Bramborová Gala: popis, vlastnosti, pěstování – vše o bramborách

Odrůda brambor Gala: charakteristika, pěstební vlastnosti. Rychlý rozvoj výběru zeleniny vedl ke vzniku velkého množství hybridních odrůd brambor. Díky tomu mají zahrádkáři možnost pěstovat na svých pozemcích několik druhů okopanin najednou, aby si je mohli prohlédnout a vybrat si tu nejlepší. Hlavními kritérii hodnocení jsou výnos, odolnost vůči chorobám a škůdcům, doba zrání a požadavky na půdu. Mnoho odrůd se může pochlubit vysokými ukazateli všech uvedených vlastností, takže zemědělci si někdy těžko vybírají.

Ale když se na zahradě objeví odrůda brambor Gala, problém se sám vyřeší. Toto mistrovské dílo německého šlechtění se v naší zemi stalo velmi populárním díky vysokému výnosu, rané zralosti, nenáročným podmínkám, dobré imunitě vůči infekcím a parazitům a odolnosti vůči náhlým změnám teplot. Právem zaujímá své místo v desítce nejlepších odrůd pěstovaných v Ruské federaci.

Klíčové vlastnosti

Gala je raně zrající stolní odrůda vyšlechtěná německými šlechtiteli ze společnosti Norika GmbH. Pěstování této plodiny je pro zahradníka opravdovou lahůdkou. Každý chce rychle získat velkou a kvalitní úrodu a Gala je jednou z mála odrůd, které tuto touhu dokáží plně uspokojit. Její hlavní výhodou je rané zrání. Již 70–80 dní po výsadbě se sklízí technicky zralá úroda. Tuto vlastnost může ovlivnit pouze počasí. Pokud je léto chladné, doba zrání se prodlužuje, ale ne o více než týden.

Keře odrůdy Gala jsou vysoké a rozložité, mohou se ohýbat až k povrchu země. Listy jsou sytě zelené, s mírně zvlněným okrajem. Během období květu se na rostlinách objevují velké bílé květy, které proměňují bramborové záhony v krásné „zasněžené pole“.

Jeden keř produkuje až 20 brambor o hmotnosti 80-130 g. Při správném pěstování, dodržování všech pravidel zemědělské technologie s povinným zohledněním klimatických podmínek lze z 1 hektaru sklidit až 700 centů vynikajících brambor.

Barva hlíz je smíšená – žlutá s béžovou, slupka je středně silná, tvar je kulatý, někdy mírně podlouhlý. Oček je málo, nacházejí se blízko povrchu. Dužnina tohoto bramboru může nabývat různých odstínů (od světle žluté až po sytě žlutou) v závislosti na tom, jaké bylo počasí během vegetačního období, suché nebo vlhké.

Obecně se uznává, že odrůdy se žlutými hlízami se v kuchyni málo používají. Říká se, že pokrmy z takových brambor nevypadají příliš esteticky. Brambory Gala tento rozšířený omyl vyvrací. Hlízy si zachovávají svůj původní odstín, nerozpadají se ve vroucí vodě a nemění se na kaši na pánvi ani v troubě. Odborníci ohodnotili chuť této odrůdy na 9 bodů z možných 10, což je velmi vysoké skóre. Navíc díky relativně nízkému obsahu škrobu (až 13 %) mohou brambory Gala konzumovat i lidé, kteří dodržují dietu. Jedná se o zdravý produkt, protože obsahuje mnoho látek nezbytných pro člověka, jako jsou bílkoviny, karoten, vitamín C a další.

Další významnou výhodou této odrůdy je její dobrá trvanlivost. V průměru je trvanlivost 90 %. Za optimálních podmínek si brambory zachovávají svou chuť a vzhled až do další sezóny. Mezi výhody patří také „plasticita“ této plodiny, přizpůsobivost různým klimatickým podmínkám, půdám atd. Lze ji úspěšně pěstovat v mnoha regionech Ruské federace. Nenáročnost odrůdy značně usnadňuje péči o ni.

Zvláštnosti pěstování

Příprava místa a sadebního materiálu

Stejně jako většina ostatních odrůd, i Gala produkuje maximální výnos na lehkých písčitých hlínách, hlinitých a lesních šedých půdách s dobrou propustností vzduchu a vlhkosti. Pokud se stanoviště nachází v bažinaté oblasti a půda na něm je těžká (jíl, rašelina), můžete se pokusit situaci napravit přidáním písku, ale výnos bude stále nižší. Bez ohledu na typ půdy se doporučuje v zimě zasadit listovou hořčici, řepku, vojtěšku nebo jinou plodinu na zelené hnojení, aby se půda uvolnila a nasytila dusíkem.

Před výsadbou se místo pro brambory zryje do hloubky lopaty a zároveň se přidá kompost nebo shnilý hnůj. Vykopání lze provést i na podzim. V tomto případě na jaře stačí pouze nakypřít vrchní vrstvu (rozbít velké hrudky).

K výsadbě se vybírají malé brambory o hmotnosti 70-80 g. Ze skladu se vyjímají asi měsíc předem a uchovávají se ve světlé místnosti při teplotě 12-15 stupňů. Během této doby hlízy mírně zezelenají a uvolní silné, silné výhonky dlouhé až 2 cm. Ti, kteří si přejí rychlé výhonky, klíčí hlízy ve vlhkém prostředí (neustále navlhčený humus, rašelina) při teplotě 14-16 stupňů. V takových podmínkách se na bramborách objevují nejen silné, zdravé výhonky, ale i malé kořeny. Během přípravy je vhodné ošetřit sadbu účinným fungicidem: roztokem síranu měďnatého, směsí Bordeaux, Oleokupritem, Kuprozanem nebo některým z jejich analogů. Ošetření pomůže chránit rostliny před rhizoctonií, chorobou, která nejčastěji postihuje odrůdu brambor Gala.

Pokud sklizeň z předchozí sezóny neobsahovala brambory vhodné velikosti pro výsadbu, použijí se velké brambory. Ty se rozkrojí na 2 nebo více částí, přičemž se snažíme, aby na každé z nich zůstaly alespoň dvě očka. Aby se zabránilo hnití nařezaného sadbového materiálu, řezy se posypou dřevěným popelem nebo křídou rozemletou na prášek.

Možnosti přizpůsobení

Odrůda Gala se obvykle vysazuje koncem dubna, za předpokladu, že se půda zahřála na 7-8 stupňů a neočekávají se noční mrazíky. Klasické schéma výsadby zahrnuje výsadbu hlíz do připravených brázd, jejichž vzdálenost je asi půl metru. Doporučená hloubka výsadby je 8-10 cm. Zkušení pěstitelé brambor přidávají do jamek popel, cibulové slupky a humus.

Pokud je pozemek malý a je potřeba ušetřit místo, vyklíčené hlízy se do země vysazují v šachovnicovém vzoru se vzdáleností mezi jamkami nejvýše 35 cm. Tato metoda umožňuje zasadit téměř dvakrát tolik rostlin, ale péče o husté klikaté řady bude problematická.

Další dobrou možností pro tuto odrůdu je výsadba podle Mittlidera, která umožňuje získat bohatou úrodu brambor z relativně malé plochy. Její zvláštnost spočívá ve schématu výsadby:

• úzké dvoulůžkové postele (šířka – 30-35 cm);
• průchody mezi postelemi jsou široké, až jeden metr;
• Otvory v záhonech jsou uspořádány šachovnicovým vzorem ve vzdálenosti 30 cm od sebe.

Jak ukázala praxe, Mittliderova metoda má dvě velké výhody. Zaprvé, díky širokým průchodům mezi řádky výrazně usnadňuje péči o brambory. Zadruhé, výnos je o 10–15 % vyšší než u standardní metody výsadby. Vyšší výnos je vysvětlen tím, že rostliny dostávají více slunečního světla, využívají téměř 100 % aplikovaných hnojiv a vodu po zálivce.

Péče o zahradu

Je důležité mít čas na dvakrát okopání mladých rostlin, než se vrcholy uzavřou. První okopání se provádí, když stonky dosáhnou výšky 10 cm, druhé – po 2-3 týdnech. Během prvního okopávání se tvoří hřebeny až do výšky 30 cm, zároveň se provádí pletí a pečlivě se odstraňuje plevel.

Bramborová Gala dobře reaguje na zálivku. Tato odrůda má slabý kořenový systém, který musí „krmit“ jak bujnou zelenou hmotu, tak rostoucí hlízy, takže potřebuje hodně vláhy. Jinými slovy, záhony nesmí vyschnout. Zalévání začíná poté, co výhonky vystoupí nad zemi asi o 5 cm. Během tohoto období bude každá rostlina potřebovat alespoň 3 litry vody a aby nepřišla nazmar, nalévá se přímo do středu keře. Četnost zálivky závisí na povětrnostních podmínkách: v horkých dnech – každé 3–5 dní, za oblačného počasí – jednou za týden a půl. Během květu se zálivka zvyšuje na 6–8 litrů na keř. Zalévání bramborových záhonů se přestává asi 2 týdny před plánovanou sklizní.

Během krátké vegetační sezóny vyžadují brambory Gala pouze 2 nebo 3 přihnojení. Během prvního hnojení můžete přidat dusičnan amonný nebo močovinu (dusíkatá hnojiva), během druhého roztok superfosfátu nebo azofosky, v posledních červnových dnech komplexní hnojení (například superfosfát + síran draselný). Těm, kteří nechtějí pěstovat brambory „na chemii“, se doporučuje provádět 2 přihnojení za sezónu nálevem z kuřecího hnoje, divizny nebo kopřivy. První se ředí vodou v poměru 1:15, zbytek 1:10. Kterékoli z uvedených hnojiv by mělo být louhováno alespoň 3-4 dny. Při aplikaci tekutých hnojiv se vyvarujte kontaktu s listy rostlin. Pokud k tomu dojde, je vhodné hnojivo okamžitě smýt vodou.

Boj proti chorobám a škůdcům

Odrůda Gala má vysokou odolnost vůči rakovině brambor a všem druhům háďátek, včetně háďátka zlatého. Výsadby mohou být napadeny rhizoctonií, vůči které má tento brambor slabou imunitu, proto je nutné věnovat větší pozornost prevenci této choroby.

Pokud jde o hmyzí škůdce, nejvíce se obávat musíme samozřejmě mandelinky bramborové. Její larvy jsou schopny sežrat zelenou hmotu během několika dní a na zahradě zanechat pouze stonky, čímž se sníží úroda na polovinu nebo i několikrát. Existují různé způsoby, jak s mandelinkou bramborovou bojovat. Někteří dávají přednost postřiku keřů speciálními přípravky, zatímco jiní (majitelé malých pozemků) jednají postaru – hmyz a larvy sbírají ručně a poté je ničí mimo zahradu.

Neméně škody na bramborách Gala mohou způsobit larvy drátovců (klikák), které ohlodávají kořeny a dělají chodby v hlízách. Tento nepřítel pěstitelů brambor se od mandelinky bramborové liší tím, že působí v zemi, to znamená, že zůstává neviditelný, a proto nebezpečnější. Zkušení zahradníci vědí, že má rád kyselé půdy, proto pro preventivní účely přidávají dolomitovou mouku, která neutralizuje zvýšenou kyselost.

Čištění a skladování

Brambory odrůdy Gala plně dozrávají v prvních deseti dnech srpna. Před sklizní zahrádkáři sekají natě (10-15 dní). Díky tomu se slupka na hlízách zdrsní, což následně prodlužuje jejich trvanlivost. Ihned po sklizni nebo během procesu sklizně se vykopané brambory suší ve stínu, třídí (kalibrují), nemocné a mechanicky poškozené hlízy se vyřazují a vybírá se materiál k výsadbě v následujícím roce. Poté se sklizená úroda odesílá do skladu. Brambory Gala, stejně jako všechny ostatní odrůdy, by měly být skladovány v tmavé, větrané místnosti se stálou teplotou vzduchu 2-3 stupně a vlhkostí 70-80 %. To jsou optimální podmínky pro tuto zeleninu, za kterých 90 % úrody „přežije“ až do jara následujícího roku.

Konečně,

Naši pěstitelé brambor si odrůdu Gala oblíbili od chvíle, kdy se v zemi objevila. Je to snadno vysvětlitelné. Velmi vysoký výnos, vynikající chuť, nenáročnost v péči, přizpůsobivost různým typům půdy a co je nejdůležitější – rychlé zrání. Stačí dva a půl měsíce a můžete vykopávat. Takové brambory nemohly zůstat bez povšimnutí.