Jersey plemeno krav a býků: charakteristika, fotografie, cena, recenze, video

Výběr zvířat ovlivňuje produktivitu a kvalitu farmy. Jerseyské plemeno krav je právem považováno za jedno z nejproduktivnějších a snadno se množí. Tento druh zvířete pochází z ostrova Jersey, který se nachází v Lamanšském průlivu.

Výběr zvířat ovlivňuje produktivitu a kvalitu farmy. Jerseyské plemeno krav je právem považováno za jedno z nejproduktivnějších a snadno se množí. Tento druh zvířete pochází z ostrova Jersey, který se nachází v Lamanšském průlivu. Zvířata dostala své jméno podle názvu své „historické vlasti“. Vzhled plemene je spojen s křížením dvou nebo tří dalších druhů v 18. století. Moratorium na dovoz dalších hospodářských zvířat na ostrov pomohlo zachovat jedinečnost krav.

Zvířata jsou oblíbená po celém světě díky tomu, že Jersey mléko je velmi tučné – 6-8% ve složení. Krávy jsou přitom v péči nenáročné.

Zvířata mohou být chována téměř v jakékoli klimatické oblasti. Skot si vyvinul odolnost vůči povětrnostním podmínkám díky vlastnostem ostrova Jersey. Pastva na čerstvém vzduchu se stálým silným větrem a proměnlivostí místního klimatu vytvořila toleranci k jakékoli situaci. Výsledkem je, že zvířata jsou úspěšně chována v Británii, USA, Evropě, Africe, na Novém Zélandu, v Austrálii a dalších zemích.

Toto video ukazuje, jak krávy z Jersey reagují na chladné období:

Zvířata jsou malá ve srovnání s jinými plemeny. Pro umístění je tedy potřeba méně místa. Krávy a býci navíc spotřebují méně krmiva s vysokou produktivitou dojení pomocí strojů Damilk.

Popis plemene Jersey

Zvířata se liší v několika ohledech. Vzhledem ke zvláštnostem jejich vzhledu a charakteru je snadné odlišit krávy od ostatních hospodářských zvířat:

• dlouhý krk se záhyby;
• malá hlava;
• široce posazené oči s úzkým čelem a širokými hřebeny obočí;
• ploché tělo s konkávním hřbetem a šikmými žebry;
• zvednutá základna ocasu s nepravidelnou zádí;
• hluboký (až 63 cm) a široký (až 38 cm) hrudník;
• Vemeno je velké a má tvar misky.

Zvířata dorůstají přibližně 125 centimetrů. Býci jsou těžší než krávy – 560–760 kilogramů oproti 370–400 kg. Telata se rodí s hmotností 19-22 kg, což je pro velká zvířata poměrně málo.

Plemeno krávy Jersey se vyznačuje stabilní barvou. Barva srsti se liší od světle červené po tmavě hnědou. Býci mají na zádech tmavý pruh. Světlé skvrny se nacházejí kolem nosu, uší, nohou a spodní části těla.

Od přírody je plemeno krav Jersey plaché a dlouho si zvyká na svého majitele. Vzhledem k tomu je nutné chovat zvířata mimo velká města a zdroje hlasitých zvuků.

Charakteristika Jersey krav

Zvířata patří kvůli kvalitě mléka pouze do odvětví mléka. Hodnota masa a kůže je nízká. Produktivita krav plemene Jersey je vysoká – denně se vyrábí 25-30 litrů. Průměrná dojivost během roku je 5000-5500 kilogramů (tisíc kilogramů na 100 kg hmotnosti zvířete).

Pro získání 7-8% obsahu mléčného tuku, kterým je Jerseyský skot proslulý, je nezbytná správná výživa. V procesu je důležité používat vysoce kvalitní krmivo, minerály a vitamíny.

Hodnota plemene Jersey spočívá v jeho tučném mléce. Vyrábí vynikající produkty – máslo, sýry, zmrzlinu a další potraviny.

Dojnou Jersey krávu lze křížit s jinými plemeny, ale na potomstvo se přenášejí nejen kladné vlastnosti mléka, ale také vady postavy a slabé svalstvo. Proto je pro chov důležité vybrat silnější samce a samice, aby se kompenzovaly fyzické nedostatky zvířete.

Funkce obsahu

Plemeno krav Jersey nevyžaduje zvláštní péči a podmínky ustájení. Zvířata jsou ve svých zvycích nenáročná a cítí se dobře v jakémkoli prostředí, kromě hlučného prostředí. Pro udržení dostatečného dobrého větrání v místnosti. Zároveň je důležité zajistit kravám přístup na volné pastviny. Musíte také provádět standardní veterinární zdravotní dohled.

Po přivyknutí si na majitele se dostaví klidná a přítulná povaha zvířat. Abyste získali důvěru, musíte kravám vyjádřit péči a lásku.

Jerseyský skot spotřebuje o 20 % méně krmiva ve srovnání s jinými dojnými plemeny. Zvířata jsou přitom ve výživě nenáročná. Můžete použít různé druhy potravin – sláma, krmivo, zelenina.

Chov Jersey krav

Precocity u zvířat nastává brzy – ve druhém nebo třetím roce života. Telata Jersey se rodí bez potíží. Často není ani nutný lidský zásah. Navíc váha novorozenců je pouze 19-22 kilogramů, takže po narození miminka je nutná základní péče. Chcete-li chovat zdravá zvířata, musíte dodržovat tato pravidla:

• ihned po narození položte tele na deku blízko tlamy krávy. Musí lízat dítě;
• pokud matka odmítne olizovat tele, musíte si ho sami otřít slámou;
• po tomto postupu musíte nechat krávu odpočinout a vzít dítě do teplé místnosti;
• po porodu kráva produkuje málo mleziva, takže první dojivost je dána pouze tele;
• Během týdne by mělo být dítěti podáváno velké množství mléka, poté by měla být do stravy přidána sláma. Ve dnech 20-30 se jí důkladně umytá zelenina. Po dvou měsících péče je tele vypuštěno na pastvu spolu s ostatními zvířaty. Zde péče o jeho stravu končí – miminko se přizpůsobí jakémukoli jídlu.

Také telení samice vyžaduje pečlivou péči. Důležité je zejména zvýšit frekvenci dojení – 5x denně po dobu 4 dnů, poté minimálně 4x po dobu 8 dnů, poté třikrát. Poté nastává návrat k obvyklému režimu.

Krmení plemene krav Jersey po narození telat by mělo zahrnovat pouze krmnou směs po dobu 20 dnů. Zvíře je potřeba podávat dvakrát denně teplou vodu. Pokud je vemeno oteklé, musíte snížit množství vlhkosti. Po dvaceti dnech se můžete vrátit k běžné stravě.

Hodnota plemene Jersey

Popularita zvířat se vysvětluje četnými výhodami zvířat ve srovnání s jinými druhy:

• vyšší produktivita mléka;
• vysoký obsah tuku v mléce;
• snadná péče, přizpůsobivost zvířat podmínkám prostředí;
• vysoká reprodukční rychlost, snadné otelení;
• rychlé přizpůsobení dojícímu stroji;
• dobré zdraví;
• chuťové vlastnosti mléka;
• nízké náklady na chov hospodářských zvířat.

Jerseyské plemeno krav, jehož vlastnosti zahrnují takové rysy, má také řadu nevýhod. Jsou nevýznamní, ale při chovu zvířat vyžadují pozornost.

Vady plemene

Nevýhody tohoto typu zahrnují několik bodů:

• výhradně mléčný směr. Stavba těla krav plemene Jersey neumožňuje získat velké množství masa;
• bázlivá povaha, dlouhodobá adaptace na majitele. Tato nevýhoda je kompenzována pečlivou péčí o zvířata ze strany lidí a umístěním hospodářských zvířat v klidné, tiché oblasti;
• nesprávné umístění pánevních končetin, vzhledem ke specifické stavbě kostry. Nevýhody zvířat jsou podmíněné a jsou snadno kompenzovány výhodami plemene. Farmáři proto tento druh bezpečně chovají v zemích po celém světě.

Kde si můžete koupit Jerseyskou krávu?

Zvířata se aktivně prodávají, a to i na Ukrajině. Kolik stojí jedno zvíře závisí na prodejci, ale můžete se zaměřit na skutečnost, že plemeno krav Jersey za cenu 300 dolarů za tele je běžným nákladem. Ukazatel se liší v závislosti na původu zvířat a místě chovu.

Můžete si koupit Jersey krávu smíchanou s jinými druhy. Taková zvířata přejímají obsah tuku a kvalitu mléka, přičemž jsou levnější. Prodej čistokrevných Jersey krav je samozřejmě velmi žádaný, ale oblíbený je i nákup smíšených plemen. U této směsi se snoubí nejlepší vlastnosti druhu, ale i nevýhody.

Vzhledem k výhodám, které plemeno Jersey má, je cena dojnic přijatelná. Zvířata snadno snášejí východoevropské klima bez ztráty produktivity a kvality mléka.

Plemeno krav Jersey preferují majitelé soukromých farem a průmysloví producenti mléčných výrobků. Obě aktivity dokazují vysokou hodnotu tohoto druhu mazlíčků. Dobytčí mléko je samo o sobě chutné a je tou nejlepší složkou pro výrobu různých druhů potravin.

Plemeno krav Jersey je jedno z nejstarších a nejtučnějších mléčných plemen. Obsah mléčného tuku je až 6 % a více. Spotřeba krmiva na litr mléka je 0,8 krmné jednotky.

Historie původu

Plemeno Jersey bylo vyšlechtěno v Anglii na ostrově Jersey vylepšováním místního normanského a britského skotu a jeho výběrem pro obsah mléčného tuku.

V roce 1789 místní úřady schválily zákon zakazující dovoz plemenného skotu a poté bylo plemeno udržováno v čistokrevném stavu. V chovu se hojně používalo příbuzenské křížení, v důsledku čehož se u plemene ustálila jemná, suchá, často nadměrně vyvinutá konstituce.

V roce 1866 byla založena plemenná kniha pro jerseyský skot, jejíž první svazek byl vydán v roce 1872.

V této době se jerseyský skot stal všeobecně známým jako vysoce produktivní a na začátku 19. století se začal vyvážet do Anglie a USA a později do Austrálie, Nového Zélandu a Afriky. Jerseyští býci se používají při křížení s dojnicemi pro zvýšení obsahu mléčného tuku.

Toto plemeno se chová v Anglii, USA, Dánsku, na Novém Zélandu, v Kanadě, Francii a Austrálii.

Habitat

Dresy jsou u nás poměrně vzácné, částečně i kvůli vysokým nákladům na pořízení hospodářských zvířat. Chov se však stále provádí v Moskevské oblasti, v Leningradské oblasti, stejně jako u Rjazaně a Nižního Novgorodu.

Popis plemene

Plemeno patří do mléčné linie, a proto se jeho zástupci vyznačují poměrně půvabnou postavou.

Mírně hranaté tělo má proporcionální stavbu těla. Krávy dorůstají v kohoutku až 120 cm. Býci plemene Jersey dosahují průměrné hmotnosti 600-750 kg, krávy jsou menší – 400-450 kg.

Dresy lze odlišit některými charakteristickými znaky:

• Zvířata mají malou, lehkou hlavu se širokým, prohloubeným čelem;
• mají konkávní profil;
• cervikální oblast je tenká s velkým počtem kožních záhybů;
• typ těla je plochý se šikmými žebry a konkávním hřbetem;
• postavení zadních končetin je nesprávné;
• hrudník je hluboký;
• velké, miskovité vemeno;
• bedra jsou dlouhá;
• široký zadní díl;
• válcové bradavky;
• pružný a klidný charakter;

Nosní zrcátko je tmavé, se světlým prstencem chlupů; na vnitřní straně boltce a spodní části těla je srst světlá, v rozkroku, na vemeni a končetinách tmavá.

Převládající barva je červená, světle hnědá a může mít tmavý odstín. Některá zvířata mají na končetinách a spodní části těla bílé skvrny.

Býci mají tmavou hlavu, krk a nohy a po hřbetě jim vede černý pás.

Cena

Náklady na krávu Jersey jsou poměrně vysoké, činí 100 000 – 120 000 rublů.

Recenze

Podle zemědělců mezi výhody tohoto plemene patří:

1. Produktivita mléka je na nejvyšší úrovni.
2. Mléko obsahuje vápník a bílkoviny ve velkém množství.
3. Krávy konzumují méně krmiva díky své kompaktní tělesné stavbě.
4. Nejsou téměř náchylní k mastitidě a dalším onemocněním vemene.
5. Díky nízké hmotnosti téměř žádné problémy s končetinami.
6. Zvířata nepošlapávají pastviny.

Nevýhody:

1. Vzhledem k plochým žebrům a hrudníku není možné získat velké množství masných výrobků.
2. Nesprávné postavení zadních končetin.
3. Zvířata jsou docela plachá.

Produktivita mléka

Jerseyské krávy se mohou pochlubit vysokou produkcí mléka.

Díky své kompaktní tělesné stavbě jsou zvířata schopna produkovat vysoce kvalitní mléko, které má příjemnou vůni a velmi jemnou chuť. Tukové kuličky tvoří smetanu, která plave na hladině.

Za 365 dní jedna kráva vyprodukuje přes 4000 litrů mléčných výrobků.

S kvalitní stravou se toto číslo zdvojnásobuje, někteří držitelé rekordů produkují více než 10 000 litrů. Průměrný obsah tuku není nižší než 5 %.

Jersey krávy jsou chovány pro produkci mléka, ale i přes svou působivou dojivost produkují velmi málo masa.

Mléko z krav plemene Jersey je ve Velké Británii vysoce ceněno pro svůj vysoký obsah tuku, bílkovin a vápníku.

Produktivita masa

Jersey krávy jsou chovány pro produkci mléka, ale i přes svou působivou dojivost produkují velmi málo masa.

Z jedné krávy se jen zřídka získá více než 200 kg masa. Výtěžnost masa z jatečně upraveného těla je pouze 40 %.

Chov těchto krav v průmyslovém měřítku pro produkci masa není ekonomicky rentabilní. Tělo krav není proporcionální: úzký krk a příliš široké boky. Tato stavba těla neumožňuje zástupcům tohoto plemene výrazně přibírat na váze.

Chov

Plemeno se vyznačuje vysokými reprodukčními vlastnostmi. Mláďata dospívají brzy a první tele lze získat od matky, která dosáhla věku dvou let.

Otelení je snadné, komplikace téměř žádné a lidská přítomnost není vůbec nutná. Mláďata se rodí malá, průměrná hmotnost telete je o něco více než 22 kg, doporučuje se je bedlivě sledovat.

Po narození telete by se mělo dát matce k olíznutí. Ve výjimečných případech se k otírání používá sláma.

Jerseyské krávy produkují mlezivo v malém množství. Tele by mělo tento užitečný produkt dostat během první hodiny po otelení. Silná mláďata mohou vypít asi 1,5 litru mleziva.

V poporodním období je třeba krávě zajistit teplou vodu a když začne sama jíst, může se začít s dojením.

Tato doba je velmi důležitá pro získání velkého množství mléčných výrobků:

• 1–4 dny – provede se minimálně 5 dojení;
• 4–12 dní – dojení čtyřikrát denně;
• pak dojit třikrát denně a postupně přejít na obvyklé dojení dvakrát denně.

Jerseyský skot je na své podmínky velmi nenáročný a daří se mu téměř v jakémkoli klimatu.

Potřebují jen nejjednodušší stodolu s normálním větráním a osvětlením.

Místnost je samozřejmě potřeba udržovat v čistotě a dobře izolovat, aby v zimě nebyla zima.

Zároveň malá velikost zvířete umožňuje mírné snížení požadavků na plochu na kus a možnost ustájení o něco více krav ve standardní stáji.

Je třeba poznamenat, že krávy tohoto plemene si během staletí života na malém a tichém ostrově Jersey natolik zvykly na ticho a klid, že je docela děsí jakékoli hlasité zvuky a jiné neobvyklé jevy.

Farma pro jejich chov by se proto měla nacházet v bezpečné vzdálenosti od železnic a hlavních dálnic, městských sídel, letišť atd.

Krmení

Tyto krávy se dobře pasou, ale zároveň vůbec neničí pastviny a spokojí se s poměrně mírným množstvím trávy.

Z tohoto důvodu malé jerseyské kočky vyžadují méně komerčního krmiva (krmných směsí atd.), což vám umožňuje ušetřit spoustu peněz za jejich údržbu.

Kromě čerstvé trávy a směsného krmiva by měly být krávy krmeny také senem a omytou zeleninou. Jak poznamenává mnoho chovatelů skotu, spotřeba vody u těchto zvířat by měla být regulována.

Pokud jsou dospělé krávy a býci stále schopni omezit svou chuť k vodě, pak telata z nějakého důvodu mají o pití vody neutuchající zájem. Pokud nejsou omezeni na 3-4 litry vody denně, jistě budou mít problémy s trávením.

Nejlepší je krmit dobytek v zimě kvalitním senem. Jako doplňky jsou vhodné koncentráty, krmné směsi, sláma a okopaniny.

Sušená kukuřice a kukuřičné stonky jsou pro toto plemeno užitečné. Jako vrchní krmivo lze použít vývary, zeleninu a siláž, ačkoli taková strava není pro toto plemeno vzhledem k jeho původu typická.

Prvních 20 dní po otelení by se krávě nemělo podávat zelené, šťavnaté krmivo, jinak množství mléka prudce klesne. Během této doby je kráva krmena výhradně suchou krmnou směsí a voda se podává zvlášť k pití.

Nemoci a jejich léčba

Plemeno není příliš náchylné k chorobám krav (například mastitidě). Pokud chovatel dodržuje všechny hygienické normy, stádo obvykle neonemocní.

Pouze pokud se v oblasti nacházejí ložiska infekce, mohou krávy trpět takovými nemocemi, jako je leptospiróza, leukémie, aktiminoza. Pokud jsou porušena pravidla pro chov stáda, mohou se u krav vyvinout i helmintióza.

Pokud se u krav nebo býků objeví jakékoli příznaky onemocnění, musí chovatel okamžitě kontaktovat veterináře, který mu poskytne kvalifikovanou pomoc.

Až do konce léčby musí být zvířata izolována od běžného stáda jak ve stájích, tak i v prostorách pro venčení, aby se zabránilo infekci hospodářských zvířat.