M potěšit kolegy k narozeninám v práci: Možnost s nízkým rozpočtem

Čím můžete potěšit kolegy v práci k narozeninám, ale přitom se držet cenově dostupné varianty? Narozeniny jsou nádherný svátek, ale k jejich oslavě je třeba se postarat o mnoho detailů. Od dětství jste se naučili tradici, že k narozeninám musíte potěšit svůj tým a přátele a teprve poté přijmout jejich dárky a gratulace. S věkem se tradice nemění, ale naopak přináší další nepříjemné otázky: koupit nebo uvařit sami, kontaktovat cateringovou společnost nebo si to udělat sami, a pokud sami, tak co uvařit a čím potěšit kolegy k narozeninám?

Trochu o tradici

Filozofie je jednoduchá: pořádáním rautu k narozeninám vy, v první řadě jako oslavenec, projevujete lidem úctu a péči. I když se mezi nimi nacházejí nepříjemné osobnosti. Právě proto, aby tito lidé neměli důvod o vás mluvit negativně, je nutné se na oslavu připravit předem, ale zároveň ne na vlastní škodu. Nemyslete si, že je ostuda pohostit kolegy k narozeninám s levnou variantou. Hlavní je přístup.

Slavnostní stůl a jeho nuance

Servírování je nezbytné a je třeba ho promyslet, takže první otázka, která se nabízí, se týká nádobí.
Samozřejmě je na vás, abyste si vybrali mezi „standardním“ nádobím a plastovým. Vzhledem ke specifikům akce, která se v kanceláři koná, bychom vám ale doporučili přiklonit se k plastu. Mezi výhody této volby patří snadný pohyb (plastový talíř se snadno zvedá, na rozdíl například od těžkého skleněného nádobí). Plastové nádobí se také nedá rozbít – pokud připravujete hodně různých pokrmů, talíře se budou přesouvat od hosta k hostovi a zvonění střepů a rozbitého nádobí může poněkud zkazit dojem kolegů z dovolené. Plastové nádobí navíc není nutné mýt, protože se jednoduše vyhodí.

Neméně důležité jsou ale i další detaily, které je třeba připravit, a to:

• Množství tučných jídel a různých nápojů vyžaduje povinnou přítomnost ubrousků na stole. Jedno balení malých bílých nebude stačit. Je žádoucí mít jak papírové, tak mokré, a také různých velikostí. Možná někdo přijde ve formálním obleku a bude si chtít uvázat ubrousek kolem krku, aby se neušpinil.
• Pokud je to možné, použijte ubrus, ale ten není vždy k dispozici a ne vždy je povoleno ho používat v kanceláři. Pokud však taková možnost existuje, kupte si jednorázový. Takový ubrus nemůžete šetřit a nestarat se o jeho bezpečnost během svátků, a pak ho prostě vyhodit s ostatním odpadem.
• Nezapomínejte na jednoduché nápoje. Dává smysl dbát na dostatek tekutin na stole. Slané a syté pokrmy rychle způsobují žízeň.

[alert]Abyste se předešli chybám s pohoštěním předem, bylo by dobré znát preference svých kolegů, ale pokud se ztrácí čas, stojí za to si připomenout speciální kategorii jídla a pití pro abstinenty, osoby držící dietu, věřící a vegetariány. Může se například stát, že téměř všechna masitá jídla jsou připravována z vepřového masa a na akci přijde člověk, který se drží dogmat islámu.[/alert]

Pochoutky v menu

Na takových akcích je často zvykem podávat sendviče, palačinky s náplní, tartaletky s kaviárem, uzeniny nebo malé elegantní občerstvení (kanapes), které slouží jako skvělý předkrm. Všechna tato jídla jsou poměrně cenově dostupná a snadno se připravují.

Recept: Kanapky se sleděmi.

Jídlo se snadno připravuje, ale je velmi chutné. Ingredience si můžete snadno vzít s sebou do práce a začít vařit s kolegy. K tomu budete potřebovat:

• okurka/jablko/kiwi – jeden kus.
• bílý nebo černý chléb
• sýrová smetana/hořčice/česneková omáčka (nebo jakákoli jiná omáčka dle chuti)
• olivy – v závislosti na počtu porcí
• jakákoli zeleň (na ozdobu) – dle vašeho uvážení.
• Sleď (filet) – asi 160 g

návod k vaření

1. Odřízněte kůrky a poté chléb nakrájejte na tenké plátky. Tvar plátků si můžete zvolit sami. Čím více možností, tím rozmanitěji budou jednohubky na stole vypadat.
   [alert]Je důležité vybrat chléb, který se příliš nedrolí. Je také nutné se předem postarat o dobré nabroušení nožů.[/alert]
2. Výsledné kousky potřeme tenkou vrstvou hořčice. Je velmi důležité to nepřehánět – pikantní chuť této omáčky nemusí hostům vyhovovat nebo dokonce způsobit pálení žáhy. Pokud vy nebo vaši hosté nemáte vůbec rádi hořčici, nahraďte ji tvarohovým krémem nebo jednoduchou majonézou.
3. Okurka/jablko/kiwi se také nakrájí na tenké plátky nebo kolečka a položí se na kousky chleba. Nemusíte si vybírat mezi třemi možnostmi, ale můžete si připravit různé varianty s použitím okurky a jablek s kiwi. Vše záleží na vašich preferencích!
4. Filet by měl být nakrájen podle řezu chleba, aby nic neviselo ani nevypadalo. Poté rybu položte na kousky jablka/okurky/kiwi.
5. Výsledný pokrm propíchneme párátky a navlékneme na ně celé nebo tenké plátky oliv. V případě potřeby můžete svačinu ozdobit zeleninou a pokrm je hotový!

Recept: palačinky s tvarohovou náplní.

Hlavní výhodou této pochoutky je, že ji lze částečně připravit předem a osmažit těsně před podáváním. Můžete je také dát do mrazáku bez smažení a poté je uvařit na pánvi bez rozmrazování podle receptu. Jídlo je velmi pohodlné, protože ho nemusíte vařit přímo v den svátku.
Náplně mimochodem mohou být úplně jiné. Od mletého masa a paštiky až po marmeládu.

• Pšeničná mouka – 260 g
• Kuřecí vejce – 3 kusy
• Tvaroh – 250 g
• Sůl – dle chuti (nejlépe špetka)
• Cukr – dvě polévkové lžíce
• Rostlinný olej (2 lžíce do těsta, 3 lžíce do pánve) – XNUMX lžíce
• Mléko – cca 250 – 300 ml
• Máslo (předmíchané) – 1 čajová lžička
• Voda – 250 – 300 ml

návod k vaření

1. Do vybrané formy rozklepněte 2 vejce, přidejte špetku soli a cukru a jednu lžíci rostlinného oleje. Vše dobře promíchejte, poté přidejte mléko a znovu promíchejte.
2. Do již vzniklé směsi přidejte trochu mouky. Dělejte to po malých dávkách, abyste se vyhnuli hrudkám, a sledujte konzistenci. Výsledkem by mělo být řídké těsto, které připomíná zakysanou smetanu.
3. Než bude těsto hotové, měla by být pánev dobře rozehřátá. Nezapomeňte její povrch vymazat rostlinným olejem a palačinku smažte pouze z jedné strany. [idea]Nejpohodlnější způsob, jak pánev vymazat, je použít silikonový štětec nebo půlku cibule.[/idea]
4. V závislosti na chuťových preferencích může být kromě tvarohu i něco jiného, ale další rozdíly v receptu jsou nevýznamné. Takže v tomto receptu je nutné tvaroh vyšlehat mixérem. Dále do výsledné hmoty přidejte cukr (50 g), vejce a jednu lžičku másla, které musí být předem rozpuštěné. Poté znovu vyšlehejte mixérem do hladka. Náplň je krémová, ale i přes konzistenci nebude z palačinky vytékat. Není se čeho bát!
5. Výslednou náplň položte na upečenou stranu palačinky a přehněte její spodní okraj tak, aby byla náplň zakrytá. Totéž udělejte s levým a pravým okrajem. Výsledkem by měla být úhledná obálka. Osud připravené palačinky závisí na dalších plánech. Lze ji zmrazit bez finálního smažení, což později vůbec nezkazí její chuť.
6. Ale pokud budete jídlo podávat i teď, tak místo lednice dejte palačinky zpět na sporák a smažte je z obou stran dozlatova. Pochoutka je hotová!

Solyanka

Skvělým řešením by bylo nechat hosta, aby si sám vybral ingredience na své jídlo. Můžete nakrájet chléb (pokud možno ho ohřát) a na sendvič naskládat různé ingredience. Mohly by to být:

• Tenké plátky okurky/rajčete
• Klobása (cervelat, doktorská, jakékoli jiné druhy)
• Tenké plátky masa (kuřecího, hovězího, vepřového).
• Máslo
• Kaviár
• Různé omáčky (majonéza, kečup, česneková omáčka atd.)

Další dobroty

Kromě zřejmé možnosti připravit si všechna jídla sami byste neměli zapomínat na rychlé doručení. Zvláště pokud to rozpočet dovolí.

Pizza nebo sushi jsou v současnosti uznávanými favority na různých oslavách a i když se nejedná o nejlevnější variantu (zejména pokud je lidí hodně), je to prakticky oboustranně výhodná varianta a navíc vám pomůže ušetřit spoustu času při vaření a servírování!

I přes zjevné výhody rychlého doručení si vždy objednávejte jídlo od služeb, které jste si již vyzkoušeli. Koneckonců nechcete, aby se rychlé doručení vleklo hodiny čekání a chuť jídla byla daleko od očekávání. Takhle si můžete jednoduše udělat radost a potěšit i kolegy v práci k vlastním narozeninám!

Jak se vám líbí dovolená?

Narozeniny jsou svátkem, který chcete oslavit nejen s rodinou a přáteli, ale i s kolegy. Mnoho pracovních týmů má tradici pohostit zaměstnance k svátku. Náklady do značné míry závisí na počtu hostů a jejich chuti k jídlu. Je však docela možné uspořádat levnou oslavu a přitom oslavit lahodně a s duší.

Nabízíme vám nápady na bufet pro kolegy.

Sendviče

Recepty vhodné pro přípravu jídel do práce jsou většinou jednoduché jak z hlediska ingrediencí, tak i jejich přípravy. Je vhodné připravovat taková jídla, která lze konzumovat po porcích. To znamená, že nevyžadují jednotlivé pokrmy a složité servírování.

Studené předkrmy se umisťují na prvním místě.

Nejjednodušší a nejznámější sendviče lze originálně ozdobit, například v souladu s tématem svátku nebo zaměřením aktivit společnosti.

Sendviče se šproty a vejci

Pro domácí přípravu opečte plátky bílého chleba dozlatova (nebo si udělejte toast), potřete je česnekem. Vejce uvařte natvrdo (10 minut po vyvaření vody), omyjte okurky. K uvedeným produktům přidejte mletý černý pepř, majonézu, konzervu šprotů a párátka (nebo ozdobné špízy).

1. oloupejte vejce, nastrouhejte je na jemném struhadle nebo je rozmačkejte vidličkou, osolte a opepřete;
2. Každý krajíc chleba potřete tenkou vrstvou majonézy a navrch položte vrstvu nastrouhaného vařeného vejce;
3. Na vejce položte 1–2 ryby, v závislosti na jejich velikosti (je lepší odříznout ocasy);
4. Okurku podélně nakrájejte na velmi tenké plátky, na každou špejli (párátko) nasaďte plátek okurky, naberte ho jako pérák a výslednou „plachtu“ zapíchněte do sendviče. Získáte rybí lodičky pod zelenými plachtami. A pokud okurky nahradíte rajčaty, pak pod šarlatovými.

Sendviče s avokádem a rajčaty

Velmi chutná a sytá svačinka, která se snadno připravuje. Budete si muset vzít z domova:

• krajíce chleba, předsmažené v rostlinném oleji (nebo sušené v toustovači),
• kelímek bílého jogurtu nebo balíček majonézy,
• vakuové balení ryb – losos, pstruh, losos,
• Rajčata
• svazek omyté zeleniny,
• vápno.

Avokádo doma omyjte, oloupejte a odstraňte pecku. Dužinu rozdrťte na kostky s taveným sýrem.

1. Plátky chleba potřete jogurtem nebo majonézou a navrch rozetřete vrstvu taveného sýra a avokáda.
2. Rajčata nakrájejte na tenké plátky a položte je na sendviče.
3. Každý sendvič osolte, ozdobte plátkem limetky a nasekanými bylinkami. V případě potřeby můžete použít koření, jako jsou provensálské bylinky, chmel-suneli, mletý pepř.

Jednohubky se sleděmi

Aby byl stůl s občerstvením příjemný na pohled a chutný, není nutné utrácet peníze za drahé produkty. Malé jednohubky se sleděmi a rajčaty na jedno sousto jsou skvělým doplňkem silných alkoholických nápojů. Budete potřebovat:

• černý chléb (lahodné sendviče se připravují z černého chleba se slunečnicovými semínky),
• Francouzská hořčice,
• Rajčata
• filet ze sledě,
• sůl,
• šupiny
• špejle nebo párátka.

Zbývá už jen sestavit pěkný sendvič:

1. kousky černého chleba (plátek chleba „cihla“, rozkrojený na 4 díly) sušte v troubě nebo na pánvi. Nepřesušujte, chléb by neměl ztvrdnout, pouze by měl být hustší;
2. Každý kousek chleba potřete tenkou vrstvou hořčice;
3. filet nakrájejte na kousky odpovídající velikosti krajíců chleba, položte na hořčici;
4. Rajčata nakrájejte na kolečka, jemně nasekejte zelenou cibulku. Rajčata položte na sledě a posypte zelenou cibulkou. Pro pohodlí hostů by měla být každá jednohubka napíchnuta na špíz.

Sendviče s konzervovaným ananasem a krabím masem

Z domova si musíte vzít sušené krajíce bílého chleba, majonézu, do které jste vymačkali několik stroužků česneku, plechovku konzervovaného ananasu, plechovku vypeckovaných oliv, krabí maso (je lepší ho předem nastrouhat na hrubém struhadle), trochu sezamových semínek a sůl.

1. plátky chleba potřete česnekovou majonézou;
2. rozložte vrstvu krabího masa (pro větší pohodlí jej lze smíchat s majonézou);
3. Ananas nakrájejte na trojúhelníky a olivy na kolečka. Na každý sendvič dejte „květinu“ s kolečkem olivy jako středem a trojúhelníky ananasu jako okvětními lístky. Osolte dle chuti a posypte sendviče sezamovými semínky.

Sendviče s tresčími játry a nakládanou okurkou

Na přípravu sendvičů budete potřebovat černý chléb, konzervu tresčích jater, okurky, vejce natvrdo, zelené kyselé jablko a ozdobné párátka (špízy).

• Tresčí játra rozmačkejte vidličkou a potřete na chléb;
• nakrájejte okurky na tenké plátky, oloupejte vařená vejce a nakrájejte je na silnější plátky;
• na sendvič dejte plátek nakládané okurky a kolečko vejce;
• Jablko omyjte, nakrájejte na tenké plátky (odstraňte jádřinec), na každý sendvič položte plátek jablka a zajistěte ho párátkem nebo špejlí.

Tartlets

Náplň do sendvičů se dá podávat trochu jinak: v tartletech. Pečou se ve formičkách na muffiny z křehkého nebo kynutého těsta, případně se kupují hotové.

Mezi tenkými, levnějšími vaflovými kornouty a formami z hustého křehkého těsta se vyplatí zvolit druhou možnost: mnohem déle si zachovají svůj tvar a vzhled.

Náplň do tartaletek byste si měli připravit doma, ale nepřidávejte majonézu. To by se mělo udělat bezprostředně před naplněním tartaletek a jejich okamžitým podáváním.

Podívejte se na 7 dalších zajímavých nápadů v tomto videu.

pizza

Cenově dostupnou variantou pro bufetový stůl je pizza s různými ingrediencemi. Můžete si bez dalších okolků objednat několik hotových pizz nebo si s nimi den před svátkem pohrát a připravit si pochoutku sami.

1. K prodeji je hotové těsto na pizzu, které stačí na pomoučené pracovní ploše vyválet na tenkou vrstvu a ozdobit dle chuti.
2. V prodeji najdete i speciální mouku na pizzu, kterou je třeba ředit vodou nebo mlékem podle návodu.
3. V obchodech se prodávají hotové placky – základ na pizzu – na které je třeba dát náplň a upéct v troubě nebo mikrovlnné troubě.
4. Ti nejpracovitější si mohou těsto připravit sami, například drožďové nebo nekynuté, dle chuti.

Jako polevu na pizzu můžete použít houby, zeleninu (olivy, černé olivy, okurky, čerstvá rajčata, sladké papriky, listovou zeleninu), cibuli a jakýkoli druh sýra. Nejlepší je upéct si pizzu doma a ohřát ji v práci nebo se ji pokusit přinést teplou přímo na stůl.

Lavašové občerstvení s náplní

Alternativní „sendviče“ jsou pohodlné a cenově dostupné – svačiny z lavaše s náplní. Do listů lavaše, které jsou srolovány do role a nakrájeny na kousky, můžete dát:

• vařená vejce s bylinkami a majonézou;
• Mrkev v korejském stylu s houbami, majonézou a hlávkovým salátem;
• solené ryby s koprem a sýrem;
• čerstvé okurky, nakládané houby, mrkev v korejském stylu.

Sladký stůl

Svátek můžete oslavit neobvyklým a zábavným způsobem bez alkoholu. K tomu je třeba promyslet sladké menu a uspořádat čajový dýchánek. Zde je to, co si můžete přinést.

Ovoce

Ovocný sortiment se bude hodit na jakýkoli stůl. Není třeba plnit celé mřížky ovocem, je lepší se zaměřit na rozmanitost. Pro vytvoření sváteční nálady se vyplatí zaměřit se na vícebarevné ovoce:

• pomeranče
• citrony
• červené grapefruity,
• zelené hrušky,
• modré hrozny,
• zlaté broskve,
• ananasy.

Ovoce je třeba omýt, nakrájet a umělecky prezentovat. Není třeba se honit za exotickými druhy. Lidé zpravidla nejsou vždy ochotni vyzkoušet neznámé produkty. Proto se mohou vyhodit peníze.

Dort

Dort je obvykle hlavním atributem narozenin. Zpravidla se na něj dávají svíčky, které oslavenec (bez ohledu na věk) sfoukne. Proto se o dort vyplatí postarat předem. V závislosti na vašich možnostech a preferencích si můžete dort koupit v obchodě, objednat si ho od mistra nebo si ho upéct sami. Co je důležité?

• Velikost dortu by měla být taková, aby stačil pro všechny a kousky nebyly maličké.
• Je lepší vybrat koláče, které se snadno krájejí. Ne příliš vysoké, bez křehkých vrstev jako pusinky. V důsledku toho se ukáže, že je nepohodlné je dělit a jíst v „polních“ podmínkách.
• Stojí za to omezit se na standardní sadu ingrediencí a exotické položky nechat důvěryhodné a známé společnosti.

Pečení

Pokud si nemůžete přinést dort, můžete ho nahradit jiným pečivem. Vhodné by bylo malé pečivo s náplní. Například veterníky s máslovým krémem nebo šlehačkou, košíčky s proteinovým krémem a ovocem, pusinky.

Lze připravit nebo objednat

• tvarohové koláče,
• košíčky s náplní,
• Ručně vyráběné perníčky s originálním designem.

Nejjednodušší možností jsou sušenky. Například ovesné vločky s ořechy a rozinkami, sušenky, máslo, čokoláda.

Bonbón

Chutě se často neshodují, proto je lepší koupit několik druhů bonbónů. Například čokoládové, grilované, želé, s náplní i bez ní, lanýžové. Jasné obaly a rozmanitost dodají svátečnímu stolu atraktivní vzhled.

Spolu s dezerty je třeba se postarat i o nápoje. Zpravidla se jedná o čaj, kávu, džus, minerální vodu. Nezapomeňte na cukr.

Když přemýšlíte, co uvařit k narozeninám v práci, vždy se zaměřte na počet kolegů v oddělení.

Také nezapomeňte zvážit tradice vašeho pracoviště. Konkrétně v jakém stylu a s jakým rozsahem je obvyklé prostírat stůl. A samozřejmě nezapomeňte na své vlastní schopnosti.