Hnojivo se zákvasem

Organické nálevy a různé kvašené nápoje jsou jednoduchým a prakticky bezplatným způsobem krmení rostlin. Ještě účinnější se stanou, když k nim přidáte kvásek. Proces kvašení se rozběhne rychleji a vůně se stane mnohem příjemnější.

Organická hnojiva – jak to funguje

Pravidelná aplikace organické hmoty je podmínkou udržení úrodnosti půdy. Samotné rostliny „nejedí“ organická hnojiva. Organické látky jsou potřebné k udržení vitální aktivity půdní mikroflóry.

Bakterie a houby žijící v půdě zpracovávají organickou hmotu a přeměňují ji na makro- a mikroprvky dostupné pro výživu rostlin: dusík, fosfor, draslík, vápník, síra, hořčík atd.

Tekutá organická hnojiva

Kapalná organická hnojiva působí jako aktivátory půdní mikroflóry. Čerstvé nálevy obsahují velké množství živých mikroorganismů: laktobacily, bakterie kyseliny octové, kvasinkové houby atd.

Když se dostanou do půdy, začnou se aktivně množit, zpracovávat organickou hmotu a přeměňovat ji na minerální výživu pro rostliny. Zpracování organické hmoty je doprovázeno uvolňováním oxidu uhličitého, který je pro rostliny nezbytný pro fotosyntézu a růst.

Aby byly organické infuze účinné, musí být splněny dvě podmínky:

• půda musí obsahovat dostupnou organickou hmotu (nedávno přidaný humus, kompost, listová zemina, mulč ze sena, čerstvá tráva atd.);
• Půda by měla být dostatečně teplá, t > +14°C, a středně vlhká.

Půdní bakterie během svých životních procesů vylučují různé vitamíny, růstové hormony, auxiny, enzymy, aminokyseliny – to vše přispívá k růstu rostlin. Bakterie vytvářejí podmínky pro aktivaci zásob fosforu v půdě a převádějí jej do formy přístupné rostlinám.

Samotné bakterie však během svých životních procesů spotřebovávají dusík, draslík a vápník. Na úrodné půdě není tato spotřeba patrná. Ale pokud použijete organické nálevy na chudých půdách, efekt bude opačný. Bakterie spotřebují živiny, které by jinak mohly jít do rostlin. Na písčitých půdách, chudých na organickou hmotu, je nutné kombinovat hnojení přírodními nálevy s aplikací minerálních hnojiv.

Proč je potřeba kvásek?

Každá hospodyňka ví, že přidání kvásku urychluje proces kvašení. Droždí chléb tedy lépe kyne na předkrmu z těsta, mléko rychleji kysne a změní se na sražené mléko, kefír nebo jogurt, pokud přidáte mléčný předkrm, proces nakládání zelí půjde rychleji, pokud do něj přidáte trochu syrovátky atd.

Ke stejnému účelu slouží přidávání kvásku při přípravě bio nálevů. Počet mikroorganismů v roztoku se zvyšuje, rychleji se množí, díky čemuž se hnojivo připravuje rychleji.

Při aplikaci na organické hnojivo získáme navíc bonus navíc – snížení specifického zápachu. Zahradníci vědí, jak nepříjemný zápach je ze sudu divizna, nálevu z kuřecího hnoje nebo zeleného kvašení. Přidání speciálních EM přípravků pomůže snížit nepříjemný zápach.

Za startér pro výrobu organického nálevu lze považovat jakýkoli substrát s vysokým obsahem rozmanité půdní mikroflóry. Ale účinnost různých startérů se liší.

Země

Nedivte se, úrodná půda může fungovat i jako kvas. Zdůrazněme, že jde o úrodnou půdu, půdu, do které se pravidelně přidává humus, zelené hnojení a mulčováním je podporována životně důležitá činnost půdní mikroflóry.

Pokud k zelené fermentaci používáte posekanou trávu, můžete do sudu přidat pár lopat úrodné půdy. Pokud se plevel používá jako surovina pro přípravu tekutého hnojiva, jeho kořeny již obsahují dostatečné množství zeminy, a tedy i potřebných bakterií.

Hnůj

Čerstvý hnůj, ptačí trus a humus obsahují různé půdní mikroflóry. Přidání lopaty čerstvého hnoje do zeleného fermentačního roztoku funguje jako výborný startér. Jedinou nevýhodou je poměrně ostrý, specifický zápach.

Mimochodem, uvolnění nepříjemného zápachu je signálem, že hnojivo je připraveno k aplikaci. Zatímco fermentační proces je aktivní, organický nálev je nejúčinnější. Čím déle bude stát, tím bude zápach méně nepříjemný, ale také se sníží přínos hnojiva, protože se odpařuje amoniakální dusík.

Uvolňování oxidu uhličitého podporuje růst rostlin, proto by bylo dobré umístit fermentační sud do skleníku. Nepříjemný zápach však ztěžuje práci ve skleníku samotnému zahradníkovi.

Chléb

Kvásek je výbornou variantou pro aktivaci půdní mikroflóry. Přes zimu se u šetrných majitelů hromadí drobky chleba – prošlý chléb, zbytky ze stolu, nedojedené kůrky se suší a skladují až do jara, aby se pak přeměnily na hnojivo.

Pro přípravu kváskového chleba stačí chléb zalít teplou vodou a nechat 4-5 dní při pokojové teplotě. Aby nabobtnalý chléb neplaval, přitlačí se závažím, může to být talíř nebo poklička menšího průměru s malou váhou.

Chléb „kvass“ může být sám o sobě použit jako hnojivo. Vodou se ředí libovolně podle koncentrace původního roztoku 1:5 nebo 1:10 a namočená střídka se zapustí do půdy, rovnoměrně rozloží nebo odveze na kompost.

Chlebový kvásek lze použít k aktivaci fermentačních procesů při přípravě zeleného hnojení z plevelů. V tomto případě se používá společně s namočeným chlebem.

Fermentační proces bude aktivnější, pokud bude kvasinkovým houbám poskytnuta výživa, konkrétně cukr. Do sudu s hnojivem můžete přidat krupicový cukr nebo kandovaný džem;

Jako sladké jídlo pro kvásek můžete použít nastrouhanou čerstvou řepu nebo syrové brambory, dále bramborový vývar, bramborový škrob, mouku. Pro pohodlí zahradníků se vyrábí také speciální EM melasa, produkt zpracování cukrové řepy, určený k aktivaci životně důležité činnosti půdní mikroflóry.

Kvasinky

Pokud vaše zásoba sušenek rychle dojde, můžete jako předkrm použít droždí: živé (lisované) nebo suché. Předaktivují se v malém množství teplé vody s přídavkem cukru nebo mouky. Když kvásek vyroste do husté pěny, nalije se startér do sudu se zeleným hnojivem.

Kvasnicové hnojivo lze do půdy přidat i samostatně, po naředění vodou.

Zde stojí za zmínku, že pekařské droždí a houby půdních kvasinek jsou různé druhy mikroorganismů. Pekařské droždí se v půdě nezakoření, odumře, ale stane se potravou pro půdní mikroflóru.

Výraz „rostoucí mílovými kroky“ má při aplikaci na rostliny obrazný význam. Krmení kvasinkami neovlivňuje přímo růst rostlin. Aktivuje prospěšnou půdní mikroflóru, která zpracovává organickou hmotu, nasycuje půdu dusíkem, mobilizuje zásoby fosforu a draslíku, produkuje růstové stimulanty atd.

sérum

Přírodní syrovátka, stejně jako jogurt, kefír a mléko, jsou zdrojem bakterií mléčného kvašení. Je jasné, že používat přírodní mléko pro jiné účely je příliš velký luxus, ale pokud zbyde kefír, kyselé mléko nebo syrovátka, které nejsou vhodné pro použití v potravinách, lze je poslat do sudu s hnojivy.

Přidání syrovátky do roztoku organického hnojiva zlepšuje jeho vlastnosti. Při chemické reakci je amonný dusík vázán laktobacily a přeměněn na laktát amonný, který brání dusíku v úniku. Proto je hnojivo výživnější, s vysokým obsahem dusíku dostupného rostlinám.

Bakterie mléčného kvašení jsou pro rostliny velmi prospěšné. Jsou schopny žít v půdě, stimulovat a regulovat rozvoj další půdní mikroflóry.

Okurka

Také lák z kysaného zelí, sudových okurek nebo namočených jablek obsahuje bakterie mléčného kvašení. Na začátku léta si hospodyňky provedou audit zimních zásob, zbaví se zbytků – láky lze použít jako startér zeleného kvašení.

Do zeleného hnojení lze přidat i přebytečnou jablečnou šťávu nebo přírodní jablečný ocet. Bakterie kyseliny octové aktivují fermentační procesy.

Nettles

Kopřiva je jednou z nejcennějších rostlin pro výrobu zeleného hnojení. Jeho listy jsou velmi šťavnaté, rychle hnijí a nasycují roztok dostupným dusíkem, draslíkem, vápníkem a také hořčíkem a křemíkem – důležitými mikroelementy pro růst rostlin.

Hnojivo lze připravit ze samotných kopřiv nebo přidáním dalších plevelů se šťavnatými listy: pampeliška, quinoa, ale i luštěniny: vojtěška, jetel.

Zelené hnojivo z kopřiv se používá během května a června a pro krmení okurek, tykví a jiných dýní a zelí – až do začátku srpna. Chcete-li vyrobit další dávku zeleného hnojiva, použijte startér z předchozího, můžete ponechat půdu a trochu roztoku na dně sudu.

Jiné druhy organických látek

Spořiví zahradníci používají jakýkoli druh organické hmoty ke zlepšení úrodnosti půdy. Ze slupek zeleniny lze tedy připravit tekuté hnojivo nebo startér pro zelené kvašení.

Slupky z brambor a mrkve obsahují cukry, které podporují fermentaci. Půjdou tam i slupky od banánu, jádřince z jablek, chlebové kůrky atd. Startér lze připravit v malém plastovém kyblíku a po aktivaci fermentačního procesu přelít do sudu.

Použité čajové lístky a kávová sedlina se používají jako zdroj organické hmoty – je lepší je ihned přidat do půdy, nepřinesou žádný užitek fermentačnímu procesu a v půdě se stanou potravou pro půdní mikroflóru.

Jako dusíkaté hnojivo lze použít i vodu, ve které bylo maso rozmrazováno, nebo tekutinu uvolněnou při rozmrazování masa. Protein bude zpracován půdní mikroflórou na dusík dostupný rostlinám. Hnojivo má smysl aplikovat okamžitě, bez dalších manipulací.

Biopreparace

Přidání biopreparátů do roztoku hnojiva výrazně zlepšuje jeho vlastnosti. V živném médiu se užitečné bakterie rychle množí, což umožňuje výrazně zvýšit výtěžnost pracovního roztoku.

Zavedení biopreparátů navíc mění proces hniloby a přeměňuje jej na správnou fermentaci, díky které se vůně organického hnojiva mění k lepšímu.

Při přípravě zeleného hnojiva se používají přípravky „Baikal M“, „Siyanie-3“, ale i různé urychlovače kompostování jako např „CompoSteam“nebo biologické přípravky určené např. do žump a venkovských záchodů, „San. Septico”.

Recept na tekuté organické hnojivo

Pro přípravu organických nálevů je lepší použít plastový sud, ale pokud jej nemáte, vložte do kovového sudu silnou polyetylenovou fólii.

Sud naplňte do ⅔ čerstvou trávou, můžete použít posekanou trávu nebo vytrhaný plevel spolu s kořeny a zbytky zeminy na nich. Nádoba je naplněna vodou téměř po vrch, přičemž zůstává malé množství volného prostoru.

Jako předkrm přidejte 2-3 lopaty čerstvého koňského hnoje, kravského hnoje nebo 2 lopaty čerstvého kuřecího hnoje (na 100 l). Lze použít i hotové organické hnojivo z koňského nebo slepičího hnoje, po nabobtnání ve vodě je orientační spotřeba 1 kg granulovaného hnojiva na 100 l.

Pro aktivaci fermentačního procesu přidejte cukr, fermentovaný nebo kandovaný džem, 4-5 sklenic na 100 litrů. Poté se přidá dostupný biopreparát, který se nejprve aktivuje v malém množství teplé sladké vody.

Pro kompenzaci vápníku, který bude spotřebován fermentačními bakteriemi, se do roztoku přidá malé množství. křída (1 sklenice na 100 l).

Během fermentačního procesu vyplave hnijící hmota trávy na povrch, takže je lepší na ni okamžitě položit malou zátěž a přitlačit ji dřevěným nebo plastovým kruhem. Roztok hnojiva se musí pravidelně míchat.
Změkčení trávy je známkou toho, že hnojivo je připraveno k použití. Aplikuje se pod kořen, předem zředěný vodou v poměru 1:8 nebo 1:10. Obvaz se aplikuje na všechny plodiny na začátku vegetačního období, během období aktivního růstu nadzemní části:

• pro zeleninové a okrasné plodiny – před květem,
• pro okopaniny a cibuli – před tvorbou generativních orgánů,
• pro bobulovité keře a ovocné stromy – před obdobím plnění bobulí a ovoce.

Spořiví letní obyvatelé se již dlouho naučili využívat potravinový odpad na zahradě a přeměňovat ho na hnojivo a zahradní půdu. Zkoumali jsme také, které produkty mohou najít druhý život v zemi.

Zpočátku se může zdát zvláštní šetřit zbytky jídla a kuchyňské zbytky. Tradičně jsme je vyhodili do koše, ale nové skutečnosti nás postupně učí zodpovědně zacházet se zdroji a omezovat plýtvání, pojďme si tedy promluvit o opětovném použití kuchyňských organických látek. První, co vás napadne, je vyrobit z něj kompost – bezplatný, výborný půdní substrát.

Co by mělo být v kompostu

Najděte si ve své dači odlehlý kout. V létě tam položte vrstvy organické hmoty ve vrstvách a za rok dostanete cenné hnojivo a zahradní zeminu. Vložte do kompostu:

Zelené materiály. Obsahují velké množství dusíku, který podporuje množení a rozvoj prospěšných bakterií. Vhodné jsou banánové slupky, bramborové slupky, plevel, ovocná jádra, chléb, kávová sedlina a posekaná tráva. To vše se rychle rozkládá.

„Hnědé“ materiály jsou zdroje uhlíku, které poskytují mikroorganismům dlouhodobou energii. Například hrubé slupky z avokáda, dřevěné štěpky, větvičky, vaječné skořápky a noviny jsou příklady hnědých materiálů. Trvá déle, než hnijí a rychleji se rozkládají, pokud jsou nakrájeny na malé kousky.

Kompostový materiál každý týden otočte a zamlžte vodou. Kompost budete také muset něčím přikrýt, abyste zabránili zvířatům a větru rozhazovat odpad po okolí.

Dají se čajové sáčky kompostovat?

Mnoho lidí začíná svůj den šálkem lahodné kávy nebo čaje. Dají se čajové sáčky kompostovat? Ano, většinu čajových sáčků lze kompostovat. Než však přidáte čajové sáčky do své kompostovací hromady, ujistěte se, že jsou vyrobeny z biologicky rozložitelného materiálu.

Zhruba třetina značek používá na tašky polypropylen. Jedná se o biologicky neodbouratelnou syntetickou látku, velmi podobnou plastu, tyto sáčky jsou hladké na dotek a mají zatavené okraje. Nepoužijeme je.

Ale bereme tašky z papíru, bavlny, konopí a rostlinných vláken. Neobsahují toxické chemikálie ani plasty, které by mohly kontaminovat váš kompost.

Rozložení čajových sáčků může trvat 3 až 6 měsíců, v závislosti na povaze půdy, sezónních teplotách a na tom, jak hluboko je zahrabete.

Jak využít kávovou sedlinu na zahradě

Kávový koláč obsahuje hodně kofeinu a tato látka brzdí růst rostlin. Kromě toho se předpokládá, že kofein blokuje růst kořenů u mladých rostlin.

Kávová sedlina není na zahradě nijak zvlášť užitečná, ale zde je to, k čemu se hodí:

– Smíchejte sušenou sedlinu s hotovou zeminou z obchodu, ale ne více než 10% objemu. Do této směsi vysaďte pokojové rostliny, které preferují kyselý substrát: azalky, gardénie, kamélie, fuchsie, bramboříky, monstery, begónie, pelargonie, chřest.

— Usušená kávová sedlina se spolu se zbytky trávy, rostlin a potravinového odpadu umístí do zahradního kompostu.

Kávovou sedlinu nikdy nesypte přímo do půdy, půda by zoxidovala a rostliny by mohly usmrtit.

Jak využít banánové slupky na zahradě

Není to tak dávno, co mnozí na sociálních sítích začali připravovat „kompostový čaj“ vyluhováním banánových slupek ve sklenicích a zaléváním pokojových rostlin výsledným roztokem. Takoví případní pěstitelé květin nedostali na okenní parapety nic dobrého, kromě hemžení malých pakomárů a vůni shnilých banánů. Rostliny banány nežerou! Rostliny absorbují živiny z půdy a mohou tak činit až poté, co jsou komplexní živiny rozloženy mikroby a houbami do formy dostupné pro rostliny.

Banánové slupky nejsou pro rostliny „mega-organickou“ látkou ani „superpotravinou“. Ale dá se zkompostovat a příští rok použít jako shnilý substrát na zahradě, než vyhodit do koše. Přidáním nastrouhaných banánových slupek do vaší kompostovací hromady obohatíte půdu o vápník, hořčík, síru, fosfáty, draslík a sodík.

Dají se slupky avokáda kompostovat?

Ano! Aby se zajistilo, že během jedné sezóny ztrouchniví, nasekejte slupky před kompostováním. Do kompostu lze přidat i semínka avokáda, která ale budou hnít asi dva roky.

Je možné na zahradě použít lák z okurek?

V poslední době se internetem rozšířil mýtus, že hortenzie kvetou obzvlášť bujně, pokud je zaléváte starým lákem, zatuchlým vínem nebo zředěným octem. To je nesmysl! Ocet obsažený v nálevu zanechá těžké popáleniny, pokud se dostane na listy, a může jednoduše spálit mladé kořeny. Ve slaném nálevu je také hodně soli a sůl je strašné vysoušedlo a ničí půdní mikroorganismy.