Dieta pro průjem u dospělých, co můžete jíst s průjmem, nutriční vlastnosti

Průjem neboli průjem je nepříjemným příznakem různých onemocnění. Zvýšená frekvence stolice je obvykle doprovázena kolikou, bolestí břicha (v oblasti pupku), zvracením a zvýšením tělesné teploty. Průjem je nejnebezpečnější u dětí, protože dehydratace se rychle rozvíjí a může být smrtelná.

Průjem může být způsoben různými důvody, včetně: dlouhodobé antibiotické terapie, infekčních procesů, nesnášenlivosti některých potravin, autoimunitních procesů a mnoha dalších. Akutní proces může být způsoben pitím nepřevařené kontaminované vody, alergickými reakcemi a nedostatkem enzymů.

Chronický průjem má mnohem negativnější důsledky a může být způsoben střevními onemocněními, intoxikací a nádorovým bujením. Léčba průjmu zahrnuje užívání léků k odstranění infekce, která způsobila patologii a normalizaci střevní motility. Antispasmodika a analgetika pomohou vyrovnat se s bolestí.

Enterosorbenty pomohou odstranit toxické látky z těla. Probiotika se používají k obnově střevní mikroflóry. Základem léčby je dostatečný příjem tekutin. Bezprostředně po průjmu byste měli vypít co nejvíce tekutin. Mohou to být hotové lékárenské roztoky, šípkový nebo heřmánkový odvar nebo kompot ze sušeného ovoce.

Sladký čaj, plnotučné mléko, alkohol, soda, džus – to vše je zakázáno. Po každém úkonu defekace je nutné pít. Pokud je průjem doprovázen dávivým reflexem, měla by se voda konzumovat po malých doušcích, jinak může vyvolat opakovaný záchvat.

Pokud se u pacienta objeví chuť k jídlu, neměli byste ho odmítat. Dietní výživa pro průjem zahrnuje řadu doporučení, které pomohou rychle obnovit fungování gastrointestinálního traktu. V tomto článku si povíme, co můžete jíst při průjmu a čemu byste se měli vyhnout.

Zásady stravování

Výživa při průjmu by měla být především zaměřena na maximální vyložení střev a odstranění fermentačních procesů. Za tímto účelem snižují obsah kalorií v potravinách a omezují spotřebu sacharidů a tuků ve stravě.

Dieta pro průjem obsahuje následující doporučení:

• častá jídla v malých porcích každé tři hodiny. Měli byste zkonzumovat asi polovinu své obvyklé porce;
• vyloučení potravin, které dráždí střeva: příliš studené nebo horké jídlo, koření, koření, pevná jídla, alkohol;
• odmítnutí choleretických potravin;
• vyloučení potravin, které zvyšují fermentační procesy: luštěniny, čerstvý chléb, pečivo, bílé zelí;
• vyvážená výživa. Neměli byste dávat své tělo do přísných limitů, zejména pokud jde o konzumaci bílkovinných potravin;
• je nežádoucí zažít pocit hladu;
• pít dostatek tekutin;
• musíte jíst energeticky bohaté potraviny;
• pokrmy se podávají v polotekuté pyré;
• Výrobky jsou dušené nebo vařené.

Výživa během průjmu by měla být přísně v určité době

Průjem u dospělých

Nyní se podíváme blíže na to, co můžete a nemůžete jíst, když máte průjem. Odborníci tvrdí, že následující produkty jsou první pomocí při časté řídké stolici:

• krutony z bílého chleba;
• rýžová kaše na vodě. Měl by být připraven bez soli, cukru a másla. Ideální na průjem je kašovitá kaše;
• kompot z ptačí třešně pomáhá zastavit průjem;
• syrovátka je bohatá na mikroelementy, normalizuje mikroflóru a zabraňuje rozvoji hnilobných procesů;
• Borůvkové želé má adstringentní vlastnosti;
• silný čaj.

Dieta pro průjem u dospělých obsahuje seznam povolených potravin, a to:

• pyré a dušené maso ve formě řízků, suflé, masových kuliček;
• libové ryby ve formě kotlet, dušené nebo pečené v troubě;
• obiloviny, kromě kroupy. Kaše by se měla vařit ve vodě s trochou přidaného mléka. Po uvaření můžete přidat trochu másla;
• slizké polévky;
• fermentované mléčné výrobky pomohou normalizovat funkci střev, stejně jako odstranit fermentaci a plynatost;
• nízkotučný tvaroh je zdrojem bílkovin a vápníku;
• vejce naměkko nebo ve formě omelety;
• vařená nebo pečená zelenina: mrkev, brambory, dýně, cuketa, rajčata, lilek;
• ovoce a bobule ve formě želé, kissel, kompotu, pěny;
• sušený chléb, sušenky, suché sušenky.

Dieta pro průjem u dospělých zahrnuje vyhýbání se potravinám, které mohou dráždit stěny gastrointestinálního traktu.

Dieta pro průjem u dospělých také zahrnuje „černou listinu“ potravin, kterým je třeba se vyhnout: smažené maso s kůrkou, tučné vývary a uzená jídla, plnotučné mléko a smetana, smažené, konzervované, solené a uzené ryby.

Zakázané jsou také některé druhy zeleniny: ředkvičky, křen, červená řepa, okurky, bílé zelí a kysané zelí, rutabaga, smažená vejce, kyselá zelenina a ovoce: jablka, kiwi, citrusové plody, brusinky, angrešt, pečivo a černý chléb. Dieta při průjmu u dospělých by měla obsahovat dostatečné množství bílkovinných potravin, ale sacharidy a tuky by měly být omezeny.

Podívejme se na přibližné denní menu:

• snídaně. Vařená rýže ve vodě a sklenice zeleného čaje;
• oběd. Ovesné vločky se sušeným ovocem a šťávou z bobulí;
• večeře. Slizká polévka a pohanková kaše se zeleninou;
• odpolední svačina. Sklenici kyselého mléka a sušenku;
• večeře. Jablečné a mrkvové pyré a kompot z ptačích třešní.

Důležité! Smaženým jídlům je lepší se vyhnout.

Je možné podávat čokoládu dospělému s průjmem? Některé nedávné studie ukazují, že flavonoidy v produktu snižují sekreci tekutin, která vede k průjmu. Tyto látky mají antioxidační a opalovací vlastnosti. Proto se věří, že malý kousek hořké čokolády neuškodí. To neplatí pro mléčnou čokoládu, protože obsahuje velké množství sušeného mléka a moučkového cukru.

Následující léčivý roztok pomůže obnovit rovnováhu vody a soli: smíchejte dvě polévkové lžíce medu se čtvrt lžičkou soli a sodou a poté nalijte dvě sklenice vody. Ztráta draslíku při průjmu vede ke zhoršení celkové pohody, snížení krevního tlaku a dysfunkci srdečního svalu. Aby se tomu zabránilo, stojí za to okamžitě kompenzovat ztrátu tekutiny.

Plnotučné mléko a smetana by se neměly konzumovat, pokud máte průjem.

Výživa pro gastrointestinální poruchy je plánována ve třech hlavních etapách. V prvních dnech se zobrazuje nejsvětlejší menu. Pacienti by měli hodně pít. Citronová šťáva je známá svými antiseptickými vlastnostmi. Doporučuje se konzumovat rýžové produkty.

V následujících dnech je jídelníček doplněn o dušené maso a rybí řízky, dále tvarohové suflé a kastrolky. Jako nápoje se hodí černý a zelený čaj, ale i odvary. Ve zbývajících dnech diety můžete jíst zeleninové polévky s přidanými cereáliemi a vejci. V tomto období stále nemůžete jíst bílé zelí, sladkou papriku, pšenici a kroupy.

Průjem u dítěte

Průjem v dětství může být příznakem různých patologií: kolitida, dysbakterióza, otrava jídlem, akutní střevní infekce. Při kterémkoli z těchto onemocnění se rozvíjí střevní dysfunkce, proto se v tomto období doporučuje co nejšetrnější dieta. Při prvních příznacích otravy je potřeba vypláchnout žaludek dítěte.

Pití tohoto nápoje pomůže doplnit ztracené tekutiny a poskytnout tělu základní vitamíny:

• rýžová voda;
• šípkový nálev;
• odvar z heřmánku;
• kompot ze sušeného ovoce bez cukru;
• borůvkový džus;
• rozinkový kompot;
• mrkvový vývar;
• neperlivá minerální voda.

Méně časté močení a malá, tmavě zbarvená moč svědčí o rozvíjející se dehydrataci v těle dítěte. Kůže se stává suchou a ztrácí pružnost. Někdy zmizí i slzná tekutina. Dítě se stává letargickým, neaktivním a vrtošivým.

Při průjmu dítěte je důležité nezapomínat na pitný režim, jinak může dojít k silné dehydrataci.

Neměli byste svému dítěti dávat potraviny, které mají silný projímavý účinek. Například řepa a ovocné šťávy posilují motilitu trávicího traktu. Také byste se měli vyvarovat podávání ořechů a syrové zeleniny svému dítěti. Takové produkty zlepšují fermentační procesy.

Pokud se u kojeného dítěte objeví problém, neměli byste přestat krmit. Děti by měly být krmeny častěji, ale jednotlivá porce by se měla snížit. Mateřské mléko je nepostradatelným produktem pro léčbu průjmu u dětí. Obsahuje biologicky aktivní látky, které posilují imunitní systém a pomáhají tělu lépe bojovat s nemocemi.

Dieta pro podrážděný žaludek

Gastrointestinální potíže mohou být způsobeny virovými nebo chronickými onemocněními, nesprávnou výživou, individuální potravinovou intolerancí a dokonce i psychosomatickými důvody. Dysfunkce se projevuje ve formě nadýmání, průjmu, zvracení, plynatosti a horečky.

Během akutního období dieta pro žaludeční nevolnost zahrnuje omezení následujících potravin:

• houby;
• mastné maso;
• káva;
• mléčné výrobky;
• čerstvá zelenina a ovoce;
• alkohol;
• soda.

Pokud máte žaludeční a střevní potíže, měli byste pít bylinkové čaje

Pacienti mohou jíst kaši s vodou, nízkotučné mléčné výrobky, dušenou zeleninu a bylinné infuze. Někdy se gastrointestinální poruchy projeví ve formě průjmu, v takovém případě je nutné jíst více zeleniny obsahující vlákninu a také obiloviny.

Podívejme se na seznam produktů, které pomohou zklidnit gastrointestinální trakt:

• Banány jsou snadno stravitelné a poskytují pocit sytosti, aniž by přetěžovaly trávicí systém. Banány čistí střeva a dodávají tělu základní živiny. Pomohou odstranit škodlivé látky z těla. Pokud je porucha doprovázena zvracením, pak je lepší vyhnout se banánům;
• Zázvor snižuje nepříjemný pocit nevolnosti, který se často vyskytuje při poruchách. Přípravek díky svým karminativním vlastnostem eliminuje nadýmání a zabraňuje další tvorbě plynů. Zázvor zlepšuje trávicí procesy a uvolňuje žaludeční křeče. Má antioxidační vlastnosti a zlepšuje celkové zdraví těla;
• Máta peprná zklidňuje podrážděnou sliznici trávicího traktu a také odstraňuje nevolnost, křeče a nadýmání;
• Ovesné vločky obsahují vlákninu, která příznivě působí na trávicí procesy. Produkt pokrývá sliznici a zmírňuje podráždění;
• Kuřecí vývar je lehký a výživný produkt, který pomáhá zmírnit nevolnost a průjem;
• Rýže absorbuje plyny a žaludeční kyseliny. Cereálie zahustí stolici a zastaví průjem.

Dieta proti průjmu je tedy neméně důležitá než užívání léků. V prvních dnech je třeba věnovat zvláštní pozornost pitnému režimu. Nemusí to být jen přírodní voda, přednost se dává i odvaru z léčivých rostlin, kompotu ze sušeného ovoce, rýžovém vývaru, šípkovému nálevu.

Když máte chuť k jídlu, můžete do jídelníčku zařadit slizké kaše, polévky, libové maso ve formě řízků a karbanátků. Váš lékař vám poskytne více informací o dietní výživě, protože se může lišit v závislosti na příčině průjmu.