Exotická kachna s jemným a chutným masem

Chov drůbeže se v současnosti stal pro mnoho lidí dostupným byznysem. Je nenáročný a rychle roste. Kříženci brojlerů již v šesti měsících produkují velké množství chutného masa s nízkými náklady na krmivo a nosnice potěší chovatele velkým množstvím vajec. Kuřata, husy, kachny a krůty jsou považovány za typické ptáky pro východní Evropu. Domácí kachny jsou již dlouho známým obyvatelem dvorků a farem, ale v poslední době se začínají objevovat exotická plemena. Indické běžecké kachny, které se vyznačují neobvyklým vzhledem a vlastnostmi pro ptáka, kromě vysoké produktivity lákají také návštěvníky mini zoologických zahrad nebo rybníků. Díky tomu se podnikání s chovem běžeckých kachen stává ziskovým.

Kachny indické běžce byly chovány asi před 2000 lety v jihovýchodní Asii a našly tam široké uplatnění, odtud pochází první část jejich názvu. Do Evropy byla zvířata přivezena až v 19. století pro zoologické zahrady. Do SSSR se kachny dostaly v roce 1926, kde se jim kvůli podobnosti s tučňáky lidově přezdívalo „kachny tučňáky“ nebo „tučňáci“. Postupem času se vytvořilo nominální označení druhu – indické běžce. Již v Rusku se kachny používaly k chovu jiných domácích druhů, jejich populace mezi ostatními zvířaty byla nevýznamná. Postupem času se začali objevovat chovatelé, kteří toto plemeno chovali kvůli vejcím.

Popis kachny indické běžkyně

Vzhledově se indické běžecké kachny velmi liší od běžných domácích exemplářů.

Rozlišují se:

• protáhlé, dlouhé tělo, tvarem připomínající válec, pro které se jim někdy říká „běžící lahve“;
• barva duhovky může být oříšková nebo hnědá;
• plochá přední část lebky a zakřivená záda, kožní záhyby kolem lebky nevisí dolů;
• Tento pták chodí téměř svisle a překvapuje svým rovným postojem a štíhlostí;
• zaoblený hrudník a boky, břicho má tvar květiny a nevyčnívá za hrudní kost;
• záda jsou v oblasti krku zakřivená;
• pták drží krk svisle, délka krku je přibližně jedna třetina délky celého těla;
• zobák má stejnou délku jako hlava a je klínovitého tvaru;
• křídla jsou pevně přitlačena k tělu, ocasní pera jsou spuštěna dolů, ale nedosahují země;
• Ptačí nohy jsou podobné těm tučňáka.

Indická běžecká kachna

Pták patří do plemene snášejícího vejce. Nosnice může snést 200 až 350 vajec ročně, což je jeden z nejlepších ukazatelů mezi kachnami snášejícími vejce. Kachní vejce jsou těžší než slepičí a káčátko začíná snášet vejce ve věku šesti měsíců. Kačer váží až 2 kg, káčátko je o něco menší – 1,7-1,8 kg. Kachňata ve věku 8 týdnů váží až 1,5 kg. Pro růst pták nevyžaduje významné náklady na krmivo: na 10 vajec jsou potřeba 2 krmné jednotky, pro zvýšení hmotnosti o 1 kg je potřeba 4,5 jednotky.

Důležité! Tento druh kachny má velké množství barev a jejich skořápka se může také měnit v závislosti na barvě samotného ptáka.

Indický běžec je kachna, která zaujme nejen svým postojem, ale i barvou peří. Nejcharakterističtější jsou:

• Zbarvení pochází z divoké přírody. Hlava a krk samce jsou jasně zelené, hrudník je načervenalý, mezi krkem a hrudníkem je světlý kroužek. Křídla jsou šedá a ocas je černobílý. Zobáky samců jsou zelené a samic žluté. Samice mají také hnědé peří.
• Samci zbarvení „pstruh“ mají bílý kroužek na zeleném krku, červenou hruď, mnohem tmavší hřbet, obvykle šedá křídla a světle zelený zobák. Samice mají oranžový zobák, nahnědlé peří a mírně světlejší barvu těla.
• Stříbřitá barva s divokými nečistotami se u káčů vyznačuje bílým tělem, černou hlavou, duhově zelenými, světlými křídly a šedozeleným zobákem. Samice jsou nejčastěji bílé.
• V bílém zbarvení jsou samec i samice zcela pokryti světlým peřím. Zobáky mají citronovou barvu.
• Černá odrůda je zcela pokryta tmavým peřím se smaragdovým třpytem.
• Mezi méně časté barvy patří hnědé, namodralé, skvrnité peří nebo vícebarevné peří.

Pro určení pohlaví kachny je třeba věnovat pozornost pohlavnímu dimorfismu. Zvířata divokých a skvrnitých odstínů se snadno rozlišují podle přítomnosti bílých skvrn v peří. U jiných barev je třeba věnovat pozornost barvě tlapek a zobáku. U samic jsou světlejší. Kačery se také vyznačují zakřiveným ocasním perem a chraplavým hlasem, hlas samic je typickým kvákáním.

Ptáci mají zlozvyk – plachou povahu. Při prvním náznaku nebezpečí začnou dělat velký hluk a utíkat, v některých případech se dokonce snaží odletět.

Vlastnosti chovu

Přestože byly kachny přivezeny z míst s vyššími průměrnými denními teplotami a bez zimy, snášejí nepříznivé klimatické podmínky velmi dobře. Dají se bez problémů chovat jak v Moskevské oblasti, tak v Krasnodarském kraji.

Důležité! Pokud se kachny uchovávají v chladné místnosti, sníží se jejich produktivita.

Klíčovým nuancem chovu ptáků je přítomnost rybníka. Kachny v něm mohou trávit dlouhou dobu, čistit si peří a plavat. Kvůli jeho absenci však nezemřou, suchá pastva postačí, ale kryt se zašpiní a způsobí nemoci.

Ptáci mohou být vysláni do volného výběhu, pokud je dostatek území. Jeden pták bude potřebovat až 10 m² zelené plochy. V tomto případě si najdou vlastní potravu a budou se dobře živit malým hmyzem, slimáky, červy a trávou. V tomto případě je vhodné omezit krmení suchými přísadami na jednou denně. Zároveň je vhodné zajistit, aby se ptáci nedostali do zahrady, protože by mohli rychle sníst veškerou zeleninu.

Strava kachen tučňáků je podobná stravě hospodářských ptáků a obsahuje:

• krmné směsi, směsi obilí, rozbité skořápky nebo škeble;
• fermentovaná mléčná kaše, travní hmota, ovocný a zeleninový odpad, vařená zelenina;
• vitamíny a minerály.

Během chladného období se vyplatí přidat do krmiva ptáků zelené bylinky a špenát a krmit je častěji.

Pro zvýšení stáda na zimu vyberte až 5 velkých a produktivních samic a 1 zdravého kačera. Při výběru zvířat je vhodné prozkoumat pánevní kosti a tělo. Nejlepší je ponechat zvířata s vyvinutým hrudníkem, širokou pánví, velkým břichem a lesklým, tučným peřím. Kačeri indičtí jsou schopni začít s inseminací samic od šesti měsíců věku. Ukazatel oplodněného počtu vajíček se blíží 90 %.

Vejce indického běžce

Slepice „tučňáky“ jsou úžasné a vyznačují se vynikající vytrvalostí. Své hnízdo budou bránit za každou cenu. Vzhledem k jejich malé velikosti byste však pod jednu slepici neměli dávat více než 10 vajec. Při inkubaci je míra líhnutí kachňat plemene Runner až 80 %, při přirozené metodě až 95 %.

Výhody a nevýhody plemene

Na základě popisu plemene kachen Indian Runner patří mezi jejich výhody exotický vzhled, ideální pro zoologickou zahradu nebo zahradu. Mezi další výhody této odrůdy patří:

• pták klade velké množství vajec;
• velmi zdravý a odolný vůči chorobám;
• kachňata se rychle vyvíjejí;
• nenáročné na kvalitu a množství jídla;
• velký vrh;
• chutné maso, které nemá slizký zápach a obsahuje až třetinu tuku;
• Vejce atypických barev, mladá zvířata jsou velmi žádaná.

Mezi nevýhody patří obtíže s nalezením vhodného plemene a vysoká plachost ptáka. Pro některé chovatele drůbeže to hraje velkou roli, zatímco jiní před nevýhodami přivírají oči. Ať je to jakkoli, plemeno má právo být chováno v jakékoli farmě, alespoň proto, že má chutné maso a slušnou produkci vajec a na tom si můžete vydělat dobré peníze.

Kachňata ve věku 14 dní váží až jeden a půl kilogramu, a to u dospělého jedince vážícího dva kilogramy!

Fotografie z webu ya.ru

Indiánský běžec je kachna, která svým vzhledem připomíná spíše tučňáka než typického člena kachní rodiny. Tento čiperný ptáček má velmi chutné jemné maso a výbornou produkci vajec. Praxe chovu tohoto neobvyklého ptáka je mezi majiteli farem rozšířená. Neodlétá, nedělá hluk a je nenáročná na stravu a životní podmínky. Kromě toho potěší oko svým opeřením, které se vyznačuje bohatou paletou odstínů.

Nenáročné a sladké

Vynikající běhající pták je na rozdíl od jiných druhů kachen především díky svému neobvyklému tvaru těla, který připomíná podlouhlou láhev. Indický běžec je štíhlý, vysoký pták s vertikální orientací těla a zaobleným hrudníkem. Barva opeření se vyznačuje mnoha odstíny, peří je hladké, dobře přiléhající k tělu, hmotnost dosahuje dvou kilogramů. Ptáci jiných plemen se líně kolébá ze strany na stranu, ale indický maratónský běžec předvádí úplně jiný styl pohybu: běží, a to docela rychle. Kromě toho, že indické kachny jsou výbornými běžci, kterým nevadí ani sníh, jsou také výbornými plavci. I přes skvěle vyvinutou schopnost plavat, jsou daleko od vodní plochy, ale voda jim nechybí.

Povahově je tato exotická kachna docela klidná, ale velmi aktivní. Neklid, úzkost nebo hluk se u ní začíná projevovat až v případě hrozícího nebezpečí.

Indičtí běžci jsou nenároční na výběr jídla. Chovatel by měl věnovat zvláštní pozornost systému krmení a zvýšit energetický obsah krmiva. Pro tyto účely jsou ideální vaječné skořápky, křída a drcená hornina ze skořápek. Samci jsou mnohem větší než samice a kachňata ve věku 14 dnů váží až jeden a půl kilogramu, a to při hmotnosti dospělého jedince dva kilogramy!

Skvělá omeleta

I když jsou indičtí běžci malí ptáci, jeden pták dokáže nasytit celou rodinu v době večeře. Absence charakteristické chuti kachny je hlavním rozlišovacím znakem tohoto masa. Výčet výhod vede protein, který neobsahuje cholesterol. Tento produkt je skvělý pro lidi s nízkou imunitou.

Indická kachní vejce obsahují hodně tuku, jsou velmi výživná a lehce stravitelná. Běžci se vyznačují dobrou produkcí vajec: během roku je samice schopna naklást asi 350 vajec.

Indičtí běžci jsou přeborníci v produkci vajec. Existuje názor, že by člověk neměl jíst kachní vejce, protože jsou pro tělo nevhodná. Tento názor je mylný a nepodložený žádnými fakty. Kromě toho, že se od slepičích vajec liší velikostí, mají i jiné chutě: slepičí vejce jsou chutnější a déle vydrží. Jedno vejce váží přibližně 80 gramů. Hmotnost slepičího vejce je například 58 gramů. Většina vajec je bílá, někdy s modrým nebo světle zeleným nádechem. Kromě vynikající produkce vajec se ptáci tohoto plemene vyznačují dobrou líhnivostí. Ve většině případů se kuřata rodí silná a zdravá. Kvalita indických běžeckých vajec je vysoce ceněna evropskými cukráři: bílá se okamžitě promění ve vzdušnou pěnu a dodá cukrovinkám jemnou chuť a lehkou texturu. Jejich žloutek obsahuje velké množství tuku.

Stavíme drůbežárnu

Pro dobytek je postavena drůbežárna. Na jednotlivce je přiděleno 0,5 m2. Ptáci tráví zimu uvnitř. Hlavní je pro ně suchá podestýlka a čistý vzduch. Z místnosti je vytvořen východ do ohrady: oplotí prostor sítí a doporučuje se udělat přístřešek. Peří kachen tak zůstane suché a podestýlka ve voliéře bude čistá. Jako podestýlka se používá seno. Vrstva sena by měla být silná 10 centimetrů.

Drůbežárna se zatepluje. V chladných oblastech s mrazivými zimami je třeba promyslet systém vytápění uvnitř. Kachny jsou denně venčeny, a to i v chladném počasí, ale po procházce v chladu musí být umístěny v teplé místnosti.

K produkci plnohodnotného vejce bez vad skořápky musí dobytek do krmiva přidávat minerální plniva. Jako výplň se používá křída, sůl, vaječné skořápky a skořápka. Pro zlepšení trávení se do krmiva přidává jemný štěrk: 5 gramů na hlavu. Jáhly lze nahradit zrny kukuřice nebo hrachovými fazolemi.