Jak vařit hloh / A k čemu je dobrý – článek z rubriky Jak vařit na

Hloh se používá nejen jako léčivá tinktura, vyrábí se z něj marshmallow a sladkosti a přidává se do pečiva. Bobule nejsou v domácí kuchyni příliš oblíbené, i když se hodí do pyré, džemů, džemů, náplní do koláčů, kompotů, ovocných nápojů a želé. Řekneme vám, jak vařit hloh, jak je užitečný a jaké existují kontraindikace.

Jak správně vařit hloh

Na odvar jsou vhodné čerstvé, suché i mražené bobule. Vůně bude slabě ovocná, chuť sladkokyselá, její intenzita závisí na množství přísady. Aby byl nápoj zdravý:

vybírejte kvalitní ovoce bez známek kažení;
nepoužívejte vroucí vodu – vitamíny jsou pod jejím vlivem zničeny;
brát pramenitou nebo pitnou balenou vodu.
Pokud chcete bobule uvařit rychleji, nasekejte je nožem, hmoždířem nebo mixérem.

Nejprospěšnější je čerstvé ovoce, nejbohatší je chuť nápoje. Na litr vody potřebujete asi 25 velkých bobulí, dobře je opláchněte, odstraňte stopky a vložte do skleněné nádoby. Vroucí vodu ochlaďte na 90–95 °C, vsypte hloh a nechte 15 minut působit.

Sušené bobule budou potřebovat o 40% více: 35–40 kusů. Jinak se vaření piva neliší od předchozího způsobu.

Zmrazené bobule není třeba rozmrazovat, stačí je zalít horkou vodou: stačí 800–850 ml.
Zajímavým faktem

Plody hlohu se obvykle nazývají bobule, ale ve skutečnosti je to malé jablko kulovitého nebo protáhlého tvaru, až centimetr v průměru. Chuť je moučná, sladkokyselá, s jemným kyselým nádechem.

Pivovarnické metody

Infuze z ovoce a bobulí je lepší připravovat ve skleněných, keramických nebo smaltovaných nádobách.

Čerstvé drcené ovoce vložte do termosky a zalijte horkou vodou. Už po 10 minutách přišroubujte víko a nechte vývar asi osm hodin. Pokud používáte celé bobule, prodlužte dobu vaření o čtyři hodiny. Sušené ovoce pokládáme vcelku a nekrájíme, ale je lepší nechat mražené bobule nejprve rozmrazit, aby teplotní kontrast nepraskl skleněnou baňku v termosce.

Zajímavým faktem
V závislosti na odrůdě může být hloh červený, oranžový, žlutooranžový a téměř černý.

Konvičku nebo French press zalijte vroucí vodou. Přidejte lžíci hlohu a zalijte asi 300 ml horké vody. Zavřete víko, přikryjte ohřívačem čaje nebo zabalte dekou, aby nezůstaly otvory, z nichž by mohla unikat pára.

Po 20 minutách vývar přecedíme, nalijeme do sklenice se silnými stěnami, aby tekutina pomaleji chladla. V případě potřeby přidejte lžičku medu.

Metoda připomíná výrobu kompotu. Do hrnce dejte šest polévkových lžic čerstvého nebo sušeného hlohu na litr horké vody. Podle chuti přidejte cukr. Zakryjte pánev poklicí a položte na mírný oheň asi půl hodiny. Ochlaďte na příjemnou teplotu, sceďte a vypijte.

Kolikrát můžete vařit hloh?

Platí stejné pravidlo jako u sypaného čaje: hloh můžete uvařit třikrát nebo čtyřikrát, ale jen do vychladnutí. S každou další dávkou vody bude chuť slabší a barva světlejší.

Hloh obecný je příbuzný růží a šípků, bohatý na prospěšné látky a používaný jako léčivá rostlina.

Výhody

Výrobek obsahuje vápník, sodík, vitamíny A a C, flavonoidy, železo: bobule jsou dobré pro kosti, svaly, nervový a imunitní systém, zrak, kůži, vlasy a nehty. Plody mají dobrý vliv na zdraví srdce a cév, pomáhají nasytit buňky těla kyslíkem, snižují krevní tlak, bojují proti ledvinovým kamenům a nespavosti.

Je důležité pochopit, že nekontrolované užívání farmaceutických léků a domácích odvarů je nebezpečné a v kombinaci s léky může způsobit nežádoucí vedlejší účinky. Pokud máte zdravotní problémy, měli byste se poradit s lékařem. Pokud nejsou žádné nemoci, můžete pít odvar z hlohu jednou týdně, nejlépe hodinu po jídle.

Kontraindikace

Existuje několik omezení: individuální nesnášenlivost, věk do 12 let, časné těhotenství a kojení.

Co se dá dělat?

Kombinujte hloh s dalším zdravým ovocem: uvařte kompot s ostružinami a malinami, džem s vlašskými ořechy podle našich receptů, vyzkoušejte čaj s rakytníkem a udělejte si želé.

15.10.2019 19: 49 6 tisíc

Fotografie pokrmu

• Profil
• Přihlásit se
• Stížnost
• zpráva
• Kamarádit se

Hloh je zdravá podzimní bobule. Květy a plody hlohu se používají především k léčbě srdce a cév. Hlohový čaj lze připravit z čerstvých, sušených nebo mražených bobulí. Kromě hlohu můžete do čaje přidat šípky, orientální koření, ovoce, sušené maliny, rybíz, jahodové listy. Recept je z kategorie: ruská kuchyně a skládá se z 5 kroků vaření. Obtížnost pokrmu: střední.

Receptury

do nákupního seznamu popř

voda horká voda horká
Energetická hodnota na porci

Krok za krokem vaření

Krok 1:

Plody hlohu omyjeme.

Plody hlohu: příznivé vlastnosti, kontraindikace a aplikace

Krok 2:

Omyjte a nakrájejte polovinu jablka. Místo čerstvého jablka můžete použít sušená jablka nebo hrušky.

Krok 3:

Vložte bobule a jablka do termosky.

Krok 4:

Do termosky nalijte vroucí vodu a uzavřete ji. Hlohový a jablečný čaj nechte přes noc louhovat.

Krok 5:

Ráno můžete do teplého čaje přidat lžíci medu. Zdravý a příjemný nápoj je připraven.
klyukva má více 1275 recepty Viz také: Khanum s dýní a smaženou cibulkou v páře.

Napsat komentář (0)

Marocký mátový čaj se skořicí

Černý čaj s rozmarýnem, tymiánem a citronem

Bylinný čaj s mátou a aronií
Získání popularity

Ovesná kaše s celozrnným mlékem a meruňkami

Sušenky s zakysanou smetanou, máslem a mákem

Dušená cuketa s kuřecími prsy a zeleninou v kotlíku

Dušené zelené fazolky s kuřecími prsy a zeleninou v kotlíku

Smažené lilky s rajčaty a cibulí v tádžickém stylu
Diskuze
Řadit: podle data: nejstarší podle oblíbenosti
Коментариев пока нет. Оставьте свой первый отзыв!
V trendech týdne

Vitamínový dýňový koláč

Vrstvený vinaigrette v nádobě

Zelné palačinky s kefírem

Cibulové lodě s čerstvou okurkou a masem

Salátový novoroční kožich

Hlavní jídla Polévky a bujóny Pečivo Saláty Předkrmy Omáčky a dresinky Dezerty Různé Nápoje Zimní přípravy Přílohy

Абхазская Австралийская Австрийская Азербайджанская Азиатская Албанская Алжирская Американская Арабская Африканская Бельгийская Бразильская Бурятская Британская Венгерская Голландская Дагестанская Датская Еврейская Европейская Египетская Израильская Ингушская Индийская Армянская Башкирская Белорусская Индонезийская Ирландская Испанская Итальянская Кавказская Болгарская Восточная Вьетнамская Казахская Карельская Киргизская Китайская Корейская Греческая Грузинская Кубанская Кубинская Латышская Латиноамериканская Ливанская Литовская Малазийская Марокканская mexická moldavština mongolština němčina norština peruánština polština portugalština baltština rumunština srbština skandinávština středomořská ruština slovenština tádžština thajská tatarština turečtina turkmenština Udmurt uzbecká ukrajinština filipínština finština francouzština chorvatština československá chilština švýcarská švédština estonština japonština japonština skotština čuvaš sibiř čečenka kanadský

Na sváteční stůl Pro děti K večeři K snídani K obědu Dietní jídlo K švédskému stolu Ke grilování K dezertu Ke svačině K odpolední svačině K půstu Do přírody Vegetariánské jídlo Na stůl Správná výživa 8. března Na Masopustní Úterý Pro těhotné a kojící piknik Ve spěchu Na svatbu Na čaj a kávu

Blanšírování Vaření, var Šlehání Namáčení Pečení Sušení Uzení za horka Pomalé vaření Vaření v páře Grilování Pečení, smažení Želírování Máčení Mražení Pražení Kandované mletí Mletí Nakládání Moření Barvení Konzervování Louhování Marinování Plnění Pečení (grilování) Šlehání Chlazení Chlazení Dušení Pečení Dušení Dušení Siftování Solení Dušení Dušení Sušení Nádivka Flambování Uzení za studena Hnětení

Аэрогриль Без техники Блендер Йогуртница Мультипекарь Мультирезка Пароварка Скороварка Вафельница Газовая плита Духовка Соковыжималка Сушка для фруктов Сэндвичница Электрический чайник Измельчитель Индукционная плита Капучинатор Электроблинница Электрокексница Электросковорода Электрошашлычница Яйцеварка Коптильня Электровафельница Медленноварка Микроволновая печь Миксер Вакууматор Автоклав Тандыр Мини-печь Мороженица Мультиварка Мясорубка Тостер Фритюрница Хлебопечка Электрическая плита Электрогриль Lednička