Jídlo na nachlazení: dieta, povolené a zakázané potraviny, vzorové menu, doporučení

Během nemoci lidské tělo zažívá velký stres: vysoká teplota vede k dehydrataci, léky negativně ovlivňují játra, ledviny a další vnitřní orgány a rychle se rozvíjející příznaky nachlazení vyvolávají zhoršení zdravotního stavu.

V takových podmínkách je důležité poskytnout pacientovi správnou výživu, která nevytvoří další zátěž pro trávicí trakt a rychle obnoví imunitní systém.

1. Musíte jíst malé porce 5-6krát denně.
2. Je zakázáno jíst příliš studené nebo příliš horké pokrmy. Teplotní rozmezí jídla určeného pro pacienta by nemělo být nižší než 15 °C a vyšší než 65 °C.
3. Z jídelníčku byste měli vyloučit rychlé občerstvení, polotovary, smažená a slaná jídla.
4. Jídlo by mělo být bohaté na vitamíny, makro- a mikroelementy.
5. Pokud nemáte chuť k jídlu, neměli byste se do jídla nutit. Jíst byste měli pouze tehdy, když máte hlad.
6. Nezapomeňte pít dostatek teplých tekutin. Denně byste měli vypít alespoň 2 litry tekutin, abyste z těla odstranili toxiny, které vznikají při aktivním rozmnožování patogenních bakterií a virů, a také abyste zkapalnili a odstranili hlen z dýchacích cest, který vyvolává kašel.

Proces vaření

Během období respiračních onemocnění by tepelná úprava potravin měla zahrnovat vaření a vaření v páře. Je zakázáno podávat pokrmy získané smažením nebo pečením v troubě.

Dieta pro nachlazení

Při sestavování jídelníčku je nezbytné věnovat pozornost potravinám bohatým na bílkoviny, protože jsou strukturální složkou imunitních buněk a podílejí se na tvorbě protilátek proti patogenům.

• vejce;
• kuřecí filé;
• telecí;
• chudé ryby;
• tvaroh;
• fazole;
• pohanka.

Jídelníček musí obsahovat sacharidy, které slouží jako zdroj energie pro oslabený organismus. Do této kategorie produktů patří cereálie, sladké ovoce, med a čerstvě vymačkané šťávy.

Je vhodné omezit na minimum konzumaci sacharidů, které zvyšují kvašení ve střevech (bílé zelí, hrušky, švestky, hrozny).

Denní množství tuku by nemělo překročit 10 g. Máslo, olivový a slunečnicový olej lze v malém množství přidávat do hotových pokrmů.

Strava nemocného člověka musí obsahovat syrové ovoce a bobule, protože jsou zdrojem vitamínů a prvků, které pomáhají bojovat s nemocí a posilují imunitní systém.

Jezte syrové ovoce a bobule.

Povolené produkty

Existují produkty, které urychlují zotavení z chřipky a nachlazení. Obsahují látky, které mají antivirové, protizánětlivé a celkově posilující účinky.

Polévka na bázi kuřecího vývaru

Kuřecí vývar je pro lidi, kteří kašlou, nenahraditelný. Obsahuje esenciální aminokyseliny, které stimulují tvorbu hlenu. To pomáhá zředit hlen a usnadňuje vykašlávání. Vývar by však měl být nízkotučný, jinak spíše uškodí než prospěje.

Výživná polévka z kuřecího vývaru.

Kashi

Ovesná kaše je zdrojem pomalých sacharidů. Dodá tělu energii a na dlouhou dobu zmírní pocit hladu, aniž by zatěžovala trávicí trakt. Během nemoci je nutné do jídelníčku zařadit kaše z ovesných vloček, pohanky a rýže, vařené ve vodě.

Ovesné vločky ve vodě nezatíží gastrointestinální trakt.

Med

Med má protizánětlivé a antipyretické účinky, zvyšuje obranyschopnost těla. Do terapeutické diety by však měl být zařazován s opatrností, protože je silným alergenem.

Nejlepší je přidat tento produkt do čaje nebo teplé vody. Pokud vás bolí v krku, lékaři doporučují pomalu rozpouštět půl čajové lžičky medu v ústech po jídle 2-3krát denně.

Pijte s medem při nachlazení.

skořice

Koření obsahuje esenciální oleje a třísloviny, které pomáhají snižovat horečku a usnadňují dýchání. Skořice je obzvláště užitečná v kombinaci s medem.

Skořice s medem se doporučuje při nachlazení.

Citrusové plody

Citrony, pomeranče, pomelo a další citrusové plody jsou považovány za cenný zdroj kyseliny askorbové, která pomáhá vyrovnat se s příznaky nachlazení a posiluje imunitní systém.

Můžete je jíst syrové nebo si z nich dělat čerstvé šťávy. Citrusové plody by však do svého jídelníčku měli zařadit pouze lidé, kteří nejsou náchylní k alergickým reakcím.

Citrusové plody jsou zdrojem kyseliny askorbové.

Kořeněná jídla

Přidání malého množství chilli papričky a křenu do jídla pomáhá zmírnit otok nosních dutin, ke kterému dochází při rýmě. Pokud má však pacient chronická onemocnění trávicího systému, měl by se kořeněným jídlům zcela vyhnout.

Zázvor

Zázvor může pomoci zbavit se příznaků nachlazení nebo akutní respirační virové infekce. Pro dočasnou úlevu od bolesti v krku můžete sníst kousek této rostliny. Pro normalizaci tělesné teploty a usnadnění odkašlávání se doporučuje přidat zázvor do horkého čaje nebo polévky.

Zázvor na bolest v krku.

Cibule a česnek

Syrová cibule obsahuje flavonoidy, které zabraňují komplikacím respiračních onemocnění. Pro zesílení účinku těchto látek se doporučuje konzumovat tuto pikantní zeleninu v kombinaci s vitamínem C.

Pro ty, kteří nechtějí jíst syrový produkt, je vhodné umístit půlku cibule blízko záhonu. Vdechování jejích esenciálních olejů vám pomůže k rychlejšímu zotavení.

Česnek je přírodní lék na nachlazení. Alicin v jeho složení má antivirový a antibakteriální účinek, snižuje intenzitu příznaků a riziko komplikací. Česnek, stejně jako cibule, by se měl konzumovat syrový.

Banány

Banány jsou bohaté na draslík, který se z těla vylučuje při intenzivním pocení. Dobře zasytí hlad a nezatěžují trávicí trakt, takže jsou vhodné pro terapeutickou dietu.

Nedávné studie ukázaly, že zařazení těchto plodů do jídelníčku při nachlazení pomáhá snižovat tělesnou teplotu.

Banány ke snížení tělesné teploty.

Kiwi

Kiwi obsahuje hodně vitamínu C a organických kyselin, které pomáhají vyrovnat se s nachlazením a virovými onemocněními. Stačí sníst 2 exotické plody denně, abyste se cítili lépe během 1-2 dnů.

Kiwi pomáhá při nachlazení.

Nejlepší nápoje proti zachlazení

Když máte nachlazení, musíte pít hodně tekutin. Může to být nejen voda, ale i nápoje obsahující látky prospěšné pro tělo.

Horký čaj

Čerstvě uvařený čaj zabraňuje dehydrataci, usnadňuje odstraňování hustého hlenu z dýchacích cest a zmírňuje bolest v krku. Zelený čaj s citronem, medem nebo zázvorem je obzvláště užitečný během nemocí.

Při nachlazení pijte hodně tekutin.

Morse

Pro rychlejší zotavení je třeba pít brusinkovou šťávu. Obsahuje velké množství taninů, které mají antimikrobiální aktivitu.

Mátová infuze

Máta peprná má protizánětlivé vlastnosti a používá se k léčbě kašle, rýmy a bolesti v krku. Pro přípravu léčivého nápoje přidejte 1 čajovou lžičku rostlinné hmoty do 200 ml vroucí vody a nechte louhovat 40 minut.

Nálev je třeba před použitím zahřát. Pro zlepšení chuti můžete přidat trochu medu.

Nálev z máty peprné.

Bifidokefir

Kysané mléčné nápoje je užitečné zařadit do jídelníčku lidí užívajících antibiotika. Bifidobakterie obnovují střevní mikroflóru a zabraňují rozvoji dysbakteriózy, která se často rozvíjí po antibakteriální terapii.

Co je třeba ze stravy vyloučit

Při sestavování terapeutické diety je nutné z ní vyloučit potraviny, které by se neměly konzumovat, pokud máte příznaky nachlazení.

Sladká a tučná jídla

Při plánování jídelníčku je třeba mít na paměti, že tuky vytvářejí dodatečnou zátěž pro slinivku břišní, játra a další orgány trávicího systému, což může vést k jejich poruše a zpomalení odstraňování toxických látek z těla.

Tělo začne vynakládat energii na obnovu trávicích funkcí, spíše než na boj s viry a bakteriemi. Pro rychlé uzdravení se musíte vzdát všech tučných jídel (sádlo, vepřové maso, tučné ryby, smažená jídla atd.).

Sladkosti jsou také nežádoucí, protože cukr má negativní vliv na leukocyty – červené krvinky, které zabraňují množení patogenních bakterií v těle.

Sladkosti by se neměly konzumovat, když máte nachlazení.

Mléčné výrobky

Neměli byste pít horké mléko v noci, protože má hlen, což ztěžuje léčbu rýmy a odstraňování hlenu z průdušek a plic. Pokud však člověka neobtěžuje kašel a výtok hlenu z nosu, pak byste tento produkt neměli odmítat.

Pokud se neobjeví kašel, můžete pít horké mléko.

Alkoholické nápoje

Alkohol je neslučitelný s mnoha léky. Kromě toho způsobuje intoxikaci organismu, snižuje imunitu a zhoršuje funkci jater a slinivky břišní. Jeho užívání k léčebným účelům může stav zhoršit a vyvolat rozvoj komplikací.

Vitamíny během nachlazení

Když tělo bojuje s chřipkou nebo akutní respirační virovou infekcí, potřebuje vitamíny, které podporují imunitní systém. Za nejdůležitější z nich je považována kyselina askorbová (vitamin C), která zvyšuje obranyschopnost organismu v boji proti infekcím, má protizánětlivý, antioxidační a bronchodilatační účinek.

Potraviny, které obsahují nejvíce kyseliny askorbové, jsou červená paprika, citronová šťáva, kysané zelí a černý rybíz.

Vitamin A má imunostimulační účinek. Pro jeho doplnění v těle je třeba jíst červené a oranžové ovoce a zeleninu, žloutky a chřest.

Pro posílení těla je také užitečné zařadit do jídelníčku potraviny bohaté na:

• vitamín D (vejce, rybí olej, sardinky, losos, tuňák);
• riboflavin (droždí, sýry, tvaroh, mandle);
• pyridoxin (brambory, luštěniny, maso).

Vitamín D pro posílení těla.

Lze ho získat konzumací potravy?

Protože během nemoci je nežádoucí, aby člověk konzumoval určité potraviny obsahující vitamíny, které potřebuje (například tučné ryby), je problematické získávat užitečné látky z potravy.

Z tohoto důvodu lékaři doporučují kombinovat terapeutickou dietu s užíváním multivitaminových komplexů. Takové přípravky obsahují denní dávku vitamínů nezbytných pro pacienta a ve formě, kterou tělo nejlépe vstřebává.

Nabídka vzorku

Jídelníček pro člověka trpícího nachlazením nebo virovým onemocněním si můžete vytvořit sami.

Jako příklad se vyplatí použít následující menu:

1. Snídaně: pohanková kaše s vodou a malým kouskem másla, 1 vejce naměkko, šálek horkého čaje s toastem.
2. Druhá snídaně: nízkotučný tvaroh s banánem.
3. Oběd: zeleninová polévka s kuřecím vývarem s toastem, kiwi nebo pomeranč, zelený čaj s medem.
4. Odpolední svačina: vařená čočka s dušeným řízkem, teplá minerální voda s přídavkem limetkové šťávy.
5. Večeře: vařená rýže s libovou rybou, 100 g malin, brusinkový džus.
6. Před spaním: jablko nebo sklenice bifidokfiru pokojové teploty.

Přibližný jídelníček doporučený po dobu trvání nachlazení.

Zvláštnosti výživy pro děti s nachlazením

Při přípravě jídelníčku pro nemocné dítě můžete použít stejná pravidla jako pro dospělé, ale s určitými nuancemi:

1. Vyhýbejte se chilli papričkám, křenu a dalším kořeněným jídlům.
2. Med a citrusové plody podávejte s opatrností, protože děti mají na tyto produkty často alergie.
3. Nezavádějte do jídelníčku zdravé potraviny, pokud je dítě předtím nejelo.
4. Když dítě odmítá jíst, nepokoušejte se ho krmit násilím. Místo toho mu poskytněte dostatek tekutin. Jakmile se začne zotavovat, jeho chuť k jídlu se vrátí.

Neměli byste krmit dítě proti jeho vůli.

Co dělat, když jste kvůli nachlazení ztratili chuť a vůni jídla

Ztráta chuti a čichu během nemoci je často spojena s rýmou. Pokud pacient necítí, měl by o tom informovat lékaře.

V takových případech specialisté předepisují léky, které pomáhají zmírnit otok nosní sliznice. Jak se člověk zotavuje, jeho čich a chuť se začnou vracet.

Výživa po nachlazení

Po uzdravení může člověk začít rozšiřovat svůj jídelníček a postupně zavádět svá oblíbená jídla, která mu byla během nemoci zakázána.

Je ale důležité si uvědomit, že tělo potřebuje nějaký čas na zotavení, proto byste se měli vyhýbat smaženým a tučným jídlům, sladkostem, rychlému občerstvení, alkoholickým nápojům a dalším nezdravým potravinám. Základem jídelníčku by mělo i nadále být ovoce, zelenina a další zdravé potraviny.

užitečných rad

Při léčbě respiračních onemocnění by měla být sůl ve stravě omezena. Její množství by nemělo překročit 10 g denně. Pokud však má člověk delší dobu horečku, doporučuje se denní dávka soli zvýšit na 12–15 g, aby se zabránilo ztrátě sodíku v důsledku intenzivního pocení.

Čerstvě vymačkané šťávy je lepší před pitím ředit vodou v poměru 1:1, protože kyseliny, které obsahují, mohou dráždit zanícený krk a sliznici trávicího traktu.

V raných stádiích respiračních onemocnění je užitečné konzumovat potraviny bohaté na zinek (naklíčená pšenice, lněná semínka, mořské plody, hovězí játra, čočka). Tento mikroelement má tu vlastnost, že zkracuje dobu onemocnění.

Je důležité si uvědomit, že správná výživa během nachlazení nemůže nahradit léčbu předepsanou lékařem. Abyste se rychle zotavili, musíte striktně dodržovat rady specialisty a neléčit se samo.

Můžete si také objednat donášku hotových jídel domů od některých společností:

Grow Food začal přípravou pohanky a dalších produktů pro sportovce, které znal. Nyní je to jedna z největších donášek hotových jídel s vlastním velkým závodem, chutným a

Level Kitchen je donášková služba zdravého jídla, jejíž tváří je slavný sportovec Denis Gusev. Obsluha dokáže potěšit rozmanitostí jídel, rychlým rozvozem a podvodnými jídly. Komu

VkusMil dodává hotová jídla z čerstvých produktů, které také najdete v prodejně VkusVill. Služba spolupracuje se všemi důvěryhodnými dodavateli