Epa. Velká ruská encyklopedie

Oblasti odbornosti: Pěstování rostlin, Pěstování zeleniny Rod: Beta Čeleď: Amaranthaceae Řád: Caryophyllales Třída: Dvouděložné (Magnoliopsida) Kmen/Oddělení: Cévnaté rostliny (Tracheophyta) Království: Rostliny (Plantae) Latinský název: Beta

Kvetoucí rostliny Kvetoucí rostliny

Červená řepa (Beta), rod jednoletých, dvouletých a víceletých bylin z čeledi amarantů. Významná zeleninová, krmná a průmyslová plodina.

Červená řepa byla zavedena do pěstování v 1.–2. tisíciletí před naším letopočtem. E.; Listové formy byly pěstovány jako první. Primární kořenové formy se pravděpodobně objevily v západní Asii, výrazné dvouleté formy jsou omezeny na drsnější mírné podnebí Evropy. Ve středověku se řepa široce rozšířila z Řecka na Balkán a Rus, ze západní Asie do Persie, Afghánistánu a Číny, z Říma do západní Evropy; Zároveň převládaly kořenové formy. Na Rusi v 11.–16. století. řepa byla široce používána spolu se zelím, tuřínem a okurkou. V 18.–19. stol. V Rusku a západní Evropě byly listové formy řepy odlišeny od kořenových odrůd a kořenové odrůdy se v důsledku selekce dělily na stolní a krmné, později na cukrové. Koncem 19. – začátkem 20. stol. řepa se stala jednou z primárních plodin a rozšířila se po celém světě. Červená neboli stolní řepa byla běžná v jižních a středních oblastech Ruska. Krmná řepa nabyla velkého významu pro chov skotu, zejména dojných plemen.

Cukrová řepa je považována za mladou kulturní rostlinu. Při hledání nosičů cukru, které by nahradily cukrovou třtinu, německý chemik A. S. Marggraff v roce 1747 zjistil, že řepa obsahuje cukr podobný třtinovému cukru. Německý biolog F. K. Achard vybral odrůdy, vyvinul technologický postup výroby cukru a v roce 1802 vybavil první řepný cukrovar v Kunernu. V polovině 19. stol. L. de Vilmorin zahájil vědecký výběr cukrové řepy. Na počátku 19. stol. Řepný cukrovarnický průmysl se zrodil v Rusku, v roce 1810 bylo v zemi 8 továren (v Tambově, Tule, Oryolu a dalších provinciích), plocha plodin byla 400 dessiatin (437 hektarů) a asi 1 tisíc pudů (16 380 kg) se vyráběl cukr. Ve 2. pol. 19. stol. Malé řemeslné továrny byly nahrazeny velkými, pěstování řepy a cukrovarnictví se rozšířilo do krajů s úrodnou černozemí a v roce 1885 Rusko začalo vyvážet cukr.

Botanický popis

Kořen planých a pěstovaných listových forem řepy je kůlový kořen, zcela ponořený v půdě. U pěstovaných je zahuštěný, tvoří okopaninu, částečně vyčnívající nad povrch půdy. Červená řepa (Beta). Botanická ilustrace z knihy: Kerner JS Abbildung aller oekonomischen pflanzen. Stuttgart, 1789. Band 3. Taf. 251. Červená řepa (Beta). Botanická ilustrace z knihy: Kerner JS Abbildung aller oekonomischen pflanzen. Stuttgart, 1789. Band 3. Taf. 251. Lodyha je bylinná, vzpřímená, u dvouletých rostlin se objevuje ve druhém roce života, dozráním semen dřevnatí. Listy jsou dužnaté, střídavé, celokrajné, hladké nebo zvlněné, trojúhelníkové nebo srdčité, přízemní listy řapíkaté, lodyžní listy drobné, téměř přisedlé. Květy jsou oboupohlavné, 5členné, malé, zelené nebo bílé, jednotlivé nebo po 2–5 kusech. a další se sbírají v dlouhých listnatých klasovitých květenstvích, ve zralosti tvoří „kuličky se semeny“ – neplodiny. Plodnice je miskovitá, na bázi srostlá s plodnicí, na začátku květu otevřená a po opylení se nad plodem sbíhá a tvrdne. Tyčinek je 5, plodnice částečně inferiorní, na průřezu téměř trojúhelníková, blizna je 2-3laločná. Plod má dužnatý, později tuhnoucí oplodí s kloboukem, který se otevírá při klíčení. Semeno je hladké, kulaté, nahé, s výlevkou.

druhy

Existuje 10 druhů řepy, běžné na pobřeží Středozemního a Černého moře, v západní Asii, Zakavkazsku a Indii.

Corolla řepa (Beta corolliflora). Vytrvalá bylina vysoká až 1,5 m, květenstvím je glomerulus s bílými nenápadnými květy. V Rusku se vyskytuje na západním Kavkaze (Krasnodarské území), stejně jako v Arménii, Íránu a Turecku. Roste na okrajích lesů, na loukách, travnatých stráních a ve vysokých horských oblastech. Zimovzdorný, může být plevelem. Byl uveden jako druh nejistého stavu v Červené knize RSFSR (1988).

Červená řepa (Beta lomatogona). Vytrvalá rostlina odolná vůči suchu, zimovzdorná, roste v Turecku, Íránu a na Kypru. Má dlouhé dřevnaté kořeny, tvoří vřetenovité kořeny, které pronikají hluboko do půdy a dosahují hmotnosti 5 kg. Tento druh divoké řepy je studován pro svou odolnost vůči chladu a suchu za účelem zlepšení kvality cukrové řepy.

Velkoplodá řepa (Beta macrocarpa). Jednoletá rostlina, která roste na Kanárských ostrovech a pobřeží Středozemního moře. Je známo, že tento druh je odolný vůči soli a je také široce používán ke studiu viru nekrotické žluté žíly, který způsobuje rhizománii v cukrové řepě.

Velká kořenová řepa (Beta makrorhiza). Vytrvalá rostlina pocházející z východního Turecka až po Kavkaz a severozápad Íránu, vyskytuje se na skalnatých svazích. Vyznačuje se vřetenovitým kořenem, který proniká hluboko do půdy a dosahuje hmotnosti 10 kg. Lodyhy jsou vícečetné, s hlubokými rýhami, často plazivé, lodyžní listy jsou vejčité, spodní listy jsou velké, na bázi srdčité, květenství jsou protáhlá, klasnatá, s velkými květy a květenstvím se 3–4 plodnicemi .

zakrslá řepa (Beta nana). Vytrvalá rostlina, endemická v Řecku, je uvedena v Červené knize této země, je považována za zranitelný druh a je chráněna na celoevropské úrovni. Nachází se na vysočině středního a jižního Řecka. Roste na poměrně vlhké vápenité půdě nebo ve štěrbinách mezi kameny, na nerovných cestách, v oblastech, kde se pasou zvířata, v nadmořské výšce nad 1800 m n.m. Rostlina s malou růžicí listů o průměru 10–20 cm, stopkami s 10–25 květy. Je považován za druhotného divokého příbuzného pěstované řepy.

Palonga z červené řepy (Beta palonga). Vytrvalá rostlina, která přirozeně roste v Indii, Pákistánu a Bangladéši. V tropické Indii se používá jako listová zelenina.

Šíření řepy (Beta patula). Vytrvalá rostlina, endemická na ostrově. Madeira. Nachází se na dvou neobydlených ostrovech, na suchých skalnatých oblastech mořského pobřeží; v roce 2010 byl druh zařazen do Červeného seznamu ohrožených druhů. Blízký divoký příbuzný řepy obecné, je považován za potenciálního dárce pěstovaných genů řepy.

Třísloupcová řepa (Beta trigyna). Vytrvalá rostlina, vyskytující se na pouštních místech v jihovýchodní Evropě, Turecku, Íránu. Zimovzdorná, tvoří velkou (až 10 kg), bílou, dřevnatou kořenovou plodinu. Listy jsou dlouhé, na řapících na bázi narůžovělé. Lodyhy jsou vzpřímené, vysoké, na bázi mírně pigmentované.

trojská řepa (Beta Trojana). Vytrvalá rostlina pocházející z Turecka, roste především v oblastech s mírným klimatem.

Řepa obecná (Beta vulgaris). Dvouletá pěstovaná rostlina. V prvním roce života tvoří velkou (až 10 kg i více) okopaninu různých tvarů (od dlouhé tyčinkovité až po tuřínovou), slupka i dužnina mohou mít různou barvu. Ve druhém roce života kvete a plodí. Všude rozšířený, pěstuje se jako zelenina (kořen a list), krmná a průmyslová (pro výrobu cukru) rostlina.

Stolní řepa se vyznačuje tmavě červenou nebo vínovou barvou slupky a dužiny okopanin. Tvar okopanin se pohybuje od plochých až po protáhle kuželovité, válcovité, nejběžnější jsou odrůdy se zaoblenými okopaninami. Čepel listu je zelená s tmavě červeným řapíkem a žilnatinou.

Krmná řepa má vysoce zahuštěné, hladké kořeny různých tvarů (válcovité, protáhle oválné, kulaté) s oranžově žlutou, bílou, růžovo-červenou barvou. okopaniny jsou ponořeny do půdy o 1/₂– 1 /₄ délka, takže je lze při čištění snadno vyjmout. Listy jsou velké nebo středně velké, srdčitého tvaru, s dobře vyvinutými řapíky.

Cukrová řepa se vyznačuje kuželovitými kořeny s drsným povrchem, dají se větvit a obtížně se odstraňují z půdy. Barva kořenové zeleniny je bílá, dužnina hustá, cukrová, s četnými cévně vláknitými svazky. Tmavě zelené vlnité řapíkaté listy se shromažďují v polovzpřímené růžici.

Mangold, neboli mangold, je dvouletá kulturní rostlina s vysoce rozvětveným, vláknitým, často kůlovým kořenem bílé, červené nebo žluté barvy. Listy tvoří mohutnou vzpřímenou růžici, čepel je kadeřavá, zvlněná nebo hladká, různých barev, řapík je vysoce vyvinutý, bílý, zelený, žlutý, karmínově červený. Pěstuje se jako zelená plodina.

Červená řepa (Beta). Kořeny. Červená řepa (Beta). Kořeny.

Odrůdy

Řepa stolní – v Ruské federaci je registrováno 175 odrůd a hybridů, včetně těch s kulatým kořenem (‚Bordeaux 237‘, ‚Bordovoy NIIO‘, ‚Boltardi‘, ‚Red Ball‘, ‚Major‘ F1, ‚Zeppo‘ F1) ; s plocho zaoblenou kořenovou plodinou (‚Akela‘, ‚Crimson‘, ‚Bohemia‘, ‚Kumushka‘, ‚Smuglyanka‘); s plochou kořenovou zeleninou (‚Egyptský byt‘, ‚Gribovskaya flat A 473‘, ‚Incomparable A 463‘); s válcovitou kořenovou zeleninou (‚Calypso‘, ‚Cura‘, ‚Milady‘ F1, ‚Mona‘, ‚Roden‘ F1, ‚Rocket‘, ‚Taunus‘ F1).

Krmná řepa – v Ruské federaci je registrováno 28 odrůd a hybridů (‚Brigadir‘, ‚Jamon‘ F1, ‚Magnum‘ F1, ‚Semi-sugar Pink‘, ‚Ramonsky Pink‘ F1, ‚Ursus Poly‘ F1, ‚Eckendorf Mono ‚, atd.) .

Cukrová řepa – v Ruské federaci je registrováno 386 odrůd a hybridů (‚Ardan‘ F1, ‚Bakkara‘ F1, ‚Breeze‘ F1, ‚BTS 980‘ F1, ‚Cleopatra KVS‘ F1, ‚Lgovskaya jednosemenná 52‘, ‚ Lgovsky MS 35‘ F1, ‚Ramonsky MS 46‘ F1, ‚Recordina KVS‘ F1, ‚RMS-70‘ F1, ‚Urazi‘ F1 atd.).

Řepa listová – v Ruské federaci je registrováno 24 odrůd a hybridů (‚Aliy‘, ‚Bali‘, ‚Belavinka‘, ‚Zolotoy Veer‘, ‚Rubarb‘ atd.).

Biochemické složení

Stolní řepa se používá čerstvá (mladé kořeny, listy), vařená, konzervovaná, sušená a sušená. Kořenová zelenina obsahuje bílkoviny 1,8–3 %, cukr 9–16 %, sušinu 13–22 %, organické kyseliny do 0,5 % (jablečná, citrónová, šťavelová, listová), mastné kyseliny (včetně kyseliny olejové), minerální soli vápníku , hořčík, železo, mangan, kobalt, fosfor, kyselina askorbová 35,3 mg/100 g, vitamíny A, skupina B (thiamin, riboflavin, niacin, kyselina pantotenová, pyridoxin, folacin), P, PP. Červenofialovou barvu kořenové zelenině dodávají ve vodě rozpustné dusíkaté pigmenty betalainy, mají antioxidační, protizánětlivé vlastnosti a jsou důležité pro činnost jater. Šťáva z červené řepy příznivě působí na krvetvorbu, vylučování trávicích šťáv a žluči a upravuje látkovou výměnu. Červená řepa stimuluje gastrointestinální trakt a doporučuje se v dietní výživě.

Cukrová řepa akumuluje značné množství sušiny (24–26 %), z toho asi 75 % tvoří cukr (jeho obsah se pohybuje od 12 do 20 %). Standardní cukrová řepa by měla obsahovat 16 % cukru, což umožňuje získat 130 kg cukru z 1 tuny řepy. Kromě cukru používají dužinu (dužinu) a melasu, které se používají ke krmení.

Kořeny krmné řepy obsahují asi 15 % sušiny, od 9 do 13 % sacharidů (hlavně sacharózy), kořeny a listy obsahují vysoký obsah bílkovin (11–15 %). Jde o hodnotné krmivo vhodné pro dojnice, prasata a drůbež. Každých 100 kg kořenové zeleniny obsahuje 8,5–11,3 krmných jednotek a 0,9 kg stravitelných bílkovin.

Mangold obsahuje cca 11 % sušiny, 5,6 % cukrů (se sníženým obsahem sacharózy), 2 % organických kyselin, 46 mg/100 g kyseliny askorbové, 13 % bílkovin, více než 200 mg/100 g aminokyselin a složení listových aminokyselin řepy je bohatší a pestřejší ve srovnání s řepou stolní.

Ekonomický význam

Stolní řepa má ve světě omezené rozšíření: hlavními spotřebiteli jsou země východní Evropy. Rusko téměř beze zbytku uspokojuje vlastní potřeby stolní řepy, dovoz je sezónní (duben – červen). Osevní plocha v zemi je asi 15 tisíc hektarů, průmyslové sklizně jsou více než 380 tisíc tun (2021), plodina se pěstuje ve 30 regionech, největšími producenty jsou regiony Moskva, Samara, Leningrad, Volgograd a Tula.

Cukrová řepa se pěstuje především v mírných oblastech, přičemž téměř polovina světové produkce se vyskytuje v západní, střední a východní Evropě. Podle FAO jsou lídry ve výrobě (2021) Rusko, USA, Německo, Francie a Turecko. Plocha plodiny je 4 miliony hektarů, světová produkce 270 milionů t. Průměrný výnos ve světě je 55–65 t/ha, v Rusku – 46 t/ha. Cukrová řepa v Rusku se pěstuje ve 24 regionech na ploše asi 1 milion hektarů, hrubá sklizeň je více než 40 milionů tun, hlavními producenty jsou Krasnodarské území, Voroněž, Lipetsk, Tambov, Kursk.

Krmná řepa se používá všude v regionech, kde je rozvinutý chov dobytka jako šťavnaté krmivo, pěstuje se v západní Evropě (Francie, Velká Británie), Rusku, USA, Kanadě, Brazílii, Číně, Japonsku.

Mangold je populární v evropských zemích, Turecku, Gruzii, Arménii, USA, Japonsku, Indii a Číně. V Rusku zatím není rozšířený.

Agrotechnické vlastnosti

Červená řepa je chladu odolná plodina mírného klimatu: semena začínají klíčit při teplotě 4–5 °C, optimální teplota pro klíčení je 22–24 °C. Sazenice nesnášejí mráz, s výskytem prvního páru pravých listů se zvyšuje mrazuvzdornost, dospělé rostliny snesou krátkodobé mrazy do –4 °C před sklizní, sklizené a nechráněné okopaniny jsou však poškozeny a v důsledku toho jsou během zimního skladování vážně postiženy chorobami. Klíčení semen při nízkých teplotách a vystavení semenáčků dlouhodobému jarnímu ochlazení vede k tvorbě květních stonků v prvním roce života (florescence). Optimální teplota, při které se dosáhne maximálního výnosu, je od 15 do 23 °C. Pro získání sklizně okopanin stolní řepy by měl být minimální součet teplot nad 10 °C 1500–1600 °C s vegetační dobou 90–120 dní, pro krmnou řepu – 1800–2000 °C s vegetační dobou 120–150 dní, v hlavních oblastech pěstování cukrovky řepa – 2000–2500 °C, vegetační doba dosahuje 180–200 dní.

Rostlina je poměrně odolná vůči suchu díky dobře vyvinutému kořenovému systému. Průměrné roční srážky v pěstitelských oblastech jsou 500–650 mm, během vegetačního období – 300–450 mm.

Červená řepa je rostlina dlouhého dne. Při dobrém osvětlení intenzivně roste a vyvíjí se, zahušťování a zastínění výsadby vede k slabému růstu a snížení obsahu cukru v okopaninách.

Kultura se pěstuje na volné, hluboké, dobře odvodněné půdě, hlinitopísčité nebo lehké hlinité, s pH = 5,8–7,8. Tato plodina je halofyt: krmná řepa snadno snáší zasolení půdy ve srovnání s jinými krmnými plodinami, lze ji úspěšně pěstovat na zasolených půdách v pobřežních oblastech. Nedoporučuje se pěstovat na těžkých hlinitých, chudých písčitých, kamenitých půdách. Nejlépe roste na humózních černozemích a šedých lesních půdách.

Řepa se vrací na své původní místo nejdříve po 3–4 letech. Za nejlepší předchůdce se považují zimní obilí, trávy, čistý úhor a luštěniny; Při střídání zeleninových plodin se řepa umísťuje po bílém zelí a rajčatech.

Choroby: cerkosporová plíseň, kořenová hniloba, kořenový brouk, peronospora, phomosis (hniloba jádra), rhizománie.

Publikováno 27. října 2023 ve 15:44 (GMT+3). Poslední aktualizace 27. října 2023 ve 15:44 (GMT+3). Kontaktujte redakci

Červená řepa je jednou z nejoblíbenějších druhů zeleniny na našich zahrádkách. A to vše proto, že se používá v našich hlavních jídlech – v boršči a sledě pod kožichem. Ale aby na stole nezklamala, je důležité vybrat ty nejlepší odrůdy.

Top 25 hodnocení podle KP

Řepa prakticky neonemocní a netrpí škůdci, proto se při výběru odrůd obvykle hodnotí pouze 3 kritéria: vynikající chuť, vysoký výnos a dlouhodobé skladování. Na tomto základě jsme vybrali 10 nejlepších odrůd.

1. Bordeaux 237

Tato odrůda byla vyšlechtěna již v roce 1943 a již dlouho se stala klasikou žánru. Mnoho letních obyvatel rok od roku preferuje tuto konkrétní řepu az dobrého důvodu. Jednak je velmi produktivní – ze sta metrů čtverečních se dá sklidit v průměru 360 – 450 kg, ale v některých letech při správné péči až téměř 800 kg! Její okopaniny jsou velké, váží 230 – 510 g. Chuť hodnotí ochutnávači jako dobrou a výbornou. Cukr v okopaninách – až 14%. Jsou kulatého tvaru a jejich barva je klasická vínová. A udržují se dobře. Středně raná odrůda.

Univerzální – doporučuje se pro pěstování ve všech regionech Ruska (1).

2. Válec

Tato podlouhlá červená řepa je nejstarší z této skupiny a je známá od roku 1998. A nejoblíbenější mezi tímto typem kořenových plodin. A to vše proto, že je ve všech ohledech skvělá! Kořeny Cylinderu jsou velké, váží 250 – 600 g. Jejich dužina je vínová, sladká. A výnos je prostě ohromující – 700 – 1000 kg na sto metrů čtverečních. Tuna ze stovky! A drží dobře – až 7 měsíců. Středně zralá odrůda.

Univerzální – lze ji pěstovat ve všech regionech Ruska (1).

3. Mulat

Relativně nová odrůda řepy – ve státním rejstříku je od roku 2003. Okopaniny jsou zaoblené, váží 160 – 360 g. Dužnina je červená, velmi chutná. Produktivita je dobrá – až 470 kg na sto metrů čtverečních. A hlavně je tato řepa perfektně skladovaná. Odrůda je považována za střední sezónu.

Doporučeno pro pěstování v regionech Volha-Vyatka, Central Black Earth, Central a Dálný východ (1).

4. Poštolka obecná

Poměrně mladý hybrid – ve státním rejstříku je od roku 2007. Okopaniny mají klasický zaoblený tvar o hmotnosti 200 – 375 g. Dužnina je červená, chuť dobrá a výborná. Produktivita – 250 – 300 kg na sto a v jižních oblastech může dosáhnout 335 kg. Odrůda je střední sezóna.

Doporučeno pro oblasti Severní Kavkaz, Severozápad, Střední, Volžsko-Vjatka, Střední Černozemě, Dolní Povolží a Ural (1).

5. Egyptský byt

Další rarita výběru – je zahrnuta do státního rejstříku ve stejném roce 1943. A stále zůstává populární. Což není náhoda. Výnos egyptského bytu je úžasný – 500 – 830 kg na sto metrů čtverečních. Průměrná hmotnost okopanin je 200 – 300 g, ale některé exempláře mají i půl kila. Chuť je velmi dobrá. Barva kořenů je vínová a mají mírně zploštělý tvar. Skladuje se o něco hůře než Bordeaux 237, ale je docela schopný ležet až do jara. Odrůda je střední sezóna.

Doporučeno pro pěstování v regionech Central, Central Black Earth, Ural, východní Sibiř a Dálný východ (1).

6. Paní

Tato odrůda se objevila ve státním rejstříku v roce 2013. A patří také mezi oblíbence našich letních obyvatel. Okopaniny jsou malé, v průměru 170 – 250 g. Ale docela chutné a s vysokým obsahem cukru – 12,8%. Jsou klasického kulatého tvaru, červené. Co je hezké – odrůda je velmi produktivní, v průměru dává 290 – 590 kg na sto metrů čtverečních a maximální výnos dosahuje 760 kg (Rostovská oblast). A ještě jeden bonus – okopaniny jsou perfektně skladovány. Odrůda je střední sezóna.

Doporučeno pro střední region (1).

7. Jediný stonek

Tato odrůda je v registru od roku 1976 a jejím hlavním kouzlem je, že sazenice není třeba tahat. Faktem je, že řepa není oseta semeny, jak si mnoho lidí myslí – jsou to sazenice. A v každém je několik semen, která nelze oddělit. V důsledku toho existuje několik výhonků z jednoho „glomerulu“. A v Odnorostkově jedno semínko dává jen jeden klíček.

Co se týče dalších kvalit, rozmanitost nás také nezklamala. Okopaniny jsou poměrně pevné, váží 300 g. Klasický kulatý tvar. Dužnina je tmavě vínová, křehká, chutná. Produktivita – 515 – 780 kg na sto metrů čtverečních (2). Kořenové plodiny se dobře udržují. Pozdní odrůda.

Doporučeno pro oblasti severní, severozápadní, Volha-Vjatka, Střední, Střední černozemě a Střední Povolží (1).

8. Vylepšený válec

Starý dobrý Cylinder byl dobrý, ale jak se říká, dokonalost nemá žádné hranice. A nyní se na trhu objevila její „dcera“. Jeho kořeny jsou také válcovitého tvaru, zarovnané velikosti, s malou špičatou špičkou, váží 200 – 600 g. Jejich dužina je velmi tmavá, šťavnatá, neuvěřitelně chutná. Velmi dobře udržovaný v zimě. Odrůda je považována za střední sezónu.

9. Podzimnaja A 474

Velmi stará odrůda, byla vyšlechtěna již v roce 1947. Tato řepa však neztrácí na popularitě, protože, jak název napovídá, může a měla by být zasévána před zimou – to umožňuje ušetřit čas na jaře, kdy je nouze se setím a výsadbou. Kořeny Podzimnaja jsou zaoblené, váží 200 – 300 g. Dužnina je kaštanová, bez kroužků, velmi šťavnatá a vynikající chuti. A tato odrůda je neuvěřitelně produktivní – až 470 – 790 kg na sto metrů čtverečních! (3). Dobře udržovaný. Odkazuje na střed.

Doporučeno pro regiony Severozápad, Střední, Volha-Vjatka, Střední černozemě a Střední Povolží (1).

10. Wodan

Jedná se o hybrid F1, ve státním rejstříku je od roku 2006. Jeho okopaniny mají klasický tvar – kulatý, váží 280 – 420 g. Dužnina je červená, výborné chuti. Produktivita – 280 – 480 kg na sto, ale někdy i více – až 780 kg (toto bylo získáno v oblasti Kemerovo). Brzy zralé, nevhodné k dlouhodobému skladování (leží 4-5 měsíců) – obvykle se pěstuje pro trámové produkty a pro zimní sklizeň.

Doporučeno pro oblasti severozápadní, střední, severní kavkazské, západní Sibiře, dálný východ, Volžsko-Vjatka, střední černozemě, střední Volha a dolní Povolží (1).

11. Boro

Pěkně mladý hybrid F1, ve státním rejstříku od roku 2004. Kořenové plodiny mají klasický zaoblený tvar, malé rozměry – hmotnost 110 – 210 g. Ale velmi chutná, jasně červená dužina. A výtěžnost je vynikající – průměrně 310 – 640 kg na sto metrů čtverečních, někdy však až 760 kg (Volgogradská oblast). Odrůda je střední sezóna.

Doporučeno pro všechny regiony kromě severních (1).

12. Něha

Relativně mladá odrůda, ve státním rejstříku od roku 2005. Okopaniny jsou válcovité, středně velké – váha 160 – 300 g. Dužnina je fialová, výborné chuti. Výnos se obvykle pohybuje v rozmezí 200 – 420 kg na sto metrů čtverečních a maximum je 575 kg (to bylo získáno při testování odrůdy v oblasti Perm). Drží dobře. Odrůda je střední sezóna.

Doporučeno pro regiony Volha-Vjatka, Severní, Ural, Východní Sibiř a Dálný východ (1).

13. Mona

Tato odrůda byla vyšlechtěna v roce 1998. Okopaniny jsou válcovité, středně velké – váží 200 – 300 g. Dužnina je tmavě červená, se slabými kroužky, velmi šťavnatá, velmi chutná. Produktivita – 550 – 580 kg na sto metrů čtverečních. Odrůda je dobrá, protože plodiny není třeba protahovat – semena dávají 1 klíček. Raná odrůda, ale dobře se udržuje.

Doporučeno pro všechny regiony Ruska (1).

14. Thekla

Zcela nová odrůda, do státního rejstříku byla zařazena v roce 2013. Pozornost si ale rozhodně zaslouží. Jeho okopaniny jsou kulaté, středně velké – váží 185 – 260 g. Dužnina je červená, výborné chuti. Výnosy jsou velmi dobré! V průměru 380 – 530 kg na sto a v moskevské oblasti je schopnost sbírat 940 kg na sto téměř tunu. Odrůda je středně raná, ale dobře se udržuje.

Doporučeno pouze pro jeden region – Střední (1).

15. General’s

Nový! Tato odrůda byla zařazena do státního rejstříku v roce 2022. Jeho okopaniny jsou válcovité, dlouhé, o hmotnosti 250 – 340 g, červenofialové barvy. A jejich dužina je fialová, vynikající chuti. Středně pozdní odrůda. Dobře udržovaný.

Doporučeno pro oblast Ural (1).

16. Bona

Odrůda byla vyšlechtěna v roce 1998. Jeho kořeny jsou klasické, kulaté, váží 250 – 280 g. Dužnina je tmavě červená, bez kroužků, šťavnatá, dobré chuti. Produktivita je vysoká – 550 – 680 kg na sto metrů čtverečních. Odrůda je střední sezóna, dobře skladovaná.

Doporučeno pro všechny regiony Ruska (1).

17. Nesrovnatelné A 463

Velmi stará odrůda, byla vyšlechtěna již v roce 1938. Kořeny této řepy jsou ploché, malé velikosti – váha 170 – 385 g. Dužnina je tmavě červená, chuť vynikající. Produktivita – 300 – 700 kg na sto metrů čtverečních. Jedná se o ranou odrůdu, skladuje se krátkou dobu.

Doporučeno pro střední a Uralské oblasti (1).

18. Monty

Kříženec nizozemského výběru, ve státním rejstříku od roku 2014. Kořeny jsou oválné, malé velikosti – váží 200 – 350 g. Jejich dužnina je červená, prstence jsou sotva viditelné, chuť je dobrá a vynikající. A slušná je i Montyho výtěžnost – 290 – 470 kg na sto metrů čtverečních, někdy však až 800 kg (moskevská oblast). Střední sezóna. Neskladuje se – doporučuje se používat v létě, včetně šťávy.

Doporučeno pro regiony Severozápad, Střední, Volha-Vjatka, Severní Kavkaz a Dálný východ (1).

19. Etiopský

Tato odrůda je poměrně mladá, ve státním rejstříku je od roku 2016. Hospodyňky si ale už zamilovaly, a to díky malé velikosti okopanin – mají v průměru asi 170 g. A to se velmi hodí, protože půlkilogramového obra nelze vždy hned sníst. Produktivita na správné úrovni – 220 – 540 kg na sto metrů čtverečních a maximum dosahuje 620 kg. Kořeny jsou kulaté, červené. Chuť je dobrá. Cukru však nestačí, jen 6,4 %, ale příliš sladká řepa také není vždy potřeba. Ale je dobře udržovaný.

Středně pozdní odrůda. Doporučeno pro pěstování ve střední oblasti (1).

20. Rafinovaný

Hybridní F1. Jeho kořenové plodiny jsou zaoblené, váží až 200-230 g. Dužina je tmavě červená, bez kroužků, hustá, šťavnatá a velmi chutná – je označována jako jeden z nejlepších hybridů z hlediska chuti a nejsladší. Co je ještě hezké – semena dají 1 klíček, pak se plodiny nemusí ředit. A tato řepa je v zimě dokonale skladována.

21. Sibiřský boršč

Tato odrůda má velmi velké kořenové plodiny, váží až 500 g. Dužina je tmavě červená, bez kroužků, vynikající chuti a velmi sladká – to je ideální varianta pro boršč, což se odráží v jejím názvu. Její výnos je vynikající – asi 600 kg na sto metrů čtverečních. Odrůda je středně raná, ale okopaniny jsou perfektně skladovány až do nové sklizně.

22. Negrese

Tato odrůda je známá od roku 2011 a stala se také klasikou. Kořenové plodiny vynikající chuti, cukr v nich je 9,7%. Průměrná hmotnost – 170 – 320 g. Červená barva. A výnos může být až 730 kg na sto metrů čtverečních, i když obvykle se pohybuje v rozmezí 310 – 480 kg. Neobvyklý je u této řepy tvar kořenové plodiny. Je válcovitá. Odrůda je střední sezóna.

Doporučeno pro pěstování v oblasti Volha-Vyatka a na Dálném východě (1).