Jak vymačkat šťávu z granátového jablka: v odšťavňovači ručně, jak dlouho vydrží

Vymačkat šťávu z granátového jablka doma není tak obtížné. Tento přírodní nápoj je užitečný nejen pro dospělé, ale i pro děti. Kromě toho si můžete být jisti, že nápoj bude mít prospěch a bude stát řádově levnější než produkty z obchodu. Ne vždy jsou balené nápoje zdravé, v obchodech se totiž nejčastěji prodávají nektary a obarvené vody s přísadami.

Vlastnosti výroby šťávy z granátového jablka doma

Vždy se věřilo, že domácí nápoje z bobulí a ovoce jsou mnohem zdravější než ty z obchodu. Při přípravě šťávy z granátového jablka doma musíte dodržovat některá pravidla. To vám umožní získat přírodní produkt, ve kterém budou zachovány všechny užitečné vlastnosti ovoce:

1. Musíte si vybrat husté granáty bez poškození a hniloby. Pokud je na slupce z granátového jablka byť jen malá dírka, vnitřek je nevhodný nejen pro získání užitečné tekutiny, takové granátové jablko je zdraví nebezpečné, protože se v něm vyvíjejí škodlivé bakterie.
2. Ovoce by se mělo umýt v několika vodách, aby se odstranil prach, zrnka písku, nečistoty, a poté osušit ubrouskem.
3. Z granátového jablka odstraňte slupku a bílé žilky. Při tomto postupu musíte být opatrní, abyste neporušili integritu bobulí. Musíte pracovat s ostrým nožem.
4. Zkušené hospodyňky doporučují vyklepávat semínka granátového jablka tak, že slupku pilně poklepáváte lžící.

Granátové jablko musíte vyčistit, aby přepážky a bílé filmy nespadly do šálku se zrny. Faktem je, že tyto vnitřní části ovoce, jakmile jsou ve vymačkané šťávě, dodávají hořkost.

Kolik granátových jablek je potřeba k získání litru šťávy

Plody mají různou hmotnost. Z jednoho granátového jablka o váze 200 g lze vymáčknout asi 150 ml tekutiny. V průměru je výtěžnost vylisované šťávy z jednoho granátového jablka doma asi 80%.

K získání 1 litru zdravého a léčivého nápoje potřebujete asi 2 g zralých plodů. I když nejčastěji potřeba pro průměrnou rodinu není víc než sklenice.

Jak vymačkat šťávu z granátového jablka doma

Přírodní šťávy získané doma se liší nejen chutí, ale jsou v nich zachovány užitečné látky a vitamíny. Existuje mnoho způsobů, jak se napít.

Mnoho lidí doma mačká granátové jablko ručně. Ale při použití odšťavňovače je proces rychlejší. Vše, co po vyrobení nápoje zbude, není třeba vyhazovat. Mezga je vynikající přísada při vaření.

Pozornost! Výtěžnost šťávy při použití odšťavňovače je vyšší než při ručním lisování.

Jak vymačkat šťávu z granátového jablka bez odšťavňovače

Existuje mnoho způsobů, jak vymačkat granátové jablko. Možností je poměrně dost, nejprve o ručním vymačkávání šťávy z ovoce.

S balíčkem

Jedná se o pohodlný způsob, jak vylisovat přírodní šťávu z granátového jablka. K práci budete potřebovat nůž, váleček a 2 mrazící sáčky. Mají pohodlný zámek, který vám umožní těsně uzavřít zrna, abyste neznečistili kuchyň.

Omytá a sušená granátová jablka oloupeme, rozdělíme na jednotlivé bobule a vložíme do sáčku. Je těsně uzavřena, aby kapalina nevytékala. Vzduch je navíc pečlivě vytlačován, jinak může pytel prasknout.

Poté je třeba položit sáček na stůl, vzít váleček a začít mačkat šťávu. Jde to snadno, stačí stisknout, jako když těsto rozválíme. Postupně se v sáčku hromadí tekutina a zrna zůstávají bez dužiny. Nyní jej musíte vypustit do čisté nádoby.

Přes gázu

Chcete-li vylisovat lahodný nápoj z granátového jablka, potřebujete zralé plody bez poškození slupky a gázy. Je potřeba vařit:

• granáty – 2 ks;
• vařená voda – ¼ st.;
• granulovaný cukr – 1 lžíce.

Jak vymačkat šťávu z granátového jablka:

1. Nejprve se omyté ovoce oloupe z tvrdé kůry, poté se rozdělí na samostatné bobule, z nichž každá je očištěna od vláken a filmů.
2. Bobule se vloží do čisté misky. V malých porcích se zrna nalijí do gázy (musí být složena v několika vrstvách) a přitlačením na ně postupně vytlačte tekutinu.
3. Je třeba pracovat opatrně, abyste nepostříkali vše kolem. Proces je zdlouhavý, protože se granátové jablko pečlivě vymačkává, dokud se všechna zrnka nerozdrtí.
4. To samé udělejte se zbytkem semen granátového jablka.
5. Pokud chcete pít nápoj bez suspenze, můžete jej dát do konzervace na 1 hodinu v chladničce. Během této doby se nápoj stane průhledným, sediment bude na dně.
6. Před pitím výlisku z granátového jablka se tekutina zředí čistou vodou, protože neředěný nápoj nepříznivě ovlivňuje žaludeční sliznici kvůli vysokému obsahu kyselin. Zvláště pokud je šťáva určena pro děti.

Důležité! Za 1 st. tekutina vytlačená z granátového jablka se přidá 2-3 polévkové lžíce. l. vařená voda a krystalový cukr podle chuti.

Kavkazský způsob

Chcete-li ručně vymačkat šťávu z granátového jablka, můžete použít nejstarší metodu. Jedinou podmínkou je, že slupka musí být nepoškozená, jinak šťáva samovolně vyteče.

1. Celé ovoce opláchněte, osušte ručníkem a položte na čistý stůl.
2. Začněte válet granátové jablko na stole, abyste rozdrtili semínka.
3. Ovoce musíte stisknout, dokud nezměkne.
4. Zbývá jen vyříznout otvor a vylisovanou šťávu z granátového jablka vypustit do sklenice.

S tlačenkou na pyré

Chcete-li ručně vytlačit šťávu z granátového jablka doma, můžete použít konvenční nástroj na bramborovou kaši.

K tomu se jednotlivá semínka granátového jablka vloží do vysoké pánve, aby nepostříkala vše kolem, a začnou je drtit. Tekutinu intenzivně vymačkejte alespoň 15 minut.

Poté se vylisovaná tekutina jasně červené barvy filtruje přes jemné síto. Před použitím nařeďte vodou.

Jak vyrobit šťávu z granátového jablka v odšťavňovači

Použití zařízení k vylisování šťávy z granátového jablka doma je pohodlné a rychlé. Jeden zralý plod stačí pro jednu osobu. Důkladně se opláchne čistou vodou, aby se z povrchu granátového jablka odstranily nečistoty a choroboplodné zárodky. Poté otřete do sucha ručníkem.

Poté pomocí ostrého nože musíte udělat řez a snažit se nedotýkat se zrn. Chcete-li rychle oddělit bobule, musíte poklepat na slupku lžící. V tomto případě se vylijí do nádobí a bílé filmy a přepážky zůstanou v granátovém jablku.

Nasypte zrna po malých dávkách do otvoru odšťavňovače. V závislosti na typu odšťavňovače se šťáva vyrábí pomocí elektřiny nebo mechanického působení.

Kapalina vytéká speciálním otvorem. Šťáva z granátového jablka vymačkaná odšťavňovačem se získává s dužinou. Chcete-li získat čirou kapalinu, je hmota chráněna a filtrována přes síto.

Jak vyrobit šťávu z granátového jablka v mixéru

Moderní ženy v domácnosti mají mnoho zařízení, která jim usnadňují práci. Mixér je skvělou volbou pro výrobu přírodní šťávy ze semen granátového jablka. Nápoj se připravuje ze dvou granátových jablek, převařené vody, krystalového cukru nebo medu (podle chuti).

Vybírejte pevné granáty, které nemají žádné poškození. Poté se důkladně umyjí teplou vodou. Omyté ovoce se suší ručníkem, nakrájí se a oloupe.

Poté se zrna oddělí do mísy mixéru. Přidejte vodu, zapněte mixér a začněte vyrábět šťávu. Po 2-3 minutách jej musíte složit do cedníku pokrytého několika vrstvami gázy. Tím oddělíte dužinu od výsledného nápoje.

V případě potřeby lze vymačkanou tekutinu osladit cukrem nebo přírodním medem.

Jak správně skladovat šťávu z granátového jablka

Výroba přírodní šťávy z granátového jablka doma je snadná. Produkt lze skladovat pouze v chladničce. V některých případech, kdy je granátových jablek hodně, hospodyňky vymačkanou tekutinu konzervují.

Chcete-li připravit vymačkanou šťávu z granátového jablka na zimu, můžete ji přivést k varu a pak ji horkou nalít do sterilních skleněných nádob nebo lahví. Nádoby pevně uzavřete, obraťte dnem vzhůru. Odstraňte pod kožichem až do úplného vychladnutí. Skladujte na chladném místě: ve sklepě nebo v lednici.

Jak dlouho vydrží čerstvě vymačkaná šťáva z granátového jablka?

Vymačkanou šťávu z granátového jablka se na rozdíl od jiných čerstvých šťáv nedoporučuje dlouhodobě skladovat. Aby tělo dostalo všechny vitamíny a živiny, je třeba vymačkanou tekutinu ihned vypít. Trvanlivost čerstvě vymačkané šťávy z granátového jablka je omezena na 1-2 hodiny.

Nejlepší odšťavňovače z granátového jablka

Šťáva z granátového jablka byla neustále vymačkaná doma. Aby byl proces rychlejší, lidé vytvořili speciální zařízení – odšťavňovače. Mohou být mechanické nebo elektrické. Aby bylo možné rychle vyrobit šťávu z granátového jablka doma, nejčastěji se používá odšťavňovač. Vzhledem k tomu, že těchto domácích spotřebičů je mnoho, musíte zjistit, které z nich je nejlepší použít.

• citrusový odšťavňovač;
• Šnekový odšťavňovač;
• odšťavňovač-lis;
• elektrické spotřebiče o výkonu 20 až 100 wattů.

Závěr

Vymačkat šťávu z granátového jablka zvládne doma i dítě. Jen je třeba pamatovat na to, že je lepší ho vypít hned, protože prospěšné látky rychle mizí. Ve své čisté formě může kapalina způsobit poškození žaludku a střev. Do koncentrovaného nápoje z granátového jablka se proto přidává převařená voda.