Jak pěstovat ananas na parapetu / Exotika je snadná – článek ze sekce Zodpovědný přístup

Ananas se často používá k zdobení slavnostních stolů – jeho zajímavý vzhled a bohatá chuť nenechají nikoho lhostejným. Květináč dokonale zpestří domácí zahradu na parapetu a stane se vrcholem eko-zahrady. Food.ru zjistil všechny nuance, jak si doma vypěstovat skutečný ananas.

Je správnější nazývat plod složeným plodem – jedná se o srostlý vaječník, okvětí a osu květenství: pravděpodobně jste si všimli, že ananas se zdá být složen z mnoha buněk.

Ananas zpravidla plodí pouze jednou, což znamená, že po první sklizni je třeba začít znovu a zasadit nový keř.

Které odrůdy jsou vhodné pro pěstování v bytě?

Pěstované odrůdy ananasu neprodukují zrající semena, nejjednodušší je koupit keř zakořeněním růžice listů na vrcholu plodu, tzv. sultánky.

Můžete ho získat z běžného ananasu koupeného v obchodě. Odrůda není tak důležitá, hlavní je, aby byl mateřský plod zralý – teprve pak se ananas doma uchytí.

Pokud mluvíme o nejoblíbenějších odrůdách rostliny, pak stojí za to věnovat jim pozornost.

Ananas comosus: skládá se z mnoha zelených listů, které mohou mít trny, a má šťavnaté a sladké plody.

Ananas bracteatus: má velké listy s ostrými bílými ostny na okrajích, může plodit, ale je poměrně náročný na péči.

Ananas nanus: kompaktní velikosti, ale vhodný pouze jako okrasná rostlina, protože neplodí.

Ananas comosus var. variegatus: má krásné listy s bílými a zelenými pruhy, ale neplodí.

Kdy očekávat sklizeň

Typicky, doma, ananasový keř plodí ve třetím nebo čtvrtém roce. Nejprve se objeví květenství a asi po měsíci se rozvine bezplodost. Dále musíte být trpěliví: bude trvat asi šest měsíců, než se ananas vytvoří a dozraje.

Pro stimulaci kvetení a plodění se plody někdy fumigují kouřem, obvykle na jaře, kdy začíná období aktivního růstu. Zakryjí se plastovým sáčkem a prostor pod ním se vyplní kouřem pomocí doutnajícího uhlí.

Co potřebujete k růstu

Ananas je tropická rostlina, takže potřebuje jasné světlo a teplo. Přímé sluneční světlo však může listy spálit, takže nejlepším místem je západní nebo východní okno. Ananas potřebuje asi 12 hodin světla, v zimě bude nutné světlo doplnit, optimální teplota pro pěstování je v teplém období 25–30 °C, v chladném období 22–24 °C. Je důležité, aby teplota nikdy neklesla pod 18 °C.

Kořenový systém není příliš objemný, takže k pěstování ananasu doma nebudete potřebovat velkou nádobu, postačí malý květináč o průměru 12-15 centimetrů. Nezapomeňte na otvor pro odtok vody a drenážní vrstvu vysokou asi čtyři centimetry.

Pro půdu použijte hotovou směs pro tropické rostliny nebo sukulenty. Půdu si můžete vyrobit sami smícháním trávníku, rašeliny, humusu a písku ve stejných částech. Nejdůležitější je, aby půda byla kyprá a výživná, s hodnotou pH kolem čtyř až pěti.

Jak zasadit ananas

Existují dva hlavní způsoby, jak pěstovat ananas v interiéru: zakořenění řízků, které rostou na bázi dospělé rostliny, nebo použití sultánky vyrobené z listů na vrcholu plodu. Pokud rostlinu sázíte poprvé, je metoda se sultánkou jednodušší.

1. Oddělte sultánku od ovoce

Chcete-li to provést, uchopte ji za spodní část stonku s listy a otočte ji. Sultán můžete také opatrně vyříznout nožem. Je důležité, aby na něm nezůstala žádná dužina: při klíčení začne hnít.

2. Odstraňte listy ze spodní části sultánku.

Je důležité to udělat přibližně dva centimetry od konce a poté ošetřit stonek roztokem manganistanu draselného nebo tekutinou, aby se stimulovala tvorba kořenů. Stonek by měl být uchováván na vzduchu asi týden, aby vyschl.

3. Vložte stonek do sklenice nebo nádoby s vodou.

Je nutné, aby nedosáhla až na dno a listy nebyly ponořené ve vodě. Voda se musí měnit každé dva dny.

Za jeden nebo dva týdny se objeví kořeny. Jakmile dorostou asi do dvou centimetrů, lze sultánku zasadit.

4. Zasaďte sultánku

Do půdy udělejte asi tři centimetry hlubokou díru a posypte ji dřevěným popelem nebo drceným aktivním uhlím. Do díry přeneste stonek s kořeny, po stranách přidejte zeminu, lehce zhutněte, postříkejte rozprašovačem a sultánku přikryjte polyethylenovým víčkem.

Hrnec by měl být uchováván na teplém místě a skleník by měl být pravidelně vyjímán kvůli větrání. Odstraňte ji, když má rostlina čerstvé listy.

Rostlinu můžete získat od přátel nebo ze školky, a to pomocí kořenových nebo bočních řízků – tato metoda je vhodná, pokud sázíte ananas podruhé.

Když řízky dosáhnou délky asi 15 cm, opatrně je odlomte a sušte nastojato na tmavém místě asi týden. Dále použijte pokyny pro sultána od okamžiku zasazení do země.

Potřebuji transplantovat

Pokud chcete vypěstovat ananas, který vás bude potěšit a bude vypadat krásně, nezapomeňte na přesazování. Rostlina se obvykle přesazuje jednou ročně: vezměte větší květináč a přidejte novou výživnou zeminu. K tomu použijte metodu překládky, tj. přesaďte hrudku zeminy a poté zalijte teplou vodou. Ananas nepotřebuje mnoho místa, takže i dospělá rostlina se snadno vejde do malého a kompaktního květináče o objemu několika litrů.

Jak zalévat dospělou rostlinu

Ananas se zalévá usazenou teplou vodou, doporučuje se to dělat zřídka, ale hojně, asi jednou týdně. Je velmi důležité zajistit, aby půda mezi zálivkami měla čas vyschnout, jinak by kořeny mohly začít hnít.

Předpokládá se, že rostlina by měla být zalévána tak, aby se voda dostala do paždí listů – postupně se odpařuje a zajišťuje potřebnou vlhkost. Ananas lze také pravidelně stříkat, ale pouze za horkého počasí.

Nezalévejte rostlinu do středu listové růžice, mohlo by to způsobit hnilobu. Snažte se nalít vodu do půdy pouze podél okrajů květináče.

Jsou potřeba hnojiva?

Vrchní obvaz je nutný pouze na jaře a v létě, hotové směsi pro bromélie a kaktusy můžete použít jednou týdně. Z organických hnojiv je vhodný nálev z divizny, ale ne více než dvakrát měsíčně. Během období plodnosti můžete hnojit hnojivy obsahujícími dusík – to pomůže pěstovat ananas v podmínkách, které máte k dispozici na parapetu.

Jak pochopit, že plody jsou zralé

Podívejte se na slupku – měla by být žlutohnědá se zelenými žilkami. Listy přiléhající k plodu se snadno vytrhávají. Nejjistější známkou zralého ananasu je však příjemná sladká vůně; přezrálý ananas vydává kvasný zápach. Mějte na paměti, že krájené ovoce nedozrává.

Nejlepší recept

Ananas se hodí nejen na pečení a dezerty, ale také na zářivý a působivý thajský pokrm podávaný v půlkách ovocné slupky – rýži s ananasem.

Co se dá dělat?

Pěstování nejen okurek a cherry rajčat, ale i ananasu doma je dlouhý, ale vzrušující proces. Zpestří nejen váš jídelníček, ale i interiér vašeho bytu.