Je v pořádku jíst granátové jablko se semínky?

Granátové jablko je jedním z nejstarších plodů pocházejících z Iráku. Ovoce granátového jablka je považováno za superpotravinu díky vysokému obsahu antioxidantů.

Je ale bezpečné dát dítěti granátové jablko? V jakém věku můžete začít zavádět granátové jablko do doplňkové stravy vašeho dítěte? Čtěte dále a získejte odpovědi na tyto otázky nebo se dozvíte více o granátovém jablku pro děti.

Kdy mohou děti dostat granátové jablko?

Granátové jablko můžete zařadit do jídla svého dítěte se začátkem doplňkového krmení – od 6 měsíců, ale pouze ve formě čerstvě vymačkané šťávy. Když dáte svému miminku šťávu z granátového jablka, ujistěte se, že neobsahuje přidané cukry ani umělá sladidla, která se dětem do jednoho roku nedoporučují.
Čerstvě vymačkaná šťáva z granátového jablka zachovává všechny prospěšné vlastnosti ovoce. Pro větší děti může být alternativou ovocný salát, který může být ideální svačinkou, třeba se sezónním ovocem a cereáliemi nebo na přání kopečkem zmrzliny.

Granátová jablka jsou také nízkokalorická: cca. 60 kcal na 100 gramů, takže je to mnohem lepší než balené ovocné šťávy, které jsou nabité cukrem.

Jak mohou semínka granátového jablka ublížit dětem?

Je možné jíst semena granátového jablka se semeny nebo ne? Samozřejmě můžete! Ale ne pro malé děti.
Ve skutečnosti jsou semena granátového jablka velmi užitečná. Existuje několik studií, které ukazují, že mají protirakovinné, protiprůjmové a antibakteriální vlastnosti. Zabraňují také rozvoji cukrovky, pomáhají při udržování hmotnosti a kardiovaskulárních onemocněních.
Proč jsou tedy semena granátového jablka nebezpečná pro malé děti?

• Semínka granátového jablka jsou extrémně bohatým zdrojem vlákniny a mohou u dítěte způsobit zažívací potíže nebo řídkou stolici.
• Pokud budete jíst příliš mnoho semen nebo je špatně žvýkáte, existuje riziko, i když vzdálené, střevní ucpání.
• Mají alergenní potenciál, i když je nízký.
• Vysoká pravděpodobnost, že se dostane do dýchacího traktu dítěte.

Skutečný přínos granátového jablka je nakonec v dužině, semena, pokud nejsou rozžvýkaná, nejsou trávena v gastrointestinálním traktu. Skutečná výživa pochází ze šťavnaté a lesklé dužiny, která je jasně růžová a rubínově červená.

Jak je granátové jablko dobré pro děti?

Jedlá část granátového jablka 85% sestává z vody. Obsahuje také slušné množství mikroživin a bioaktivních sloučenin, jako jsou fenoly a flavonoidy.
Granátové jablko je také dobré pro imunitní systém a především díky vysokému obsahu vitaminu C. Pokud dáte svému dítěti granátové jablko v chladném období, pomůže jej chránit před nemocemi, jako je chřipka a nachlazení; ve skutečnosti obsahuje jeden plod asi 20 % celkové denní dávky vitaminu C pro dospělého. Obsahuje také velké množství minerálních látek, jako je kyselina listová, vláknina a draslík. Tyto silné živiny mají vlastnosti, které chrání vaše dítě před nemocemi.

Studie zjistila, že extrakty z granátového jablka byly schopny snížit zánět způsobený různými typy bakteriálních infekcí. Tato léčivá vlastnost granátového jablka je způsobena ellagitaniny a antioxidanty, které obsahuje.

Pití šťávy z granátového jablka díky svému obsahu pomáhá předcházet biochemickým procesům spojeným se sezónními alergiemi a vyrovnávat se s nimi vitamíny A, B1, B2, B3, B5, B6, E a antioxidanty.
Kromě toho se granátové jablko používalo v tradiční medicíně. Jedním z takových léčebných použití je léčba zažívacích problémů, jako je zácpa, průjem a zvracení.

Jak udělat šťávu z granátového jablka pro dítě?

Jakmile se přesvědčíte o nepopiratelných výhodách šťávy z granátového jablka pro vaše dítě, můžete si ji snadno připravit doma podle následujících jednoduchých kroků:

• Granátové jablko zbavte všech semínek a rozdrťte v odšťavňovači.
• Nepřidávejte do šťávy další cukr.
• Před podáváním svému dítěti šťávu přeceďte a krmte v malých porcích.

Máte-li jakékoli pochybnosti o podávání šťávy z granátového jablka svému dítěti, poraďte se se svým pediatrem. Předškolní děti mohou jíst semínka granátového jablka se semínky, nejlépe však pod dohledem dospělé osoby.

Nyní jste přesvědčeni, že všechny vlastnosti granátového jablka z něj dělají velmi atraktivní a zdravé ovoce, zejména pro dětská těla.

Líbil se vám tento článek?

Sdílejte to se svými přáteli

Jedno granátové jablko může mít asi tisíc semen. Někteří je považují za zbytečné a vyplivují je, jiní jsou naopak přesvědčeni, že semena granátového jablka obsahují mnoho vitamínů a minerálů. Pojďme zjistit, který z nich je správný, a také vám řekneme, jak oloupat granátové jablko a co z něj vařit.

Ovoce nebo bobule

Granátové jablko je obvykle nazýváno ovocem, ale z botanického hlediska je to víceloková nepravá bobule. Roste na trnitých keřích a stromech vysokých až pět metrů.

Zrna granátového jablka se liší barvou – od světle žluté až po sytě rubínovou. Ale to není ukazatel zralosti. Úroveň jasu a sytosti závisí na klimatických podmínkách. Tmavě červené granáty tedy dozrávají při nižších teplotách.

Granátová jablka se často vyskytují v dílech výtvarného umění a literatury: dílo Sandra Botticelliho „Madona z granátového jablka“, sbírka povídek „Dům granátových jablek“ od Oscara Wilda, příběh „Granátový náramek“ od Alexandra Kuprina. William Shakespeare se zmiňuje o keři granátového jablka ve hře Romeo a Julie, odehrávající se v Itálii.

Kde rostou granátová jablka?

Granátová jablka se pěstují v jižní Evropě, Íránu, Turecku, Indii, Číně, Sýrii, Ázerbájdžánu, Afghánistánu, Turkmenistánu, Pákistánu, Španělsku, Maroku a v pouštních oblastech Kalifornie a Arizony.

Sezóna granátových jablek trvá od října do listopadu. Můžete si je ale bez obav koupit kdykoli během roku, protože:

plody mají dlouhou trvanlivost: při teplotách do +10 ° C zůstávají čerstvé asi dva měsíce;
V tropech granátová jablka kvetou po celý rok, což znamená, že přísun čerstvého ovoce se nikdy nezastaví.
Zajímavým faktem
Průměrná doba plodnosti granátového jablka je 50 let a některé rostliny plodí 200–300 let.

V závislosti na odrůdě mohou být granátová jablka buď kyselá, nebo velmi sladká. Jeho zrna se často používají k přípravě:

cukrovinky a pečivo;
ryby a maso;
koktejly, punče, vína, kompoty a želé;
zavařeniny, džem, marshmallows, sirup, marmeláda.
Zajímavým faktem

Salát s náramkem z granátového jablka je jedním z 5 nejoblíbenějších svátečních salátů. S návodem krok za krokem od našeho kulinářského odborníka si tento pokrm připravíte sami.

Výhody a poškození granátového jablka

Granátové jablko obsahuje hodně vlákniny, kyselinu listovou, vitamíny C a K, P, B6 a B12 je doporučováno jako prevence kardiovaskulárních a gastrointestinálních onemocnění.

V lidovém léčitelství se nepoužívají pouze semena granátového jablka. Kůra, květy, listy, kůra, mezistěny – z toho všeho se připravují léčivé prášky a odvary.

Granátové jablko je zmíněno v Koránu, Bibli a Tóře jako symbol poznání, moudrosti, bohatství a plodnosti. Jiní badatelé naopak nazývají granátové jablko „ovocem mrtvých“, symbolem otroctví a posedlosti. Právě semínko granátového jablka podle starověké řecké báje daroval vládce podsvětí Hádes své milované Persefoně.

Ve slupce granátového jablka byl nalezen polysacharid, který může zabíjet buňky způsobující rakovinu kůže, jater a tlustého střeva. Vědci tvrdí, že látka by mohla být součástí léků, které doplňují chemoterapii. Rádi bychom vám ale připomněli, že s granátovým jablkem by se nemělo zacházet jako s lékem na vážná onemocnění – je to jen jídlo.

Šťáva z granátového jablka bez cukru obsahuje mnoho vitamínů a minerálů. Doporučuje se starším lidem a těm, kteří se zotavují po nemoci nebo operaci. Pro zajištění lepšího vstřebávání živin nepijte více než 150 ml šťávy denně.

Ruští pediatři ale nedoporučují podávat přírodní šťávu z granátového jablka dětem do osmi měsíců. Předpokládá se, že ovocné šťávy jsou spojeny s dětskou obezitou.

Vzhledem k vysokému obsahu kyselin by měli granátové jablko a šťávu z granátových jablek konzumovat s opatrností lidé s onemocněním trávicího traktu. Ze stejného důvodu pijte šťávu z granátového jablka brčkem, abyste si nepoškodili zubní sklovinu.

Je možné jíst granátová jablka se semeny?

Uvnitř semen granátového jablka jsou semena. Někteří je žvýkají a jedí, jiní je vyplivují v domnění, že je to škodlivé. Lékaři se však domnívají, že jíst granátové jablko se semínky je nejen možné, ale také nutné – je zdrojem vitamínů, minerálů a stopových prvků. Granátové jablko se semínky snižuje úzkost, pomáhá normalizovat hladinu cukru a cholesterolu, zlepšuje stav pokožky a vlasů a působí jako sorbent. Pamatujte ale, že granátové jablko nenahradí doporučení lékařů, což znamená, že pokud se necítíte dobře, musíte vyhledat pomoc odborníka.

Zajímavým faktem
Granátové jablko je jedním ze symbolů Afrodity, starověké řecké bohyně krásy a lásky.

Jak čistit a jíst granátové jablko podle etikety: pokyny krok za krokem

Vzhledem k velkému množství semínek nelze granátová jablka jíst narychlo. Prozradíme vám, jak jej správně čistit.

Ovoce omyjte v teplé vodě.
Odřízněte vršek.
Slupku nařízněte napříč do středu, ale neprořízněte ji úplně.
Ponořte granátové jablko do nádoby s vodou na 5-10 minut.

Přímo ve vodě roztrhněte vnitřní přepážky a odpojte zrna od membrány. Zrna zůstanou na dně a membrána vyplave na povrch.

Vyhoďte slupky a slijte vodu – granátové jablko je nyní připraveno k jídlu.

Pokud se vám nelíbí loupání granátových jablek, kupujte zrna samostatně, prodávají se v hypermarketech a online obchodech. Pamatujte však, že zrna mohou být skladována v chladničce ne déle než pět dní, proto pečlivě zkontrolujte data výroby produktu.

Zajímavým faktem
Jedno granátové jablko může obsahovat asi tisíc semen; jejich slupka tvoří až 50 % hmoty plodu.

Mléčný koktejl z granátového jablka

Rospotrebnadzor doporučuje zdravý koktejl s granátovým jablkem. Tento nápoj lze připravit i v zimě, kdy je výběr přírodních bobulí a ovoce omezený.

Složení:
mléko – 500 ml;
semena granátového jablka – 1,5 šálku;
zmrzlina – 400 g.

V mixéru rozšlehejte sklenici mléka se semínky granátového jablka. Sceďte, přidejte zmrzlinu, zbývající mléko a znovu prošlehejte.

Koktejl nalijte do vysokých sklenic, ozdobte semínky granátového jablka a podávejte jako dezert.

Co se dá dělat?

Jezte granátová jablka po celý rok. Připravte si čerstvě vymačkanou šťávu, novoroční salát, omáčku, domácí zmrzlinu nebo koktejl. Pokud neexistují žádné kontraindikace, jezte granátové jablko spolu se semeny: z nich nebude žádná škoda – pouze bonusy pro zdraví a krásu.