Plíseň hroznová: jak léčit nemoc, přípravky na léčbu

Plísně (Peronospora viticola de Bary) synonyma: falešná padlí, plíseň révová,) je nebezpečné houbové onemocnění hroznů, známé až do druhé poloviny 19. století výhradně na divokých révách v Severní Americe. Do Francie byla nemoc přivezena „s dobrými úmysly“ – když se v rámci boje proti révokazu začaly do Evropy dovážet rezistentní odrůdy – Skalní liány,Vitis riparia a další. Přestože francouzský vědec Cornu varoval před nebezpečím padlí pro vinohradnictví, nebyla přijata absolutně žádná preventivní opatření, včetně karantény. Nemoc se rozšířila po celé evropské oblasti pěstování révy vinné; v roce 1878 byla padlí objevena na jihu Francie a o dva roky později byla zaznamenána v celé Francii, na Balkáně, v Itálii a na jihu Ruska. Pokles sklizní hroznů v 19. století a později byl z velké části důsledkem padlí.

Původce této choroby révy vinné, Plasmopara viticola, nižší parazitická houba ze skupiny falešných padlí, je obligátní parazit, který se živí heterotrofně. Houba napadá zelené části rostliny – koruny výhonků, květenství, úponky, hřebínky a bobule hroznů, a ačkoli parazituje pouze na révě vinné, je příbuzná s plísní chmele, plísní brambor a modrou plísní tabáku. Tyto rostliny se nedoporučuje (!!) vysazovat vedle révy vinné.

Spory houby, se silnými stěnami a odolné vůči chladu, se tvoří koncem léta – začátkem podzimu uvnitř listu. Spory přezimují v listech, které zůstanou po opadu listů. Spory zůstávají životaschopné po dobu nejméně 4-5 let a klíčí na jaře při vysoké vlhkosti. Optimální teplota pro vývoj padlí je 22-25 °C, maximální kolem 29 °C. Listy jsou padlí napadeny po celou vegetační dobu. Známky infekce se objevují v průduchu 4-5 dní po proniknutí houby.

Se zvyšující se nebo snižující se průměrnou denní teplotou se inkubační doba prodlužuje. Její konec se shoduje s výskytem tmavě žlutých olejovitých průhledných skvrn na spodní straně listů a poté je čas ošetřit hrozny. Za teplého a vlhkého počasí se na spodní straně listu velmi brzy vytvoří bílý chmýří. Za suchého počasí se takový chmýří neobjevuje.

List nakonec zhnědne, nekrotizuje a opadává, přičemž na keři zůstane řapík. Korunky napadených výhonků vysychají. Nemoc se může rozšířit na květenství nebo trsy. Kritickým stádiem pro rozvoj padlí je doba od začátku kvetení hroznů do tvorby bobulí velikosti hrášku. Napadená květenství žloutnou a vysychají, na hřebenech se objevují dlouhé tmavě zelené skvrny.

Pokud jsou bobule napadeny, nejprve šediví a scvrkávají se, ve stádiu hrachu získávají modrohnědou barvu, hnijí a usychají.

Spory padlí se snadno přenášejí větrem a opět padají na listy a výhonky, které jsou napadeny podruhé. Za vlhkého a teplého počasí se během léta vytvoří více než 15 generací patogena. Mladé keře jsou náchylnější k padlí. Náchylnost k této chorobě se zvyšuje také při nadbytku dusíkatých hnojiv nebo nedostatku draslíku.

Oblast rozšíření padlí se bohužel rychle rozšiřuje. Důvody nejsou zcela jasné. Buď se během této doby změnilo klima směrem ke zvýšení srážek, nebo se s adaptací na místní odrůdy zvyšuje stupeň schopnosti známých kmenů padlí infikovat hrozny (to se nazývá virulence).

Poté, co se hrozny začaly přesouvat na sever, měly relativně severní oblasti evropského Ruska po poměrně dlouhou dobu nízké infekční pozadí, ale asi pět let se k nám dostaly houbové choroby. Plíseň se nejčastěji vyskytuje na vinicích v oblastech, kde během vegetačního období často prší a rosí.

Na rozdíl od deštivé oblasti Petrohradu, kde se padlí v amatérských vinicích rozvíjí téměř všude a kde hrozny neustále potřebují prevenci, je v naší relativně sušší Tverské oblasti tato choroba nebezpečná pouze v letech s abnormální vlhkostí, jako je například aktuální rok 2017.

Prevence a léčba plísní.

V čeledi révy vinné existují velké odrůdové rozdíly v náchylnosti k padlí. Při výběru odrůd je důležité dávat přednost vysoce odolným odrůdám. Všechny klasické odrůdy evropských révových hroznů jsou náchylné k padlí – to je třeba vzít v úvahu.

V současné době však hybridy z křížení amerických a evropských odrůd révy vinné již vykazují různý stupeň náchylnosti a odolnosti vůči padlí. U rezistentních odrůd, pokud k infekci dojde, infikované buňky hostitelské rostliny brzy odumírají a brání dalšímu růstu houby.

Dnes jsou známy odrůdy a odrůdy révy vinné odolné vůči plísni, včetně těch, které byly vybrány Všeruským výzkumným ústavem vinohradnictví a vinařství pojmenovaným po Ja. I. Potapenkovi, jako jsou Bruskam, Muscat Donoj, Agat Donoj, Platovský a další odrůdy, maďarská odrůda Crystal, odrůdy vybraná Valentinem Blattnerem – Pinotin, Cabernet Noir a další. Při jejich tvorbě byl prováděn výběr zaměřený na odolnost vůči houbovým chorobám, byla použita mezidruhová hybridizace za účasti odrůdy Amur a komplexních amerických hybridů. Poté byl proveden výběr rezistentních forem.

Kromě dědičně daných odrůdových znaků je náchylnost odrůd k padlí ovlivněna i podmínkami prostředí. Podle S. I. Krasokhiny se odolnost odrůd k padlí v místě, kde byla odrůda vyšlechtěna, může často výrazně lišit od jejich odolnosti v jiných podmínkách.
Pro prevenci této choroby je nutné používat agrotechnické postupy, které vytvářejí nepříznivé podmínky pro rozvoj padlí. Během vegetačního období jsou důležité včasné zelené operace, listová hnojení mikroelementy a aplikace hnojiv v optimálních dávkách. Je užitečné zajistit větrání svahů a keřů přímo, umisťovat řádky ve směru převládajících větrů a vytvářet relativně široké meziřádky. Doporučuje se také potlačovat plevel, sekat trávu a na podzim odstraňovat spadané listy vinné révy. Významnou roli v prevenci hraje typ formace a standardizace zatížení keřů pupeny.

Přípravky pro prevenci a léčbu plísně révy vinné.

Hlavní metoda boje proti plísním – bohužel, chemický, tj. postřik výsadby fungicidy. Po mnoho let se proti plísni řepkové bojovalo pouze přípravky obsahujícími měď, od bordóské směsi až po moderní průmyslové měděné přípravky.

ZAJÍMAVÉ. Směs zvaná bordeská směs (bouillie bordelaise) byla poprvé vynalezena na konci 19. století botanikem Pierrem Millardetem (1838-1902) k ochraně francouzských vinic před plísní Plasmopara viticola a navíc k „odstrašení“ kolemjdoucích, kteří si rádi pochutnávají na hroznech z vinic u silnic. Brzy se zjistilo, že BZ potlačuje rozvoj dalších houbových chorob, včetně původce antraknózy a padlí. Bylo zjištěno, že řádky postřikované BZ nebyly touto chorobou na rozdíl od ostatních postiženy.

Zde je recept na bordóskou směs od Millardetu: do kádě č. 1 se nalije 8 kbelíků vody a přidá se 7 liber síranu měďnatého, za stálého míchání se zcela rozpustí; do kádě č. 2 se vloží 2 a půl libry kusového páleného vápna a zalije se dvěma litry teplé vody. Vychladlé (!!) vápenné mléko z této kádě se za důkladného míchání přidá k roztoku síranu měďnatého a výsledkem je neprůhledná a poměrně hustá modrá tekutina.

Stejný ochranný účinek byl brzy objeven i na vinné révě přivázané ke kůlům namočeným v síranu měďnatém. Dříve, od začátku 1. století, byl takový účinek síranu měďnatého na spory hub – patogeny sněti pšenice. Ze všech anorganických látek se měď ukázala jako nejvhodnější prostředek ochrany proti padlí. K zabránění klíčení spor nebo k usmrcení spor padlí stačí minimální koncentrace mědi, doslova miliontiny milionu, což činí prostředí toxickým pro klíčení spor. Vědci pak nehledali náhrady mědi, ale pouze nejvhodnější a pro rostlinu nejméně škodlivé složení měděných přípravků.

V dnešní době se BZ používá mnohem méně často. Měl by se připravovat v den postřiku, navíc bordeauxskou směs nelze kombinovat s jinými přípravky kvůli její alkalické reakci. Experimenty s nahrazením bordeauxské směsi prášky obsahujícími měď tovární přípravy skončily úspěšně – získáním oxychloridu měďnatého. Přidání síry do ní umožnilo bojovat proti pravé padlí (oidiu) a falešné padlí (plísni) v jedné operaci.

V současné době existuje řada přípravků proti padlí, které neobsahují měď, tzv. systémové fungicidy, které jsou svou účinností ekvivalentní mědi, ale nemají její nevýhody a jsou vhodné pro pravidelné ošetření před a po odkvětu. Takové přípravky, i když do jisté míry potlačují růst výhonků, nezpůsobují výrazné popáleniny. Během období dešťů zvolte jasný den, pak bude mít přípravek čas zaschnout a vytvořit vrstvu odolnou proti smytí. Při zjištění prvních „mastných SOS“ na listech okamžitě a co nejdříve proveďte chemické ošetření kontaktními přípravky. A pokud už choroba „kousla do kousku“, je nejlepší ošetřit vinice proti padlí kombinací kontaktních a systémových fungicidů. Je třeba poznamenat, že je rozumnější používat systémové přípravky maximálně dvakrát po sobě a pouze před a po odkvětu hroznů. Jinak se objevují rasy patogenů padlí odolných vůči přípravku.

V současné době se proti padlí nejčastěji používají fungicidy: Ridomil Gold MC, Acrobat MC, Antracol, Quadris, Kuproksat, Melody Duo, Merpan, Strobi, Champion, Shavit F a další. Nový přípravek Cabrio@Top pro komplexní použití je velmi účinný proti oidiu, padlí a antraknóze.

S pozdravem Olena Nepomnyashchaya.

Plíseň hroznů je jednou z nejnebezpečnějších houbových chorob. Tento problém byl do Evropy přivezen ze Severní Ameriky na konci 19. století. Nemoc se poprvé objevila ve Francii. Je poměrně běžná a bez preventivních opatření přijatých včas může vést k úhynu celé vinice.

Pravděpodobnost a rychlost vývoje choroby závisí na ročním období, stejně jako na oblasti pěstování, správné péči o rostliny. Existují odrůdy s vysokou odolností vůči padlí. Základní pravidla pomohou chránit vinici: příznaky choroby, možná poškození, metody léčby a prevence.

Symptomy onemocnění

Plíseň by měla být diagnostikována co nejdříve. Charakteristické příznaky onemocnění:

• na listech se objevují mastné, kulaté skvrny tmavě žlutého nebo šedavého odstínu (někdy mohou být průhledné);
• léze se objevují na všech zelených částech vinné révy;
• při vysoké vlhkosti je na vnitřní straně listů (nejčastěji za deštivého počasí) jasně viditelné nadýchané mycelium mléčně bílého odstínu;
• postupné vysychání všech částí vinné révy (listy, mladé výhonky, květy, hrozny).

Původcem onemocnění je houba Plasmopara Viticola, která se aktivně množí ve vlhkém a horkém prostředí.

Bobule na postižených keřích se stávají malými, vrásčitými a mají kožovitou slupku. Nejsou napadeny houbou, ale nelze je použít jako potravinu ani na výrobu vína. Přečtěte si o odrůdě Pamjati Dombkovskaja zde.

Inkubační doba onemocnění trvá v průměru 5 až 19 dní. Rychlost vývoje houby závisí na ročním období, klimatu a počasí. Infekce se nejrychleji šíří v srpnu (až 6 dní), což vede k úplné ztrátě úrody. V květnu je míra infekce nejnižší (16 – 19 dní).

Spory houby se aktivně tvoří při stabilní teplotě vzduchu + 8 °C. Přezimují v půdě a během deště padají na nízko položené listy. Při nižších teplotách, stejně jako za suchého a horkého počasí. V této fázi lze zachránit budoucí úrodu, i když jsou keře napadeny. O nástupu onemocnění je možné zjistit pouhým prozkoumáním listů.

Harm

Stejně jako jiné plísňové infekce, i padlí rychle napadá keře. Již 4 hodiny vysoké vlhkosti vedou k nástupu infekce. Pokud se s léčbou nezačne včas, infekce může postihnout až 90 % keřů ve vinici. To povede k úplné ztrátě úrody. Infekce je obzvláště nebezpečná v období tvorby hroznů. Největší škody infekce způsobuje nestabilním odrůdám.

V případě silného napadení je jedinou účinnou metodou kontroly zničení všech napadených keřů a spadaného listí. Půda se poté ošetří roztoky síranu měďnatého nebo železnatého.

Spory Plasmopar Viticola přezimují v půdě. Za příznivých podmínek zůstávají životaschopné až 5 let. Pokud dojde i k částečné infekci, bude na podzim nutná komplexní prevence. Zde se dozvíte o vlastnostech hroznů Sauvignon Blanc.

Léčba

Pokud se nemoc již objevila, včasná komplexní léčba může zachránit úrodu i vinici. Diagnóza je jednoduchá: přítomnost charakteristických světlých skvrn na listech znamená, že je infikována celá réva a půda pod ní. Komplex léčebných opatření zahrnuje:

• agrotechnika (vázání a standardní prořezávání vinné révy, aplikace minerálních hnojiv);
• použití chemikálií (měděné přípravky, směs Bordeaux, fungicidy);
• použití lidových prostředků (účinné v raných fázích, zejména během období zrání bobulí)

Dále bude nutné obdělat půdu, prořezat a spálit postižené části vinné révy.

Boj proti plísni zahrnuje především použití chemikálií, ale velký význam má také prevence chorob a opatření v péči o hrozny.

Včasná léčba spolu s preventivními opatřeními zachrání nejen napadený vinohrad, ale i sousední. Pokud se padlí objeví byť jen na jednom keři, je vhodné varovat majitele sousedních pozemků.

Agrotechnická opatření

Dodržování pravidel zemědělské technologie pomůže zvýšit odolnost odrůd Laura, Primitivo a dalších. Patří mezi ně:

• pravidelná aplikace draselných a dusíkatých hnojiv;
• mulčování půdy pod keři.

Před ošetřením hroznů speciálními přípravky na jaře je nutné keře přivázat k mříži nebo drátu, aby se réva a listy zvedly ze země.

Účinné je kořenové hnojení. K tomu se používají komplexní minerální hnojiva (včetně zinku, bóru, manganu a dalších).

Plevel je třeba zničit ve vinici samotné i v jejím okolí.

přípravy

Pokud existuje riziko plísní, používají se následující léky:

• nitrofen (dezinfekční prostředek, zředěný v koncentraci 400 gramů na 10 litrů vody);
• síran měďnatý nebo železnatý (řeďte podle pokynů, ošetřete půdu pod keři);
• Bordeauxská směs (100 gramů síranu měďnatého a hašené kapaliny na 10 litrů vody);
• měděné přípravky (pro odrůdy necitlivé na měď)

Pro odrůdy citlivé na měď budete potřebovat přípravky jako: Ditan M-45, Man-kozeb nebo Polycarbacin.

Ošetří se hrozny, půda pod keři a mezery mezi řádky, po kterých se oblast zamulčuje, aby se potlačilo šíření infekce.

Preventivní ošetření je nejúčinnější, zejména u zranitelných odrůd.

Fungicidy

V případě silného napadení se používají systémové fungicidy:

• Ridmeal Gold;
• Thanos;
• Maneb;
• Mancozeb;
• Arcerides;
• topsin;
• Stroboskop.

První ošetření se provádí na jaře, než se objeví pupeny. Tento materiál vám řekne o pěstování a péči o odrůdu Livadiysky.

Nejúčinnějším přípravkem je Strobi. Je kompatibilní s jinými fungicidními prostředky.

Lidové prostředky

V raných fázích je použití lidových prostředků účinné:

• roztok dřevěného popela (používaný k postřiku keřů);
• roztok manganistanu draselného (1 polévková lžíce na 10 litrů vody)

Neusušené listy se navíc posypávají popelem. O vlastnostech odrůdy Bajkonur se dozvíte na tomto odkazu.

Postřik hroznů tímto produktem ve 3 fázích je považován za optimální. Zpočátku se vyplatí ošetřit plodinu na samém začátku jara, poté je třeba rostliny ošetřit před květem a znovu po něm.

Prevence

Prevence plísní zahrnuje:

• vysoké a větrané tvarování vinné révy (zahrnuje včasné vázání a formativní prořezávání keřů);
• normalizační prořezávání (zejména nezbytné pro rychle rostoucí mladé výhonky náchylné k hustotě);
• umístění na dobře větraných svazích, nejlépe na jihozápadní straně).

Na podzim se veškeré listí kolem keřů odstraní a spálí.

V praxi zahradníci používají k ošetření keře několik způsobů, například 3% síran železnatý, 1,5-3% roztok Bordeauxské směsi, Ridomil nebo Zineb.

Účinným preventivním opatřením je pěstování odrůd vinné révy, které jsou vůči této chorobě odolné.

Které odrůdy jsou nejnáchylnější

Nejcitlivější na plíseň jsou:

• Kardinál
• Šáhíní z Íránu
• Karaburnu
• Kishmish Radiant
• Attica
• Brzy Magarach
• Speciální
• Risamate

Tyto odrůdy vyžadují každoroční údržbu.

Zatím neexistují žádné odrůdy révy vinné, které by byly vůči padlí zcela odolné. Pěstování rezistentních odrůd pomůže snížit riziko a možné poškození. Jedná se o většinu amerických hybridů a takové známé odrůdy jako Victoria, Isabella a Moldova.

Video

Toto video pojednává o různých nemocech a o tom, jak se s nimi vypořádat.

Závěry

Plíseň révová je houbové onemocnění způsobené mikroorganismem Plasmopara Viticola. Bez řádné léčby se rychle šíří a ničí až 90 % listů na vinné révě. Charakteristika onemocnění:

1. Spory na myceliu dozrávají a aktivně se množí za vlhkého a teplého počasí. Rychlost šíření závisí na ročním období, počasí a klimatu. Inkubační doba je 5 až 19 dní.
2. Mikroorganismy přezimují v půdě a zůstávají aktivní až 5 let.
3. Bobule na napadených keřích nejsou houbou poškozeny. Nejí se však ani se nepoužívají k výrobě vína.
4. Komplexní systém ošetření pomůže zachránit vinici: pravidla agrotechniky, používání chemických a fungicidních přípravků. V počátečních fázích je možné použít netoxické metody.
5. Nejlepší metodou prevence je používání rezistentních odrůd a dodržování zemědělských postupů. Existuje speciální stupnice odolnosti vůči této chorobě.

Včasná prevence nebo včasná léčba ochrání nejen postiženou vinici, ale i ty sousední. Při vysoké vlhkosti a teplém počasí se infekce rychle šíří, je důležité na to sousedy upozornit. Přečtěte si o odrůdě růžového muškátu v tomto článku.