Existuje odpověď Můžete jíst brokolici, pokud odkvetla?

Teprve nedávno jsem se dozvěděl, jak brokolice kvete. Ale řekněte, dá se brokolice kvetoucí žlutými květy jíst? dobře, nebo ne nutně žlutá, možná stále kvete))) Obecně, pokud brokolice vykvetla, můžete ji jíst? Je možné se například otrávit? Děkuji

Přidat komentář
(@rootecchai)

3 Zprávy
3 0 0
Přidat komentář
30.03.2020 14: 48

Pokud brokolice odkvetla, můžete ji jíst, když odříznete hlávky. Jinak je to známka zkaženosti. Nehromadí škodlivé látky, takže brokolice zůstává zdravá, ale zhoršuje se její chuť (hořká).

Přidat komentář
(@v_cool_v_cool_v)

1 Zprávy
0 1 0
Přidat komentář
26.03.2020 15: 21

Ach. Jedl jsem, abych byl upřímný. Nevěděl jsem, že by se to nikdy nemělo dělat. Pokud odkvete, není již vhodný k jídlu, protože je to známka zkažení. Možná rostla na nesprávném místě nebo byla vystavena přílišnému slunečnímu záření. Nějaký důvod způsobil kvetení. Nevšiml jsem si ničeho o chuti)), i když to mělo být hořké.))

Přidat komentář
(@579501927861_anonymní)

5 Zprávy
0 5 0
Přidat komentář
29.03.2020 13: 02

Četla jsem, že brokolice by se měla konzumovat před květem, kdy se ještě neotevřely malé zelené kuličky, které jsou v květenstvích. V tomto období zelí obsahuje nejvíce vitamínů a různých živin. A během kvetení mu zhořknou listy a ztvrdnou stonky.

Přidat komentář
(@dahnusha90)

28 Zprávy
0 28 0
Přidat komentář
26.03.2020 14: 28

Můžete to jíst, neotrávíte se – to je jisté. Zelenina je takříkajíc prostě přezrálá. Možná chuť nebude stejná jako u mladého.

Přidat komentář
(@jimmybonomo1985)

77 Zprávy
0 77 0
Přidat komentář
26.03.2020 14: 38

Pokud brokolice kvete, jediné, co můžete udělat, je odříznout hlávky (často právě zde kvete). Tento produkt nemá schopnost akumulovat škodlivé látky. Prospěšné vlastnosti zůstávají stejné, pouze chuť trpí.

Přidat komentář
(@555420957_anonymní)

4 Zprávy
0 4 0
Přidat komentář
26.03.2020 15: 13

Můžete ji jíst, ale není moc chutná, musíte brokolici sníst rychle, jinak velmi brzy vykvete a ztratí chuť.

Přidat komentář
(@373147893_anonymní)

1 Zprávy
0 1 0
Přidat komentář
30.03.2020 14: 51

Kvetoucí brokolici můžete jíst, ale obsahuje výrazně méně prospěšných prvků. Navíc zelí ztvrdne a zhořkne.

Přidat komentář
(@www_kolot20)

145 Zprávy
0 145 0
Přidat komentář
Související dotazy
Před 5 lety
Před 5 lety
Před 5 lety
Před 5 lety
Před 5 lety

Právě sleduje: 1 host

Sdílet:
Novinka od čtenářů

Jak vést elektřinu na velkou vzdálenost a ušetřit 60 tisíc rublů

5 win-win přířezy na zimu pro celou rodinu

Takový rok živí 5 let. Houby

Tajemství chovu dekorativního králíka

Zahradníkova tajemství: pěstování melounů v domácí zahradě

Jak vypěstovat sladké, chutné a zdravé maliny na jejich letní chatě

A co, takže je to možné? Na zimu zmrazíme okurky!

Na jejich chatě pěstujeme velké a sladké hrozny

Pěstování zimního česneku v otevřeném terénu

Obyčejná cibulová slupka je spolehlivým základem dobrého zdraví a imunity

Čerstvé odpovědi na otázky

Odpověď na otázku: NA: Řekni mi, co je to za rostlinu? Příliš o této rostlině přemýšleli. Vy . od: Olga Tsyrbanová

Odpověď na otázku: “Jak uvařit kopr na otoky a jak ho pít?” Kromě konzumace mnoho lidí používá kopr také jako potravinu. od: Sergej Tyunin

Odpověď na otázku: “Jak prát kopr během koronaviru?” Ano, problém. Jak prát kopr? Opatrně a s duší. Zhel. od: Natalia Bakhareva

Odpověď na otázku: “Jak vařit kopr a jak ho pít?” Semena kopru pomohla zbavit se červů u dítěte. . od: Alexandr Jurčenko

Odpověď na otázku: “Jak rozlišit mrkev od kopru při plení?” Ano, na samém začátku růstu jsou si mrkev a kopr velmi podobné. od: Natalya Kulkina

Všechno je na regálech: jaké druhy listových salátů jsou – naše TOP-30

Nejlepší způsoby, jak jíst česnek a zůstat zdravý

Pro ty, kteří mají rádi pálivé, aneb vše o pikantnosti paprik

Naše TOP způsoby, jak ušetřit a připravit koriandr na zimu

Jak vést elektřinu na velkou vzdálenost a ušetřit 60 tisíc rublů

Budete je milovat i vy! Řeknu vám podrobně, proč miluji koriandr a koriandr

Armida Buniatyan Vím, že celer je velmi užitečná rostlina, která pomáhá.
Yulia Nazarova Již několik generací v mé rodině pečují o růže stejným způsobem.
Dima Belousov Kolik nových věcí jsem se pro sebe naučil z tohoto článku. Nikdy.
jsme na sociálních sítích

Všechno je na regálech: jaké druhy listových salátů jsou – naše TOP-30

Nejlepší způsoby, jak jíst česnek a zůstat zdravý

Pro ty, kteří mají rádi pálivé, aneb vše o pikantnosti paprik

Nedávno aktualizované příspěvky

Jste šťastným majitelem chaty, zahrady, kuchyňské zahrady, velkého venkovského domu o velikosti chalupy nebo malého, ale celým srdcem milovaného osobního pozemku o rozloze 6 akrů? Nebo snad jen sníte o tom, že ochutnáte veškeré kouzlo svobodného života mimo město a stanete se jeho skutečnými znalci? V každém případě je to důvod připojit se ke komunitě Sadgrad.ru, abyste věděli, jak organizovat volný čas mimo město, zlepšovat život, stavět dům, provádět opravy, zlepšovat území a také sdílet své zkušenosti v péče o domácnost, hubení škůdců, výběr semen a hnojiv, strojů a zařízení, chov domácích mazlíčků, aby našli recepty na chutné pokrmy a přípravky a samozřejmě nové přátele.

© 2019–2025. Všechna práva vyhrazena | S láskou SadGrad.ru
Přihlaste se pomocí své oblíbené sociální sítě

. a budete moci komentovat, klást otázky v sekci „Otázky a odpovědi“, sdílet své zkušenosti a také děkovat a přijímat poděkování od uživatelů, kteří vás potřebují:

Používáme cookies, abychom vám zajistili co nejlepší zážitek z našich stránek, zjistěte více OK, zavřít!

Přestože zelenina obsahuje obrovské množství vitamínů a dalších prospěšných látek, je třeba znát i její limity, stejně jako u jakékoli jiné potraviny. Samozřejmě je nepravděpodobné, že sníte smrtelné množství okurek nebo lilků. Zelenina ale může snadno zhoršit průběh některých onemocnění. Prozradíme vám, kdo by se měl konzumaci této zeleniny vyhýbat a proč.

Lilek

Lilky obsahují solanin, rostlinný jed. A čím je lilek starší, tím více této látky obsahuje. Lidé s nízkou hladinou železa v krvi, stejně jako ti, kteří trpí gastritidou, vředy, kolitidou, cholecystitidou, akutní artritidou a urolitiázou, by měli lilky nejíst. Nebo alespoň odříznout slupku – ta obsahuje nejvíce solaninu.

Existují i pozitivní aspekty. Například antioxidanty obsažené v lilku mohou předcházet kardiovaskulárním onemocněním a vzniku zhoubných nádorů. A draslík v zelenině má pozitivní vliv na srdce. Lilek také pomáhá při hubnutí, stabilizuje hemoglobin a zmírňuje otoky.

brokolice

Brokolice je strumogen, což znamená, že narušuje funkci štítné žlázy a může způsobit strumu. Glukosanoláty obsažené v této zelenině narušují vstřebávání jódu štítnou žlázou. Brokolice navíc obsahuje thiokyanáty – nebezpečné sloučeniny, které způsobují přibírání na váze, vypadávání vlasů a únavu.

Nebojte se: vše, co jsme právě vyjmenovali, se stane pouze tehdy, pokud výrazně překročíte normu konzumace brokolice. Ve skutečnosti je tato zelenina docela užitečná, pokud ji nezneužíváte. Brokolice je dobrá pro kosti a klouby, posiluje imunitní systém, zabraňuje vzniku šedého zákalu a činí pokožku pružnější.

Brambory

Je těžké si ublížit konzumací brambor, ale je třeba si pamatovat několik věcí. Například nemůžete jíst zelené brambory. Zelená barva znamená, že zelenina obsahuje více solaninu než všechny lilky ve vaší lednici. Kromě toho vás neustálá konzumace brambor může ztloustnout. Další stížností na tuto zeleninu je obrovské množství škrobu.

— Škrob tvoří 70–80 % veškeré sušiny v hlíze, — říká Tamara Kramčeninová. — Pokud se brambory skladují dlouhou dobu, část škrobu se rozkládá na glukózu, fruktózu a další jednoduché sacharidy. Zároveň mají hlízy nízkou energetickou hodnotu: 75 kcal na 100 gramů produktu. Pokud jíte brambory každý den, můžete přibrat kilogram navíc i za týden. Ale tady je vše individuální a záleží na kalorickém přebytku různých lidí.

Tamara Kramcheninová je nutriční specialistka, lékařka sportovní medicíny a pohybové terapie, výživová poradkyně, autorka kurzů nutraceutik, sportovní výživy, hematomonitoringu a detoxu, mistryně sportu v mrtvém tahu.

A brambory se stávají nebezpečnými, když jsou smažené. Ti, kdo rádi jedí hodně hranolků, mají vyšší riziko předčasného úmrtí.

A přesto je tato zelenina velmi užitečná. Obsahuje mnoho užitečných prvků: hořčík, fosfor, draslík. A brambory jsou velmi syté.

— Jedna brambora obsahuje v průměru 20–25 % sacharidů. To je složka, která nám dodává energii,“ říká nutriční terapeutka Tamara Kramcheninová. — 100 gramů brambor obsahuje 500 miligramů draslíku a slouží také jako zdroj vitaminu C. K dosažení jeho denní potřeby však budete muset sníst asi kilogram brambor. A to je hodně, vezmeme-li v úvahu, že povolená norma je maximálně tři až čtyři hlízy (každá 120–130 gramů).

Zelí

Zelí by rozhodně neměli jíst lidé se zhoršenou funkcí slinivky břišní a nedostatkem enzymů: způsobí nadýmání a bolesti střev. Pokud máte onemocnění štítné žlázy, je také lepší se této zelenině vyhnout: obsahuje příliš mnoho jódu.

— Lidé s gastrointestinálními problémy by s ním měli být opatrnější, — říká nutriční specialistka Irina Toropygina. — Například pokud máte plynatost, nadýmání, bolesti, je jasné, že konzumace kysaného zelí se nedoporučuje. Vše záleží na individuální citlivosti a snášenlivosti. V žádném případě byste se zelím neměli zneužívat. Doporučená porce pro zdravého dospělého člověka není vyšší než 150 gramů denně.

Irina Toropygina je nutriční specialistka, specialistka na funkční integrativní výživu a specialistka na testování DNA.

Přesto existují i určité výhody. Zelí obsahuje vápník, draslík a vitamíny skupiny B. Zelenina pomůže posílit zuby a kosti a ošetřit vlasy, pokožku a nehty.

Tomato

Kyselina šťavelová obsažená v rajčatech má negativní vliv na urogenitální systém. Ale pouze v případech, kdy člověk sní příliš mnoho rajčat. Mimochodem, rajčata se často pěstují hnojením chemikáliemi. Taková rajčata hromadí spoustu dusičnanů, které jsou pro člověka škodlivé. A existuje také seznam nemocí, u kterých je lepší konzumaci rajčat omezit nebo je ze stravy úplně vyloučit.

— U pacientů s dnou mohou rajčata způsobit záchvaty onemocnění, — říká nutriční specialistka Irina Borodina. — V případě žaludečních a dvanáctníkových vředů, v případě gastritidy s vysokou kyselostí, by se rajčata měla konzumovat s opatrností a během exacerbace by měla být z jídelníčku vyloučena. Rajčata již tak vyvolávají vysokou kyselost a díky hrubé vláknině také dráždí sliznici žaludku a dvanáctníku. Zánět těchto orgánů se proto zhoršuje. Rajčata jsou kontraindikována při onemocněních žlučovodů a žlučových kamenech, protože rajčata mají výrazný choleretický účinek.

Irina Borodina je odbornicí na výživu v Centru veřejného zdraví a lékařské prevence, kandidátkou věd, praktickým lékařem první kategorie.

Kromě těchto okamžiků je rajče velmi zdravá zelenina. Obsahuje vitamíny B a C. Nejcennějším prvkem je však lykopen.

“Je to silný antioxidant, který také snižuje riziko rakoviny a srdečních onemocnění,” říká Irina Toropygina. — Nejvíce je ho obsaženo ve slupce rajčat. A čím je bobule červenější, tím vyšší je koncentrace lykopenu v něm. Rajčata navíc snižují hladinu špatného cholesterolu, zvyšují elasticitu stěn tepen a jsou účinná v prevenci rakoviny.

S lykopenem to ale tak jednoduché není. Naše tělo dokáže denně strávit pouze 22 mg tohoto prvku, což je méně než tři střední rajčata. S rajčaty to tedy nepřehánějte: i zdravým lidem se doporučuje jíst maximálně 300 gramů rajčat denně.