OBECNÉ POŽADAVKY NA LÍHŇOVNU – Reprodukce hospodářské drůbeže

Je vhodné umístit inkubátor do samostatné budovy (tabulka 11.1). Staví se s ohledem na klimatické podmínky oblasti a nezbytné hygienické mezery mezi dílnami. Jako stavební materiály se používají cihly, tvárnice, řezivo, železobetonové konstrukce atd. V prostorách inkubátoru musí být splněny následující požadavky: • je nutné udržovat odpovídající výměnu vzduchu; Tabulka 11.1 Normy pro plochu hlavních a pomocných prostor v inkubátorech

Konec stolu. 11.1

• 2. Standardní plocha místnosti pro třídění vajec nezahrnuje plochu potřebnou pro umístění technologického zařízení (třídičky vajec, myčky vajec, stoly, ovoskopy atd.).
• 3. Je povoleno slučovat prostory pro příjem a třídění vajec.
• 4. V odůvodněných případech lze plošné normy zvýšit (až o 20 %) oproti normám uvedeným v této tabulce.
• • stroje, zařízení a inventář používané během operace jsou spolehlivě dezinfikovány před další operací;
• • pokud inkubátor provede více než jednu otočku, je vybaven několika líhní, z nichž každá je naložena jednou várkou (vejcemi nebo mladými zvířaty) podle principu „vše prázdné – vše obsazené“;
• • pohyb hlavního technologického toku inkubátorem musí probíhat jedním směrem: z prostoru pro zpracování vajec do prostoru pro zpracování mladých zvířat, přičemž každý pohyb zpracovaného produktu probíhá v předem dezinfikované místnosti;
• • je vhodné inkubovat vejce v líhních, které jsou nakládány podle zásady „všechno prázdné – vše obsazené“;
• • do líhně lze dodat várku vajec od jednoho dodavatele současně.

Některé technické parametry a charakteristiky inkubátorů jsou uvedeny v tabulce 11.2.

Líheň, využívající modernizované inkubátory typu Universal, je specializována na produkci jednodenních kuřat brojlerů a je navržena tak, aby zajišťovala mláďata pro průmyslovou zónu drůbežárny pro 10 milionů brojlerů.

Návrh projektu pro technologii vyvinutou společností VNITIP stanoví následující procesní postupy.

Násadová vejce v kontejnerech dodavatele jsou do areálu dovážena autem, kartonové vložky jsou dezinfikovány formaldehydem v dezinfekčních komorách, v areálu vybalena a vejce jsou odeslána do haly k třídění a balení. Prázdné kontejnery a vyřazená vejce jsou z líhně odvezena speciálním vozidlem.

Rozměry průjezdů (příjezdových cest) mezi inkubátory v líhni

Šířka průjezdu (příjezdové cesty), mm, ne menší než

Před inkubátorem: a) v inkubační místnosti:

s jednořadým uspořádáním inkubátorů

s dvouřadým uspořádáním inkubátorů

b) ve výstupní hale:

s jednořadým a dvouřadým uspořádáním inkubátorů

Před zadními nebo bočními panely inkubátorů: je průchod (příjezdová cesta)

zákaz průjezdu (příjezdové cesty)

Násadová vejce umístěná v inkubačních miskách a blokových vozících se dezinfikují v dezinfekční komoře, uskladňují ve skladu nebo odesílají do inkubační haly. Po uskladnění je lze do haly odeslat ihned nebo po opakované dezinfekci. Po inkubaci se vozíky přesunou do jedné z líhní, kde se vejce přemístí do líhňových misek. Znečištěné inkubační misky a blokové vozíky z hal se odesílají do mycí místnosti.

Umyté a dezinfikované inkubační misky se přepravují z mycí místnosti do inkubační místnosti nebo do inventární místnosti. Podle potřeby se do nich vkládá zásoby.

Z jedné líhně jsou vozíky s kuřaty v miskách přepravovány do selekční místnosti. V miskách se nechává inkubační odpad. Znečištěné líhňové vozíky s odpadem se přemístí do speciální místnosti, misky se vyprázdní a vozíky se odešlou do mycí místnosti.

Umyté misky a vozíky se po chodbě přepravují do jedné z líhní, kde se instalují do líhně a dezinfikují. Čisté boxy pro interní použití se přepravují do místnosti, kde se naplní kuřaty. Poté je lze odeslat do třídírny nebo do dočasného skladu a následně k expedici k prodeji.

Čisté nádoby od konzumenta mladých zvířat se dezinfikují v dezinfekční komoře a odesílají se na expedici, kde se nakládají kvalitními kuřaty a odvážejí se ven přes vestibul ve speciálním vozidle.

Charakteristiky typických projektů inkubátorů určených pro instalaci inkubátorů IUP-F-45 a IUV-F-15 jsou uvedeny v tabulce 11.3.

V prostorách líhně je nutné instalovat přívodní a odvodní větrací systémy pro zajištění přetlaku.

Standardní projekty inkubátorů

Pro hejno 5,5 milionu brojlerů na průmyslové drůbežárně

Pro rodičovský chov drůbežářské farmy s 6 miliony brojlerů

Pro hejno 3,5 milionu brojlerů na průmyslové drůbežárně

Pro hejno 400 tisíc nosnic na průmyslové drůbežárně

Pro rodičovský chov drůbežárny se 400 tisíci nosnicemi

přívod vzduchu, jakož i instalace odsávacích trubek nad horními klapkami inkubátorů s jejich výstupem mimo inkubátor a v místnostech pro třídění vajec, dezinfekčních komorách, místnostech pro třídění a skladování mladé drůbeže a umývárně.

Přístupové cesty k líhni musí mít asfaltocementový povrch a nesmí se křížit s cestami používanými k přepravě hnoje a drůbeže na porážku. Prostor kolem líhně je plánován s možností odvodnění odpadních vod.

Aby se vyloučila možnost přenosu infekčních onemocnění, musí být líheň vybavena dezinfekčními vanami pro ošetření kol vozidel a obuvi personálu, hygienickým blokem a místem, kde se umisťují a skladují nádoby po mokré dezinfekci.

Servisní a pomocné místnosti (sklad vajec, technická místnost, místnost pro obsluhu atd.) by měly být umístěny ve stejné budově v těsné blízkosti inkubátoru. Pro snadnou přepravu jsou podlahy všech místností instalovány na stejné úrovni. Umístění inkubátorů by mělo být zvoleno tak, aby byla zajištěna snadná přeprava vajec.

Maximální časové intervaly pro provádění jednotlivých technologických operací v inkubátoru jsou uvedeny v tabulce 11.4.

Minimální preventivní přestávka v líhni po vylíhnutí každé várky musí být alespoň 12 hodin.

Termíny pro provedení technologických operací v inkubátoru

Skladování násadových vajec, dny:

Zpracování mladých zvířat od začátku produkce až po dodání k odchovu, h

Skladování odpadu ve speciální místnosti (od začátku výběru mladých zvířat), h

Čištění zařízení (po odběru vzorků), h

V inkubátoru je povoleno kombinovat místnosti pro příjem a třídění vajec.

Odpadní vzduch z líhně musí být čištěn ve filtrech nebo odlučovačích prachu.

Mnoho drůbežáren inkubuje ročně přes 100 000 vajec.

3–4 miliony vajec ročně a tento objem stále roste. Proto je obzvláště důležité vytvořit nové velké inkubátory s širokým využitím mechanizace a automatizace pracovních procesů, v souladu s požadavky moderní technologie pro inkubaci vajec ve velkých várkách stejného stáří. Nejprve je však nutné jasně definovat, kolik mladých zvířat (kuřat, kachňat, housata, krůtí mláďata) by se mělo líhnout během týdne a v jaké dny, s přihlédnutím k technologickému postupu jejich chovu v konkrétní farmě a prodejním plánům. Je také nutné stanovit dny v týdnu a počet vajec, která mají být do inkubátorů skládána. Tyto údaje jsou potřebné k určení požadovaného počtu inkubátorů, velikosti inkubačních a líhňových hal, místností pro třídění a zpracování mladých zvířat (určení pohlaví atd.).

Nezbytnou podmínkou pro provoz líhní je kontinuální výrobní schéma, počínaje příjmem násadových vajec a konče předáváním mladých zvířat k odchovu. Celý technologický proces musí vyloučit jakoukoli kombinaci operací a zabránit protiběžné přepravě vylíhnutých mladých zvířat po „znečištěných“ komunikacích.

V inkubátoru se provádějí následující technologické operace:

• • vykládka dopravních prostředků násadových vajec;
• • vstupní dezinfekce vajec a nádob;
• • vybalování a vyjímání nádob z líhně;
• • třídění vajec podle hmotnosti pomocí třídicích strojů na vejce

• • ovoskopie, umisťování vajec do tácků;
• • hromadění tříděného odpadu a jeho prodej;
• • dezinfekce a skladování vajec (jedna várka po druhé);
• • umístění vajec do inkubátoru;
• • jejich aerosolová dezinfekce;
• • biologická kontrola;
• • prosvícení várky vajec a prodej odpadu (3krát);
• • kontrola nad inkubačním režimem;
• • přenos do líhnutí a dezinfekce embryí během líhnutí;
• • výběr mladých zvířat a odvoz odpadu;
• • zootechnické třídění mladých zvířat;
• • třídění podle pohlaví;
• • očkování;
• • zastřihování zobáku, drápů, ostruh;
• • aerosolová úprava;
• • převoz mladých zvířat k odchovu a jejich přeprava;
• • mytí a dezinfekce inkubačních a líhňových misek;
• • odstranění inkubačního odpadu;
• • čištění, mytí, dezinfekce a plnění nádob pro interní použití;
• • úklid pracovišť a prostor po každém pracovním cyklu;
• • běžné práce v líhni během hygienické přestávky;
• • kontrola kvality vajec;
• • dezinfekce embryí;
• • třídění a další druhy prací.

Výrobní procesy v líhni jsou monitorovány pomocí centrálního poplašného pultu, kde je instalováno zařízení umožňující sledování všech technologických procesů v inkubačních a líhňových komorách. Je zde také instalována automatická telefonní ústředna pro komunikaci s inkubačními a líhňovými halami. Líheň je navržena s místností pro elektrokoagulační úpravu vody (snížení její tvrdosti a snížení obsahu nečistot).

V místnostech pro mladá zvířata a jejich třídění se výměna vzduchu počítá na základě 70 m3/h na 1000 kusů. Pro prevenci reinfekce kuřat během a po líhnutí je zajištěn všeobecný výměnný přívod čerstvého vzduchu do horní zóny a lokální odsávání z dýchacích ventilů skříně v inkubačních a líhňových místnostech. Lokální odsávání ze skříní je provedeno ve formě trychtýře umístěného ve vzdálenosti 50-100 m od dýchacího ventilu.

Vzduchové kanály ventilačních systémů v líhních musí být snadno demontovatelné a vyjímatelné pro jejich dezinfekci. Pro co nejefektivnější provoz líhně musí být v místnosti dodržován určitý zoohygienický režim ovzduší. Například podchlazení vylíhnutých mladých zvířat je nepřijatelné, aby se neaktivovaly latentní infekční choroby a nepřispělo to k respiračním onemocněním.

Moskevský institut „Rosgiproniiselstroj“ vypracoval projekt experimentálního inkubátoru pro 400 tisíc vajec. Budova inkubátoru má obdélníkový půdorys, široké rozměry. Strop tvoří dva 18metrové vazníky. Plocha inkubátoru je 36 x 42 m. Minimální výška od podlahy k vyčnívajícím konstrukcím je 4 m.

Inkubátor je určen k instalaci a uvedení do výroby 24 inkubačních komor a 8 líhňových komor pro líhnutí velkých šarží mladé drůbeže.

Mechanizace technologických procesů se provádí pomocí zařízení sériově vyráběných v průmyslu a speciálně navržených pro líheň.

Technologický způsob dodávání filtrovaného vzduchu do inkubátorů je velmi důležitý. Vzduch, procházející systémem filtrů, je přiváděn v čištěné formě potrubím do inkubátorů, kde je udržován přetlak, který zabraňuje recirkulaci proudění vzduchu.

Nejúčinnějším vzduchovým filtrem pro tento účel je pěnová pryž (samozhášivý polyuretanový pěnový plast, MRTU 6-05-1150-68) o tloušťce 20 mm, ošetřená 20% alkalickým roztokem při teplotě 30-35 °C po dobu 3-5 hodin. Poté se z pěnové pryže vyleptá část plniva, což snižuje odpor pěnové pryže vůči proudění vzduchu. Poté se pryž propláchne pod tekoucí vodou, vysuší a vloží do filtru, který musí mít podpůrné mřížky, které zabraňují vypadávání pěnové pryže pod působením zatížení vzduchem. Tento filtr s plochou pěnové pryže 2 m² dokáže propustit až 2 tisíc m³ vzduchu za 14 hodinu s počátečním odporem vůči proudění vzduchu 3 kg/cm². Jednou za čtvrt roku se pěnová pryž vyjme, propláchne v teplé vodě, vysuší a znovu upevní ve filtru. Jedna pryž může být používána 1-6 roky.

K čištění přiváděného vzduchu v líhních můžete použít suché síťované vinylové plastové filtry typu FYa V a suché pěnové pryžové filtry typu FYa N, které jsou z hlediska prachové kapacity horší než vinylové plastové filtry.

Z veterinárního a hygienického hlediska je velmi důležité, jak obsluhující personál postupuje během dne. Po výběru mladých zvířat a vyčištění tácků mohou pracovníci líhně vstoupit do inkubátoru pouze přes dvojitý vzduchový uzávěr s ultrafialovými ozařovači. Je také nutné se kompletně převléknout. Pro usnadnění kontroly nad tímto procesem je pracovníkům „čisté“ a „špinavé“ části líhně k dispozici speciální oblečení různých barev.

Týdně se praktikují dvě líhně, proto jsou k dispozici dvě haly s odpovídajícími líhňovými sekcemi. To umožňuje realizovat princip „vše prázdné – vše obsazené“. Taková hygienická mezera je velmi důležitá. Je známo, že v okamžiku líhnutí mláďat obsahuje jejich chmýří obrovské množství mikroflóry. Šíření chmýří by mělo být co nejvíce omezeno. Proto musí být odváděný vzduch propouštěn vodou stříkanou postřikovačem. Dveře líhní musí být samozřejmě hermetické.

Místnosti pro třídění mladých zvířat podle pohlaví, očkování a jejich odesílání na farmy se nacházejí za líhní a jsou považovány za „špinavé“. Dezinfikované boxy pro mladá zvířata se sem dodávají poklopem.

Ve speciální místnosti se inkubační odpad, umístěný v uzavřených krabicích, okamžitě odesílá k likvidaci nebo spaluje.

Nejnáročnějšími procesy jsou mytí a dezinfekce misek. V zahraničí se v poslední době objevuje tendence přecházet na konstrukci mycí jednotky pro inventář s využitím vysoce výkonného automatizovaného zařízení. Automatizovaná mycí jednotka se montuje v mycí místnosti líhně nebo v přístavbě, například v přístřešku s betonovou podlahou. Délka celé tunelové komory mycí jednotky je 18,3 m, z čehož 9,1 m tvoří předmycí sekce, 4,57 m sekce závěrečného mytí a 4,58 m sekce dezinfekce. Tyto tři sekce jsou instalovány v přímce, ale je přípustné uspořádat sekce k sobě pod úhlem.

Obr. 1. Inkubátor. 1 — dveře; 2 — elektrický vodič se zásuvkami, žárovky 25 W;
3 — přepínač; 4 — stojan na tác; 5 — výztuhy (tyč 20×20 mm);
10 — vany (3 ks); 11 — dveřní západky (2 ks);
12 — šrouby pro stojan (4 ks); 13 — nábytkový závěs. Při výrobě inkubátoru jsem vycházel ze standardního návrhu, ale trochu jsem ho vylepšil. Materiál: překližka 3-4 mm, prkna a papír 20×20 mm, noviny. Hlavní podmínkou pro inkubátor bez termostatu je těsnost. Proto musí být zevnitř i zvenku přelepen 3 vrstvami papíru. Poslední vnitřní vrstva musí být bílá – aby odrážela paprsky. Na horní straně inkubátoru jsme vyřízli okénko o rozměrech 100×200 mm, které slouží k větrání a sledování teploty. Na toto okénko je třeba umístit sklo o tloušťce 3-4 mm a o něco větší. Když je teplota vyšší než inkubační režim, sklo se posune dozadu a naopak. Inkubátor se instaluje mimo topná zařízení na tyče nebo knihy (časopisy), aby nezakrýval spodní větrací otvory. Pro udržení vlhkosti jsem použil tři fotomisky (10) o rozměrech 13×18 cm. Voda v miskách by se měla měnit každých 5 dní. Pokud je potřeba vyšší vlhkost, položí se na hladinu vody čistý hadr. Nahoře uprostřed ve stejné vzdálenosti uděláme 3 otvory, kterými provlečeme šňůru s elektrickými zásuvkami a 25W žárovkami (3 ks). Měly by být ve vzdálenosti 15-17 cm od vajec. Na prostřední šňůru umístíme přepínač – pro vypnutí žárovky (v případě potřeby). Miska je vyrobena ze 4 sekcí, z prken 20×20 mm, 10×20 mm a pletiva (nekovového) s okny 3-20 mm. Dno nezapomeňte vyztužit měděným drátem o průměru 0,8-1 mm. Po obvodu misky je potřeba boční strana, aby vylíhnutá kuřata z misky nevypadla. Teploměr (8) přivážeme doprostřed, v úrovni vajec. Miska se instaluje za rukojeť (7) z drátu. Vzdálenost od misky ke dnu inkubátoru je 10-12 cm.

Obr. 2. Zásobník. 6 — boční strana; 7 — rukojeť; 8 — teploměr s cenou
Dílek po 0,5 °C; 9 — tyč 10×20 mm (3 ks). Vejce skladujte na chladném místě při teplotě 10–15 °C maximálně 10–12 dní před inkubací. Nemyjte je. Pečlivě je prohlédněte, zda nejsou prasklé. Před umístěním do inkubátoru napište na jednu stranu vejce jednoduchou tužkou číslo „1“ a na druhou „2“. Do misky vkládám 50 vajec a dalších 10–12 na okraje. Poté podle diagramu vypíšu inkubační plán po dnech. Po každé operaci jej z plánu proškrtnu, aby nedošlo k záměně. Vejce vkládám do inkubátoru ve 24.00:24.00. Vejce neotáčím od 6.00:3 do 4:XNUMX. (Hlavní výhoda mého inkubátoru). Abych misku s vejci vychladil, vyndávám ji a uchovávám ji při pokojové teplotě. V inkubátoru je nutné přísně sledovat teplotní režim, protože teplota nad normou často způsobuje u embryí hypertermii (úpal) a vysokou úmrtnost, zejména v posledním období inkubace. Šestý a sedmý den inkubace kontroluji všechna vejce na ovoskopu, zda neobsahují embrya. Některá vejce se oddělí, ale stále se dají použít k jídlu. Musíte se dívat ve tmě XNUMX-XNUMX sekundy. Vejce umístěte na otvor ovoskopu a rychle s ním otáčejte nad žárovkou, aby se nepřehřálo. Musíte vidět monokl nebo krevní cévy.

Líhnutí kuřat začne 21. den. Všiml jsem si, že kuřata, která nejsou schopna sama prolomit skořápku, nejsou životaschopná. I když v některých případech je pomoc prostě nutná. Ihned po vylíhnutí kuřata přemístím do kartonové krabice se 40W žárovkou. Teplota v krabici by během prvního týdne měla být 29-31 stupňů. Každý týden teplotu snižuji o 3-4 stupně. Prvních 10 dní kuřata odchovávám s XNUMXhodinovým osvětlením.

Obr. 3. Ovoskop: 1 — tělo; 2 — kryt;
3 — objímka s žárovkou 75 W; 4 — otvor pro vejce.
Materiál: karton, papír, lepidlo.
První den je nutné si zvyknout na jídlo a vodu. První dva dny dávám pouze vařený žloutek. Od třetího dne můžete podávat jemně nasekanou kopřivu, jemně drcenou pšenici, kukuřici, ale i proso a čerstvý tvaroh. Od pátého dne začněte do kaše přidávat trivitamin. Podávejte dvakrát týdně v dávce 1 čajová lžička na 1 kg krmiva. V lékárně kupte olejové roztoky vitamínů A, D2, E. Nalijte 250 ml (jednu čajovou lžičku) každého vitamínu do majonézové sklenice (5 g) rostlinného oleje a protřepejte. Skladujte v chladničce. Pokud některé kuře kulhá, nemá chuť k jídlu, stojí stranou, když všichni ostatní jedí, dejte mu 1-2 kapky trivitaminu z pipety. Předávkování vitamíny způsobuje otravu. Vitamíny skupiny B se nacházejí v pekařském droždí a mléčných krmivech. Vitamínový komplex pomůže vyhnout se křivici u kuřat, nebudou „padat na nohy“, kulhat, nebudou jim otékat klouby. Dospělým kuřatům podávejte trivitamin pro prevenci v zimě a brzy na jaře.

Přečtěte si další články na toto téma zde.

Nejlepší článek v sekci “Kuře” s hodnocením 5.0 na základě aktuálních výsledků hlasování pomocí 5bodového systému.