Proč je mrkev sukovitá: jak pěstovat štíhlou mrkev | Zahradníci

Řekněte mi, stalo se vám někdy, že jste při vytahování mrkve ze země nečekaně drželi v rukou něco bizarního: buď medvěda se třemi hlavami, nebo srostlé rampouchy? Ano, ano, mluvíme o sukovité mrkvi, která čas od času naroste na každém z nás. A nejde o to, že někdo je zkušený zahradník a někdo začínající. Stačí se na obojí trochu zadívat – a mrkev se okamžitě promění v cokoli jiného než v dokonale hladkou, krásnou kořenovou zeleninu, na kterou je radost dívat. Dnes se pokusíme zjistit, proč se to děje a jak se tomu vyhnout.

Hlavní problémy s „mrkví“

Pokud pěstujete mrkev na svém pozemku již několik let, pravděpodobně znáte alespoň některé z níže uvedených problémů. Začátečníci v zahradničení by o nich rozhodně měli vědět. Všechny tyto problémy úzce souvisejí s „rohatostí“, „háčkovatostí“ a sukovitostí oranžových okopanin, proto naši analýzu začneme jejich výčtem.

• Semena špatně klíčí.Zasadili jste mrkev, ale z obrovského množství semen vyklíčila jen nepatrná část? Tato situace není nic neobvyklého. A důvodů pro nedostatečné klíčení může být několik. Nejčastěji je samozřejmě trik v tom, že jste si vybrali nekvalitní savní materiál. Například semena, která jste si sami nesprávně nasbírali a připravili. Semena s prošlou dobou spotřeby nebo savní materiál od neznámé firmy, jehož kvalita je také velmi sporná. Abyste se vyhnuli problémům s klíčením, nesmíte v první řadě na semenech šetřit. Ne, nemluvíme o koupi jen té nejdražší mrkve. Doporučujeme dávat přednost pouze osvědčeným výrobcům. Dalším důvodem, proč semena extrémně špatně vyklíčila, jsou nepříznivé povětrnostní podmínky. Neklíčení může být důsledkem intenzivního horka, které se někdy stává v dubnu a květnu, i když uprostřed jara je to neobvyklé. Totéž lze říci o opakovaných srážkách: pokud po zasetí začne pršet a nepřestává několik dní po sobě, očekávejte potíže. Lijáky by mohly semenný materiál zkazit. Jediným východiskem ze situace je opětovný výsev. Neexistuje žádná jiná cesta.
• Na kořenové zelenině jsou praskliny.Možná si myslíte: jen praskliny. Ale ne, ne jen tak. Zaprvé, mrkev s poškozeným povrchem není vhodná ke skladování. Musí se sníst co nejdříve po sklizni, jinak se zkazí. Zadruhé, taková kořenová zelenina se extrémně nepohodlně loupe. A hospodyňky nás jistě pochopí. Nejčastěji se praskliny na kořenové zelenině objevují poté, co dlouhé sucho vystřídají silné deště. Mrkev se náhle přesytila vláhou – a prostě praskla. Další častou příčinou prasklin je příliš vysoký obsah dusíku v půdě. Proto při hnojení mrkvových záhonů buďte velmi opatrní a dodržujte doporučení týkající se nasycení půdy živinami, zejména dusíkem.
• Kořenová zelenina se zezelená.Pravděpodobně víte, proč brambory zezelenají. Zelená strana brambory naznačuje, že se v kořenové plodině nahromadila toxická látka zvaná solanin. To platí ve stejné míře i pro mrkev. Zezelenání horní části kořenové plodiny, která je nejblíže k povrchu země, naznačuje hromadění škodlivé látky. Této situaci se lze vyhnout včasným okopáváním. Pokud nenecháte kořenovou plodinu dopadat slunce, pak se v ní solanin pod vlivem slunečního záření nehromadí a nebude se hromadit.
• Mrkev je nemocná.Nejčastější chorobou oranžové kořenové zeleniny je hniloba. Hniloba může postihnout mrkev jak během vegetačního období (tj. když je mrkev ještě v zemi), tak i během skladování (tj. když je úroda již dávno sklizena). Hniloba může být různá, od bílé až po černou. A to nejsou jen barvy, to jsou názvy chorob. Příčina nemoci je jednoduchá: přemokření: možná půdy v důsledku deště nebo nesprávné zálivky, pokud mrkev na záhonu onemocněla; nebo možná vzduchu v místnosti, kde je mrkev skladována.

Kromě všeho ostatního škůdci často napadají plodinu. Ukazuje se, že nejen lidé a zvířata si rádi pochutnávají na kořenové plodině, ale také na škodlivém hmyzu, jako jsou mrkvové mouchy a mšice, a také na křískovitých cikádách.

Upozorňujeme, že příčinou hniloby mrkve může být také nedostatek draslíku v půdě.

Důvody, proč se mrkev stává rohatou

Všechny problémy, které jsme uvedli výše, v té či oné kombinaci, se každý letní obyvatel setkal více než jednou. Pokud ale mluvíme o důvodech, které vyvolávají ošklivost kořenové plodiny, v tomto případě můžeme vytvořit zásadně nový seznam. Někdo takovou mrkev nazývá abnormální. Jiný – čtyř- nebo pětiprstou (v závislosti na počtu „prstů“ na kořenové plodině). Někdo jednoduše říká: „sukovitá“. Podstata problému se však nemění, ať už ho nazýváte jakkoli.

• Nedodržení termínů setí.Mnoho zahrádkářů říká, že když se semínka mrkve hodí do studené půdy, okopanina pak naroste do velmi podivných tvarů. To není překvapivé, protože takové proměny mohou být skutečně výsledkem vlivu nadměrně nízkých teplot na semena. Abyste se tomuto problému vyhnuli, vysévejte až poté, co se půda prohřeje. Nepředbíhejte.
• Nevhodný typ půdy.Ideální půda pro tuto zeleninovou plodinu je písčito-hlinitá a hlinitá. Mrkev má ráda, když je půda kyprá a obohacená kyslíkem. Pokud je půda naopak nadměrně hustá, pak s největší pravděpodobností bude mrkev během vývoje a růstu okopaniny čelit vážnému tlaku. V důsledku toho se na okopanině vytvoří další (nebo i několik) růstových bodů, které se stanou počátkem vzniku několika dalších „končetin“ najednou.
• Nesprávné hnojení.Pokud se letos rozhodnete zasít mrkev, za žádných okolností do půdy nepřidávejte hnůj. Čerstvý hnůj je absolutní ne. Shnilý hnůj je menší ze dvou zlů, ale také ne. Pokud chcete záhon hnojit hnojem, udělejte to alespoň tři roky před setím mrkve, ne později. Je důležité, aby aplikované hnojivo mělo čas na důkladné zpracování, než se semena plodiny objeví v půdě. Dalším důvodem rohovitých kořenů spojeným s hnojivy je nadbytek dusíku, který jsme již stručně zmínili výše. Dusík můžete do půdy přidat těsně před začátkem tvorby kořenů. Poté již nemůžete. Jinak mrkev vyroste velmi malá a zkroucená, protože dusík v půdě bude stimulovat plodinu k tvorbě zelené hmoty.
• Poškození kořenového systému.Dokud je mrkev mladá, její kořeny jsou velmi křehké a zranitelné. Proto je třeba sazenice prořezávat s velkou opatrností. Možná, že rohatá mrkev, kterou jste nasbírali na podzim, je výsledkem neopatrného zacházení s kořeny mrkve na jaře.
• Špatné semeno.O semenech jsme již podrobněji psali výše. Dodáme jen, že důvodem křivosti bývají často samosběrná semena hybridů. Pokud je vámi zakoupený balíček semen označen jako F1, pak se jedná o hybridní odrůdu. Pokud si z této odrůdy později sejmete semena, vlastnosti a charakteristiky hybridu se v budoucí „generaci“ mrkve nezachovají. Z takových semen se však velmi snadno mohou objevit rohaté okopaniny.

V neposlední řadě je častou příčinou abnormálně tvarované mrkve nedostatek zálivky v rané fázi vývoje kořenů. Představte si mladé a křehké kořeny mrkve. Pokud nebudete půdu pravidelně zalévat, hrozí, že se kořeny v důsledku sucha poškodí. Poškozený a spadaný kořínek stimuluje rostlinu k tvorbě dalších bočních kořenů. A právě ty se promění v nežádoucí „větve“ mrkve, které vypadají ošklivě a nevzhledně.

Tajemství pěstování dokonale tvarované mrkve

Tak, vyřešili jsme problémy, které způsobují anomálie mrkve. Zbývá už jen naučit se tajemství pěstování perfektní mrkve – a to je vše.

• Zlepšení půdy.Pokud půda není pro mrkev vhodná, je třeba zlepšit její vlastnosti. Zvláště když to můžete udělat. K tomu je třeba počkat do podzimu a na každý čtvereční metr těžké jílovité půdy přidat kbelík říčního písku. Pokud písek není, můžete jako alternativu bezpečně použít rašelinu. Tato akce doslova uvolní půdu, učiní ji vzdušnější, propustnější pro vodu a vzduch. Je důležité to udělat na podzim, protože na jaře bude už pozdě. Půda musí mít čas se usadit. A pokud půdě na to nedáte čas, změna složení půdy nepřinese žádný užitek. A může mít dokonce i negativní vliv na mrkev.

Mimochodem, s problémem spojeným s půdou se můžete vypořádat i pomocí zeleného hnojení – rostlin, které obohacují půdu o užitečné látky, provzdušní ji a chrání ji před škodlivým hmyzem. V našem případě bude relevantní setí řepky, pohanky nebo hořčice.

• Správné krmení.Nejlepší organickou hmotou pro mrkev je stále shnilý kompost. Ale! Je důležité ho přidávat do půdy ne pod mrkev, ale pod plodiny, které rostly na záhonu před zasetím pomerančové okopaniny. Za zvážení stojí také to, že hodnota pH, která je pro mrkev žádoucí, by se měla blížit neutrální. Pokud máte v tomto ohledu na čem pracovat, je lepší se do toho pustit ne na jaře, ale zhruba na podzim, tedy nejméně šest měsíců před setím.

Je přísně zakázáno přidávat do mrkvového záhonu užitečné sloučeniny obsahující chlór. Mrkev však nikdy neodmítla draslík a fosfor. Zvláště v období, kdy jsou okopaniny v aktivní fázi vývoje.

• Včasné zavlažování.V prvních třiceti dnech života sazenice potřebuje poměrně vydatnou a hlavně pravidelnou zálivku, která stimuluje kořeny ke správnému vývoji. Po měsíci by se frekvence zálivky mrkve měla postupně snižovat. A po úplném vytvoření okopaniny by se zálivka měla zcela vyloučit z povinných agrotechnických postupů pro tuto zeleninovou plodinu. Faktem je, že i jedna chyba při zálivce může vést k tomu, že již vytvořená okopanina popraská a stane se nevhodnou pro skladování. Pokud se obáváte, že mrkev nedostává dostatek vláhy, jednoduše záhony zamulčujte jehličím nebo posekanou trávou.
• Dodržování pravidel střídání plodin.V první řadě k ochraně mrkve před hlísticemi. Tento škůdce často ničí kořenový systém mrkve, což způsobuje abnormální vývoj okopaniny. Proto lze plodinu na stejném místě pěstovat maximálně jednou za pět let. Nebo ještě lépe, jednou za sedm let – pro jistotu.
• Správné prořezávání.Již výše jsme psali, že kvůli křehkosti kořenů je třeba mrkev prořezávat se zvláštní péčí. Mnozí z vás budou překvapeni, ale je třeba to dělat v několika fázích. První prořezávání se provádí poté, co každá sazenice vytvoří pár plnohodnotných listů. Pro druhé prořezávání je nutné označit 21 dní od okamžiku prvního postupu. A než začnete s prací, nezapomeňte mladou mrkev zalít. Jinak kořeny rychle poškodíte.

Mimochodem, někteří zahradníci radí použít velmi neobvyklý trik. Aby se minimalizovalo riziko poškození kořenů během prořezávání, odstraňují pouze nadzemní část plodiny a podzemní část ponechávají v zemi. Je třeba říci, že nápad není špatný, protože skutečně chrání kořenový systém plodiny. Musíte si ale také uvědomit, že „odříznuté“ kořeny brzy shnijí přímo v půdě a vytvoří rizikovou zónu pro zdravé rostliny.