JAK VYRÁBIT POMERANČOVOU ŠŤÁVU BEZ ODŠŤAVŇOVAČE – 5 tipů

Čerstvě vymačkaná citrusová šťáva je chutná, zdravá a osvěžující. To je základ mnoha koktejlů, dezertů, omáček a dokonce i smetany. Níže je pět rychlých způsobů, jak vymačkat šťávu z pomeranče doma bez použití odšťavňovače.

Lifehacks jsou vhodné, pokud potřebujete trochu čerstvé šťávy, stačí sklenice nebo méně. Pokud potřebujete větší objem, je lepší vzít odšťavňovač.

Metoda 1: skleněná kádinka

Jedna z nejúčinnějších a nejjednodušších možností výroby čerstvé pomerančové šťávy bez odšťavňovače. Potřebujete sklenici s širokou kapacitou. Lepší ze silného skla.

1. Ovoce rozmačkejte a nakrájejte na poloviny.
2. Umístěte obrácenou sklenici do nádoby.
3. Rukama posouvejte připravený pomeranč, dotýkajte se dna, jako v lisu na citrusy.
4. Citrus vymačkejte, dokud nezůstane suchá kůra.

Dužnina se může dostat do nádoby s hotovou šťávou. Pokud potřebujete více průhledné šťávy, můžete dodatečně přecedit přes sítko nebo plátýnko.

Metoda 2: plastové lahve

Chcete-li to provést, musíte si vyrobit primitivní odšťavňovač vlastníma rukama. Budete potřebovat dvě plastové nádoby různých velikostí, například 0,5 a 2 litrové láhve. A další nádoba, kde se bude sbírat šťáva.

1. Láhev, která má větší objem, rozřízněte na polovinu. Umístěte jej do stabilní nádoby řeznou stranou nahoru.
2. Také otočte menší nádobu a vložte ji do naříznuté láhve.
3. Dno malé lahvičky slouží jako lis, větší nádoba slouží jako nálevka, která sbírá šťávu.
4. Nádoby musí být vzájemně zajištěny. Chcete-li to provést, musíte udělat otvory a upevnit je dlouhými špejlemi nebo koktejlovými trubkami. Otvory lze udělat nožem, nahřátým hřebíkem nebo pletací jehlou.
5. Připravené ovoce nakrájíme na poloviny.
6. Použijte dno láhve jako lis k vytlačení šťávy.
7. Z každé poloviny vymačkejte co nejvíce tekutiny.

Čerstvá šťáva poteče hrdlem velké nádoby přímo do sklenice. V případě potřeby lze výsledný nápoj dále filtrovat. Tento i předchozí způsob fungují na principu citrusovače.

Metoda 3: dírka ve slupce

Tato metoda je ideální pro ty, kteří nechtějí zašpinit spoustu nádobí.

Jak vylisovat pomerančový džus bez odšťavňovače:

1. Připravte si citrusové plody: zalijte teplou vodou a převalte na pracovní desku.
2. Slupku propíchněte lžičkou, nožem nebo koktejlovou trubičkou, nejlépe kovovou nebo tlustou plastovou.
3. Citrus vymačkáme tak, aby tekutina vytekla do nádoby propichováním.
4. Opakujte se všemi druhy ovoce.
5. Šťávu můžete pít přímo z pomeranče pomocí brčka.

Množství extrahované šťávy závisí na velikosti a šťavnatosti ovoce.

Metoda 4: pomocí vidličky

Není potřeba žádné další vybavení, stačí jen příbor a nádoba na sběr šťávy.

1. Změkčte pomeranč jakýmkoli způsobem: horkou vodou nebo kaší.
2. Nakrájet na polovinu.
3. Zašroubujte zařízení do každé poloviny, aby se dužina co nejvíce rozdrtila.
4. Poté vymačkejte šťávu.

Nápoj vylisovaný tímto principem bude poměrně hustý, s kousky dužiny.

Metoda 5: použití kuchyňských spotřebičů

Pokud máte doma mixér nebo univerzální procesor, neměly by se objevovat otázky, jak rychle vyrobit šťávu z pomerančů. Tato metoda vám pomůže získat více šťávy než jakákoli jiná výše popsaná metoda.

1. Z umytého ovoce odstraňte kůru.
2. Jádro rozdělíme na několik plátků.
3. Vše vložte do mísy mixéru a rozmixujte na homogenní hmotu.
4. Přeceďte přes síto. Chcete-li získat více šťávy, použijte místo sítka gázu. Dá se vytlačit rukou.

Šťáva pro nápoje bude koncentrovaná. Lze ředit vodou nebo podávat s ledem.

Jak odšťavnit pomeranče bez odšťavňovače: Tabulka nejlepších metod

Chcete-li získat více šťávy pomocí kterékoli z uvedených metod, musí být každé ovoce nejprve připraveno:

• Umyjte, zvláště pokud plánujete použít kůru.
• Pomeranč změkne, pokud jej polijete horkou vodou nebo postavíte na slunce.
• Citrus pod tlakem válejte na vodorovné ploše.

Šťáva se tak snadno oddělí od dužiny a vytlačíte více tekutiny.

Pokud si chcete udělat šťávu, ale nemáte doma odšťavňovač, můžete to udělat bez něj. Použijte mixér, struhadlo nebo běžnou lžíci. Řekneme vám, ze kterých bobulí, ovoce a zeleniny můžete vyrobit šťávu pomocí běžných příborů a domácích spotřebičů.

Z meruněk

Meruňkovou šťávu můžete připravit pomocí mixéru. Odstraňte semínka a ovoce povařte: nezapomeňte sebrat pěnu a ujistěte se, že obsah pánve nevyteče. Meruňky rozdrťte mixérem spolu se sirupem, sceďte nápoj přes síto, abyste odstranili dužinu.

Můžete se obejít bez mixéru. Po uvaření ovoce necháme mírně vychladnout. Vezměte síto, nalijte do něj horkou vodu s meruňkami a utřete: nejprve lžící, a když meruňky trochu vychladnou, rukama.

Při pasírování pyré směs mícháme lžící, aby se proces urychlil.

Z rybízu

Není potřeba žádné speciální vybavení: bobule rozmixujte na kaši pomocí mačkadla, povařte a sceďte. Přidejte cukr a znovu přiveďte nápoj k varu. Nalijte do sklenic a skladujte až do zimy, kdy se šťáva bohatá na vitamíny bude obzvláště hodit.

Abyste ušetřili čas, neoddělujte bobule od větví. Při pasírování zůstanou v gáze nebo na dně sítka.

z jablek

Kousky jablek umelte v mixéru nebo je nastrouhejte na nejjemnějším struhadle, abyste vytvořili kaši. Protřete přes síto nebo vložte do plátna, zavažte do sáčku a vymačkejte šťávu.

Po přecezení zůstane jablečná dužina. Nevyhazujte, ale přidejte trochu vody, povařte pět minut a znovu sceďte. Vznikne vám kompot nebo základ na želé.

Vybírejte pevná jablka: měkká dávají málo šťávy.

Z granátového jablka

Oloupané granátové jablko rozdrťte v mixéru a poté jej nezapomeňte přecedit přes sítko, abyste odstranili semínka. Poté přidejte vodu, cukr – a šťáva je hotová.

Pokud nemáte po ruce domácí spotřebiče a potřebujete jen trochu šťávy, vyzkoušejte jednoduchou metodu: vložte semínka z granátového jablka do těsného sáčku, uvolněte z něj vzduch, uzavřete jej, jde-li o sáček na zip, nebo zavažte. Poté válečkem důkladně vyválejte, aby všechna zrnka praskla. Odřízněte roh sáčku a šťávu nalijte do sklenice nebo láhve.

Chcete-li granátové jablko oloupat, aniž byste šťávu dostali po celé kuchyni, rozkrojte ovoce napůl, polovinu vložte do misky s vodou a okraje slupky vytáhněte do stran, aby semínka spadla na dno.

Z třešně

Šťávu z třešní lze vytlačit ručně a není nutné odstraňovat pecky. Před prací si nasaďte rukavice, aby vám bobule nezbarvily kůži a nehty. Na pánev položte cedník, položte na něj gázu a položte bobule. Shromážděte okraje gázy, abyste vytvořili sáček, a silně je stiskněte, přičemž gázu otočte.

Další způsob, jak připravit třešňovou šťávu: odstraňte semínka, jemně nasekejte bobule, přidejte vodu a zahřívejte na mírném ohni. Když jsou třešně měkké, prolisujte je vařečkou přes jemné síto.

Višňový džus je lepší pít zředěný vodou, protože jde o vysoce kyselý produkt.

Z pomerančů

Oloupané pomeranče umelte v mixéru, přidejte cukr a vodu. Tato šťáva bude hustá, podobná smoothie. Pokud nemáte rádi dužinu ve šťávě, přeceďte ji přes gázu nebo jemné síto.

Šťávu můžete vymačkat lžící: pomeranč rozřízněte napůl a lžíci zašroubujte do dužiny jako vrtačku. Další možností je do každé půlky pomeranče provrtat dírky a vytlačit šťávu rukama. V obou případech dostanete trochu pití.

Pomeranč předehřejte pod tekoucí horkou vodou a válejte jej na stole a přitlačte, dokud se dužina nestane vláčnou. Získáte tak více šťávy a usnadníte si vymačkávání pomeranče.

z dýně

Vařte dýni, dokud nezměkne, rozklepněte v mixéru, přidejte cukr, citronovou šťávu, koření – a znovu vařte. Zázvor a skořice jsou dobré možnosti pro dýňovou šťávu, ale můžete zkusit i jiné koření. Například muškátový oříšek. Můžete také smíchat dýňovou šťávu s ostatními: pomeranč, jablko, mrkev.

Pokud se dýně špatně čistí, nakrájejte ji na malé kousky a vložte na 10 minut do trouby vyhřáté na 200 °C. Zelenina bude měkčí a bude se snáze loupat.

Co se dá dělat?

Vymačkejte šťávu ze sezónních bobulí, ovoce nebo zeleniny, zavařte a uložte na tmavém místě. Nebo si udělejte malou porci čerstvě vymačkané šťávy a hned ji vypijte. Například během snídaně.