Lll➤ Exotické odrůdy melounu

Když lidé slyší slovo meloun, představí si velký, kulatý plod s pruhovanou zelenou slupkou a šťavnatou, jasně červenou dužninou s úžasnou sladkou chutí. Ve skutečnosti přesně tak vypadá většina plodů této rostliny. Čas se ale nezastaví a díky úsilí šlechtitelů se počet odrůd a hybridů této úžasné plodiny každým rokem zvyšuje. Dnes jich existuje již více než 1200.

Mezi novými produkty jsou rostliny, které jsou tak neobvyklé jak formou, tak obsahem, že se člověk nemůže ubránit otázce: je to opravdu meloun?

Pojďme se podívat na některé z nejexotičtějších zástupců tohoto druhu.

Měsíc A Hvězdy (Měsíc a hvězdy)

Autoři odrůdy jsou američtí šlechtitelé ze státu Missouri. Tuto rostlinu nelze nazvat novým objevem, protože byla poprvé představena již v roce 1926, ale je to vzácnost! Bohužel, po dobu téměř století, byla odrůda prakticky ztracena a zachovala se výhradně díky úsilí jednotlivých příznivců.

Rostlina dostala své jméno „Měsíc a hvězdy“ díky originálnímu zbarvení svých podlouhlých plodů, na jejichž tmavě zeleném povrchu jsou jasně viditelné zářivě žluté nebo oranžové inkluze, jako by je namaloval abstraktní umělec. Objevují se postupně, jak vodní melouny dozrávají, a připomínají hvězdnou oblohu.

Největší skvrna je spojena s Měsícem (mimochodem, takto se určuje zralost vodních melounů) a menší s hvězdami. Podobné žluté inkluze lze nalézt i na listech rostlin.

Hmotnost plodů dosahuje 10-15 kg a vegetační období s dostatečným počtem slunečných dnů trvá 95 až 110 dní. Dužnina zralých melounů je jasně červená, sladká, zrnitá, šťavnatá a prakticky neobsahuje semena.

Pepquinos (Pepkunos)

Odrůda „Pepquinos“ je nejmenší meloun na světě. Velikost jejích plodů nepřesahuje 3 cm na délku. Mimochodem, genetické inženýrství s tím nemá absolutně nic společného, protože rostlina roste divoce v Jižní Americe.

V roce 1987 byla tato odrůda melounu přivezena do Evropy a každý rok si získávala stále větší popularitu mezi amatérskými zahradníky. Tuto rostlinu však lze pěstovat pouze ve skleníku, protože v otevřeném terénu nesnáší náhlé změny teplot během dne i noci.

Drobné vodní melouny jsou miniaturními kopiemi svých plnohodnotných protějšků. Mají přesně stejnou barvu slupky a semínka v jejich dužnině jsou tak malá, že je lze jíst bez jakýchkoli nepohodlí.

Chuť zralých vodních melounů je sladkokyselá, výrazná, s nádechem čerstvé okurky. Podávají se jako předkrmy nebo se používají jako jedna z ingrediencí do salátů.

Vegetační období rostliny trvá 60 až 85 dní, přičemž jedna rostlina produkuje 60 až 100 miniaturních plodů.

Jejich cena na trhu je poměrně vysoká a pohybuje se kolem 80 amerických dolarů za 16 uncí (0,45 kg).

Semínkový meloun Dagua (Dagua)

Kupodivu se tato odrůda nepěstuje za účelem získání šťavnaté dužiny, ale kvůli semenům nacházejícím se uvnitř plodu. Zralý meloun obsahuje asi 300 poměrně velkých semen, zbarvených do černých a béžových odstínů. Jsou považována za velmi zdravý a výživný produkt (100 g semen obsahuje 557 kcal).

Semena obsahují citrulin, lysin, kyselinu glutamovou, pektin, velké množství zinku, železa a hořčíku, a také nenasycené mastné kyseliny, včetně omega-6. Ty jsou důležité pro zdravé kosti, pokožku a vlasy.

Konzumace semen odrůdy Dagua má pozitivní vliv na kardiovaskulární systém, normalizuje hladinu cukru v krvi, posiluje imunitní systém a pomáhá zlepšit funkci gastrointestinálního traktu.

Semínka tohoto melounu se dají jíst jak syrová, tak i po tepelné úpravě. Ani při smažení neztrácejí své prospěšné vlastnosti.

Černý meloun Densuke (Densuke)

Historie této rostliny sahá až do poloviny 1980. let XNUMX. století. Černý meloun byl vyšlechtěn japonskými šlechtiteli z vesnice Toma (ostrov Hokkaido). Mimochodem, tento ostrov je dodnes jediným místem na světě, kde se Densuke pěstuje.

Vědce k práci přiměl prudký pokles úrody rýže. Aby ztrátu kompenzovali, začali vytvářet nový meloun. Tuto skutečnost potvrzuje i název odrůdy „Densuke“, který v symbolice japonských hieroglyfů (kanji) znamená „rýžové pole“ a „pomoc“.

Meloun má kulatý tvar a lesklou, téměř černou slupku bez obvyklých svislých pruhů. Dužnina plodu je jasně červená, šťavnatá a sladká.

Hmotnost vodních melounů se pohybuje od 5 do 7 kg, ale existují i exempláře vážící až 11 kg.

Černý meloun je dnes jednou z nejdražších lahůdek na světě. To je dáno dvěma faktory: výjimečnými chuťovými vlastnostmi ovoce a omezeným počtem unikátních melounů (jejich průměrný roční výnos obvykle nepřesahuje 10000 XNUMX kusů).

I v Japonsku je odrůda Densuke považována za jakýsi luxus a tyto vodní melouny se často kupují jako drahé dárky. Průměrná cena plodu se pohybuje kolem 250 amerických dolarů, ale například v roce 2013 dosáhla cena jednotlivých exemplářů dokonce 3200 2008 dolarů. Absolutní cenový rekord byl stanoven na světové aukci v roce 8, kdy vítěz aukce musel za 6000 kg meloun zaplatit více než XNUMX XNUMX amerických dolarů.

Zralé vodní melouny jsou baleny do speciálních krabic zdobených konopnou ligaturou a nesoucích jasně červené logo „Densuke“ a do maloobchodní sítě jsou odesílány se zvláštní péčí, aby nedošlo k poškození ovoce během přepravy.

Šlechtitelé z ostrova Hokkaido se tím nezastavili a pokračovali v práci na zlepšování odrůdových vlastností rostliny. Vytvořili mnoho odrůd, včetně melounů bez pecek nebo těch s jasně žlutou dužninou, ale žádná z těchto odrůd nikdy nezískala stejné uznání jako původní „Densuke“.

Čtvercové melouny

Většina vodních melounů má kulatý, protáhlý nebo mírně zploštělý tvar, který se stále blíží kouli. Tato skutečnost vždy způsobovala producentům určité potíže při přepravě ovoce. Pokud se i trochu pootevře, meloun se okamžitě proklouzne, skutálí a poškodí.

Řešení tohoto problému se poprvé chopili japonští vědci z ostrova Šikoku (prefektura Kagawa), kterým se podařilo vypěstovat čtvercové, respektive krychlové, vodní melouny.

Řešení se ukázalo jako celkem jednoduché. Spočívá v použití speciálních konstrukcí (skládacích dřevěných nebo plastových beden), s jejichž pomocí se formujícím se a rostoucím plodům dává požadovaný tvar.

Tuto jednoduchou technologii brzy přijaly i další výrobní společnosti.

Vzhledem k tomu, že pěstování čtvercových melounů vyžaduje dodatečné náklady, se odpovídajícím způsobem zvýšila i cena ovoce. Jak však tvrdí Japonci, náklady na přepravu melounů se díky jejich kompaktnosti a bezpečnosti přepravy snížily téměř o 40 %.

Pokud si to přeje, může si něco podobného vypěstovat každý majitel zahradního pozemku. Stačí postavit skládací čtvercovou krabici o rozměrech přibližně 25 x 25 cm, vybavenou větracími otvory. Během svého vývoje plody umístěné uvnitř krabice získávají svůj tvar, protože stěny konstrukce omezují růst melounu v určitých směrech. Hlavní věcí v této věci je nepromeškat období sklizně, jinak se zničí buď skořápka krabice, nebo samotný meloun.

Vodní melouny se žlutou dužinou

Mnoho zahrádkářů se mylně domnívá, že meloun se žlutou dužninou byl získán křížením běžného melounu a melounu. Ve skutečnosti to není pravda. Při vytváření nového hybridu šlechtitelé použili dva druhy melounu: divoký a kultivovaný. Vědcům se tak podařilo získat plody s jasně žlutou dužninou, což je způsobeno vysokým obsahem karotenoidů (přírodních organických pigmentů).

Chuťové vlastnosti vypěstovaných vodních melounů byly nad rámec chvály, protože měly vysokou zrnitost, šťavnatost, medovou chuť a nízký obsah kalorií (38 kcal).

Níže jsou uvedeny nejoblíbenější odrůdy melounů se žlutou dužinou.

· Žlutá panenka

Americká odrůda určená pro pěstování ve sklenících. Vodní meloun je raná plodina, její vegetační doba je 68 dní. Plody mají mírně oválný tvar a tradiční světle zelenou barvu s tmavými pruhy. Hmotnost zralých vodních melounů dosahuje 3-4 kg. Plody mají tenkou slupku a zlatavou dužinu s malým obsahem semen. Rostlina má vynikající dezertní chuť.

· Hybridní oranžový med

Raně zrající (55 až 60 dní vegetace), vysoce výnosná rostlina. Vodní melouny mají kulatý tvar a dosahují hmotnosti 2 až 2,5 kg. Dužnina má jasně oranžovou barvu a vynikající sladkou chuť (obsah cukru – 13 %).

· Hybridní lunární

Raný (vegetace trvá 70-90 dní) produktivní hybrid (F1). Vodní melouny mají oválný tvar a dosahují hmotnosti 3 kg. Dužnina je jasně žlutá, zrnitá, sladká, s nádhernou chutí, ve které jsou cítit lehké tóny manga. Plody jsou téměř bez pecek.

Vodní melouny s bílou dužinou

Přítomnost bílé dužiny u vodních melounů je obvykle spojována se zelenými, tj. nezralými plody. V tomto případě tomu tak není. Odrůdy s bílou nebo světle krémovou dužinou se objevily díky úsilí šlechtitelů, kterým se podařilo zkřížit pěstované a divoké druhy vodních melounů. V důsledku provedeného výběru se uvnitř plodů nenacházejí žádná přírodní barviva – karotenoidy a lykopeny, které dodávají dužině červený nebo růžový odstín.

Kromě neobvyklé barvy má dužina těchto vodních melounů jednotnější strukturu a minimální množství vláken. Má neobvykle jemnou, šťavnatou a originální chuť s lehkými tóny jahod nebo citronu.

Vodní melouny s bílou dužinou mají zpravidla tenkou kůru, takže se dlouho neskladují.

Největší oblibu mezi zástupci tohoto druhu melounu získalo několik odrůd.

· Bílý zázrak

Meloun této odrůdy má téměř dokonale kulatý tvar a tradiční barvu s tmavě zelenými pruhy. Hmotnost plodu se pohybuje od 1,5 do 3,5 kg. Kůra je tenká, takže meloun vyžaduje opatrné zacházení během přepravy. Dužnina v řezu je bílá, šťavnatá, s malými černými semínky. Má klasickou melounovou vůni a příjemnou kyselo-sladkou chuť (hladina cukru uvnitř plodu dosahuje 9.9 ° na Brixově stupnici).

· Širó Kuma (Bílý medvěd)

Rostlinu vyšlechtili japonští šlechtitelé a dostala stejný název jako oblíbená japonská odrůda krémové zmrzliny vyráběné na ostrově Kjúšú. Hmotnost plodu se pohybuje od 5 do 8 kg. Slupka je tenká a hladká. Dužnina vodních melounů je bílá, sladká, křupavá a chutná lehce jako zmrzlina.

· Bílý kostkový cukr

Raně zrající rostlina. Hmotnost plodů je asi 3 kg. Vodní melouny jsou kulaté, mají tenkou, světle zelenou slupku s tmavými pruhy. Dužnina je cukerná, sladká, s jemnou osvěžující chutí.

Vodní melouny s bílou slupkou

Odrůdy melounů s bílou slupkou mají bílou nebo bělavě nazelenalou slupku a jasně červenou nebo růžovou dužinu. Jsou kulaté a lehké. Množství sacharózy uvnitř dužiny je o něco menší než v běžných melounech.

Nejběžnější odrůdy vodních melounů s bílou slupkou.

· Navažská zima (Navažská zima)

Americká odrůda. Slupka plodu je světlá a silná, což zajišťuje poměrně dlouhou trvanlivost vodních melounů. Dužnina je velmi šťavnatá a osvěžující.

Středně raná a vysoce výnosná odrůda melounu s bílou slupkou. Slupka je světlá, jednotná, hladká. Vegetační doba trvá 75 až 85 dní. Plody jsou středně velké a váží 3 až 5 kg. Dužnina je bohatá, růžová, šťavnatá, s jemnou dezertní chutí.

Rostlina se dobře osvědčila při pěstování v severních oblastech Ukrajiny. Odrůda je nenáročná a má vysokou odolnost vůči suchu. Plody mají dlouhou trvanlivost a dobře snášejí přepravu.

Rostlina je vhodná pro pěstování jak ve sklenících, tak i v otevřeném terénu.

Vodní melouny se žlutou slupkou

Díky jedinečné zářivě žluté barvě slupky vypadají tyto vodní melouny jako melouny, což některé zahradníky mátlo. Vnitřek plodu je červený a má vysoký obsah cukru, ačkoli již existují odrůdy s jasně žlutou dužninou.

Nejznámější odrůdy jsou uvedeny níže.

· Hybridní Jumanji (Jumanji)

Vodní melouny jsou zlatavé zvenku i zevnitř. Slupka plodu je tenká (asi 5 mm), ale pevná. Hmotnost zralých vodních melounů dosahuje 3-4 kg. Dužnina je šťavnatá, křupavá, aromatická a má skvělou chuť.

Hybridní zlato ve zlatě (zlato ve zlatě)

V roce 2017 získal tento hybrid nejvyšší cenu založenou americkou organizací „All-America Selections“, která testuje nové odrůdy, aby určila ty nejslibnější z hlediska výnosu a chuti.

Vodní melouny mají podlouhlý oválný tvar. Slupka je žlutá s jasně viditelnými zlatými pruhy. Hmotnost jednotlivých exemplářů může dosáhnout 7 kg. Dužnina plodu má na řezu příjemný světle oranžový odstín. Je šťavnatá, zrnitá, cukerná, s příjemnou chutí.

Semena ve tvaru slzy jsou černé barvy a malé velikosti.

· Hybridní žlutohnědý

Plody rostliny mají tenkou slupku a světle oranžovou dužinu s křupavou medovou chutí. Plody váží 3-4 kg, ale za příznivých podmínek mohou jednotlivé exempláře vážit až 6 kg. Vegetační období trvá 84 dní.

Mramorované vodní melouny

Povrch mramorových vodních melounů připomíná stylizovaný mramorový vzor. Plody mají obvykle podlouhlý tvar a mohou vážit až 15 kg. Jejich dužina je tmavě červená nebo růžová s malým počtem semen.

Mezi zahradníky je nejoblíbenější několik níže uvedených odrůd rostlin.

· Hybridní medový obr

Raně zrající meloun. Období od vyklíčení do zrání plodů trvá 65 až 80 dní. Délka révy je od 3 do 5 m. Plody dorůstají hmotnosti 12-15 kg. Slupka má mramorovanou světle nazelenalou barvu s vlnitými tmavě zelenými žilkami. Dužnina plodu je červenorůžová, šťavnatá, zrnitá, s vynikající osvěžující chutí. Výnos dosahuje 25-30 kg z jedné rostliny.

Hybrid vykazuje dobrou odolnost vůči antraknóze a fusáriu. Rostlina je univerzální a lze ji pěstovat jak v otevřeném terénu, tak ve sklenících.

Středně raná odrůda určená pro pěstování v otevřeném terénu. Doba zrání plodů je 78–80 dní.

Vodní melouny mají kulatý tvar a dosahují hmotnosti 3,5 až 4 kg. Slupka je tenká, se světle šedozeleným mramorovým vzorem. Dužnina plodu má sytou jasně červenou barvu. Je šťavnatá, sladká a má skvělou osvěžující chuť.

· Charleston Gray

Odrůda francouzského výběru. Rostlina je vhodná pro pěstování jak v jižních oblastech, tak i v oblastech s mírným podnebím. Vegetační doba je 80-85 dní. Výnos je 27 až 30 kg na rostlinu.

Hmotnost jednotlivých vodních melounů pěstovaných za příznivých podmínek může dosáhnout 16-18 kg. Plody mají podlouhlý oválný tvar a hustou, silnou slupku (až 2,5 cm silnou), díky čemuž se dobře skladují a lze je přepravovat na značné vzdálenosti. Dužnina vodních melounů je šťavnatá, křupavá, s malým množstvím vláken. Má jasně červenou barvu a vynikající sladkou chuť.

Odrůda má dobrou odolnost vůči antraknóze.

· Had z Gruzie

Mramorový vzor na povrchu plodu připomíná síť hadí kůže, což vysvětluje neobvyklý název odrůdy.

Meloun má podlouhlý oválný tvar. Povrch je hladký, salátové barvy, se světlými pichlavými pruhy. Hmotnost plodu se pohybuje mezi 10-11 kg. Dužnina má jasně červenou barvu a jedinečnou bohatou chuť.

Největší vodní melouny

Držitelem rekordu v pěstování velkých melounů byl dlouho americký farmář Lloyd Bright. V roce 2005 se šťastlivci podařilo vypěstovat meloun o hmotnosti 122 (!) kg.

Takový fenomenální výsledek prokázala odrůda „Carolina Gross“ (obvykle hmotnost vodních melounů této rostliny nepřesahuje 16-22 kg). Podle očitých svědků, kterým se podařilo tento meloun ochutnat, to bylo úžasné.

I tento fantastický výsledek byl však v roce 2013 překonán. Nový rekord stanovil účetní Chris Kent, kterému se podařilo vypěstovat meloun o hmotnosti 159 (!) kg. Svět tedy čeká na nové rekordy, a co když se tímto šťastlivcem ukážete být vy?

Sdílejte na sociálních sítích: