Jaké prospěšné vlastnosti před námi skrývá jetel obecný — Botanichka

U nás je jetel známý především jako „jetel“ a u Irů je čtyřlístek považován za symbol štěstí. Tato běžná půdopokryvná rostlina luk a polí je často považována za plevel, ale je také cenným léčivým přípravkem. Pojďme se dozvědět více o léčivých vlastnostech a zdravotních přínosech různých druhů jetele.

Poznávání jetele

Tato rostlina patří do čeledi bobovitých. Rod jetel (Trifolium) zahrnuje asi 300 jednoletých a víceletých zástupců. Rostou ve většině mírných a subtropických oblastech. Některé druhy se staly naturalizovanými téměř po celém světě, s výjimkou jihovýchodní Asie a Austrálie. Rostlina je ceněna jako krmivo pro dobytek, vysévána jako plodina na zelené hnojení nebo jako alternativa trávníku. Jeho květy jsou pro včely velmi atraktivní a jetelový med má své příznivce.

To je jen několik důvodů, proč jsou jetelové trávníky tak dobré. Ještě více v našem materiálu: Proč se vyplatí pěstovat jetelový trávník?

Jetel se vyznačuje složitými střídavými listy sestávajícími ze tří zubatých laloků. Malé, voňavé květy se shromažďují v hustých kulovitých hlávkách nebo klasovitých květenstvích. Mají bílou, růžovou, červenou nebo žlutou barvu. Nejdůležitější a nejběžnější druhy jsou jetel červený, jetel bílý a jetel pěstovaný. Pojďme si o nich povědět podrobněji.

Léčivé vlastnosti jetele červeného nebo lučního

Jetel červený (Trifolium pratense) je drobná, krátkověká, vytrvalá bylina. Vyskytuje se v celé Evropě, západní Asii a dokonce i v některých oblastech Afriky. Květy této rostliny jsou malé, růžovo-fialové, shromážděné v charakteristických hlavách. Stonky jetele jsou vysoké až 50 centimetrů, často s červenými žilkami. Roste ve formě koberce, vyrůstá z krátkého oddenku. Trojčetné listy mají charakteristickou světlou kresbu a jsou pokryty chloupky.

Za posledních několik desetiletí si červený jetel získal pověst jedné z nejzdravějších rostlin. Na jeho základě bylo vytvořeno mnoho doplňků stravy. V lidovém léčitelství se jetel odedávna používá k regulaci hormonální hladiny a redukci hlenu v nosohltanu.

Fytoestrogeny

Podle moderní vědy červený jetel obsahuje isoflavony, které mají na tělo estrogenní účinek. Jetel pomáhá zvládat některé příznaky menopauzy, včetně nočního pocení a návalů horka. Užitečný je i pro ženy s premenstruačním syndromem, pokud je způsoben změnami hormonálních hladin. Existují studie, které ukazují, že isoflavony pomáhají zvyšovat minerální hustotu kostí, čímž snižují riziko osteoporózy.

Důležité! Vzhledem k estrogenním vlastnostem jetele, jako je estrogen, zvyšuje riziko vzniku určitých maligních novotvarů. Zejména červený jetel by neměly užívat ženy s rakovinou prsu.

Účinek na hlavní tělesné systémy

Červený jetel má specifické výhody, které zahrnují snížení zánětu v celém těle. Je zvláště užitečný pro kardiovaskulární systém. Zejména pomáhá řešit problémy, jako je vysoký cholesterol a vysoký krevní tlak. Má také vlastnosti na ředění krve, zabraňuje tvorbě krevních sraženin.

Některé studie ukazují, že produkty na bázi jetele mají příznivé účinky na náladu, libido a spánek a také na zdraví pokožky, pokud se užívají po dobu několika měsíců. Předpokládá se, že červený jetel působí mimo jiné jako diuretikum, expektorans (pomáhá odstraňovat hlen z plic), zlepšuje krevní oběh a čistí játra.

Protirakovinné vlastnosti

Vědci zjistili, že výtažky z jetele mohou zničit rakovinné buňky ve zkumavkách nebo zabránit jejich růstu. Předpokládá se, že tato bylina může pomoci předcházet určitým typům rakoviny, včetně rakoviny prostaty a endometria. V současné době však lékaři nemohou doporučit jetel jako preventivní opatření proti rakovině, dokud nebude proveden další výzkum.

Co říká tradiční medicína?

Červený jetel má antibakteriální a protizánětlivé vlastnosti. V lidovém léčitelství se zevně používá k léčbě kožních lézí včetně popálenin, ran a vředů. Při perorálním podání mají isoflavony přímý účinek na pokožku. Zvyšte hladinu kolagenu a zlepšujte schopnost pokožky zadržovat vlhkost.

Léčba jetelem by měla být zahájena pouze po konzultaci s lékařem, ale čas od času si můžete dopřát jetelový čaj.

K tomu budete potřebovat:

• 1 šálek čerstvých květů červeného jetele nebo 1/2 šálku sušeného
• 4 sklenice vody
• med nebo cukr podle chuti.

Květy jetele vložte do konvice a zalijte vroucí vodou. Necháme 5-10 minut louhovat, poté scedíme. Podávejte horké.

Kontraindikace

Vzhledem k tomu, že jetel má vlastnosti na ředění krve, může zvýšit účinky léků k prevenci krevních sraženin. Neužívejte je ve stejnou dobu a nepijte čaj alespoň dva týdny před operací.

Je důležité vědět, že hormonální účinky isoflavonů snižují účinnost antikoncepčních pilulek. Pokud jste těhotná nebo kojíte, měli byste se vyhnout užívání červeného jetele. Tyto látky mají stejnou aktivitu jako estrogen a nemusí být bezpečné.

Jaké jsou výhody bílého jetele?

Jetel bílý (Trifolium repens) se pozná podle charakteristických listů a bílých květů, které tvoří kulovité květenství. Jedná se o vytrvalou rostlinu, která se šíří podél země a tvoří hustý a odolný trávník. Díky této vlastnosti je mimořádně užitečný pro mnoho účelů, včetně použití při krajinářství.

Technicky je jedlá celá rostlina, ale nejčastěji se jako náhrada špenátu používají křehké mladé listy jetele. Tento druh jetele se však v lékařství a vaření používá méně často než jeho červený příbuzný. A přestože bílý jetel zaujímá druhé místo, je stále velmi užitečný. Mezi jeho léčivé vlastnosti patří protizánětlivé, antiseptické a adstringentní.

Stejně jako červený jetel je i bílý jetel prospěšný pro kardiovaskulární zdraví. Semena jetele mají vysoký obsah antioxidantů, které pomáhají regulovat krevní tlak a chrání zdraví srdce zlepšením průtoku krve. Kontraindikace jsou podobné jako u červeného jetele.

Co říká tradiční medicína?

Použití bílého jetele je založeno na jeho adstringentních vlastnostech, například ve formě nálevu na průjem, lotionů na vředy, jako hemostatikum atd. Jeho malé pupeny jsou bohaté na řadu vitamínů a minerálů, díky čemuž jsou vynikající pro posílení imunitního systému a odstranění toxinů z těla.

Rostlině se také věří, že má antirevmatické a tonizující účinky. Nálev se používal k léčbě kašle, nachlazení a horečky. Tinktura z listů se používá jako mast na dnu, nálev z hlávek se používal na výplach očí.

Užitečné vlastnosti oraného jetele

Jetel orný neboli jetel kočičí (Trifolium arvense) je vzpřímená jednoletá rostlina s rozložitými výhony o výšce 10-30 cm. Někdy se pěstuje na pastvinách pro krmení zvířat a také fixuje atmosférický dusík, čímž zvyšuje přirozenou úroveň úrodnosti půdy. Někde je však považován za invazivní plevel a byl opuštěn. Kočičí jetel často roste v hustých houštinách, čímž vytlačuje původní druhy.

Co říká tradiční medicína?

Stejně jako ostatní druhy jetele se i pěstovaný jetel používá k léčebným účelům. Rostlina má adstringentní, protizánětlivé, analgetické a antiseptické vlastnosti. Nálev z byliny se používá při průjmech, kolitidě u dětí, gastrointestinálních kolikách, onemocněních dýchacích cest a kašli.

V německém lidovém léčitelství se nálev z byliny používal při úplavici, cukrovce, onemocnění dýchacích cest, chrapotu, kašli a dušnosti.
Zevně se hnisavé rány a vředy omývají odvarem. Obklady se používají při kašli a revmatických bolestech.

Přečtěte si více na toto téma:

• Léčivé rostliny 177
• .

Zapomenuté vlastnosti červeného jetele, které si farmakologové pamatují

Jetel obvyklé třílisté formy se používá jako amulet mládí. Trojlístek je také považován za talisman, který přináší štěstí, známý je kříž s jetelovými listy, v heraldice nazývaný „bottoni cross“. Pětilístek věští neštěstí. V čínské sémiotice je jetel znamením jara.

Trojlístek je zřejmým symbolem Trojice. Používá se k odvrácení černých čarodějnic a zlých duchů, je to ochrana před zlým okem a černou magií. Asociace s Trojicí vycházejí z trojlistého tvaru jetele.

Vzácný čtyřlístek je vzpomínkou na ztracený ráj. Nevím, jak je medicína v nebi, možná je lepší než na našich klinikách, ale to, že červený trojlístek pomáhá zachovat sílu mládí, je jeho téměř božská vlastnost.

Za svítání, když všichni spali, vyšly naše prababičky na mýtinu a sbíraly rosu z jetele. Potom to nalili do malé nádoby a pak tam dali tři větve jetele na celý den. Touto vodou si pak na noc umývaly obličej, který jim sloužil jako krém proti vráskám. Takže to dopadá takto: smetana, kterou dostala moje žena, není nějaká reklama.

A teď zcela vážně: červený jetel obsahuje isoflavony. Jedná se o rostlinné chemikálie podobné ženskému pohlavnímu hormonu estrogenu. Jejich molekula je podobná, ale samozřejmě ne totožná. Ale stav pokožky, vlasů a celého vzhledu ženy po celý život je dán právě vlivem těchto ženských pohlavních hormonů. S věkem se jejich syntéza snižuje, pokožka se stává suchou a vrásčitou, vlasy řídnou, objevuje se baculatost – žena stárne.

Jak víte, nejbohatšími zdroji fytoestrogenů jsou sójové boby, lněná semínka a červený jetel a v jeteli je jich 20x více než v sójových bobech, 17x více než ve lněných semínkách. Červený jetel obsahuje isoflavony genistein, deidzein, biocanin A a formononetin, přičemž sója obsahuje pouze první dvě z těchto látek a malé množství glyciteinu, který nemá výrazný estrogenní účinek. Navíc červený jetel obsahuje malé množství kumestanů se střední estrogenní aktivitou.

Skutečnost, že v zemích, kde se konzumují potraviny bohaté na isoflavony, je nejen nízký výskyt rakoviny prsu a endometria, ale také rakoviny prostaty, naznačovala, že isoflavony mají kromě estrogenní aktivity příznivý vliv na androgenní receptory. Nebudu zabíhat do chemie tohoto složitého procesu. Jsou však účinné při zmírňování klimakterických poruch u žen a mají významný preventivní účinek proti rakovině a kardiovaskulárním chorobám.

Hlavní aktivní složky červeného jetele:

• polysacharidy, flavony (pektolinarin) – zlepšují detoxikační funkci jater;
• saponiny, mastné kyseliny, sitosteroly – normalizují metabolismus lipidů v játrech, zabraňují jejich tukové degeneraci;
• flavonoidy (isorhamnetin, kempferol, quercetin), vitamíny A, E, C – poskytují ochranu jaterním buňkám a cévám;
• glykosidy (trifolin, isotrifolin) – zvyšují sekreční funkce jater a gastrointestinálního traktu;
• organické kyseliny (salicylová, kumarová) – zlepšují činnost střev;
• silice (furfural, methylkumarin) – působí antibakteriálně;
• isoflavony (formononetin, genistein, daidzein, trifosid) – mají hormonálně podobný (estrogenní) účinek;
• Vitamíny skupiny B₁, B₃, mikroprvky (kobalt, měď, zinek) – zdroj vitamínů a mikroprvků.

Před pěti lety byl hlavní výzkum zaměřen na studium využití jetele červeného k léčbě ženských onemocnění kvůli jeho vysokému obsahu fytoestrogenů. Studie publikovaná v únoru 2008 v Urologii (prováděná na Urologické a andrologické klinice Landesklinikum Thermenregion Baden, Rakousko) ukázala, že jetel je prospěšný i pro muže.

Vědci hodnotili účinky extraktu z červeného jetele na prostatu, funkci jater, kvalitu života a sexuální funkce u mužů se zvýšenou hladinou prostatického specifického antigenu (PSA). Dvacet mužů s průměrným věkem 65 let dostávalo 60 mg isoflavonů pocházejících z jetele denně po dobu jednoho roku. Výsledky ukázaly, že průměrná hladina PSA se snížila a průměrný objem prostaty se zmenšil o 5 cm3. U mužů se také výrazně zlepšil stav jater.

Konkrétně cituji údaje z anglicky psaného lékařského časopisu, aby čtenáři pochopili, že naše zdraví je v našich rukou, že si můžeme na naší letní chatě vypěstovat vlastní léky. Tradiční medicína srovnává účinek červeného jetele s účinkem ženšenu.

Reguluje látkovou výměnu, zabraňuje rozvoji aterosklerózy, snižuje cholesterol v krvi, odvádí z těla toxické látky a obnovuje odolnost organismu proti infekcím a nepříznivým podmínkám. Červený jetel má také vlastnosti na ředění krve, které pomáhají předcházet krevním sraženinám.

Sušené a drcené květy jetele se používají při vaření jako koření do polévek. Usušené a drcené listy se melou na mouku a přidávají se do chleba, čímž se zvyšuje jeho nutriční hodnota. Tento chléb je dietní výrobek. A z mladých stonků a listů jetele připraví salát a uvaří ho jako špenát. Květy jetele se fermentují jako zelí a v zimě se podávají jako pochoutkový salát.

Za války se raněným a zesláblým vojákům předepisoval červený jetel – posiloval jim nohy. Tuto zkušenost bychom si měli osvojit i na našich chatách, protože i tam potřebujeme silné nohy. Vědci to vysvětlují tím, že přírodní polyfenoly mají silné antioxidační vlastnosti, díky kterým chrání tělo před nedostatkem kyslíku, ionizujícím zářením a otravami a stimulují imunitní systém.

Jetel se používá lokálně i vnitřně při zlomeninách, popáleninách, vředech, ale i při chudokrevnosti a žloutence. Biostimulační vlastnosti jetele jsou vysvětlovány bohatým obsahem organických kyselin jako je kyselina jantarová, které aktivují metabolismus. Z náhražek ženšenu je to pro nás snad nejdostupnější produkt.

Pokud roste jetel v ráji, tak tam určitě žádné zdravotní problémy nebudou, i kdyby byl čtyřlistý. Ale zatím musíme žít na naší zemi a také se na ní léčit. A nebudou žádné problémy, pokud na místě zasejete jetel. Doporučené denní dávky jetele pro dospělé jsou 1-2 lžičky suché trávy s květy. Jsou vyluhovány v jedné sklenici vroucí vody po dobu 15-30 minut. Tuto infuzi byste měli užívat až třikrát denně.

Nebudu se podrobně zabývat léčbou, existuje na to speciální literatura. Složení semínek jetele skrývá kupodivu také mnohá tajemství. Každopádně neznám jedinou rostlinu, jejíž semena by rok po vyluhování v lihu vyklíčila, jako by se nic nestalo a ve vegetačním období by nádherně kvetla a vytvořila normální semena. To bylo zaznamenáno pouze u kořene ženšenu v Číně.

Vladimír Stepanov,
Doktor biologických věd