Kuřata snášejí zelená vejce

V Rusku existuje mnoho moderních chovatelských stanic, kde si můžete koupit kuřecí plemena různých plemen, včetně těch, která snášejí vejce neobvyklých barev. Přestože jsou nejběžnější bílá a hnědá vejce, existují i plemena kuřat, jejichž vejce jsou zbarvena do zelena, modra a dokonce i růžova. Tato vlastnost je výsledkem mnohaleté práce chovatelů, kteří aktivně pracují na vytváření hybridních plemen pro získání nestandardních vajec. Jaké faktory ovlivňují barvu vaječných skořápek a jak se takových výsledků dosahuje – o tom více.

V Rusku existuje mnoho moderních chovatelských stanic, kde si můžete koupit kuřecí plemena různých plemen, včetně těch, která snášejí vejce neobvyklých barev. Přestože jsou nejběžnější bílá a hnědá vejce, existují i plemena kuřat, jejichž vejce jsou zbarvena do zelena, modra a dokonce i růžova. Tato vlastnost je výsledkem mnohaleté práce chovatelů, kteří aktivně pracují na vytváření hybridních plemen pro získání nestandardních vajec. Jaké faktory ovlivňují barvu vaječných skořápek a jak se takových výsledků dosahuje – o tom více.

Hnědá vejce se rozšířila díky interakci 23 genů zodpovědných za tvorbu hnědého pigmentu. V počáteční fázi vývoje má takové vejce bílou skořápku, ale v pozdějších fázích, blíže ke konci procesu tvorby, je skořápka pokryta protoporfyrinem IX, pigmentem, který jí dodává hnědý odstín. Tento proces trvá asi 20 hodin a probíhá v tzv. skořápkové žláze, která se nachází ve vejcovodu slepice. Za zmínku stojí, že množství pigmentu, které slepičí tělo dokáže produkovat, je omezené a na konci cyklu snášky vajec se barva skořápky stává bledší. Nejbohatší hnědá vejce se snášejí na začátku sezóny, což je činí obzvláště oblíbenými.

Dalším pozoruhodným příkladem jsou modrá vejce snášená slepicemi araukána. Tento druh slepic dostal své jméno od kmene Mapuche žijícího v Chile. Modrá barva vajec araukána je způsobena vlivem retroviru, který podle vědců změnil sekvenci DNA tohoto plemene. V důsledku toho začala těla slepic produkovat speciální látku – oocyanin, který rovnoměrně barví skořápku zevnitř i zvenku. Gen zodpovědný za modrou barvu je dominantní, což jí umožňuje převážit nad bílou.

V případě vícebarevných vajec hraje důležitou roli také genetika, která určuje jedinečnou barvu pro každé plemeno. Kromě modrých a hnědých vajec existují hybridní plemena, která snášejí zelená, růžová a dokonce i skvrnitá vejce. Tato plemena se aktivně chovají na farmách a v domácnostech, protože neobvyklé zbarvení zvyšuje poptávku. Taková vejce jsou obzvláště žádaná během svátků, jako jsou Velikonoce, což z chovu slepic s barevnými vejci dělá výnosný byznys.

Vytvoření vícebarevných vajec je možné křížením plemen, která snášejí modrá vejce, s těmi, která produkují hnědé skořápky. Například zelené vejce je výsledkem kombinace těchto dvou typů – modré vejce je pokryto hnědým pigmentem, který vytváří nazelenalý odstín. Tento princip se používá k šlechtění hybridních plemen, jako je Easter Egger a Favucana, která jsou známá svými neobvyklými vejci. Favucana a Easter Egger patří mezi nejoblíbenější plemena pro produkci vajec se zelenými odstíny. Tyto slepice pravidelně snášejí vejce v různých odstínech zelené, od olivové po tyrkysovou. Díky své genetické zvláštnosti snášejí velká vejce, což je činí obzvláště cennými pro zemědělce zabývající se prodejem zemědělských produktů.

Je důležité poznamenat, že i přes rozmanitost barev se nutriční hodnota těchto zelených vajec neliší od standardních bílých nebo hnědých. Nestandardní barva skořápky však zvyšuje jejich tržní hodnotu a činí produkt atraktivním pro spotřebitele. To platí zejména pro malé farmy, které se snaží na trhu vyniknout a nabídnout zákazníkům jedinečné produkty. V podmínkách vysoké konkurence na trhu s drůbeží a rostoucí poptávky po ekologicky šetrných produktech se chov kuřat s vícebarevnými vejci stává slibným směrem.

Na dovolenou se nemusí malovat – už jsou barevné, a to je v pořádku. Takže se nelekejte: ptáček nesnědl nic špatného a nepil žádnou vodu s barvivem. Barva vajec nezávisí na výživě, ale na plemeni. Samotná kuřata, která kladou neobvyklá barevná vejce, se nazývají velikonoční vejce – jako by byla vždy připravena na jasnou dovolenou.

Tatiana Afonina
Editor Techinsider.ru
Diskutujte o tématu
Agro4africa

Modrá vejce od vousaté slepice

Mluvíme o araucaně. Vzhled kuřat tohoto plemene je velmi neobvyklý: mnoho poddruhů nemá ocas, ale má vousy a kotlety a opeření může být zlaté, bílé, černé a modré.

INZERCE – POKRAČOVÁNÍ NÍŽE

Další výhodou je nenáročnost ptáčka. Poměrně rychle se adaptuje na nové podmínky a různé teplotní podmínky. Takže toto kuře snadno ozdobí dvůr a jeho vejce ozdobí stůl. Mimochodem, dokáže vyprodukovat asi 160 vajec ročně.

Ameraucana, která se objevila v důsledku křížení místních amerických kuřat s Araucanou, již snáší 200 – 250 vajec ročně, mezi nimiž jsou nejen modrá a tyrkysová, ale také jasně červená.

INZERCE – POKRAČOVÁNÍ NÍŽE

Neobvyklá barva vajec téměř vedla k vyhynutí kuřecího plemene

Takový osud hrozil smetanovému legbarovi: atraktivní plemeno, vyšlechtěné v Cambridge Genetickém institutu, odpuzovalo konzumenty zelenomodrým nádechem vajec, přesto dokázalo přežít v Anglii a poté se rozšířilo do dalších zemí včetně Ruska.

Backyard Drůbež
INZERCE – POKRAČOVÁNÍ NÍŽE
INZERCE – POKRAČOVÁNÍ NÍŽE

A to z dobrého důvodu: kuřata mají krásnou pestrou barvu, klidný charakter, jejich maso je docela křehké a chutné a co do počtu vajec za rok jsou před Ameraucany, snášejí asi 270 vajec. Jedinou zvláštností je, že z noh nelíhnou potomci, takže k odchovu mláďat budete potřebovat inkubátor.

Černé kuře se zelenými vejci

To je wow. Velmi vzácné plemeno kuřat z Číny, u kterých byly zjištěny bažantí geny. Hřeben, peří, kůže, kosti a maso tohoto ptáka jsou černé, ale jejich vejce jsou zelená. Ptáci jsou vynikající slepice, produkující až 180 vajec ročně, která jsou považována za velmi zdravá. Kuřata jsou docela chytrá a zvyknou si na lidi, ale jsou dost plaší, takže zvýšený hlas a jakákoliv hrubost při manipulaci s nimi vede k nemoci.

INZERCE – POKRAČOVÁNÍ NÍŽE

Obecně existuje několik desítek plemen velikonočních kuřat, která se liší povahou, barvou opeření, odstínem vajec a požadovanou péčí. Pokud tedy hledáte drůbež, která potěší oko a štědře vám nadělí vejce, je na čase se na jednu z nich podívat zblízka.

Mohlo by vás zajímat:

Online publikace TechInsider
Zakladatel Fashion Press LLC: 117105, Moskva, vnitřní území. městský obvod Donskoy, dálnice Varshavskoe, 9, budova 1
Adresa redakce: 117105, Moskva, vnitřní území města, městský obvod Donskoy, Varšavské dálnice, 9, budova 1
Šéfredaktor: Nikita Aleksandrovich Vasilenok
Redakční e-mailová adresa: [email protected]
Telefonní číslo redakce: +7 (495) 252-09-99
Označení informačních produktů: 16+
Online publikace je registrována Federální službou pro dohled nad komunikacemi, informačními technologiemi a hromadnými komunikacemi, registrační číslo a datum rozhodnutí o registraci: EL řada č. FS 77 – 84123 ze dne 09. listopadu 2022.

© 2007 — 2025 Fashion Press LLC
Při zveřejňování materiálů na Stránkách uděluje Uživatel společnosti Fashion Press LLC bezplatně nevýhradní práva k používání, reprodukování, distribuci, vytváření odvozených děl, jakož i k zobrazování materiálů a jejich zpřístupňování veřejnosti.