mezi zdroje hořčíku patří pohanka, rýže, listová zelenina, fazole a celozrnný chléb. Mezi zdroje zinku patří dýňová semínka, hořká čokoláda, mořské plody, sýr a čočka. Mezi zdroje selenu patří ovesné a pšeničné otruby, růžový losos a slunečnicová semínka.

Škodlivé pro mozek:

alkoholické nápoje – způsobují cévní křeče a poté zničení mozkových buněk;
sůl – podporuje zadržování vlhkosti v těle, což má za následek zvýšení krevního tlaku, což může způsobit hemoragickou mrtvici;
tučné maso – zvyšuje hladinu cholesterolu a v důsledku toho aterosklerózu mozkových cév;
sladké sycené nápoje, krekry, klobásy a další produkty dlouhodobého skladování obsahují škodlivé chemikálie a konzervační látky, negativně ovlivňují metabolismus celého těla;
rychlé občerstvení. Zvláštností rychlého občerstvení je, že obsahuje hodně trans-tuků. Mozek obsahuje 40 % tuku. Myelinová pochva, která pokrývá neurony a je zodpovědná za rychlost vedení vzruchu, je obklopena komplexními sloučeninami alkoholů a mastných kyselin – fosfolipidy. Když nahradíme přirozené dobré tuky trans-tuky, dojde k narušení vodivého nervového systému a metabolických procesů. Po jednorázovém jídle z rychlého občerstvení se nic nestane. Ale když se to změní na nutriční systém, časem se objeví zvýšená únava a ztráta koncentrace. Když se pak přidají další stresové faktory, může to způsobit vážnější zdravotní problémy.

Každý ví, že hlavním konzumentem glukózy je mozek. Při výběru sladkých potravin a cukrovinek byste však měli být opatrní. Zejména ty, které mají dlouhou životnost.

Čím déle lze produkt skladovat, tím více obsahuje aditiv, které zvyšují zátěž detoxikačních orgánů a imunitního systému a dříve či později v něm způsobují poruchy. Čím rafinovanější produkt, tím levnější, tím nebezpečnější. Namísto kaší, které lze uvařit za půl minuty, je lepší vzít běžnou pohanku a vařit ji 20–30 minut: její nutriční hodnota bude vyšší než u inovativních instantních produktů.

Ano, náš mozek potřebuje glukózu. Nachází se však nejen v cukru, je také v chlebu, v těstovinách a v obilovinách, ze kterých připravujeme kaši, a v zelenině, ovoci a bobulích. Není třeba přecházet na náhražky cukru, ty působí ještě negativněji. Je důležité si uvědomit, že cukr je spouštěčem několika nemocí najednou: mrtvice, kardiovaskulárních poruch, cukrovky, obezity. Velké množství cukru, ale v mezích normy, ve stravě má své opodstatnění, pokud má člověk vysokou fyzickou aktivitu – alespoň dvě až tři hodiny denně.

Přečtěte si více

Jaké sladkosti můžete jíst, pokud máte cukrovku?

Obecně platí, že pokud je strava vyvážená a nutriční režim je správně strukturován, není potřeba dalších zdrojů pro stimulaci mozkových funkcí. Při správné výživě se zlepšuje nálada, myšlení a uvažování, paměť, koncentrace a další kognitivní schopnosti.

Kromě dobré a správné výživy potřebuje mozek přestávky v práci. Nejlepší je změnit aktivitu, dát si pauzu, jít se projít. Krátké 10-15minutové přestávky každých 25-45 minut stimulují mozkovou aktivitu. Dnes je vědecky dokázáno, že kombinace fyzické a intelektuální aktivity zvyšuje duševní výkonnost a zlepšuje spojovací funkce mozku.

Existují i jiné způsoby: memorování básní, zpěv a hra na hudební nástroje. Hraní hudby a zpěv ve sboru uvolňují stres a rozvíjejí mozek, to jsou skvělé způsoby, jak zlepšit mezihemisférickou interakci.

Všechna práva k materiálům zveřejněným na webu jsou chráněna v souladu s právními předpisy Ruské federace, včetně autorských práv a souvisejících práv.
Při použití materiálů webu je vyžadován odkaz na zdroj.

Adresa: 649002, Republika Altaj, Gorno-Altaisk, Komunistická třída, 173

Тел .: +7 (38822) 6-43-84