Kukuřičná kaše pro kojence

Kaše z kukuřičné krupice je nejen velmi chutná, ale také zdravá. Pokud k ní přidáte dýni, stane se tato kaše dvojnásobně zdravější! Jemná, aromatická, lehká a zároveň výživná kaše se připravuje velmi rychle a snadno. Zkuste dětem připravit kukuřičnou kaši s dýní – zářivě oranžová barva a jemná chuť malé labužníky jistě osloví.

• Telegram VKontakte —>

vytisknout

Ahoj! Jsem Daria Chernenko – tvůrce tohoto webu, autor kulinářských blogů na sociálních sítích, kanálů na YouTube a Telegram, stejně jako autor knih, školení, mistrovských kurzů a tvůrce kulinářské školy Good Housewife.
Všechny recepty zde byly vyzkoušeny a můžete jim věřit. Vše se vám určitě podaří krásně a chutně uvařit. Dobrou chuť!

Jak vyrobit kukuřičnou kaši s dýní

Složení:

Pro počet porcí − +

• Dýně – 300 g (váha již oloupané dýně)
• kukuřičná krupice – 100 g
• Cukr – 1 polévkové lžíce. nebo ochutnat
• Voda – 1 šálek (250 ml)
• Mléko – 300 ml
• Máslo – 2 lžíce. (asi 50 g)
• Sůl podle chuti

Sdílejte recept se svými přáteli:

Příprava: Krok 1

Dýni omyjte, osušte, odřízněte hrubou slupku, zbavte semínek a vláken a dužinu nakrájejte na malé kostičky. Vyzkoušejte syrovou dýni pro sladkost – to pomůže určit množství cukru, které se má v budoucnu přidat do kaše.

Krok 2

V malé pánvi rozpustíme jednu lžíci másla (asi 20-25 g) a přidáme kostky dýně. Smažte dýni na středním ohni ne déle než 5 minut za občasného míchání. Dýně znatelně změkne.

Krok 3

Do změklé dýně nalijte polovinu mléka (150 ml) a snižte plamen na minimum. Zatímco se dýně dusí, můžete si připravit kukuřičnou kaši.

Krok 4

Čím jemnější kukuřičná krupice, tím křehčí bude kaše. Kukuřičnou krupici mám velmi jemně mletou, vypadá to jako krupice, jen více žluté a trochu hrubší.

Krok 5

Kukuřičnou krupici zalijte hrnkem studené vody, trochu osolte a na mírném ohni vařte 5-6 minut, ne více.

Krok 6

Kaše se začne zvětšovat, vařit a na povrchu se začnou objevovat bublinky.

Krok 7

Měkkou dýni je potřeba nakrájet. To lze provést ponorným mixérem, přenesením měkkých, horkých kostek do vysoké sklenice nebo rozmačkáním dýně mačkadlem přímo na pánvi. Také, pokud chcete, nemůžete nic nakrájet a přidat do kaše kostky dýně, které se ještě více rozvaří a také se hodí ke kukuřičné kaši. Pokud plánujete kaši ozdobit kostkami dušené dýně, pak si 1-2 lžíce dýně odložte na podávání.

Krok 8

Smíchejte kukuřičnou kaši, nakrájenou dýni, zbývající (150 ml) mléko, cukr. Misku vařte na mírném ohni se zavřeným víkem po dobu 10 minut nebo trochu déle.

Krok 9

Kaše je hotová. A můžete do něj přidat kousek (1 polévková lžíce – 25 g) másla.

Krok 10

Pokud kaši zabalíte do deky nebo froté ručníku a necháte 15-20 minut louhovat, bude ještě křehčí a lahodnější.

Krok 11

Kukuřičnou kaši rozdělte do misek. Můžete ozdobit libovolně: kousky dýně, dýňovými semínky, oříšky, rozinkami nebo pokapat medem.