Kdy sklízet dýni a jak urychlit její zrání | V zahradní posteli ()

Pokud plody dýně na podzim zůstanou dozrát na záhonech, mohou při prvním mrazu mírně zmrznout. V tomto případě bude plodina špatně skladována. Proto je důležité pomoci dýni dozrát rychleji.

Důležité věci tohoto týdne

Oblast jižní Moskvy, 23 týdnů

INZERCE – POKRAČOVÁNÍ NÍŽE

Některé odrůdy dýně ve středním pruhu nemají čas dozrát v tak krátkém létě. Ale to je jedno! Zelenina vám doma dokonale dozraje. Při dozrávání na zahradě se však imunita dýně zvyšuje, lépe pak odolává nemocem, které se mohou při skladování rozvinout.

Jak pochopit, že dýně je zralá

Několik znaků naznačuje úplné zrání zeleniny.

1. Hustá kůra. Při stlačení na slupku by neměla zanechávat důlky. Pouze máslová dýně se může mírně ohýbat, protože její kůra je tenčí. V tomto případě je zralost nejlépe určena barvou slupky: měla by být světle hnědá nebo béžová. Kůra zralé dýně získá bohatý žlutý, hnědý nebo oranžový odstín.

2. Jasný vzor. Zralá zelenina má výraznou kresbu. Chybí pouze u zelenoplodých odrůd (Augustine). Dýně Benincasa při zrání je pokryta bílým povlakem.

3. Tuhá stopka. Bič, na kterém se ovoce nachází, ztvrdne, dřevnatí a při dozrávání zesvětluje.

U zralé dýně je stonek velmi tuhý, nelze jej zlomit bez použití zahradnických nůžek.

4. Zvuk zvonění. Stejně jako meloun nevydává zralá dýně po poklepání na kůru hluchý, ale zřetelný zvuk.

5. Hustá dužina a tvrdá kůra semen. Při řezání ovoce by měla být dužina uvnitř hustá, ne volná. A semínka by měla být pokryta tvrdou slupkou. Výjimkou jsou nahosemenné rostliny, které nemají na semenech ochranný obal.

Podzimní sklizeň dýní – včasná sklizeň a správné skladování

Bohatá úroda dýní nepřežije zimu, pokud není správně sklizena a jsou zanedbány potřebné podmínky skladování.

Jednotlivé známky zrání dýně

Některé odrůdy mají své vlastní signály, které naznačují zralost ovoce. Takže na oranžové kůře dýně Bush zlato objevují se světle žluté pruhy. U velkoplodé dýně Terapeutický na tenké šedé kůře se objeví tmavá hustá síť. Ořešák dýně Vitamin zhnědne a pokryje se světlejšími kulatými skvrnami.

Kromě toho lze vypočítat dobu zrání dýně. Sáčky se semeny obvykle udávají, kolik dní trvá zrání konkrétní odrůdy. Ale mějte na paměti: tato technika funguje pouze v případě, že léto bylo teplé a slunečné.

Za nepříznivých klimatických podmínek se doba zrání zeleniny posouvá na pozdější dobu.

Odrůdy s tvrdou kůrou se zpravidla sklízejí nejprve ve středním pruhu (koncem srpna – začátkem září). V polovině září – velkoplodé. A poslední (od konce září do prvních mrazíků) jsou řezané muškátové dýně. V jižních oblastech se sklizeň provádí o 20–30 dní dříve.

Jak urychlit zrání dýně

Aby zelenina na zahrádce nezmrzla, odstraňte asi 3 týdny před očekávaným mrazem všechny květy na řasách dýně a zaštipujte vršky mladých výhonků. Pak rostlina nasměruje všechny živiny k rozvoji již nastartovaných plodů. Pokud má rostlina hodně malých dýní, je třeba některé z nich (a někdy i všechny) odstranit, aby velké exempláře měly čas dozrát.

Na začátku podzimu nenechávejte na rostlině nově vytvořené vaječníky.

Pokud ve vašem regionu ani s poměrně teplým létem dýně nedozraje včas, zkuste v dubnu vysít semínka pro sazenice do hlubokých květináčů. Sazenice s 2-3 pravými listy přesaďte do větší nádoby nebo do země (pokud počasí dovolí). Pěstování na kompostu také pomůže urychlit zrání dýní. Zde se rostliny nejen lépe krmí, ale také se dodatečně zahřívají.

Vezměte prosím na vědomí: pro dýni je užitečná nejen dužina, ale také semena. Při včasné sklizni a uskladnění ve vhodných podmínkách je navíc lze vysévat i příští rok. Jak na to, přečtěte si náš článek.

• 1. Přibližná doba zrání
• 1.1. Kdy je čas odstranit odrůdy dýně v polovině sezóny ze zahrady?
• 1.2. Kdy byste měli ze zahrady odstranit pozdní odrůdy dýně?
• 2. Kdy odstranit dýně ze zahrady pro skladování – obecné příznaky
• 3. Známky zralosti s přihlédnutím k odrůdě
• 3.1. Odrůdy s tvrdou kůrou
• 3.2. Odrůdy raného zrání
• 3.3. Odrůdy v polovině sezóny
• 3.4. Velká dýně
• 3.5. Máslová dýně
• 4. Několik tipů, jak urychlit zrání dýní
• 4.1. Při jaké teplotě byste měli dýni na zahradě uchovávat?
• 5. Skladování dýně

Každý zahradník s bohatými zkušenostmi ví, že sklizeň dýní probíhá v přesně vymezenou dobu, kdy plody obsahují mnoho vitamínů a užitečných stopových prvků. Chyby letních obyvatel však často vedou k situaci, kdy jsou výhody pěstovaných plodů značně sníženy. Pokud jsou na zahradě přeexponované, mírně namrzají, což se projeví na chuti.

Dnes se k pěstování této plodiny používají skleníky různých tvarů s automatizovaným zařízením. Bez ohledu na tvar a velikost struktury však budou časy sklizně často stejné. Prozradíme vám, kdy odstranit dýni ze zahrady na uskladnění.

Přibližná data zrání

Chcete-li pochopit, kdy vybrat dýni ze zahrady, můžete použít obecné tipy. Dýně je velká zelenina, která roste poměrně pomalu. Navzdory tomu může být rané zrání, střední zrání a pozdní (v závislosti na odrůdě). Časné dozrávání odrůd trvá asi 90 až 105 dní. V moskevské oblasti se sazenice vysazují na hřebenech kolem druhé poloviny května, takže je snadné pochopit, kdy vybrat dýni ze zahrady na zimu. Již v polovině srpna můžete počítat se sklizní raně dozrávajících odrůd.

Kdy je čas odstranit dýně ze záhonů odrůd střední sezóny?

Zelenina takových odrůd je nejoblíbenější mezi letními obyvateli ve středním pruhu. Dozrávají s nástupem podzimu, přičemž se dobře drží. Zrání trvá 110 až 120 dní. Do poloviny nebo konce září můžete počítat se sklizní. Je důležité sbírat ji před začátkem mrazů, protože pokud dýně zmrzne, je nemožné ji dlouhodobě skladovat.

Kdy je třeba odstranit dýně ze záhonů pozdních odrůd?

Tyto odrůdy rostou od 120 do 200 dnů. Z tohoto důvodu se v mírném podnebí pěstují zřídka. Pro takovou dýni jsou vhodné jižní oblasti, kde nejsou rané mrazíky a můžete dýni vypěstovat dříve, než vršky uschnou. Pokud se však rozhodnete zasadit odrůdy s pozdním zráním v dači poblíž Moskvy, budete pravděpodobně muset sklízet do konce září, dokud nebude zralá. V případě zelených plodů mohou doma dozrát do 1-2 měsíců. Zároveň po dozrání bude zelenina šťavnatá, sladká, s vynikající chutí.

Kdy odstranit dýně ze zahrady pro skladování – běžné příznaky

Pokud je zelenina určena k dlouhodobému skladování, je žádoucí, aby zůstala na zemi déle. Při dodržení všech agrotechnických pravidel se vaječníky na řasách objeví již s nástupem července. Na začátku září přitom odborníci radí přinést do domu všechny plody, včetně nezralých. Dodržujte data zrání uvedená na obalech se sadbovým materiálem. Pokud tyto informace chybí, můžete použít internet. To vám umožní rychle pochopit, kdy sklízet konkrétní odrůdu dýně ze zahrady.

Abyste pochopili, že ovoce lze ze zahrady odstranit, můžete provést vlastní vyšetření “ocasu”, místa, kde je ovoce připevněno k biči. V situaci, kdy má ocas tmavě žlutou barvu, lze plody z hřebene odstranit. V případě zelených culíků lze za příznivého počasí nechat zeleninu dozrát.

Když ovoce vůbec nemá ocas, lze pochopit, že zelenina je přezrálá a musí být naléhavě odstraněna z hřebene. Taková dýně se sní jako první, protože je pravděpodobné, že se začne zhoršovat zevnitř. Mnoho zahradníků určuje čas sklizně, když slyší jasné melounové aroma.

Známky zralosti v závislosti na odrůdě

Dále vám řekneme, jak určit, kdy odstranit dýni ze zahrady, a věnovat pozornost známkám zralosti. I když s jistotou víte, kdy zelenina dozraje, při jaké teplotě odstranit dýni ze zahrady a doba sklizně byla vypočtena ještě před výsadbou semen, vyhodnoťte je před sběrem plodů. Vizuálně můžete pochopit, zda stojí za to sklízet nebo nechat ležet na zahradě. Pečlivě vyhodnoťte všechny sady lůžek pro tyto známky zralosti:

• Pokud listy zežloutnou a uschnou, pak je rostlina v konečné fázi životního cyklu a již bledne.
• Pokud je stopka suchá, lze usoudit, že plody nepřijímají živiny ze stonků. To znamená, že ovoce je plně zralé.
• Pokud se barva ovoce změnila, objevily se matné pruhy.
• Pokud kůže začne tvrdnout.
• Pokud nemůžete rozdrtit skořápku dýně prsty.
• Pokud je slyšet dunivý zvuk v důsledku klepání.

Odrůdy tvrdé kůry

Tyto plody mají tvrdou slupku, díky které se výrazně prodlužuje trvanlivost. Takovou zeleninu je nutné z hřebene odstranit koncem září.

Rané zrající odrůdy

Dospívají asi za 3.5 měsíce. Sklízí se v druhé polovině srpna (v závislosti na klimatu).

Středně zralé odrůdy

V průměru dozrává asi 4 měsíce. Plody se sklízejí v druhé polovině září, do začátku mrazů.

Velkoplodé dýně

Tyto odrůdy jsou mezi zahradníky nejžádanější. Jsou sladké jako meloun, ale dobře se uchovávají.

Muscat dýně

Tyto plody mají chutné, světlé maso. Mají dlouhou dobu zrání. Dýně máslová se sklízí přibližně v polovině září.

Několik tipů pro urychlení zrání dýně

Aby se zabránilo zamrznutí plodů na hřebeni, doporučujeme 3 týdny před změnou počasí odstranit z řas všechny květy. Je nutné sevřít vrcholy mladých výhonků, aby se plody, které již začaly, aktivně rozvíjely. Pro efektivní zavlažování rostlin je vhodný automatický zavlažovací systém.

Jakou teplotu udržovat dýni na zahradě?

V případě každé odrůdy bude načasování individuální. Postupujte podle tipů pro sklizeň pro každou odrůdu.

Skladování dýně

Pokud začaly mrazy a neměli jste čas na sklizeň, po sklizni se plody používají k jídlu nebo zmrazené v nakrájené formě. Skladování dýní je možné v bytě až do začátku jara. Je důležité, aby obal plodu zůstal neporušený. Pro skladování je vhodné chladné větrané místo (nejčastěji na podlaze u vchodových dveří nebo na lodžii).