Jak navrhnout a zařídit mini kuchyň

Kuchyňský kout je samostatná část místnosti, obvykle obývacího pokoje nebo předsíně, která slouží jako kuchyně.

V článku vám prozradíme, jak si takovou minikuchyňku navrhnout, která dispozice bude nejlepší, jak vytvořit minikuchyň, která ladí s obývacím pokojem, a naopak minikuchyň, aby kontrastuje s prostorem obývacího pokoje.

Jak navrhnout kuchyňský kout

Dříve byly kuchyňské kouty instalovány především v malých bytech nebo studio apartmánech. Dnes dominují malým i velkým obytným prostorům.

Z praktického hlediska však interiéroví designéři doporučují navrhovat kuchyňské kouty v místnostech o velikosti cca 20 metrů čtverečních. Pak budete mít mnoho možností uspořádání a můžete vytvořit funkční kuchyňský prostor v souladu se zlatým pravidlem pracovního trojúhelníku a rozdělení na pracovní plochy.

Poznámka: Při návrhu kuchyňského koutu je důležité správně rozdělit prostor. Optimálně by 1/3 místnosti měla být přidělena kuchyňskému koutu.

Při navrhování mini-kuchyně v obývacím pokoji stojí za to použít zlaté pravidlo – pracovní trojúhelník. Je však důležité si uvědomit, že v jednořadé kuchyni je nemožné naplánovat pracovní trojúhelník – o kterém budeme psát později v článku.

Pracovní trojúhelník určuje funkční uspořádání tří prvků, které budou tvořit jeho vrcholy na průmětu místnosti.

Jsou to: lednice, dřez, sporák/trouba.

Správné umístění těchto kuchyňských spotřebičů usnadňuje uživatelům využití kuchyňského prostoru – plánování příliš malých vzdáleností mezi lednicí, dřezem a sporákem může omezit pohyb. Celková délka stran pracovního trojúhelníku by neměla přesáhnout 7 metrů.

Poznámka: Pro praváky by měl být kuchyňský kout řešen tak, aby se pohyboval v trojúhelníku doprava, tedy od lednice ke sporáku.

Optimální vzdálenosti mezi třemi nejdůležitějšími prvky pracovního trojúhelníku:

• vzdálenost mezi chladničkou a sporákem/troubou by měla být od 120 do 270 centimetrů;
• vzdálenost mezi chladničkou a dřezem by měla být od 120 do 210 centimetrů;
• vzdálenost mezi dřezem a sporákem/troubou by měla být od 120 do 210 centimetrů nebo 90 centimetrů (v malých kuchyních).

Vyplatí se navrhnout kuchyni oddělenou od prostoru obývacího pokoje, a to i s ohledem na rozdělení na tzv. pracovní plochy:

• zásobovací prostor – sestává převážně z chladničky a mrazničky a také skříní na potravinářské výrobky, které nevyžadují skladování v chladničce;
• odkládací plocha – zahrnuje skříňky, kde jsou uloženy hrnce, příbory a jiné kuchyňské náčiní;
• řezná plocha – pracovní deska a kuchyňský ostrůvek;
• varná plocha – zahrnuje sporák, troubu, mikrovlnku;
• mokrá část (také myčka nádobí) – sestává z dřezu a nejčastěji spodní skříňky s koši na třídění odpadu.

Poznámka: Optimální celková délka kuchyňských desek by měla být přibližně 120 centimetrů.

Jaké uspořádání kuchyně zvolit

Kuchyňský kout může být umístěn podél jedné stěny, dvou stěn nebo v rohu. Nejdůležitější jsou specifika interiéru, tedy jeho velikost, umístění oken, tvar a prvky vodovodní instalace.

V případě rohové kuchyně nezáleží na umístění. V současné době jsou na trhu skříně se speciálními rohovými systémy, mezi které patří tzv. karusely (s otočnými policemi určenými k ukládání předmětů nepravidelného tvaru) a magic corner (s policemi na kolejničkách pro ukládání věcí)

Nábytek v kuchyni má nejčastěji tvar písmene „L“. V malých místnostech je oblíbeným řešením také jednořadé uspořádání.

Rozložení jednoho řádku

Jednořadá dispozice se nejčastěji navrhuje v kuchyních otevřených do obývacího pokoje. Jeho největším nedostatkem je však již zmíněná nemožnost uplatnit princip pracovního trojúhelníku.

Toto uspořádání kuchyně znesnadňuje přípravu jídla více než jedné osobě. Všechny prvky, stejně jako domácí spotřebiče, jsou uspořádány v jedné linii, takže není možné vytvořit tři vrcholy trojúhelníku (lednička, dřez, sporák, trouba). Můžete však udržovat optimální vzdálenosti:

• chladnička by měla být umístěna přibližně 10 centimetrů od stěny, abyste mohli volně otevřít její dvířka a používat mrazničku;
• na obou stranách umyvadla stojí za to nechat asi 60 centimetrů volného prostoru;
• vzdálenost mezi sporákem a dřezem by měla být od 90 do 120 centimetrů;
• V blízkosti sporáku stojí za to vytvořit hlavní stolní desku o šířce nejméně 60 centimetrů.

Posloupnost práce v jednořadé kuchyni může být následující: lednice, skříňka s deskou (pomocná deska), dřez, skříňka s deskou (hlavní deska), sporák/trouba.

Kuchyň – dispozice do L

Uspořádání kuchyně ve tvaru L zahrnuje umístění nábytku podél dvou stěn a vytvoření pravého úhlu mezi nimi. Toto uspořádání kuchyně se dobře hodí do velkých i malých prostor – pokud používáte pracovní trojúhelník a ponecháte optimální vzdálenosti.

V kuchyních, které se otevírají do obývacího pokoje, končí nejkratší strana kuchyňské linky ve tvaru L obvykle kuchyňským ostrůvkem nebo stolem. Vznikne tak dlouhá pracovní sekvence skříní a spotřebičů.

Také dvě řady nábytku sestávající ze stojacích a závěsných skříní (bez kuchyňského ostrůvku) lze naplánovat vůči sobě tak, aby na sebe navazovaly v pravém úhlu. Vysoké prvky se nejčastěji plánují podél okrajů uliček, například lednice nebo sloupové skříně (tj. od podlahy ke stropu).

Kuchyňský kout v malé místnosti

Kuchyňský kout v malé místnosti by měl být funkční a mít dostatek úložného prostoru.

Návrh a uspořádání kuchyňského koutu v malé místnosti často zahrnuje dilemata mezi funkčností kuchyně a jejím vzhledem. Kuchyňské kouty jsou mimo jiné plně vestavěné a umožňují umístit veškeré potřebné kuchyňské vybavení. Oblíbené designy skříněk však mohou narušit proporce obývacího pokoje, proto je nejlepší zvolit smíšený design kombinací spodních a horních skříněk.

Poznámka: V malých kuchyních volí většinou jednořadé uspořádání.

U malých obývacích pokojů s kuchyňským koutem se doporučuje důslednost barev, výběr materiálů a textur. Nejlepší je zvolit podobnou barvu stěn (nebo obkladů) a jednobarevnou podlahu. Malý prostor lze opticky zvětšit díky světlým barvám nábytku a stěn.

Interiér se stane světlejším a prostornějším, pokud v něm dominují: bílá, béžová, krémová a světle šedá. Nábytkové fasády mohou být navíc lesklé, takže budou lépe odrážet světlo, nebo prosklené. Pokud jste zastánci barev, zaměřte se pouze na světlé doplňky, pokud zvolíte tmavé nábytkové čela, místnost bude vypadat menší.

Jak oddělit kuchyňský kout od obývacího pokoje

Kuchyň lze oddělit od obývacího pokoje pomocí dokončovacích materiálů a barev, pak je kuchyně odlišena kontrastem např. jinou barvou stěn a použitím keramických obkladů v kuchyni se současným použitím panelů v obyv. prostor místnosti.

Kuchyňský kout lze také oddělit od odpočinkového pomocí kuchyňského ostrůvku nebo klasického stolu. Zejména v moderních otevřených kuchyních dominují funkční kuchyňské ostrůvky, protože je lze použít k uspořádání několika pracovních oblastí: skladovací prostor, zásobovací prostor, prostor pro přípravu jídla, sekací prostor a mycí prostor.

Ostrůvek může fungovat jako pracovní plocha a být vybaven zásuvkami, skříňkami, varnou deskou, dřezem a troubou. Vysoké modely kuchyňských ostrůvků (více než 110 cm) s barovými stoličkami mohou sloužit jako místo pro sdílení jídel.

Pro oddělení kuchyně od obývacího pokoje můžete navrhnout: příčku z plexiskla, nízkou příčku, stěnové panely. Návrhem příčky, která odděluje kuchyň od obývacího pokoje, zajistíme i lepší zvukovou izolaci. Je také možné instalovat posuvné dveře.

Šťastní majitelé velkých kuchyní nemusí design promýšlet tak pečlivě jako majitelé malých kuchyní. Zařízení kompaktní kuchyně je vždy hledáním kompromisu mezi krásou a funkčností. Vymyslíme, jak správně zařídit malý kuchyňský kout, umístit potřebné vybavení, najít místo pro tisíc drobností a vše stylově uspořádat.

Zásady designu malé kuchyně

Kuchyně se považuje za malou, pokud její plocha nepřesahuje osm metrů čtverečních. Spodní hranice stanovená pravidly SNiP jsou čtyři metry čtvereční. To znamená, že základní (minimální) velikost stěny je 2 m.

Plocha většiny kuchyní je do 5-6 metrů čtverečních a jedna stěna stačí k umístění dřezu, sporáku a malé ledničky v blízkosti. Užitečná délka stěn může být často menší kvůli dispozičním prvkům nebo přítomnosti inženýrských konstrukcí (ventilační potrubí v místnostech s plynovým ohřívačem vody).

Proto je v praxi nutné úkol vytvoření kuchyňského interiéru řešit komplexně. Při posuzování možností je nutné zvážit následující otázky:

• Optimální umístění kuchyňského nábytku.

• Výběr nábytku a vybavení, jejich racionální umístění.
• Design: barva a styl.
• Možná možnosti přestavby.

Začínáme s designem: Výběr rozvržení

Neexistuje mnoho možných způsobů, jak uspořádat nábytek, a v případě plánování malé kuchyně se jejich počet redukuje na dvě možnosti.

Lineární (přímé) rozvržení

Název mluví sám za sebe: nábytek je uspořádán v řadě podél jedné ze stěn. Zbývající předměty, lednice a jídelní stůl, zabírají prostor naproti. Pokud budete mít štěstí a stěna bude dlouhá 2,5 m, bude dostatek místa jak pro pracovní kout, tak pro domácí spotřebiče.

Nejmenší jednotky ekonomické třídy se vejdou do krátké (méně než 2 m) zdi, ale těžko je lze nazvat pohodlnými. Levná verze má dřez, malou pracovní plochu a varnou desku se dvěma hořáky, v blízkosti je místo pro ledničku.

Existují varianty s dřezem a vysokou skříňkou, oddělenou varnou deskou se 3-4 hořáky. Je zde trouba, ale lednice bude muset najít jiné místo a pracovní plocha je přítomna symbolicky nebo tam vůbec není.

Lineárně uspořádané kuchyňské linky jsou vhodné pro ty, kteří se o vaření nezajímají nebo nemají dostatek času na plnohodnotné vaření. Najít zde místo pro domácí spotřebiče je poměrně obtížné. Budete muset přemýšlet o tom, že parapet proměníte v pracovní plochu, nainstalujete na něj kávovar a krájíte si tam saláty a sendviče.

Výhodou lineární sestavy je, že ponechává zbytek prostoru, i když ne příliš velký, volný. Vždy budete mít dostatek místa pro stůl a pár židlí, zvláště pokud je stůl skládací.

rohové rozložení

Umožňuje efektivnější využití dostupného prostoru, a proto je mnohem běžnější než lineární možnosti. Rozložení s použitím rohu a dvou sousedních stran je vhodnější pro čtvercovou místnost a zahrnuje následující možnosti:

• Roh je často (ale ne nutně) obsazen umyvadlem.

• Spodní patro nábytku se nachází na obou sousedních stranách. Nástěnné skříňky lze zavěsit pouze na jednu stěnu, druhou lze obsadit televizí a/nebo otevřenými policemi.
• Roh naproti nábytku je vhodný pro umístění jídelního stolu.

Viz též:
Katalog firem, které se specializují na přestavby interiérů jakékoliv složitosti

• Rohová (krátká) strana pracovní desky je vhodná pro umístění mikrovlnné trouby nebo například kávovaru.
• Rohové modely mají mnoho míst, která lze upravit pro úložný prostor. Například malá police se vejde za dřez.

• Použití parapetu jako další pracovní desky je dobrým příkladem racionálního přístupu, protože toto místo je často ponecháno bez dozoru.

V malé kuchyni není téměř žádný prostor pro manévrování, pokud jde o uspořádání nábytku, a je obtížné uplatnit kreativní přístup. V praxi to znamená, že předměty jsou umístěny blízko sebe a například stůl je nakonec přitlačen k lednici.

Abyste se zbavili tmavých oblastí, budete muset přemýšlet o správném osvětlení a centrální lustr nemusí stačit. Při výběru rohového uspořádání věnujte pozornost následujícím aspektům:

• I když si digestoř v tuto chvíli neplánujete instalovat, nechte na ni nějaký prostor. Dříve nebo později pochopíte její nezbytnost v malém prostoru.

• Pokud rohová část soupravy sousedí s východem, zvažte zaoblené (zaoblené) skříňky. Zaoblené fasády jsou dražší než běžné, budou muset být vyrobeny na zakázku, ale kuchyně získá stylový vzhled a domácnost se obejde bez modřin.

• Další zásuvky pro spotřebiče a osvětlení nikdy nebudou zbytečné. Nebudete litovat, pokud je umístíte na vhodné místo (obvykle nad pracovní desku).

Rohové uspořádání je považováno za optimální způsob uspořádání nábytku. Existují i další způsoby uspořádání: paralelní (u protilehlých stěn) a do písmene „U“. Ani jeden z nich není vhodný pro malý prostor, protože neponechává místo pro stůl.

Tyto možnosti připadají v úvahu pouze v případě přesunutí jídelního koutu do obývacího pokoje nebo sloučení kuchyně s obývacím pokojem. Oblíbeným řešením je sloučení kuchyně se spíží nebo s částí chodby. Tím se může vytvořit nika pro ledničku nebo vysokou skříňku.

Nábytek: ergonomie detailů

Existuje mnoho triků a tipů, jak co nejlépe využít každý centimetr čtvereční vaší kuchyňky; pro menší prostory se vám budou hodit následující tipy:

• Přednost by měla být dána nábytku uzavřeného typu. Otevřené police plné nejrůznějších věcí vytvářejí pocit nepořádku. Prostor bude působit úhledněji, pokud zvolíte jednobarevné fasády bez úchytek.

• Pokud má kuchyň balkon, situace se zjednoduší. Lze ji zateplit a využít jako jídelní kout se stolem nebo, pokud to prostor dovolí, rohovou pohovkou.

Viz také:
Jak si vybrat pracovní desku do kuchyně – výběr správného materiálu

• Skládací stůl u okna pomůže uvolnit místo. Pokud se vám nelíbí transformovatelný stůl, zvažte židle vyrobené z průhledného litého plastu (polykarbonátu) a stůl se skleněnou deskou. Průhledný nábytek je stylový designový prvek, který dokáže místnost pročistit.

• Skládací stůl lze nahradit barovým pultem, tato technika bude užitečná, pokud v bytě žije jeden nebo dva lidé.
• Parapet lze přeměnit nejen na pracovní plochu, ale také na plnohodnotný jídelní stůl.

• Prostor v malé kuchyni musí být využit trojrozměrně a za tímto účelem musí být vybaven vysokými úložnými systémy sahajícími až ke stropu.

Police, háčky a zásuvky jsou pro moderní kuchyňské linky nezbytností a to nikoho nepřekvapí. Hledejte (nebo si objednejte) nábytek, který naplno využívá kuchyňské skříňky.

Ideální by bylo, kdyby byl nábytek vybaven kováním s mechanismy, které umožňují využití rohového prostoru, a také výsuvnými nádobami na lahve a zásuvkami ve spodní vrstvě.

Popis videa

O minimalismu v kuchyni v budově z doby Chruščova v následujícím videu:

Technologie v malém prostoru

Pro malou kuchyň vám výběr správných domácích spotřebičů pomůže ušetřit spoustu drahocenných centimetrů. Hlavní technikou je použití vestavěných skříněk. Mikrovlnnou troubu lze skrýt za fasádou, pračku a myčku lze umístit pod pracovní desku. Pro optimalizaci výběru je užitečné použít následující tipy:

• Pokud rodina vaří málo a standardní sporák se téměř vždy nevyužívá na plný výkon, lze jej nahradit úzkou varnou deskou. Varianta se 2-3 hořáky uvolní plochu o šířce 30-40 cm.

• Často je možné bezbolestně zmenšit rozměry chladničky nahrazením standardního spotřebiče vestavěným jednokomorovým modelem a jeho skrytím za spodní fasádou.
• Ze stejného důvodu si můžete pořídit úzký dřez (ne více než 40 cm).

• Místo pro myčku nádobí by mělo být vybráno vedle dřezu. Trh nabízí různé modely úzkých myček nádobí. Vejdou se i do nejskromnějšího prostoru a jejich objem je dostačující pro 1-2 osoby, které nemají sklony k kulinářským experimentům.

• Téměř každý spotřebič lze optimalizovat. Pokud vaříte málo, můžete místo digestoře nainstalovat další skříňku. Peníze a místo můžete ušetřit také, pokud si koupíte model trouby s funkcí mikrovlnné trouby.

Popis videa

O designu kuchyně s plynovým ohřívačem vody v následujícím videu:

Viz také:
Interiéry kuchyní pro venkovské domy: nápady a fotografie realizace ve velkých i malých prostorách

Barevná paleta a styl

Navzdory mnoha omezením, která existují v uspořádání a výběru nábytku pro kompaktní kuchyň, může být design poměrně rozmanitý. Na rozdíl od všeobecného přesvědčení nemusí být ani lehký, vše záleží na tom, jak dovedně je zvolen styl a barevné schéma.

Navíc světlo umístěné na světlém pozadí může být neúspěšným řešením, pokud se nepodaří vytvořit perspektivu. Abyste se vyhnuli chybě, doporučuje se zvolit ne jeden, ale několik světlých nebo pastelových odstínů; interiér tak bude vnímán komplexněji a zajímavěji. Barevné akcenty pomohou vytvořit objem v malé místnosti – textilie, nádobí, dekorace, lustr.

Stejně důležité je zvolit styl, který nezahltí prostor zbytečnými detaily. Pro výzdobu malé kuchyně se používají následující styly:

• minimalismusLakonické barvy a tvary nejsou tak nudné, jak se na první pohled mohou zdát. Použití různých textur pomůže interiéru vyniknout. Tato možnost je považována za mladistvou – starší generace ji považuje za nudnou.

• Moderní stylFunkční směr s invenčním přístupem k metodám ukládání a aranžování předmětů. Ergonomická řešení jsou v zařízení vítána; barevná paleta může být libovolná, dokonce i kontrastní.

• ProvenceSvětlý design v pastelových barvách, světlá povrchová úprava stěn a stropu. Dřevěné povrchy a textilie s decentními květinovými vzory se dokonale hodí do malé kuchyně.

• Skandinávský stylOblíbený trend se světlými povrchovými úpravami a stejně světlým nábytkem. Rozpoznatelnými detaily je použití dřeva a kamene (nebo jejich kvalitní imitace) a také geometrické potisky v dekoru.

• Technologický (industriální) stylVšechno je to o přístupu. Pokud má kuchyň zdivo a otevřené komunikace s mírně ošuntělým vzhledem – jedná se o loft. Pokud má místnost hodně lesklých povrchů, skla (například na zástěře), plastu a chromovaného kovu – jedná se o high-tech.

Popis videa

Pro nápady na design malé kuchyně se podívejte na následující video:

Viz také:
Zdobení okna v kuchyni různými způsoby

Nejdůležitější znaky

Malá kuchyň je realitou mnoha bytů a je příjemné si uvědomit, že existuje mnoho tajemství správného designu takové místnosti. Aby byl interiér kuchyně praktický, obsahoval vše potřebné a měl atraktivní vzhled, je třeba se postarat o několik věcí.

Nejprve si musíte vybrat kuchyňskou linku. Zda bude lineární nebo hranatá, závisí na proporcích místnosti a preferencích majitelů. V každém případě stojí za to projevit svou fantazii a využít prostor na maximum, s využitím různých úložných systémů, parapetu a skládacího nábytku.

Také stojí za to pečlivě přistupovat k výběru domácích spotřebičů. Možná bude možné zachovat jeho rozmanitost, pokud se zaměříte na menší modely. Barevná paleta malé kuchyně může být poměrně rozmanitá a je lepší zvolit styl, který není historický, ale moderní, bez hojného dekoru a objemných detailů.