JAK URYCHLIT ZRÁNÍ RAJČAT VE SKLENÍKU A NA VOLNÉ PŮDĚ

Většina území naší země se nachází v zóně rizikového zemědělství s krátkým létem a dlouhým obdobím podzim-jaro.

Rajče je jižní plodina s prodlouženou vegetační dobou. Doba zrání raných odrůd od okamžiku klíčení do začátku období plodů je 85 – 95 dní; pro pozdní zrání – 110 – 120 dní.

Proto se rajčata pěstují přes sazenice, vysévají je na jaře – obvykle v březnu. Sazenice se přesazují do skleníků v květnu, do otevřeného terénu v červnu (načasování závisí na klimatu vašeho regionu).

Ani za takových podmínek však plody vysokých odrůd rajčat v mnoha oblastech Ruska nestihnou dozrát do plné zralosti, proto se trhají hnědé a následně se nechají dozrát v suché teplé místnosti.

Zrání plodů rajčat lze však urychlit pomocí různých technik a také vytvořením ideálních podmínek pro pěstování.

V tomto článku budeme hovořit o tom, jak urychlit zrání rajčat ve sklenících a na otevřeném prostranství, a zvážit různé způsoby, jak urychlit zrání rajčat.

EFEKTIVNÍ METODY PRO RYCHLENÍ ZRÁNÍ RAJČAT

Podívejme se na účinné metody pro urychlení zrání rajčat ve sklenících a na otevřeném prostranství.

URYCHLENÍ ZRÁNÍ RAJČAT VE SKLENÍKU

Regulace teploty

Při pěstování rajčat ve skleníku, aby se urychlil proces zrání, je nutné přísně dodržovat teplotní režim.

Teplota vzduchu uvnitř skleníku přes den by se měla pohybovat v rozmezí 20 – 25 stupňů a v noci 17 – 19 stupňů.

Teplota půdy na lůžku v hloubce kořenové vrstvy (10 – 15 cm) by měla být 17 – 19 stupňů.

V horkém počasí při teplotách nad +30 stupňů se opylování rajčat zastaví, pyl houstne a stává se sterilním.

Proto je v takových podmínkách naléhavé větrat místnost a zastínit samotný skleník ze slunné strany starými bílými listy nebo agrovláknem.

Regulace vlhkosti

Při vysoké vlhkosti ve skleníku je vysoká pravděpodobnost napadení rostlin rajčat plísní a jinými houbovými chorobami.

Optimální vlhkost vzduchu ve skleníku pro rajčata je 60 %, vlhkost půdy 70 %. Pro kontrolu vlhkosti zavěste do skleníku vlhkoměr, a pokud vlhkost stoupne, okamžitě proveďte opatření k jejímu snížení.

Rostliny proto zalévejte pouze u kořenů a záhony ihned kypřete. Zpomaluje odpařování vlhkosti.

Do skleníku s rajčaty v žádném případě neumísťujte sudy s vodou na zavlažování!

To povede k prudkému zvýšení vnitřní vlhkosti.

Použití speciálních hnojiv. Hnojte nejen minerálními a organickými hnojivy, ale také speciálními stimulanty pro urychlení plození rajčat.

Zkušení zahradníci doporučují pro tento účel používat jód. Zkracuje dobu zrání rajčat.

Před květem postříkejte listy keřů rajčat roztokem jódu (30 kapek na kbelík vody). Na začátku kvetení zaléváme rajčata jednou týdně roztokem jódu (1 – 35 kapek) smíchaným s kyselinou mléčnou (40 l) na kbelík vody pod každý keř.

Pro zvýšení produktivity a stimulaci intenzivního zrání použijte následující přípravky: „Vaječník“, „Bud“, „Gibbor – M“, „Tsveten“.

Výkonné přípravky – stimulátory zrání ovoce: „Gibbera, VR“, přípravek na zrání ovoce ORTON.

Je nutné stříkat keře roztoky těchto léků v souladu s doporučeními uvedenými na obalech.

Větrání skleníku

Hlavním účelem větrání je snížení teploty ve skleníku a snížení vlhkosti v něm.

Existuje mnoho způsobů, jak efektivně větrat skleník.

Můžete otevírat okna na koncích a na střeše skleníku, otevírat protilehlé dveře a používat různé ventilátory.

Dobré větrání také usnadňuje absence zahušťování rostlin ve skleníku.

V horkém a teplém suchém počasí je nutné skleníky denně větrat otevřením oken na stranu proti větru.

Po každé zálivce navíc skleník vyvětrejte.

Osvětlení a fotoperiodismus

Rajčata velmi milují slunce. Pokud je ho nedostatek, plody dozrávají velmi pomalu.

osvětlení. V různých fázích vývoje potřebují rajčata různé množství slunečního světla.

Bezprostředně po přesazení sazenic na záhony potřebují keře rajčat pouze 7-8 hodin přímého slunečního záření po celý den.

Dospělé rostliny je vhodné po celý den jasně osvětlovat. To je důležité zejména pro urychlení zrání a plnění plodů.

Pro urychlení plodování doporučujeme umístit kolem keřů rajčat nějaké reflexní plochy, jako je fólie, a nasměrovat jejich odražené světlo na listy. To v nich posílí procesy fotosyntézy.

Fotoperiodismus. Všechny rostliny v různých poměrech si zvykají na velmi specifický rytmus dne a noci. To je fotoperiodismus. Vzhledem k jednotnému dennímu režimu, který potřebují, rajčata, stejně jako všechny ostatní rostliny, rychle přecházejí od růstu keřů ke kvetení a poté k plodům.

K tomu dochází v důsledku složitých biochemických procesů probíhajících v rostlinných tkáních. Podle délky dne a noci se všechny plodiny dělí na: rostliny krátkého dne a rostliny s dlouhým dnem.

Mezi rostliny krátkého dne patří všechny teplomilné plodiny (jižního původu), včetně rajčat.

Denní doba pro ně je 12–14 hodin.

RYCHLENÍ ZRÁNÍ RAJČAT NA VOLNÉ PŮDĚ

Výběr vhodných odrůd

K dnešnímu dni bylo vytvořeno několik desítek tisíc plástů a hybridů rajčat. A polovina jsou plástve, které rostou stejně dobře uvnitř i venku (viz náš elektronický nebo papírový KATALOG „Semena 2024“ str. 20 – 26).

Právě ty vám doporučujeme pro pěstování ve volné půdě. Proces dozrávání plodů je u nich rychlejší. Jsou odolné vůči stresu, lépe snášejí zastínění a ostré teplotní kontrasty.

Tyto odrůdy jsou částečně samosprašné, takže při nedostatku opylujícího hmyzu vás nezklamou nízkými výnosy.

Správná výsadba a péče

Zde je třeba vzít v úvahu několik hlavních faktorů, které přímo ovlivňují dobu zrání rajčat v otevřeném terénu.

Doba setí semen

Doba, kdy semena vyséváte na jaře, také určuje dobu zrání plodů. Kromě toho se liší u raných, mezisezónních a pozdních hybridů a odrůd.

U raných odrůd je doba od klíčení do zrání 80–90 dní, u středně zralých odrůd – 90–100 dní, u pozdních odrůd – 115–130 dní.

V souladu s těmito hodnotami můžete vypočítat načasování setí semen pro sazenice: v jižních oblastech – od 10. února do 25. února; v centrálních oblastech – od 10. do 22. března; na severu – od 20. března do 10. dubna.

Kdy sázet sazenice

Načasování přesazování sazenic do skleníku nebo otevřeného terénu závisí na klimatu vašeho regionu.

Vzhledem k náhlé změně počasí v mnoha regionech země vám při výběru načasování transplantace doporučujeme zaměřit se na teplotu vzduchu a půdy na záhonu rajčat.

Teplota půdy v hloubce bajonetu lopaty by měla být nejméně +14 stupňů a teplota vzduchu – +20. +23 stupňů.

Přibližný termín výsadby sazenic na otevřeném prostranství je 10.–20.

Podmínky pěstování

Rajčata potřebují hodně výživy, aby ovoce rychleji dozrávalo. Půda v zahradním záhonu by měla být velmi úrodná, bohatá na organickou hmotu, lehká, kyprá a neutrální (pH 7,0).

Metody pro urychlení zrání ovoce

Když je první shluk zralý, odstraňte spodní listy pod ním. Urychlíte tak dozrávání plodů spodního hroznu. A tak dále – až na vrchol, ponecháme jen pár listů, aby pokračovaly procesy fotosyntézy.

Pravidelně odstraňujte všechny nevlastní syny.

Snižte počet zalévání, jinak budou plody vodnaté a doba zrání se zpozdí.

Za chladného počasí a v noci nezapomeňte rajčata pečlivě zakrýt filmem, přehodit ho přes oblouky a zajistit na okrajích. Když teplota vzduchu klesne na +16 stupňů, růst ovoce se zastaví.

Použití mulče

Půda pod rajčaty na zahradě musí být mulčována slámou nebo senem. Mulčovací vrstva zadržuje vlhkost v půdě, zadržuje teplo a zabraňuje růstu plevele.

Kromě toho vyhlazuje stres ze změn nočních a denních teplot, což brzdí dozrávání ovoce.

Použití stimulantů růstu

Dnes bylo vytvořeno několik velmi účinných stimulátorů růstu rajčat. Zajišťují urychlenou spotřebu živin rostlinami.

Vyberte si stimulant vyrobený pouze z organických složek. Žádná chemie!

Dnes je považován za nejúčinnější takový stimulant pro rajčata «Sunred.“

Tento stimulant skutečně urychluje přirozené dozrávání plodů a nebarví je zevnitř jasnými barvami, jako to dělají jiné stimulanty.

Štípání a štípání

Ve volné půdě doporučujeme rajčata formovat do dvou nebo tří stonků. Vysoké je lepší formovat do dvou a středně velké na tři stonky. To vám umožní získat maximální výnos.

Štípnutí je nejdůležitější operace, pomocí které můžete regulovat dobu zrání plodů a velikost sklizně. Spočívá v odstraňování bočních výhonů vyrůstajících z paždí listů.

Tuto operaci provádějte jednou za 2–3 dny.

Velmi důležité je také štípání. Především je nutné omezit růst stonků směrem nahoru u odrůd a hybridů s neomezenou nebo částečně omezenou růstovou silou.

Obvykle jsou rajčata zaštípnuta nad pátým trsem.

Omezení shluků rajčat

Pokud chcete urychlit dozrávání plodů rajčat, omezte počet květních hroznů. Pak v nich budou plody větší a dříve dozrají.

Všechny vysoké a středně velké keře rajčat musí být po začátku tvorby plodů svázány s mřížovím. Vykopejte sloupky na koncích záhonů a přivažte k nim mřížovinu, rovnoběžně s řadami rostlin ve výšce 2 – 2,5 m.

Z mřížoviny stáhněte lana dolů ke každému keři a opatrně jej zajistěte vzduchovou smyčkou pod spodními listy.

OBECNÉ TIPY PRO URYCHLENÍ ZRÁNÍ RAJČAT

Včasná sklizeň

Vzhledem k tomu, že léto je na většině území Ruska krátké, zkušení zahradníci a specialisté doporučují sklízet plody středních rajčat, které jsou růžové nebo světle hnědé.

Z časového hlediska se konají na přelomu srpna a září. Jsou umístěny v suché světlé místnosti, kde dozrávají do plné zralosti během 10 – 14 dnů.

Pro urychlení zrání doporučujeme umístit mezi dozrávající rajčata několik zralých červených rajčat. Proces zrání pak půjde rychleji.

Plody raně dozrávajících odrůd lze sbírat červené – stihnou plně dozrát na zahradě.

Hubení chorob a škůdců

Nejčastějším onemocněním rajčat je plíseň. Nejčastěji se objevuje ve sklenících s vysokou vlhkostí a na otevřených záhonech ve vlhkém, deštivém létě.

Nedoporučujeme k boji s touto nemocí používat různé chemikálie, protože se ukládají v plodech.

Nejlepším prostředkem pro léčbu plísně jsou biologické přípravky: „Fitosporin M“, „Fitolavin“, „Trichodermin“ nebo „Alirin-B“. Jsou absolutně neškodné pro lidi a zvířata.

Přečtěte si návod k jejich použití na obalu.

Nejběžnější škůdci, kteří postihují rajčata, jsou: háďátka, drátovci, molice a mandelinky bramborové. Nejlepší biologické insekticidy pro škůdce na rajčatech jsou: „Fitoverm“, „Bitoxibacellin“, „Boverin“, „Nematophagin“.

Regulace výživy rajčatového keře

Stonky keře rajčete omotejte měděným drátem ve výšce 2 – 2,5 m Udělejte to velmi opatrně, abyste stopky úplně nepřeřízli.

Tato technika vám umožní nasměrovat živiny nikoli ke kořenům, ale k plodům, což urychlí jejich zrání.

Urychlení zrání ovoce pomocí polyethylenových sáčků

Při pěstování venku zakryjte rostliny zelených rajčat tlustými plastovými sáčky se štěrbinou ve spodní části.

Výsledkem bude jakýsi uzávěr, uvnitř kterého bude vždy vyšší teplota vzduchu než venku a plody začnou rychleji dozrávat.

Přečtěte si také naše publikované články:

Urychlení dozrávání rajčat je pro zahrádkáře důležitým úkolem, zejména tváří v tvář možným hrozbám spojeným se zhoršením počasí, kdy srážky přispívají k plísni. Pomocí různých metod mohou zahradníci nejen zvýšit výnos, ale také zlepšit kvalitu ovoce, chránit rostliny před chorobami a těšit se z výsledků své práce.

Přečtěte si AgroXXI v TELEGRAM ZEN VK

Začátkem srpna, kdy jsou srážky častější a teplota vzduchu postupně klesá, stojí zahrádkáři před jedním z hlavních úkolů – stihnout sklidit rajčata, než udeří plíseň.

Rajčata jsou teplomilné rostliny, které vyžadují určité podmínky pro plné dozrání. Obecně platí, že všechna rajčata by měla začít červenat asi 6-8 týdnů po opylení květů. Cherry rajčata dozrávají zpravidla rychleji než velkoplodá, kterým trvá déle, než dosáhnou zelené fáze zralosti, než se zbarví do červena.

Plody rajčat zčervenají kvůli lykopenu, přírodní chemikálii, ale bez ohledu na to, jak brzy byla vysazena ve sklenících nebo na volné půdě, vždy se najdou tvrdohlavá se zelenými plody, i když by se zdálo, že už měly dávno dozrát.

Co se děje? Je to proto, že rajče, které pochází z tropů, nemá stejné biochemické spouštěče, jaké musí jiné rostliny rychle produkovat semena, když teploty klesnou.

Zrání rajčat také způsobuje chemická látka zvaná etylen. Je bez zápachu a chuti, ale když rajče dosáhnou stádia zralosti, začne produkovat ethylen a plody zčervenají.

Pravděpodobně jste si koupili rajčata v supermarketu, která byla natrhána zelená a průmyslově ošetřena ethylenem: jsou moučná a nepříliš příjemná, že? Domácí rajčata vyzrálá na vinné révě přirozeně produkují etylen, a proto tak dobře chutnají. A abyste získali tuto nezapomenutelnou chuť, budete muset zasáhnout jedním z navrhovaných způsobů nebo několika najednou.

dekapitovat

Pokud uštípnete nebo odříznete vršek rostliny rajčete – jednoduše odstraňte špičku hlavního stonku nad nejvyšším květem – zastaví se tím růst a rajčata přestanou produkovat další květy a přejdou na dozrávání plodů, které již mají.

Další možností je seříznout stonek těsně nad prvním bočním výhonem, který vyrůstá z hlavního vzpřímeného stonku. Zbude vám řízek na rozmnožení nové rostliny, kterou pak můžete na podzim pěstovat v interiéru.

Zřeďte listy, odstraňte výhonky a květy

Odstraňte spodní listy rostliny rajčete, aby rostlina mohla věnovat více energie produkci ovoce. Odřízněte také všechny nemocné listy. Skvrnité listy, se známkami plísně nebo jakékoli podezřele nezdravé listy pouze zpomalí plodnost. Řez bez čekání na plíseň! Ale samozřejmě nechat rajče lysé není dobré – i tak byste měli nechat přiměřený počet listů.

Vzhledem k tomu, že rajčatům trvá několik měsíců, než dozrávají po opylení květů, jak bylo uvedeno výše, lze s jistotou říci, že nové květy rozhodně nic nevyplodí. Tak je vyberte všechny.

Nevlastní děti – malé stonky, které se tvoří mezi větvemi a spojem listů, jsou zcela zbytečné a dokonce škodlivé: v srpnu doslova vysávají drahocennou energii z rostliny, my je také odstraňujeme.

Odebrat změnu

Malá, nově vytvořená rajčata nestihnou dozrát. Sundejte to a pošlete to do kuchyně. Na révě ponechejte jen ty plody, které vyrostly do plné velikosti a jsou již načervenalé barvy. Tyto plody by měly mít hladkou a lesklou slupku, bez modřin nebo tmavých skvrn. Malé věci odřízněte čistými nůžkami, neodtrhávejte je a zanechte otřepy – vstupní bod pro infekci.

Vytvořte si dokonalé klima s jablečnými chipsy

Rajčata dozrávají na révě rychleji, když mají optimální klima. Pokud teploty začnou večer klesat, zakryjte rostliny přes noc průhledným plastem, aby byly teplé a suché. Umístěte kůru zralého jablka pod plastovou přikrývku nebo položte jablko nakrájené na polovinu. Toto ovoce přirozeně hojně vydává onen notoricky známý etylen.

Nepřehánějte se zaléváním. Vlhkost snižujte postupně a kousek po třech týdnech, nikoli najednou, aby se rostliny přizpůsobily. Pokud okamžitě aplikujete stres ze sucha, povede to k praskání plodů, zejména u velkoplodých odrůd.

S postupným snižováním vlhkosti rajčata ponechaná dozrát na révě zvýší obsah cukru.

Drastická opatření: odříznutí kořenů lopatou a zavěšení

Když je sezóna téměř u konce, tři až čtyři týdny před prvním mrazem zapíchněte rýč 15 cm hluboko do půdy asi 30 cm od hlavního stonku a pohybujte s ním v kruhu. To odřízne nejvzdálenější kořeny, rostlinu uvede do režimu přežití a přinutí ji soustředit svou energii na naléhavé dozrávání plodů.

V krajním případě rajčata vykopejte a zavěste dnem vzhůru do skleníku nebo kůlny, kde bude rostlina chráněna před počasím a mrazem.

Větve zelených rajčat si dokonce můžete přinést do svého pokoje, aby dozrály, stejně jako je pověsit na strop nebo na kliku kuchyňských dveří. Čím teplejší místo, tím rychleji plody dozrají.

Titulní foto: Dmitrij Lukyanov, AgroXXI.ru.

Zajímavé téma? Přihlaste se k odběru našich novinek na ZEN | Kanál v telegramu | Skupina VK.