Dobré jako okurka: nutriční hodnota a výhody okurky | Gavrish

Hodný kluk, jako nakládaná okurka! A přestože se toto tvrzení nepoužívá vždy jen jako chvála (i když se také jako chvála používá), nelze v žádném případě popřít, že okurka sama o sobě je v každém ohledu naprostý génius! Navíc solené, nakládané a čerstvé. A samozřejmě nejen proto, že se tato dvě slova tak dobře rýmují. Zkusme přijít na to, co je na této chutné, aromatické a křupavé zelenině tak skvělé.

Je dobře známo, že okurka obsahuje 90–95 % vody a má extrémně nízký obsah kalorií, takže je ideální pro ty, kteří by chtěli snížit množství kalorií ve své stravě. Tím však jeho důležité přednosti nekončí.

Bojujte proti stárnutí

Jedním z faktorů stárnutí člověka je tzv. buněčné stárnutí neboli stárnutí. Zároveň se přestanou dělit ty buňky, které dosáhly svého limitu v počtu buněčných dělení. Jednoduše řečeno, tělo se obvykle „čistí“ od takových buněk a nezpůsobují žádnou škodu. Může však nastat bod, kdy se staré buňky nemohou ani dělit, ani přejít do apoptózy, tzn. sebedestrukci. To vede ke stárnutí organismu a také zvyšuje riziko rakoviny.

Vědci zjistili, že jedním z nejlepších dostupných senolytik je přírodní sloučenina nacházející se v okurkách: fisetin. Nejenže chirurgicky působí na opotřebované buňky, ale také výrazně snižuje záněty, což je další důležitý faktor stárnutí a souvisejících onemocnění.

Kromě fisetinu (což je flavonoid) jsou okurky dobrým zdrojem dalších flavonoidů, stejně jako lignanů a triterpenů, které mají antioxidační, protizánětlivé a protirakovinné vlastnosti.

Zdraví kostí, dobrý zrak a imunita

Okurky obsahují vitamín K, který podporuje srážlivost krve a je zodpovědný za zdraví kostí, a vitamín A, který má pozitivní vliv na zrak a imunitní systém.

Zlepšení trávení

Vzhledem k tomu, že okurky obsahují hodně vody a vlákniny, příznivě působí na trávicí systém, pomáhají předcházet zácpě a podporují stabilní činnost trávicího traktu. A pektin obsažený v okurkách urychluje pohyb střevních svalů.

Vláknina také pomáhá odstraňovat z těla přebytečný cholesterol, jehož nadbytek přispívá k rozvoji aterosklerózy, onemocnění jater, ledvin a dalších orgánů.

Normalizace hmotnosti

Odborníci na výživu po celém světě se shodují, že konzumace potravin s vysokým obsahem vody a nízkým obsahem kalorií pomáhá zbavit se přebytečných kilogramů. Což je ovšem velmi logické. Okurky jsou nízkokalorické a mají vysoký obsah vody, takže je lze použít téměř v jakémkoli množství jako svačinu během dne a mohou nahradit i kaloričtější potraviny.

Nejužitečnější části okurky

Nejvýživnější částí okurek jsou slupka a semena. Obsahují vlákninu a užitečné prvky. Pokud je tedy ovoce kvalitní, nikdy by se neměla odřezávat slupka.

V kosmetologii

Kruhy okurky na očích jsou téměř stereotypem, který se neustále používá v ilustracích, pokud jde o krásu, lázně a péči o sebe. A to samozřejmě není náhodné. Okurky mají chladivý a zklidňující účinek, který při lokálním použití snižuje otoky, podráždění a záněty. Plátky okurky lze přikládat na oči, aby zmírnily ranní otoky nebo zmírnily a vyléčily spáleniny od slunce při přikládání na postižená místa.

Síla je v genech

Chov okurek je již mnoho let jednou z hlavních oblastí práce v Gavrish. „Profesionální semena“. Máme za sebou stovky unikátních hybridů, které se vyznačují nejvyšší kvalitou produktů a odolností vůči chorobám a škůdcům. Naše semena můžete zakoupit na našem trhu profesionálních a elitních semen Gavrish.shop v profesionálních velkých baleních a malé balíčky.