Otruby jsou nezbytným potravinovým produktem pro hubnutí

Civilizační vývoj nestojí na místě, ale spolu s novými vymoženostmi a výhodami se nám objevují nové problémy, které často ovlivňují naše zdraví. Jídlo nebylo výjimkou! Naši předkové jedli celozrnný chléb bohatý na vitamíny a mikroelementy, lidé naší doby musí jíst chléb upečený z rafinované mouky. A všechny prospěšné látky zrna jsou v jeho skořápce, tedy v otrubách, které se do našeho těla nedostanou spolu s chlebem ze supermarketu. Dnes odborník na výživu v centru hubnutí „Be Fit“ Elena Sukacheva odhalí tajemství, jak s pomocí otrub snadno shodíte přebytečná kila!

Jedním z velkých problémů moderní lidské výživy je minimální množství vlákniny a hrubé vlákniny. Pro spolehlivou funkci střev a udržení normální žaludeční mikroflóry člověk potřebuje vlákninu (vlákninu), která je hojně obsažena v otrubách.

Skořápka zrna je bohatá nejen na užitečné látky, ale obsahuje také aminokyseliny, vitamíny (A, E, PP, skupina B), makro a mikroelementy (zinek, železo, fosfor, mangan, draslík, hořčík, měď, chrom, selen ). A to není jediná výhoda otrub. Otruby pomáhají odstraňovat toxiny a škodlivé látky z těla a zabraňují jim v nich zůstat. To je hlavní přínos otrub při hubnutí.

Tajemstvím otrub je dietní hrubá vláknina

Imunitní systém žije ve střevech! Je dokázáno, že vláknina pomáhá urychlovat metabolické procesy a to se do budoucna jistě projeví na vaší postavě a pomůže vám shodit pár kil navíc. Otruby mají nízký glykemický index. „Otoky“ v žaludku dávají dlouhý pocit plnosti.

Otruby jsou zpracovaná skořápka obilí. Kalorický obsah otrub je asi 165 kcal na 100 g. Konzumace vlákniny pomáhá normalizovat hladinu cukru v krvi, snižovat hladinu cholesterolu a zlepšovat krevní cévy. Očista organismu díky vláknině obsažené ve velkém množství v otrubách má pozitivní vliv na imunitní systém a zvyšuje odolnost vůči různým nemocem. Vlastnosti vlákna lze přirovnat k aktivnímu uhlí.

Složení otrub:

• Vitamíny E, I1,2,6, PP
• Mastné kyseliny
• Minerály – zinek, fosfor, sodík, vápník, draslík, selen, sodík, železo

Ale hlavní výhodou otrub je vlákno.

Tento produkt je mimořádně potřebný pro osoby s poruchami slinivky břišní, chronickou gastritidou a vředy, jaterní dysfunkcí a enterokolitidou v obdobích sníženého zánětu. Odstraněním skořápky z obilovin připravuje potravinářský průmysl spotřebitele o cenné mikroelementy a vitamíny a také o nejdůležitější složku – vlákninu, která dokáže nejen pročistit střeva, ale také regulovat hladinu krevního cukru a omezovat vstřebávání tuků.

Je zřejmé, že palma, pokud jde o množství vlákniny (dietní vlákniny), může být právem dána otrubám. Mohou být přidány do cereálií, salátů a pečiva. Rozmanitost tohoto produktu odpovídá počtu obilných plodin. Nejoblíbenější otruby v našem jídelníčku jsou ovesné, pohankové, ječmenné, žitné, rýžové a pšeničné.

Pokud jde o množství vlákniny, vedoucí jsou pšeničné a žitné otruby.

Vlastnosti použití otrub

• Pokud hodláte zhubnout pomocí otrub, dodržujte pitný režim pitím 1,5 – 2 litrů vody denně.

Vláknina odebírá z těla vodu, proto je DŮLEŽITÉ vypít alespoň 2,0 litru vody denně.

• Nemůžete prudce zvýšit množství otrub ve vaší stravě, protože to může narušit vstřebávání některých minerálů.
• Dejte si pauzu v konzumaci vlákniny, protože dlouhodobé užívání vlákniny odstraňuje vitamíny a mikroelementy rozpustné v tucích.

Doporučuje se vyhýbat se potravinám obsahujícím vysokou dávku vlákniny pro osoby s poruchami gastrointestinálního traktu během exacerbace. Také těhotné ženy a malé děti by neměly brát otruby.

Jak správně používat otruby

V dnešní době si můžete koupit dva druhy otrub, a to: hotové a syrové.

• Hotová zrna jsou zrna ošetřená párou pod vysokým tlakem.

Díky tomu nabývají vzhledu tyčinek nebo vloček a získávají porézní strukturu. Velmi vhodné je jíst při malých svačinkách ve formě chleba a zapíjet čajem nebo džusem. Lze rozemlít na mouku a použít při vaření místo strouhanky.

• Syrové otruby se musí na 24 hodin namočit do vody a poté scedit. Nebo půl hodiny napařujte vroucí vodou.

To vše je nezbytné pro změkčení slupky zrna a lepší vstřebávání mikroelementů tělem. Ale v každé z těchto možností je nutné dodržovat pitný režim.

S jakými potravinami lze otruby kombinovat?

Je lepší a zdravější přijímat vlákninu prostřednictvím zeleniny a ovoce. Také je dobré je kombinovat s kefírem.

Otruby můžete přidat i do salátů, džusů, mléčných výrobků a dalších pochutin. S tímto zdravým a nízkokalorickým produktem můžete připravit mnoho neobvyklých a chutných jídel. Experimentujte a bavte se. Dobrou chuť!

Otruby by měly být zaváděny do vaší stravy postupně. Ti, kteří je dosud neužívali ve své stravě, by měli začít s malou dávkou 20 gramů, postupně zvyšovat až na požadovanou dávku, přibližně 40 gramů.

V tomto případě by střeva neměla reagovat silnou tvorbou plynu nebo bolestí. Velké dávky mohou být použity, pokud je tělo dobře snášeno, k pročištění střev a ne déle než čtyři, maximálně šest týdnů. Po nějaké době můžete opakovat.

Nejčastěji se pro hubnutí používají ovesné otruby, ale pšeničné otruby jsou bohatší na vitamíny a mikroelementy.

chléb

Pro ty, kteří vedou zdravý životní styl, je konzumace tohoto zdravého produktu mnohem snazší, protože otruby můžete konzumovat v hotové průmyslové formě.

Stačí sníst 100 g chleba denně, což je denní potřeba vlákniny v těle.

Role otrub jako zdroje vlákniny v procesu hubnutí

Nedostatek vlákniny může vést k různým poruchám v trávicím traktu (kvašení, zácpa, křeče, nadýmání). Pomáhají také odstraňovat toxiny a škodlivé látky z těla, zabraňují jejich stagnaci, proto se otruby také nazývají potravinou na hubnutí. Zařaďte do svého jídelníčku otruby pravidelně!

Dietní vláknina obsažená ve vláknině zlepšuje činnost celého trávicího traktu.Otruby pro střeva jsou nepostradatelné při očistě organismu. Tím, že zrychlují střevní motilitu, pomáhají předcházet překrvení organismu. Vláknina při pohybu ve střevech jako houba absorbuje různé látky, bobtná a v důsledku toho se zpomaluje vstřebávání živin. Nárůst hladiny glukózy v krvi a v důsledku toho se zpomaluje i tvorba tuků. Vláknina zároveň stimuluje vylučování žluči a spolu s ní se z těla odstraňuje přebytečný nepotřebný cholesterol a zlepšuje se stav cév.

Vláknina hraje důležitou roli v životě prospěšných střevních bakterií, slouží jako dobré živné médium pro jejich růst.

Otruby díky dietní vláknině pomáhají snižovat chuť k jídlu, což vám zase umožňuje udržovat a kontrolovat váhu a také bojovat s obezitou. Jakmile se vláknina dostane do žaludku, bobtná a zmenšuje objem žaludku pro příchozí potravu.

Vláknina je stejně důležitým nutričním prvkem zdravé výživy jako bílkoviny, tuky a sacharidy. Výživová poradkyně centra varuje, že jídlo by mělo být pestré, protože naše střeva potřebují různé druhy prospěšných mikroorganismů!

V hubnoucím táboře „Buď fit“ je věnována zvláštní pozornost tvorbě chutného, ​​pestrého a hlavně zdravého jídelníčku, protože to je jeden ze základních faktorů zdravé výživy z hlediska efektivního hubnutí. Při sestavování jídelníčku jsou zohledněny všechny zásady správné a vyvážené výživy. Důraz programu je kladen na normalizaci stravovacího chování. Za týden takového výživového systému se můžete zbavit 3 až 6 kilogramů nadváhy. Je to skvělá příležitost, jak rychle a bezpečně zhubnout!