Meloun Cantaloupe, jak vypadá a kde se pěstuje

Cantaloupe je jednou z nejstarších odrůd melounů. Svůj název vděčí Cantaloupe, panství papeže, kde se začal v 15. století pěstovat na jeho příkaz. Plody a semena této rostliny se však do Itálie dostaly z Arménie, která je skutečnou domovinou této rostliny. Papežovi je přivezli jako dar katoličtí mniši. Úžasná muškátová chuť a jemná vůně melounu mu natolik chutnaly, že se začal na jeho panství neustále pěstovat a podávat ke stolu. A velmi brzy se proslavil v Evropě a dalších částech světa.

Jak vypadá meloun kantalup a kde se pěstuje?

Rostlina patří do čeledi dýňovitých a i přes svou sladkou chuť je v běžném slova smyslu spíše zeleninou než ovocem. Je to mohutný popínavý keř s vyřezávanými tmavě zelenými listy a povrchovými kořeny. Kvete malými žlutými květy jednoduchého tvaru s 5 okvětními lístky.

Silná slupka kulatých plodů má charakteristické zelené pruhy

Z mateřské odrůdy bylo doposud vyšlechtěno mnoho hybridů s různými tvary, hmotnostmi, chutěmi a barvami dužniny. Popis melounů této odrůdy však vždy zmiňuje jejich neobvyklou vůni, díky které se meloun Cantaloupe často nazývá muškátový nebo pižmový meloun.

Má také další název – thajský, protože je nejoblíbenější v Thajsku, kde se pěstuje téměř v každé domácnosti. Je známý i v dalších zemích Evropy, Asie a Ameriky s teplým podnebím.

Přes svůj jižní původ byl meloun kantaloupe dříve v Rusku aktivně pěstován, protože se docela dobře přizpůsobuje mírnému klimatu. Z neznámého důvodu byl dlouho zapomenut, ale nyní se opět pěstuje na soukromých pozemcích. Na rozdíl od asijských odrůd má obvykle čas dozrát ve středních zeměpisných šířkách. To se děje nejdříve koncem srpna nebo v září.

Nutriční hodnota a vlastnosti

Thajský meloun má velmi chutnou, sladkou a šťavnatou dužinu, která obsahuje:

• 1-1,3 % bílkovin;
• 0,2-0,3 % tuku;
• 11-15 % sacharidů;
• 1,2–1,4 % vlákniny.

Meloun je skvělý dezert

Lze jej zařadit mezi dietní produkty, protože meloun Cantaloupe má poměrně nízký obsah kalorií – pouze 34–40 kcal, což je méně než u tak oblíbeného ovoce, jako jsou jablka nebo pomeranče.

Chemické složení a přínosy

Jedlá dužina obsahuje mnoho vitamínů, užitečných minerálů a organických kyselin, které mají blahodárný vliv na tělo.

• Vitamíny skupiny B normalizují hormonální hladiny, podporují nervový systém, zvyšují odolnost vůči stresu a podílejí se na energetickém metabolismu.
• Vitamín C podporuje a posiluje imunitu.
• Draslík normalizuje krevní tlak.
• Křemík je nezbytný pro tvorbu a vývoj pojivové a kostní tkáně.
• Železo zabraňuje anémii.
• Inosin snižuje hladinu cholesterolu a posiluje vlasové folikuly.
• Zeaxanthin chrání před škodlivými účinky ultrafialového záření a podporuje funkci srdce a cév.
• Karoten je dobrý pro zrak a normální stav pokožky.

Pro informaci: Ze všech známých odrůd melounů byl karoten nalezen pouze v Kantapule.

Užitečné dary podzimu

• Cholin stimuluje mozkové funkce a zlepšuje paměť.
• Sacharóza je nezbytná pro normální fungování mozku, nervového systému, jater a svalů.

Kontraindikace

Meloun by neměli konzumovat osoby s individuální intolerancí nebo alergickými reakcemi. Absence těchto kontraindikací však neznamená, že jej lze jíst v neomezeném množství. S opatrností se zavádí do jídelníčku lidí, kteří mají problémy s gastrointestinálním traktem, cukrovku, ledvinové kameny nebo žlučník, chronickou pankreatitidu, zejména v akutním stádiu. Kantaloup se také nedoporučuje kojícím ženám, protože reakce dítěte na látky v něm obsažené a jejich vstřebávání do mléka je nepředvídatelné.

Konzumace melounu matkou může u dítěte způsobit diatézu nebo koliku.

přihláška

Jí se pouze šťavnatá a aromatická dužina melounu. Čerstvá dokonale doplní chuť jídla, osvěží a uhasí žízeň.

Může být podroben tepelné úpravě, během níž neztrácí téměř nic ze svých prospěšných vlastností. Cantaloupe se používá k výrobě džemů a zavařenin, kandovaného ovoce, suší se a nakládá a ze šťávy se zahušťováním připravuje bekmes, produkt podobný medu.

Semínka se lisují do rostlinného oleje, který má velmi příjemnou chuť. A slupka se používá k výrobě kosmetiky pro péči o pleť.

Jak vybrat zralý a kvalitní meloun

Meloun Cantaloupe se v obchodech vyskytuje méně často než jiné odrůdy, protože se hůře skladuje. Z tohoto důvodu je třeba si vybrat zralý produkt, který se ještě nezačal kazit. K tomu je třeba prstem stisknout slupku a poškrábat ji. Slupka zralého melounu se snadno poškrábe a mírně promáčkne. Pokud po stisknutí zůstane promáčklina nebo prst spadne do dužiny, naznačuje to přezrálost a začátek hnilobných procesů. Nezralý meloun má velmi tvrdou slupku a nazelenalou dužinu.

Meloun Cantaloupe – fotografie nezralých plodů

Při pěstování melounu svépomocí je snazší určit jeho zralost podle barvy slupky, která se liší od barvy nezralých plodů. A také podle toho, jak snadno se odlupuje od stopky.

Pěstování melounu kantalupu

Tato odrůda melounu patří k nejnáročnějším na pěstování. Stejně jako všechny teplomilné rostliny s dlouhou dobou zrání však vyžaduje pěstování prostřednictvím sazenic. V jižních oblastech se však bez toho obejdete a semeny vysejete přímo do země.

Abyste dosáhli dobrého výsledku, musíte si vybrat odrůdy a hybridy, které jsou přizpůsobeny vašemu regionu a jeho klimatu. A také vzít v úvahu některé vlastnosti pěstování.

Výběr termínů a míst

Kantalup potřebuje k dosažení zralosti alespoň 3 teplé měsíce od zasazení do země až po sklizeň. Nyní lze najít raně zrající odrůdy, které dozrávají za 75–80 dní, a ty by se měly vybírat do oblastí s krátkým a ne příliš horkým létem.

Dýňový meloun v zahradě

Při pěstování sazenic se semena vysévají v dubnu a do půdy se přesazují až poté, co se půda dobře prohřeje a mrazy ustanou. Na jihu lze semena melounu vysadit přímo do otevřené půdy v dubnu až květnu.

Místo pro výsadbu by mělo být světlé a slunné, chráněné před větrem. Půda je ideálně písčitá, ale postačí jakákoli kyprá půda s neutrální reakcí. Pokud je půda těžká, je nutné provést drenáž, aby po dešti nebo zálivce na záhonech nestagnovala voda.

Rostliny budou potřebovat hodně prostoru, protože mají dlouhé, rozložité révy. Malé odrůdy lze však pěstovat přivázáním k trelážím.

Pěstování ve skleníku na mřížích

Je vhodné vybrat si oblasti, kde v minulé sezóně nerostly jiné dýňové plodiny, rajčata nebo okopaniny. Kantaloup bude nejlépe růst po luštěninách a obilovinách, zelí a cibuli.

Vedle záhonu s melouny je dobré zasadit kukuřici, hrášek nebo slunečnice, čímž vytvoříte živý plot chránící před větrem. A také tuřín, ředkvičky, zelené plodiny, které jsou považovány za dobré sousedy.

Výsadba semen pro sazenice

Tykvovité mají velmi jemné kořeny, které se při přesazování snadno poškodí. Proto je nejlepší zasadit semínka melounu do biologicky odbouratelných kelímků. Na vypěstování kořenů melounu budete potřebovat tolik, kolik chcete.

Ale do každého šálku se zasadí 3-4 semínka, aby později zůstal jeden nejsilnější a nejzdravější klíček. Pro sazenice můžete použít jakoukoli půdu.

Po výsadbě se půda zalije teplou vodou a kelímky se nechají na teplém místě. Výhonky se objeví rychle. Je třeba je pravidelně zalévat, snažit se nepřevlhčit a nelít vodu přímo na kořenový krček.

Semena se vysévají nejdříve 10-14 dní před nástupem stabilního tepla a oteplování půdy. Sazenice se proředí po objevení několika pravých listů.

Příprava záhonu a výsadba

Jakmile půda v zahradě vyschne, záhon s melounem se poprvé vykope, odstraní se kořeny, kameny a další nečistoty, poté se přidá humus a pokryje se fólií, aby se urychlilo prohřátí půdy.

Před výsadbou sazenic nebo semen se půda znovu zryje a nakypře. Teplota půdy by měla být alespoň 18 stupňů.

Připravená plocha je rozdělena do řádků, od sebe vzdálených 120-150 cm. Vzdálenost mezi jamkami v řadě je 70-80 cm. Při výsadbě semen se do každé jamky umístí také několik semen a následně se odstraní slabé výhonky. Nebo se vysadí jedna sazenice bez vyjmutí z rašelinového misky.

Pokud byly sazenice pěstovány v běžných kelímcích, snažte se při přesazování nepoškodit kořeny.

péče

Je vhodné teplomilný meloun Cantaloupe zakrýt, dokud nezačne kvést, aby noční chlad nezpomalil jeho růst. Navíc se v chladné půdě na rostlinách špatně tvoří samičí květy, což způsobuje absenci vaječníků.

Záhony můžete zakrýt fólií nebo netkanou textilií na obloucích. Nebo můžete použít nastříhané velké plastové lahve jako osobní kryt pro každý keř. Hlavní je, aby byl kryt odnímatelný, aby se sazenice mohly používat k pletí, kypření a zalévání.

Zpočátku je třeba jednou týdně kypřit a plet půdu a zalévat ji každý den ráno nebo večer teplou vodou pod kořeny, pokud neprší. Po objevení plodů můžete zálivku omezit a pár týdnů před sklizní ji úplně zastavit.

Fóliový kryt se odstraní, jakmile se na rostlinách objeví první květy, aby je mohl opylovat hmyz. Před kvetením se meloun hnojí dusíkatými hnojivy a po vzniku vaječníků draselno-fosforovými hnojivy.

Aby rostlina měla čas na tvorbu a „krmení“ plodů až do zralosti, je třeba jejich počet omezit tvarováním keřů. Za tímto účelem se po konečném odstranění krytu hlavní stonek zaštípne po čtvrtém listu. Vyberou se 2–4 nejvyvinutější výhonky a ponechají se na rostlině, zbytek a nově se objevující výhonky se zaštípnou po pátém listu.

Závěr

Cantaloupe je úžasná odrůda melounu – chutná, křehká, aromatická, nenáročná na pěstování i v poměrně chladných a vlhkých podmínkách středního pásma. Jeho jedinou nevýhodou je krátká skladovatelnost, ale je nepravděpodobné, že by tento lahodný dezert vydržel příliš dlouho. Pokud se ukáže, že je úroda příliš bohatá, můžete z dužiny melounu udělat džem, uvařit džem nebo ho jednoduše usušit.