Jak pěstuji fíky ve Voroněžské oblasti. Osobní zkušenost. Fotografie — Botanichka

Fíkovník, kterému se také říká fíkovník, je spíše teplomilná rostlina patřící do zajímavé čeledi Mulberry. Sklízí se v prvních podzimních dnech. Fíky nelze připsat plodinám, které nevyžadují péči: naopak, tato rostlina je velmi rozmarná. Aby se rostlina vyvíjela normálně, každoročně a hojně plodila, je třeba se o ni starat. Zvláštní místo v péči o fíky je jeho úkryt. A jak správně zakrýt fíky na zimu, řekneme v tomto článku.

obsah

Aby strom nezmrzl, neměl by být v zimě ponechán otevřený. Foto pixabay/JACLOU-DL

Kdy zakrýt fíkovník na zimu

Fíky je třeba zakrýt, než nastane stabilní chladné počasí. Neměli byste ale příliš spěchat. Pokud se práce provádějí v předstihu, když je venku ještě teplo, mohou se vyvinout četné houby a hniloba.

Je důležité si pamatovat, při jaké teplotě fíky zakrýt. Počkejte na první mrazy, po kterých – období, kdy bude teplota během dne udržována na +2 stupních. Během tohoto období můžete fíky zakrýt. V různých regionech tento čas přichází v různou dobu. Na jihu se fíky zakrývají nejdříve v listopadu, po skončení opadu listů. V chladnějších oblastech je potřeba fíky zakrýt dříve – v říjnu nebo v posledních dnech září.

Ukazatelem toho, že fík skončil své vegetační období a je připraven k úkrytu, je lignifikace jeho ročních přírůstků a aktivní doba opadávání listů. Obvykle toto období nastává po sklizni celé plodiny. Rostlina se začíná připravovat na zimování. V této době je zvláště důležité jej sledovat, zkoumat a analyzovat jeho stav.

Doporučení

Sledujte také předpověď počasí, protože ta určuje období, kdy je potřeba začít fíky na zimu ukrývat.

Přístřešek začněte připravovat poté, co sklidíte veškerou úrodu. Foto pixabay/stanvpetersen

Důležité kroky v přípravě na ukrytí fíků na zimu

1. Prvním krokem je snížit množství zálivky. V období po sklizni až do úplného zakrytí ji lze zalévat jen občas za suchého a horkého počasí (když je nezvykle teplo a neprší). Pokud je naopak vlhkost vysoká, pak aby nebyla půda vláhou přesycena, je nutné kruh kmene přikrýt igelitem.

Důležité!

Nedovolte zamokření půdy na podzim, často rostliny, které jsou přesycené vlhkostí, mohou v zimě silně zmrznout. Je lepší provést vydatnou zálivku ihned po sklizni a na tomto místě zalévání zastavit. Takové zavlažování se obvykle provádí v září.

1. Také by se mělo zastavit krmení stromů. Můžete použít pouze draselná hnojiva – síran draselný (15-20 g na strom). Aplikace draselných hnojiv v této době umožní dřevu rychleji vyzrát a lépe odolávat zimě. Dusík je v tuto chvíli nepřijatelný, protože u fíků naopak brzdí zrání dřeva.
2. Další fází přípravy je prořezávání. Výhony musí být zkráceny, aby se daly snadno ohnout k zemi pro úkryt. V severních oblastech se výhonky stříhají téměř k zemi, přičemž z nich zůstávají pouze části s 5–6 pupeny. Všechny sekce musí být izolovány zahradním hřištěm nebo zahradním nátěrem. Pokud se tak nestane, mohou se sekce infikovat a strom začne bolet.

Po dokončení všech těchto úkonů je nutné pokračovat do krytu. Prvním krokem je ohnutí rostliny k zemi. To musí být provedeno opatrně, v několika fázích. Dobu ohýbání výhonků k zemi je lepší protáhnout na týden, aby se jen ohýbaly k zemi a nelámaly se. Výhonky můžete zafixovat dřevěnými skobami nebo závažím dřevěnými deskami, aby se nerovnaly.

5 způsobů, jak zakrýt fíky na zimu

Možnost ukrytí fíků na zimu do značné míry závisí na klimatických vlastnostech oblasti růstu.

Posypání zeminou

1. K tomu je nutné opatrně, v několika fázích, ohýbat výhony nízko k povrchu půdy, ideálně do polohy vleže.
2. Poté, co musíte vzít volnou a suchou půdu a nalít ji na výhonky. Vrstva půdy může být silná 5-6 centimetrů.
3. Na vrstvu zeminy pro dodatečnou izolaci je nutné položit vrstvu spadaného listí nebo slámy, musí být silná asi 12–15 centimetrů. Spolehlivou izolaci můžete vytvořit střídáním několika vrstev – zeminy, listí nebo slámy, pak znovu – zeminy, listí nebo slámy.

Jako další izolační vrstvu lze použít slámu. Fotografie pixabay/Vijayanarasimha

Rostlinné zbytky a ruberoid

Pro úkryt můžete použít jakékoli rostlinné zbytky a střešní materiál, který je každému známý. Takový přístřešek je velmi úspěšný v těch oblastech, kde jsou zimy charakterizovány obdobími s dlouhými táními a úplným nebo částečným táním sněhu. Poté je nutné zakrýt ohnuté větve fíků vrstvou listí nebo slámy o tloušťce 15 centimetrů, položit vrstvu střešního materiálu a připevnit ji deskami nebo cihlami.

Sláma a humus jako úkryt pro fíkovník

Je docela možné použít slámu a humus – možnost pro regiony s těžkými zimami. Na výhonky položené na povrch půdy je nutné nanést vrstvu humusu o tloušťce 12 centimetrů a na ni dát vrstvu slámy o tloušťce 15 centimetrů. Pro izolaci nad takto zakrytými rostlinami je nutné postavit rám z trubek nebo drátu a zakrýt jej pytlovinou.

Pokrytí pneumatikami automobilů

Potřebujete dostatečné množství pneumatik, ze kterých můžete postavit něco jako boudu a fíky tak schovat před chladem. Tato metoda má však mnoho odpůrců. V některých regionech naší země je navíc používání ojetých pneumatik v oblastech zakázáno.

Výroba snopů

Dalším dobrým způsobem, jak fíky na zimu ukrýt, je vytvořit snopy. Zde nejde o jednotlivé výhonky fíků, které je třeba ohýbat k zemi: je třeba je nejprve svázat do snopů a ohnout k zemi. Aby se takové snopy nenarovnaly, je nutné posílit jejich pevnost položením desek nebo překližky navrch a pokrytím zeminou.

Je vhodné vytvořit takový design v chladných oblastech a pouze tehdy, když je ustálena stabilní teplota nepřesahující +2 stupně. Pokud je to možné, návrh by měl být proveden tak, aby bylo možné ho odvětrávat.

Poznámka

V severních oblastech se fíky silně prořezávají, zde se pěstuje jako keř. Na podzim se na výhonu ponechá pouze 5-6 pupenů, zbytek výhonku se vyřízne. Dále jsou výhonky pokryty volnou a suchou půdou o tloušťce 20 cm, nahoře je umístěna vrstva suchého listí o tloušťce 15 cm a nahoře pokrytá pytlovinou. Upevňuje se cihlami.

Jak zakrýt fík v příkopu, aby byl chráněn před mrazem

Fíky v příkopech se obvykle pěstují v oblastech s drsným klimatem. Jedná se o pěstování fíků v dlouhých jámách, které už samy o sobě představují pro rostlinu v zimě spolehlivou ochranu.

K ochraně takových fíků před hlodavci je nutné jed rozložit. Rozložte jej rovnoměrně po celé ploše. Rostliny na podzim ošetřete 2% směsí Bordeaux, abyste je ochránili před plísňovou infekcí. Přístřešek ovocného stromu by neměl být příliš hustý: konstrukce musí propouštět vzduch.

V jámách jsou fíky často posypány ve vrstvách suchou, volnou půdou a suchým listím. Můžete si také postavit boudu z větví nebo drátu a přikrýt ji pytlovinou nebo jiným podobným materiálem, který dobře propouští vzduch a zabraňuje kondenzaci. Nyní víte, jak nejlépe zakrýt fíky na zimu. Přejeme vám úspěch!

Udělej test! Zjistěte, jak jste dobrý zahradník!

5 otázek od odborníků projektu Antonov Garden!

Fíky jsou jedním z mála plodů, které podle mě chutnají božsky, ale ceny za jejich čerstvé plody jsou přemrštěné. Poté, co jsem se náhodou dozvěděl o pozitivní zkušenosti s pěstováním fíků ve středním pruhu, rozhodl jsem se je zkusit pěstovat sám. A už v této sezóně jsem střílel svou první sklizeň fíků ve Voroněžské oblasti. O své zkušenosti se podělím v tomto článku.

Pár slov o fících

obecný obr (Ficus carica) roste na Středním východě, v oblasti Středomoří, v západní Asii – kde je většinu roku horko, slunečno a obvykle sucho. Rostlina snese různá stanoviště, včetně neúrodných skalnatých ploch, lesů a vyskytuje se i ve vlhkých až velmi vlhkých lesích a mokřadech.

V přírodě se vyskytují jednotlivé exempláře fíků, které dosahují výšky 9 až 12 metrů a šířky koruny 10 metrů. Ale kultivary fíků jsou nejčastěji stromy 5 až 8 metrů vysoké a 6 až 7 metrů široké. Délka života fíkovníku je obvykle 50-75 let v závislosti na půdě a dalších podmínkách.

Ačkoli se fík nazývá plod, biologicky fík není jeden plod, ale spíše dužnatý stonek (syconium) s mnoha drobnými květy uvnitř, které se vyvíjejí v jednosemenné plody.

Fík je od starověku spojován se zdravím a prosperitou a symbolizuje Démétér, řeckou bohyni zemědělství a plodnosti. Fíky jsou nejen chutné, ale i zdravé, mohou posloužit jako zdravá alternativa cukru. Toto jídlo je bohaté na draslík a vysoký obsah vlákniny ve fících může pomoci vyplavit přebytečný sodík z těla. Fíky jsou vynikajícím zdrojem prebiotik, které zlepšují celkové zdraví střev. Fíky jsou také dobrým zdrojem vápníku. Ale hlavně je ceněná pro vysokou chuť ovoce.

Odrůdy fíků, které jsem si vybral pro svou zahradu

Fíky jsou jižní kultura. Setkat se se sazenicemi v místních školkách je velmi vzácné, a tak jsem své sazenice objednal přes internet v jedné z krymských školek. Koupil jsem dvě odrůdy fíků, které byly podle popisu nejvíce mrazuvzdorné: Brunswick a Dalmatian. Nejprve něco málo o těchto kultivarech.

Fík „Brunswick“ má poměrně velké plody asi 10 cm dlouhé a 5 cm napříč, nepravidelně hruškovitého tvaru, hmotnost 100-150 g. Dozrávají 2,5-3 měsíce po objevení se plodnice. Odrůda je považována za ranou. Barva kůže je světle zelená s rozsáhlým fialovým ruměncem. Dužnina je šťavnatá růžovofialová, obsahuje velmi malá četná semena. Chuť je sladká.

Některé zdroje uvádějí informace, že se jedná o nejvíce mrazuvzdornou odrůdu fíků, která vydrží až -27 stupňů. Ve skutečnosti je to však pro subtropickou kulturu nepravděpodobné. Nicméně pod dobrým přístřeškem může tento kultivar dobře zimovat ve středním pruhu. Odrůda je samosprašná.

Fíky „dalmatské“ – raná odrůda fíků, první vlna sklizně dozrává asi za 80 dní od objevení se plodnice. Druhá vlna plodů nastává za 100-120 dní. Plody jsou velké, váží až 180 g, ve tvaru vypadají jako úzká podlouhlá hruška. Slupka je žlutozelená s fialovým ruměncem, dužnina je růžová, hustá, sladké chuti s mírnou kyselostí.

Pokud jde o zimní odolnost, odrůda snese bez přístřeší teploty až -15 stupňů, což je poměrně vysoká hodnota ve srovnání s mnoha odrůdami, které snášejí teploty až do mínus 7 stupňů. Samosprašná odrůda.

Sazenice fíků mi dorazily už začátkem března, do zasazení do země to bylo ještě daleko, tak jsem si doma musel zorganizovat přeexponování. Keře jsem zpracoval Epinem a umístil na jižní okno, kam jsem umístil i fytolampy pro odpolední osvětlení. Jednalo se o sazenice s uzavřeným kořenovým systémem v poměrně prostorných nádobách, takže jsem je nemusel přesazovat.

Všechny stromy se ukázaly jako živé a začaly růst v nových podmínkách a po nějaké době se na odrůdě Dalmatsky objevily i vaječníky. Kvůli neideálním pokojovým podmínkám (možná stále neměli dostatek světla) však opadaly první plody. V polovině května pominula hrozba vracejících se mrazů a konečně bylo možné vysadit keře pod širým nebem.

Fíkové lůžka

Samozřejmě jsem neměl v plánu pěstovat fíky jako běžné ovocné stromy ve středním pruhu, protože se jedná o subtropickou plodinu a naši zimu nepřežije. Kultivace jako kontejnerová kultura také není nejpohodlnější možností. Vana dospělé rostliny má obrovskou váhu a každý podzim je velmi obtížný úkol přenést ji do bezmrazé místnosti. V tomto ohledu jsem zvolil variantu stacionárního pěstování fíků ve speciálních zákopových záhonech.

Takové sedátko se konstruuje podle typu „naopak vyvýšeného lůžka“, to znamená, že postel nevyčnívá nad úroveň terénu, ale naopak se zahlubuje do země. K tomu se vykope příkop hluboký 40 cm a široký asi 30 cm, délka závisí na počtu rostlin. Boky postelí jsme vyskládali starými deskami, které byly upevněny železným kováním.

Záhon je sice zahloubený do půdy, ale i jeho boky vystupují nad zem jako vyvýšené záhony, což usnadňuje schování. Na dně zákopů nic neusíná a nezapadá, ale přistávací jámy jsou okamžitě vykopány. Fíky nejsou na půdu nijak zvlášť náročné, protože v přírodě rostou na velmi chudých a těžkých půdách. Při výsadbě jsem však do výsadbové jámy přidal dřevěný popel a nějaké komplexní minerální hnojivo. U fíků je vzdálenost mezi keři alespoň jeden metr.

Chtěl bych také poznamenat, že jsme takové hřebeny umístili na nejslunnější místo lokality, protože se jedná o velmi světlomilnou rostlinu, která při nedostatku osvětlení může produkovat nízký výnos nebo plody vůbec nezačnou. Sazenice se na novém místě líbily a daly dobrý přírůstek, ale v první sezóně nebyly žádné vaječníky.

Na základě mých zkušeností, ve středním pruhu na otevřeném poli můžete získat pouze první plnou vlnu sklizně fíků. Je již polovina září a plody druhé vlny ještě zdaleka nedozrávají, ale první mrazíky jsou za dveřmi. Budu tedy v lepším případě sbírat jen část plodů a pouze v technické zralosti.

Zimování fíků ve středním pruhu

Fíky zakrýváme suchým způsobem, podobně jako zakrýváme růže a hrozny. Několik dní před úkrytem keře hojně zaléváme a mulčujeme suchým listím a usínáme s ním téměř celou zahradu až po vrchol. Větve předem nařežeme na úrovni jednoho metru a ohneme je ke dnu záhonů (pomocí lan upevněných cihlami), pod větve navíc vložíme prkna.

Poté pomocí stavební sešívačky připevníme na boky postelí nepromokavou látku markýzy ve 2 vrstvách. Úkryt provádíme společně s hrozny před nástupem stabilních mrazů. Ve Voroněžské oblasti se to obvykle děje začátkem listopadu.

Na takových záhonech pěstuji fíky již třetím rokem, v té době teploty v zimě v některých dnech klesaly pod -30 stupňů, přesto si chráněné keře s těmito podmínkami poradily a ze zimy vyšly s malým nebo žádným poškozením .

Na jaře otevíráme hluboké záhony s fíky současně s hrozny. Odstraníme suché olistění, přivážeme větve k opoře a fík začne růst. I když tato kultura roste poměrně rychle, nedávám jí příležitost vyrůst v plnohodnotný strom, jinak bude velmi problematické ji na zimu zakrýt.

Své fíky podepírám v podobě keře vysokého 1,5 metru, složeného z pěti tenkých stonků, které vážu pod úhlem 45 stupňů. Mladé fíkové větve jsou velmi tvárné a připomínají gumu, takže je velmi snadné je ohnout podle vašich představ.

Přečtěte si o chorobách a škůdcích fíků na volné půdě na našem fóru.

Moje dojmy z fíků ve středním pruhu

Na sklizeň jsem čekal 2 roky po zasazení fíků. Upřímně řečeno, tato úroda nebyla bohatá – tři plody z keře. Jako první dozrál fíkovník dalmatský – plody jsme sbírali 8. července, Brunswick byl připraven ke sklizni o něco později. Oba stromy přinesly ovoce na růstu běžného roku. Plody nebyly velikostí v žádném případě horší než jižní a chuť byla ještě nasycenější než dovážené ovoce. Možná s věkem se výnos fíků zvýší.

Fíky mám ráda nejen kvůli neuvěřitelně chutným plodům. Tento strom vypadá opravdu exoticky, protože se vůbec nepodobá zástupcům místní flóry. Listy fíku jsou velmi velké, kožovité a dlanitě členité, díky čemuž vypadají jemně. Přestože rostlinu omezuji v růstu, její listové čepele jsou stejně velké jako u vysokých jižních stromů.

A když se ve fících objeví dlouho očekávané ovoce, potěší to nejen oko, ale i srdce, protože se vám do hlavy nevejde, že si své oblíbené exotické ovoce můžete vypěstovat sami na našich mrazivých místech.