Jak zachránit rajčata před tloustnutím ve skleníku a získat bohatou úrodu / Flóra a fauna / iXBT Live

Rajčata ve skleníku se mohou stát skutečnou chloubou zahradníka: šťavnaté, zralé plody lahodí oku a slibují bohatou úrodu. Někdy se ale místo vaječníků keře začnou rozrůstat bujnou zeleň – mohutné stonky, obrovské listy a téměř žádné květy. Tento jev se nazývá tuk a může vás nechat bez rajčat. Proč se to děje a jak rostliny vrátit k plodnosti?

Důvody pro výkrm rajčat

Výkrm začíná, když rajčata dostávají příliš mnoho „pohodlí“. Představte si: rostlina žije ve skleníku, kde je vše perfektní – výživná půda, vydatná zálivka, teplý vzduch. Ale místo vděčnosti v podobě plodů se rozhodne „odpočívat“ a svou energii věnuje růstu listů a stonků. Hlavním viníkem je přebytek dusíku, který pochází z hnojiv, jako je močovina, hnůj nebo bylinné nálevy. Dusík stimuluje rozvoj zelené hmoty, ale s jeho nadbytkem kvetení a plodnost ustupují do pozadí.

Dalším důvodem je nadměrné zalévání. Časté vlhčení půdy umožňuje kořenům snadno získávat živiny, ale nenutí je pracovat na přežití. V důsledku toho rostlina nespěchá s tvorbou plodů, protože se jí již daří. Úrodná půda, zejména obohacená organickou hmotou nebo bakteriemi, jako je Trichoderma, může problém také zhoršit zvýšením hladiny dusíku. Velkoplodé odrůdy rajčat jsou obzvláště náchylné k tloustnutí, pokud jejich péče není vyvážená.

Jak rozpoznat tloustnutí

Je snadné zjistit, že rajčata tloustnou, pokud víte, na co si dát pozor. Keře vypadají působivě: stonky se ztlušťují, listy se zvětšují a zbarvují do tmavě zelené barvy a vrcholy se často kroutí do pevných „pěstí“. Za touto nádherou se však skrývá problém – květní trsy buď chybí, nebo jich je tak málo, že na dobrou úrodu můžete zapomenout. Květy, pokud se objeví, často opadávají a plody zůstávají malé a vzácné.

Je důležité nezaměňovat výkrm s normálním vývojem. Některé odrůdy rajčat mají přirozeně silné stonky a velké listy, ale zároveň bohatě plodí. Pokud je kvetení řídké a zeleň roste nepřirozeně rychle, je to jasný signál, že rostlina „zapomněla“ na svůj hlavní úkol – produkci plodů.

Metody boje proti tloustnutí

Když rajčata začnou tloustnout, je třeba jednat rychle, ale opatrně. Hlavním cílem je dostat rostliny z jejich komfortní zóny a nasměrovat jejich energii do kvetení a plodění. Zde je několik osvědčených metod, které vám pomohou s problémem se vyrovnat.

Kontrolované sucho

Jedním z nejúčinnějších způsobů je dočasně omezit zálivku, aby se rajčata mírně stresovala. Bez dostatečné vláhy rostlina pochopí, že je čas „vzpomenout“ si na rozmnožování, a začne se tvořit vaječníky. K tomu je třeba přestat zalévat na 7–10 dní, dokud listy nezačnou mírně vadnout. Poté zálivku obnovte, ale s mírou a nechte půdu vyschnout. Stačí tento cyklus 2–3krát opakovat, aby keře přešly k plodění. Hlavní je to nepřehánět, abyste rostlinám nepoškodili.

Nastavení výkonu

Vzhledem k tomu, že k vykrmování často dochází v důsledku nadbytku dusíku, je třeba hnojení kompletně přehodnotit. Hnojiva obsahující dusík – močovina, hnůj, bylinné nálevy – by měla být vyloučena. Místo nich používejte fosfor a draslík, které stimulují kvetení a vývoj plodů. Například síran draselný nebo monofosforečnan draselný, zředěný v poměru 20–25 g na 10 litrů vody, pomůže přesměrovat živiny z listů do vaječníků. Keře můžete navíc postříkat roztokem kyseliny borité (1 g na 1 litr vody), abyste urychlili výskyt květů.

Hnojení síranem hořečnatým

Nedostatek hořčíku, který někdy doprovází výkrm, může zpomalit fotosyntézu a plnění plodů. Síran hořečnatý pomáhá tento prvek doplňovat a stimulovat tvorbu vaječníků. Zřeďte 2 lžíce síranu hořečnatého v 10 litrech vody a rostliny zalijte přibližně 1 litrem roztoku na keř. Hnojivo je lepší aplikovat do mírně vlhké půdy, aby se rovnoměrně vstřebalo. Obvykle stačí jedno takové hnojení k zaznamenání zlepšení.

Neobvyklá metoda s rajčatovým protlakem

Zajímavým způsobem, jak bojovat proti tloustnutí, je použití rajského protlaku. Obsahuje draslík, vápník a cukry, které snižují hladinu dusíku v půdě a pomáhají rostlinám vyrovnat se se stresem. Zřeďte 2 polévkové lžíce pasty (bez soli a přísad) v 10 litrech vody a zalijte keře, přičemž na rostlinu použijte 1 litr. Tato metoda je účinná nejen pro rajčata, ale je vhodná i pro papriky, lilky a další plodiny. Během několika dní se mohou vrcholky rostlin začít narovnávat a aktivuje se kvetení.

Tvorba keřů

Aby se rajčata mohla soustředit na plody, odstraňte přebytečné výhonky a listy. Klíčovým krokem je boční zářez: odřízněte všechny boční výhonky až k prvnímu květnímu trsu a vytvořte keř s 1–3 stonky. Tím se urychlí přechod rostliny k plodění a zlepší se větrání. Spodní listy lze také odstranit, ale postupně, aby se rostlinu neoslabila. Pravidelný boční zářez nejen bojuje proti tloustnutí, ale také zajišťuje dřívější a kvalitnější sklizeň.

Prevence tloustnutí

Nejlepším způsobem, jak se vypořádat s tloustnutím, je mu předcházet. Vyvážená péče od okamžiku, kdy jsou rajčata vysazena ve skleníku, pomůže předejít problémům. Rostliny zalévejte zřídka, ale hojně, aby kořeny rostly hluboko a nezůstávaly na povrchu. Dusíkatá hnojiva používejte pouze v raných fázích růstu, například 10–14 dní po výsadbě, a omezte se na jeden postup. Po začátku kvetení přejděte na fosforečno-draselná hnojiva s poměrem NPK 5–10–15, kde je dusík minimální a převládá draslík.

Sledujte složení půdy: vyvarujte se nadměrné aplikace organické hmoty, zejména hnoje nebo bylinných nálevů. Pokud používáte půdní bakterie, sledujte hladinu dusíku, aby se nehromadil. Pravidelně kontrolujte keře a odstraňujte přebytečné výhonky, aby rostliny zbytečně neplýtvaly energií. Zvláštní pozornost věnujte velkoplodým odrůdám, které jsou náchylnější k tloustnutí.

Další doporučení

Pro zvýšení účinnosti hnojení přidejte do roztoků fulvokyseliny – zlepšují vstřebávání živin, zejména v tvrdé vodě. Pokud si všimnete známek nedostatku hořčíku (skvrnité nebo zažloutlé listy), neodkládejte hnojení síranem hořečnatým. Kromě toho lze k boji proti škůdcům použít vršky rajčat odstraněné během závlahy. Listy přelijte vroucí vodou, nechte jeden den působit a rostliny postříkejte – tento nálev je účinný proti mšicím a housenkám.

Vykrmování rajčat není pro úrodu rozsudkem smrti. Včasná opatření, od kontrolovaného sucha až po úpravy výživy, pomohou keřům vrátit plodnost. Hlavní je jednat promyšleně, aniž byste rostlinám způsobovali zbytečný stres. S náležitou péčí se vaše rajčata opět začnou těšit bohatou úrodou a skleník se stane místem, kde každý keř pracuje na výsledku.

Praskání rajčat je výskyt trhlin na plodech, někdy až 5 mm do hloubky a šířky. Ve sklenících se počet postižených plodů může pohybovat od 10 do 95 % [1]. Prasklé plody se neskladují a často se stávají zdrojem infekce. Problém je obzvláště relevantní pro oblasti s horkými léty s výraznými rozdíly mezi denními a nočními teplotami. RBC Life vysvětluje, proč rajčata ve skleníku praskají a jak tomu předcházet.

1. Odrůdy, které nejsou odolné vůči praskání

Růžové, žluté a malinové odrůdy jsou náchylné k praskání, zatímco červené jsou odolnější. To je způsobeno vyšší sladkostí a tenčí slupkou první z nich. Pokud je odrůda sladká, vysoký obsah cukru způsobuje, že se do rajčete dostane více vlhkosti ze stopky, což vede ke zvýšení turgoru na slupku a potenciálně k praskání ve stresové situaci, například v důsledku tepla. Hybridní odrůdy, které jsou prohlášeny za rezistentní vůči viru mozaiky, jsou také citlivé na praskání [2]. Oválné a protáhlé odrůdy rajčat jsou odolnější.

rozhodnutí

• Růžová rajčata sbírejte, když teprve začínají dozrávat.
• Odrůdy rostlin odolné vůči praskání: Astrachaňský, Jurjevský, Nový Princ, Krasnyj Globus, Gigantella, Bachtemir, Aran, Farmer F1, Krasnyj Champion, dále hybridy F1 Gusarsky, F1 Magic Harp, F1 Imitator, F1 Apricot, F1 Orange Garland, F1 Lemoncello, F1 Zolotye Busy, F1 Zolotoy Stream, růžová rajčata – F1 Torbay, Čínská růžová 29, Růžová z Bagajevky, Růžová nováček [3].

2. Špatné zalévání

Jaké typy zalévání mohou způsobit praskání?

1. Zalévání jednou denně velkým množstvím vody – kvůli tomu se plody příliš rychle nasytí vlhkostí a mohou v důsledku toho praskat. Rychlé nasycení vlhkostí snižuje elasticitu slupky rajčat. V tomto případě se často objevují podélné trhliny – růstové trhliny, od stopky dolů až ke špičce plodu.
2. Nepravidelná zálivka při vysychání půdy vede k odtoku vlhkosti z plodu, ke snížení turgoru, což způsobuje nadměrný turgorový tlak při následném dodávání vody. Tím se mění elasticita slupky a dužniny, což vede k praskání.
3. Nadměrně časté zalévání – zralá rajčata se nadměrně nasytí vlhkostí a praskají.

Foto: Kyliki / Shutterstock / FOTODOM

Při přelití rajčat se objevují podélné praskliny odshora dolů.

rozhodnutí

• Zvyšte počet denních závlah: místo jedné zalévejte čtyřikrát, ale malými objemy vody.
• Používejte pomalou kapkovou závlahu.
• Nenechte půdu vyschnout.

3. Nedostatek vápníku

Pektáty vápníku ovlivňují plasticitu a schopnost buněk se roztahovat. Když rajčata rychle rostou – za slunečných teplých dnů v červnu a červenci – potřebují dodatečnou vápníkovou výživu. Zároveň se vápník v listech nepřesouvá do plodů, plody obvykle „dostanou“ méně než 2 % z celkového obsahu mikroprvků v keři.

Bór také pomáhá vstřebávání vápníku. Amonný dusík, hořčík a draslík mohou narušovat vstřebávání vápníku, takže nadbytek těchto mikroprvků během fáze růstu a zrání rajčat může vést k praskání.

rozhodnutí

• Asi 20 dní po odkvětu stříkejte rajčatové kartáče týdně roztokem bóru, keře zalévejte roztokem dusičnanu vápenatého, protože doba praskání obvykle nastává na začátku zrání – asi 42-50 dní po odkvětu.
• Neaplikujte vápník postřikem: je to neúčinné, protože v této formě není pro rostlinu snadno dostupný.

4. Rozdíl mezi denními a nočními teplotami je větší než 12 °C

Typické pro oblasti, kde se denní teplotní výkyvy mohou pohybovat mezi 10 a 40 °C, například pro Sibiř, Ural, Dálný východ a další oblasti. V takových podmínkách se kolem plodu objevují soustředné trhliny. Vznikají, když se plod v noci a ráno potí, když teplota klesá na pozadí vysoké vlhkosti vzduchu. Vlhkost se usazuje na rajčatech a hromadí se u stopky. Ráno se oteplí, ale plody se nezahřívají, ale zůstávají chladné díky odpařování nahromaděné vlhkosti. Postupně se zahřívá špička rajčete, ale stopka ne, a tento teplotní rozdíl mezi částmi plodu vede ke vzniku hlubokých trhlin.